Peranan Sektor Pertanian dalam Pembangunan MAHASISWA DIHARAPKAN MAMPU MENJELASKAN PERANAN SEKTOR PERTANIAN DALAM KEHIDUPAN DAN PEREKONOMIAN
PERTANIAN INDONESIA MENURUT SUBSEKTOR Hortikultura Tanaman Pangan Peternakan Perkebunan
Jumlah Penduduk di Indonesia 3 Juta/Th
Peranan Sektor Pertanian bagi masyarakat pedesaan : 1. Sumber mata pencaharian pokok 2. Lapangan kerja utama untuk keluarga 3. Tempat lapangan kerja buruh tani dan petani berlahan sempit 4. Sumber karbohidrat, protein nabati dan hewani 5. Mengembangkan hobi dan kesenangan hidup orang tertentu dan tempat rekreasi
Pertanian : Bagi Masyarakat perkotaan 1. Penghasil bahan makanan 2. Penghasil bahan obat-obat tradisional 3. Penghasil bahan baku industri 4. Tempat wisata penduduk kota
Peran Pertanian Secara Makro : Perekonomin negara 1. Penghasil produk ekspor 2. Penghasil bahan baku industri /agroindustri 3. Penyerap tenaga kerja 4. Penghasil bahan pangan dunia 5. Sebagai alat membangun ekonomi antar negara 6. Sebagai alat menjaga stabilitas perekonomian rakyat 7. Menjaga ketahanan nasional
PERTANIAN DI INDONESIA 1. Penghasil biji-bijian nomor 6 di dunia dan TEH nomor 6 2. Penghasil beras nomor 5 setelah China dan India 3. Penghasil kopi nomor 4 4. Penghasil coklat nomor 2 setelah Pantai Gading dan Ghana 5. Penghasil lada putih nomor 2 setelah Vietnam 6. Penghasil karet alam nomor 2 setelah Thailand 7. Penghasil cengkeh nomor 1 8. Penghasil sawit nomor 2 (Sumber: World in Figure 2003)
Berikut komoditas pangan dan bahan pokok lainnya yang masih diimpor Indonesia pada Januari-Juni 2013: 1. Garam : Indonesia mengimpor garam 923 ribu ton senilai US$ 43,1 juta dari 5 negara Australia, India, Jerman, Selandia Baru, hingga Singapura 2. Bawang merah : sebesar 63 ribu ton atau US$ 28,5 juta. Impor bawang merah dilakukan Indonesia dari India, Thailand, Vietnam, Filipina, serta China. 3. Kentang : mencapai 22 ribu ton atau US$ 14,3 juta. Terbesar dari Austraia, lalu diikuti Kanada, China, dan Inggris. 4. Cabai : mencapai 1.118 ton atau US$ 1,1 juta. Impor cabai terbesar dari Thailand dan Malaysia. 5. Singkong : jumlahnya 100 ton dengan nilai US$ 38 ribu. Impor singkong hanya dilakukan dari Thailand pada Mei 2013. 6. Kopi : jumlahnya 13 ribu ton atau US$ 31,5 juta terbesar dari Vietnam, Brasil, Amerika Seriat, dan Italia.
7. Beras Beras impor masuk selama Januari-Juni 2013 tercatat 239 ribu ton atau US$ 124,4 juta. Terbesar dari Vietnam, diikuti Thailand, India, dan Myanmar. 8. Jagung Jagung impor masuk selama Januari-Juni 2013 tercatat 1,3 juta ton atau US$ 393 juta. Terbesar dari India, Argentina, Brasil, dan Amerika Serikat. 9. Kedelai Impor kedelai pada Januari-Juni 2013 adalah 826 ribu ton atau 509,5 juta. Impor terbesar adalah dari Amerika Serikat, diikuti Malaysia, Argentina, Ethiopia, dan Ukraina 10. Biji Gandum dan Meslin Impor komoditas ini selama Januari-Juni 2013 tercatat 3,24 juta ton atau US$ 1,22 miliar. Impor terbesar adalah dari Australia, Kanada, dan India.
11. Tepung Terigu Tepung terigu impor masuk 82.501 ton atau US$ 36,9 juta selama Januari-Juni 2013. Impor terigu berasal dari Srilanka, India, Turki, dan Jepang. 12. Gula Pasir Gula pasir impor masuk ke dalam negeri pada Januari- Juni 2013 tercatat 32 ribu ton atau US$ 20,06 juta. Impor berasal dari Australia, Korea Selatan, dan Selandia Baru 13. Minyak Goreng Impor minyak goreng pada Januari-Juni 2013 mencapai 35 ribu ton atau US$ 33,07 juta. Komoditas ini diimpor dari Malaysia, Vietnam, dan Singapura. 14. Susu Impor susu pada Januari-Juni 2013 tercatat 103 ribu ton atau US$ 379,3 juta. Impor dilakukan dari Selandia Baru, Amerika Serikat, Australia, Belgia, dan Jerman.
Topik Khusus : Teknologi Pertanian Bioteknologi dan Hidroponik
Apa itu Bioteknologi? Bioteknologi berasal dari kata: Bios hidup; Teuchos alat; Logos ilmu Penggunaan organisme atau sistem hidup untuk memecahkan suatu masalah atau untuk menghasilkan produk yang berguna. Atau Seperangkat teknik yang memanfaatkan organisme hidup atau bagian dari organisme hidup, untuk menghasilkan atau memodifikasi produk, meningkatkan kemampuan tumbuhan dan hewan, mengembangkan mikroorganisme untuk penggunaan khusus yang berguna bagi kehidupan manusia
Teknik-teknik dalam Bioteknologi 1. Fermentation 2. Analisis Genetik 3. Seleksi danpemuliaan 4. Analisis DNA 5. Kultur Sel dan Jaringan 6. Rekayasa Genetik atau DNA Rekombinan
Bioteknologi dapat dimanfaatkan dalam: 1. Peningkatan kualitas biji bijian 2. Peningkatan kadar protein 3. Pembentukan tanaman resisten hama, penyakit, dan herbisida 4. Pembentukan tanaman toleran kekeringan, tanah masam, suhu ektrem 5. Pembentukan tanaman yang lebih bernilai nutrisi tinggi, seperti vitc, E dan β-karoten
BERTANI SECARA HYDROPONICS Hydroponic : Pengetahuan tentang cara bertani/bercocok tanam tumbuhan dlm medium bukan tanah dan menggunakan air sbg hara dan sbg medium pembawa campuran hara lain yg diperlukan utk pertumbuhan tanaman secara optimal HYDROPONICS HYDRO (air) + PONOS (kerja) DicetuskanolehDr. W. F. Gericke(1930)
Keuntunganhydroponics : 1. Tidak perlu pemupukan 2. Tidak perlu pengolahan tanah 3. Tidak perlu rotasi tanaman 4. Hasil seragam 5. Bersih 6. Hasi ltinggi 7. Tenaga kerja sedikit (efisien) 8. Lebih mudah dalam pemeliharaan 9. Lebih mudah dalam mengganti 10. Tanaman baru bila diperlukan 11. Dapat merupakan tempat dancara utk memperbaiki mutu tanaman
Terimakasih