SMP kelas 8 - BIOLOGI BAB 4. SISTEM PENCERNAAN PADA MANUSIALatihan Soal 4.1 1. Bila mengunyah nasi tawar lama lama akan terasa manis sebab dalam air liur terdapat enzim Renin Ptialin Pepsin Tripsin Kunci Jawaban : B Di dalam mulut terjadi pencernaan secara mekanik dan kimiawi. Secara mekanik dilakukan oleh gigi sedangkan secara kimiawi oleh enzim yang ada di saliva atau air ludah. Enzim yang terdapat pada saliva atau air ludah adalah enzim ptialin yang dapat mengubah zat tepung menjadi gula. Nasi yang tawar merupakan zat tepung ketika dikunyah lama kelamaan berasa manis (gula) karena adanya enzim ptialin pada saliva atau air ludah. 2. Urutan saluran pencernaan manusia yang benar adalah... mulut, lambung, kerongkongan, usus halus dan usus besar mulut, kerongkongan, usus halus, usus besar dan lambung mulut, kerongkongan, lambung, usus besar dan usus halus mulut, kerongkongan, lambung, usus halus dan usus besar Kunci Jawaban : D Sistem pencernaan manusia dibagi menjadi salura pencernaan dan kelenjar pencernaan. Urutan saluran pencernaan yaitu mulut, kerongkongan, lambung, usus halus dan usus besar. Urutan kelenjar pencernaan yaitu mulut, dinding lambung, kantong empedu, kelenjar pankreas, dan dinding usus halus. 3. Zat makanan yang tidak perlu dicerna terlebih dahulu oleh tubuh, diantaranya... vitamin dan mineral
karbohidrat dan vitamin mineral dan protein lemak dan protein Kunci Jawaban : A Zat makanan yang perlu dicerna adalah protein, lemak, dan karbohidrat. Zat makanan yang tidak perlu dicerna yaitu vitamin dan mineral. 4. Indra pengecap manusia dapat mengecap rasa... manis, pahit, pedas, dan asin manis, pedas, asin, dan asam manis, pahit, asin, dan asam manis, asam, pedas, dan pahit Kunci Jawaban : C Indera pengecap manusia adalah lidah. Lidah mempunyai kuncup pengecap yang peka terhadap rasa tertentu.
5. Tiga macam enzim yang dihasilkan oleh dinding lambung adalah... HCL, Renin, Pepsinogen HCL, amylase, lipase Pepsinogen, Renin, Tripsin Tripsin, amylase, lipase Kunci Jawaban : A Kelenjar pencernaan beserta enzim yang dihasilkan, antara lain : a. Rongga mulut Pada rongga mulut dijumpai 3 kelenjar pencernaan yaitu kelenjar parotis, kelenjar submandibularis, dan kelenjar sublingualis. Ketiga kelenjar ini menghasilkan saliva dan enzim ptyalin pada mulut mengubah amilum menjadi glukosa. b. Dinding lambung Dijumpai kelenjar yang menghasilkan HCl, enzim pepsin dan renin. c. Kantong empedu Mengandung cairan empedu yang dihasilkan oleh hati, berfungsi untuk mengemulsikan lemak. Cairan empedu ini dialirkan ke usus dua belas jari. d. Kelenjar pankrease Kelenjar pankreas menghasilkan getah yang meliputi enzim tripsin, enzim karbohidrase/amilase, enzim steapsin, dan basa. Getah dari pankreas ini dialirkan ke usus dua belas jari. e. Dinding usus halus Dinding usus halus menghasilkan enzim erepsin, enzim lipas, enzim karbohidrase yang berfungsi menyempurnakan pencernaan makanan. 6. Perhatikan keterangan berikut! 1. Membantu mempermudah pencernaan 2. Melindungi dari pengaruh asam dan basa 3. Melindungi pengaruh panas dan dingin 4. Mengandung enzim pencernaan Keterangan di atas merupakan fungsi dari.. Ventrikulus papila lidah saliva asam lambung
Kunci Jawaban : C 1. Membantu mempermudah pencernaan 2. Melindungi dari pengaruh asam dan basa 3. Melindungi pengaruh panas dan dingin 4. Mengandung enzim pencernaan Keempat hal tersebut merupakan fungsi dari saliva / kelenjar ludah. Enzim yang terdapat dalam ludah/saliva adalah enzim ptialin. Membantu mempermudah pencernaan karena dapat membantu dalam pelunakan makanan sehingga dapat mudah ditelan kemudian mengalami proses pencernaan selanjutnya. 7. Berikut menyatakan hubungan yang benar antara nama enzim, lokasi dihasilkan, dan fungsi enzim adalah... Ptialin? mulut? memecah protein menjadi asam amino Lipase? hati? memecah lipid menjadi asam lemak dan gliserol Pepsin? lambung? memecah protein menjadi pepton Renin? pankreas? mengendapkan protein susu Kunci Jawaban : C Image not found http://www.primemobile.co.id/assets/uploads/materi/grafik BIO 8-4.1-01 8. Makanan akan mengalami pencernaan selama dalam saluran pencernaan tetapi dalam organ tertentu makanan tidak mengalami baik secara mekanik maupun kimia. Organ tersebut adalah... Duodenum Esofagus Ileum Ventrikulus Kunci Jawaban : B Kerongkongan(esofagus) merupakan saluran panjang dan tipis sebagai jalan makanan yang telah dikunyah dari mulut ke lambung. Pada kerongkongan (esofagus) tidak terjadi proses pencernaan. 9. Hasil pencernaan makanan di lambung akan menghasilkan bubur makanan yang disebut kim yang bersifat asam. Sifat asam ini di dalam lambung akan dinetralkan oleh?? Empedu yang dihasilkan oleh hati Renin yang dihasilkan lambung Laktase yang dihasilkan dinding usus halus
Natrium bikarbonat yang dihasilkan pankreas Kunci Jawaban : D Image not found http://www.primemobile.co.id/assets/uploads/materi/grafik BIO 8-4.1-04 Pankreas pada bagian Asssini melepaskan enzim pencernaan ke dalam duodenum dan melepaskan hormon ke dalam darah. Enzim-enzim pencernaan dihasilkan oleh sel-sel asini dan mengalir melalui berbagai saluran ke dalam duktus pankreatikus. Duktus pankreatikus akan bergabung dengan saluran empedu pada sfingter Oddi, dimana keduanya akan masuk ke dalam duodenum. Getah yang dikeluarkan dari bagian Assini berupa getah eksokrin yaitu enzim TLA yang memecah lemak, karbohidrat, protein. Enzim proteolitik memecah protein ke dalam bentuk yang dapat digunakan oleh tubuh dan dilepaskan dalam bentuk inaktif. Enzim ini hanya akan aktif jika telah mencapai saluran pencernaan. Getah pancreas kemudian bergabung dengan getah empedu dari kantong empedu dan membentuk sebuah ruang kecil yang mengarah ke dalam duodenum Pankreas juga melepaskan sejumlah besar sodium bikarbonat, yang berfungsi melindungi duodenum dengan cara menetralkan asam lambung. Kelenjar pancreas juga mengeluarkan Natrium bikarbonat ( NaHCO3) yang menetralisir asam lambung seperti memasuki duodenum menjadi netral Karena Pancreas selain sebagai kelenjar Eksokrin juga sebagai kelenjar endokrin maka Sel-sel pankreas dikelilingi oleh banyak pembuluh darah di mana mereka mengeluarkan hormon (glukagon dan insulin) ke dalam darah Insulin mengatur penggunaan glukosa ke semua jaringan tubuh kecuali otak. 10. Jika anda makan ayam goreng, minyak yang terdapat pada ayam tersebut akan mulai dicernakan pada bagian... Lambung Duodenum Ileum Jejunum Kunci Jawaban : A
Secara singkat proses pencernaan lemak sudah dimulai dari mulut, yakni dengan dikeluarkannya enzim lingual lipase yang akan memecah sebagian kecil lemak ke dalam komponen yang lebih sederhana. Saat memasuki esofagus, lemak dalam bolus akan dilembekkan dengan suhu esofagus. Kemudian lemak akan masuk ke lambung dan dimulailah pencernaan yang sesungguhnya. Lambung akan menghasilkan lipase gastrik untuk memecah lemak menjadi digliserid dan monogliserid. Setelah itu komponen lemak yang tergabung dalam kimus (sudah tercampur enzim-enzim lambung) akan masuk ke duodenum, menyebabkan stimulasi dinding usus untuk menghasilkan: 1. hormon sekretin dari sel S yang akan menstimulasi dihasilkannya enzim-enzim pankreas, 2. pankreozimin, juga menstimulasi dihasilkannya enzim-enzim pankreas, dan 3. kolesistokinin dari sel CCK untuk stimulasi empedu menghasilkan cairan empedu. Di duodenum, lipase usus dan lipase pankreas lebih jauh lagi memecah lemak menjadi monogliserid agar dapat diabsorbsi usus, dalam hal ini lemak akan dibentuk menjadi asam lemak bebas dan gliserol. Selain itu empedu yang distimulasi hormon CCK akan menghasilkan garam empedu untuk kemudian berikatan dengan lemak membentuk misel.