BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang PT. Multimas Nabati Asahan merupakan salah satu perusahaan penghasil minyak dalam Wilmar Group. PT Multimas memiliki beberapa proses produksi dengan memanfaatkan bahan baku dari kelapa sawit. PT. Multimas dituntut untuk meningkatkan produktivitas sehingga dapat bersaing dengan perusahaanperusahaan penghasil minyak yang ada. 1 Produktivitas merupakan satu hal yang sangat penting bagi suatu perusahaan sebagai salah satu cara untuk melihat kinerja produksinya. Pengukuran produktivitas dilakukan untuk mengetahui tingkat kinerja perusahaan dan dapat dijadikan sebagai pedoman untuk melakukan perbaikan yang terusmenerus (continious improvement). Produktivitas perusahaan sebesar 5,99%, produktivitas dapat dilakukan dengan membandingkan antara output dan input. Input dari perusahaan adalah biaya material, biaya tenaga kerja, biaya energi dan biaya maintenance sedangkan output adalah penjualan CPO dan inti sawit. PT. Multimas memproduksi kelapa sawit sekitar 1700 ton/hari dengan jumlah jam kerja sebanyak 16 jam. Limbah yang dihasilkan dari proses produksi tergolong dalam 3 jenis yaitu limbah padat, limbah cair dan limbah gas. PT.Multimas Nabati Asahan menghasilkan limbah padat sebesar 5625,704 ton/bulan. Limbah tandan kosong dikumpulkan di pabrik dan sebagian diberikan 1 Sinulingga, Sukaria. 2014. Rekayasa Produktivitas. Medan: USU Press
kepada warga secara gratis. Penumpukan limbah tandan kosong dapat mengganggu pekerja pabrik dan warga. Perusahaan melakukan produksi setiap hari dan menghasilkan limbah yang akan bertambah banyak setiap hari. Berdasarkan permasalahan diatas dapat disimpulkan bahwa limbah yang dihasilkan dari proses produksi akan berpengaruh pada kondisi pabrik dan produktivitas perusahaan sehingga diperlukan evaluasi terhadap alternatifalternatif dalam mengurangi limbah produksi supaya produktivitas perusahaan dapat meningkat. Salah satu cara menghadapi permasalah produktivitas dan lingkungan kerja adalah dengan menerapkan Green Productivity. Menurut Asian Productivity Organization (2001:23), produktivitas merupakan hubungan antara apa yang dikeluarkan oleh sistem organisasi, baik dari segi kualitas produk dan layanan untuk memenuhi kebutuhan manusia, dan apa yang masuk ke sistem organisasi, dalam hal sumber daya yang dikonsumsi untuk menghasilkan produk-produk dan layanan. Green Productivity menerapkan produktivitas dengan tools dan tekniktenik yang tepat untuk mengurangi dampak lingkungan dari kegiatan-kegiatan proses produksi. Penelitian yang berkaitan dengan Green Productivity juga dilakukan sebelumnya oleh Puttu Dyah Ika (2009). Topik penelitian tersebut adalah implementasi Green Productivity untuk meningkatkan produktivitas melalui perbaikan proses. Penelitian lainnya dilakukan oleh Jawahirur (2014). Topik penelitiannya adalah tentang peningkatan produktivitas dan kinerja lingkungan menggunakan pendekatan Green Productivity.
Penerapan Green Productivity dengan menggunakan process flow chart, material balance, cause and effect diagram dan melakukan analisa finansial dapat mereduksi limbah padat dan limbah cair pabrik yang dihasilkan dari proses produksi pabrik kelapa sawit PT. Multimas. 1.2. Rumusan Masalah Masalah yang dihadapi oleh perusahaan adalah banyaknya limbah padat yang dihasilkan dalam proses produksi, sehingga perusahaan diharapkan dapat mereduksi limbah sekaligus meningkatkan produktivitas dengan pendekatan green productivity. 1.3. Tujuan dan Manfaat 1.3.1. Tujuan Umum Tujuan umum dari penelitian ini adalah untuk menemukan alternatif solusi perbaikan yang tepat untuk mereduksi limbah yang terjadi sebagai upaya peningkatan produktivitas PT. Multimas Nabati Asahan 1.3.2. Tujuan Khusus 1. Mengetahui usulan alternatif-alternatif solusi 2. Mendapatkan alternatif solusi dalam menurunkan jumlah limbah 3. Mengetahui tingkat produktivitas perusahaan
1.3.3. Manfaat yang diharapkan dari penelitian ini yaitu: 1. Bagi pihak perusahaan Dapat menjadi solusi perusahaan dalam meningkatkan produktivitas perusahaan dengan pendekatan Green Productivity 2. Bagi peneliti Dapat mengaplikasikan ilmu yang telah didapat diperkuliahan dengan menerapkan ilmu pengetahuan yang telah didapat untuk meningkatkan kemampuan soft skill dan hard skill peneliti dalam menganilisis dan menyelesaikan permasalahan yang didapat. 3. Bagi universitas Literatur yang dapat dijadikan sebagai referensi bagi setiap pembaca tentang penelitian yang dilakukan dan dapat membangun hubungan kerja sama antara universitas dan perusahaan. 1.4. Batasan dan Asumsi Penelitian Asumsi yang digunakan dalam penelitian ini adalah 1. Proses produksi berlangsung secara normal 2. Tingkat suku bunga bank 8%. 3. Perekonomian Indonesia dalam keadaan stabil, sehingga tidak terjadi perubahan signifikan terhadap harga-harga bahan baku, peralatan dan mesin yan diperlukan dalam pembuatan alternatif.
Batasan-batasan masalah pada penelitian ini adalah sebagai berikut: 1. Penentuan jumlah limbah yang digunakan terhitung Agustus 2014 juli 2015. 2. Metode yang digunakan untuk meningkatkan produktivitas adalah dengan Green Productivity 3. Limbah yang diolah adalah limbah padat 4. Teknik sampling yang digunakan adalah purposive Sampling 1.5. Sistematika Penulisan Laporan Sistematika penulisan tugas sarjana dapat dilihat sebagai berikut : Bab I Pendahuluan, menguraikan latar belakang permasalahan yang mendasari penelitian dilakukan, perumusan permasalahan, tujuan penelitian, manfaat penelitian, batasan dan asumsi yang digunakan dalam penelitian dan sistematika penulisan tugas sarjana. Bab II gambaran umum PT. Multimas, ruang lingkup perusahaan, lokasi, struktur organisasi, tugas dan tanggung jawab, jumlah tenaga kerja dan jam kerja karyawan, dan sistem pengupahan, Bab III Landasan Teori, berisi teori mengenai produktivitas dengan pendekatan Green Productivity. Bab IV Metodologi Penelitian, menguraikan tahap-tahap yang dilakukan dalam penelitian yaitu persiapan penelitian meliputi penentuan lokasi penelitian, jenis penelitian, objek penelitian, kerangka berpikir, identifikasi variabel penelitian, pengumpulan data primer dan sekunder, metode pengolahan data, blok
diagram prosedur penelitian, pengolahan data, analisis pemecahan masalah sampai kesimpulan dan saran. Bab V Pengumpulan dan Pengolahan Data, dalam bab ini menjelaskan tentang jenis-jenis data, baik data primer maupun data sekunder yang perlu dikumpulkan, lokasi data dan metode pengumpulan data. Data primer pada umumnya dikumpulkan melalui observasi dan wawancara yang dilakukan secara langsung. Data sekunder dikumpulkan dengan mencatat data dari laporan yang ada. Bab VI Analisis Pemecahan Masalah, dalam bab ini menjelaskan tentang analisa yang dilakukan terhadap data termasuk pengoperasian konsep ilmiah yang digunakan dalam metode pendekatan serta teori-teori yang dijadikan landasan dalam pemecahan masalah. Bab VII Kesimpulan dan Saran, berisi kesimpulan yang diperoleh dari hasil pemecahan masalah dan saran-saran yang bermanfaat bagi perusahaan.