PENGARUH MODAL KERJA TERHADAP PROFITABILITAS PERUSAHAAN FOOD AND BEVERAGES YANG TERDAFTAR DI BURSA EFEK INDONESIA S K R I P S I

PENGARUH MODAL KERJA TERHADAP PROFITABILITAS PERUSAHAAN FOOD AND BEVERAGES YANG TERDAFTAR DI BURSA EFEK INDONESIA S K R I P S I Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Penyelesaian Program Pendidikan Sarjana Program Studi Manajemen Oleh : Octa Fika Rismawati 2013210414 SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI PERBANAS SURABAYA 2017 i

PENGARUH MODAL KERJA TERHADAP PROFITABILITAS PERUSAHAAN FOOD AND BEVERAGES YANG TERDAFTAR DI BURSA EFEK INDONESIA S K R I P S I Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Penyelesaian Program Pendidikan Sarjana Program Studi Manajemen Oleh : Octa Fika Rismawati 2013210414 SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI PERBANAS SURABAYA 2017 i

ii

iii

iv

MOTTO DAN PERSEMBAHAN MOTTO : Jangan mudah menyerah, selalu ada jalan untuk kita yang selalu berdoa dan berusaha. PERSEMBAHAN : Karya tulis ini saya persembahkan kepada. Allah SWT, yang telah memberikan rahmat, kesehatan, kelancaran, serta segalannya yang ada di hidup ini. Alhamdulillah berkat rahmat-nya saya bisa menyelesaikan program sarjana ini dalam kurun waktu 3,5 tahun. Kedua orang tua, Bapak mama yang selalu mendoakan, memberi perhatian, selalu mendukung dan memberi motivasi, sehingga saya selalu semangat dalam menyelesaikan tugas akhir ini. Terimakasih bapak..terimakasih mama sudah membesarkan dan mendididk saya dengan penuh kasih sayang. I love you Untuk adik-adikku, terimaksih karena selalu mendokan dan memberi semngat selama ini, Bahirah, Amanda kalian adalah motivasi kedua setelah bapak dan mama. Love you adik-adik cantik Untuk nenek, paman dan bibi, terimaksih atas segala doa-doanya, segala motivasi dan dukungan kalian sangat berarti buat saya selama ini. Untuk Mas hanung, terimkasih karena selalu mendukung, memberi semangat dan perhatian. Terimkasih sudah menjadi semangat di setiap hari-hari saya. Bu linda Purnama Sari, yang sudah membimbing saya dalam pengerjaan skripsi ini sampai akhirnya selasai sesuai waktunya. Terimkasih banyak bu linda atas waktu, perhatian dan arahanya selama ini. Teman-teman tercinta, bos genk (mumun), dini, vivi, wulan, ummah, terimakasih atas segala doa, dan dukungan kalian..i love you. Sukses selalu untuk kalian semua. v

KATA PENGANTAR Segala puji syukur saya panjatkan kehadirat Allah SWT, karena atas segala limpahan Rahmat-Nya saya dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul Pengaruh Modal Kerja Terhadap Profitabilitas Perusahaan Food and Beverages yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia. Skripsi ini disusun dan dibuat untuk memenuhi salah satu syarat penyelesaian Program Pendidkan Sarjana Jurusan Manajemen di STIE Perbanas Surabaya. Dalam penyusunan skripsi ini, peneliti telah mendapat banyak arahan dan bimbingan yang sangat berguan dari berbagai pihak. Oleh karena itu peneliti menyamapaikan banyak terimakasih yang sebesar-besarnya kepada : 1. Ibu Linda Purnamasari, S.E.,M.Si selaku dosen pembimbing yang telah meluangkan waktu, pikiran dan tenaga serta yang selalu memberi masukan atas pengerjaan tugas akhir di STIE Perbanas Surabaya. 2. Bapak Lutfi S.E, M.T. selaku Ketua STIE Perbanas Surabaya. 3. Ibu Dr. Muazaroh, S.E, M.T. selaku Ketua Program Sarjana Jurusan Manajemen. 4. Ibu Dr.Dra.Ec. Wiwik Lestari, M.Si selaku dosen wali yang telah memberikanberbagai arahan dan masukan selama di STIE Perbanas Surabya. 5. Bapak dan Ibu dosen beserta civitas akademika STIE Perbanas Surabya. 6. Staf perpustakaan STIE Perbanas Surabaya. vi

7. Kedua orang tua yang selalu mendoakan dan memotivasi dalam menyelesaikan tugas akhir ini. 8. Seluruh rekan mahasiswa STIE Perbanas Surabya yang telah memberikan dukungan dalam proses penelitian tugas akhir ini. Peneliti menyadari bahwa penulisan dan penyajian skripsi ini masih sangat jauh dari apa yang diharapkan. Oleh karena itu peneiti berharap para pembaca dapat memberikan kritik dan saran yang bersifat membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Surabaya, 27 Februari 2017 Peneliti vii

DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PERSETUJUAN SIAP DIUJI... ii HALAMAN LULUS UJIAN SKRIPSI... iii HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI... iv HALAMAN MOTTO & PERSEMBAHAN... v KATA PENGANTAR... vii DAFTAR ISI... viii DAFTAR TABEL... ix DAFTAR GAMBAR... x DAFTAR LAMPIRAN... xi ABSTRAK... xii BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang... 1 1.2 Perumusan Masalah... 4 1.3 Tujuan Penelitian... 4 1.4 Manfaat Penelitian... 5 1.5 Sistematika Penulisan... 6 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Penelitian Terdahulu... 8 2.2 Landasan Teori... 20 2.3 Kerangka Pemikiran... 31 2.4 Hipotesis Penelitian... 32 BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Rancangan Penelitian... 33 3.2 Batasan Penelitian... 34 3.3 Identifikasi Variabel... 34 3.4 Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel... 34 3.5 Populasi, Sampel dan Teknik Pengambilan Sampel... 36 3.6 Data dan Metode Pengumpulan Data... 36 3.7 Teknik Analisis Data...... 37 BAB 1V GAMBARAN SUBYEK PENELITIAN DAN ANALISIS DATA 4.1 Gambaran Subyek Penelitian... 42 4.2 Analisis Data... 44 4.3 Pembahasan... 53 viii

BAB V PENUTUP 5.1 Kesimpulan... 58 5.2 Keterbatasan penelitian... 58 5.3 Saran... 59 DAFTAR RUJUKAN LAMPIRAN ix

DAFTAR TABEL Halaman Tabel 2.1 : Persamaan dan Perbedaan Penelitian Terdahulu 15 Tabel 4.1 : Proses Seleksi Sampel 43 Tabel 4.2 : Daftar Perusahaan Sampel 44 Tabel 4.3 : Hasil Analisis Deskriptif 45 Tabel 4.4 : Hasil Analisis Regresi Berganda 49 x

DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 2.1 : Kerangka Pemikiran 31 Gambar 3.1 : Daerah Penerimaan dan Penolakan Uji F 39 Gambar 3.2 : Daerah Penerimaan dan Penolakan Uji dua sisi 40 Gambar 4.1 : Daerah Penerimaan dan Penolakan H 0 Uji F 50 Gambar 4.2 : Daerah Penerimaan dan Penolakan H 0 Uji t Perputaran Modal Kerja 51 Gambar 4.3 : Daerah Penerimaan dan Penolakan H0 Uji t Perputaran Kas 52 Gambar 4.4 : Daerah Penerimaan dan Penolakan H0 Uji t Perputaran Piutang 52 Gambar 4.5 : Daerah Penerimaan dan Penolakan H0 Uji t Perputaran Persediaan 53 xi

DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1 : Daftar Perusahaan Sampel Lampiran 2 : Data Perputaran Modal Kerja Lampiran 3 : Data Perputaran Kas Lampiran 4 : Data Perputaran Piutang Lampiran 5 : Data Perputaran Persediaan Lampiran 6 : Analisis Deskriptif Lampiran 7 : Analisis Regresi Berganda uji F Lampiran 8 : Analisis Regresi Berganda uji t Lampiran 9 : Jadwal Penulisan Skripsi Lampiran 10 : Turn it in xii

THE EFFECT OF WORKING CAPITAL TO PROFITABILITY ON FOOD AND BEVERAGES COMPANIES LISTED ON THE INDONESIA STOCK EXCHANGE Octa Fika Rismawati STIE Perbanas Surabaya Email : 2013210414@students.perbanas.ac.id ABSTRACT Working capital is one element that is very important asset because basically all companies always requires working capital to finance daily operations. Working capital have an role important for campany in maintaining the viability and reach their goal, that is get profitability. The purpose of this study was to determine the effect of working capital to profitability (net profit margin) on food and beverages companies listed on the Indonesia Stock Exchange. The Samples are from a population of 7 companies from 14 companies during the period 2010 to 2015. The sampling technique was purposive sampling and analysis used is descriptive analysis, F test and t test. The results of this research is working capital turnover, cash turnover, receivable turnover and inventory turnover simultan to profitability. Partially, working capital turnover, cash turnover, receivable turnover have a significant effect on probability, but inventory turover don t have a significant effect on profitability. Key words : working capital turnover, cash turnover, receivable turnover, inventory turnover and net profit margin. xiii

PENGARUH MODAL KERJA TERHADAP PROFITABILITAS PERUSAHAAN FOOD AND BEVERAGES YANG TERDAFTAR DI BURSA EFEK INDONESIA Octa Fika Rismawati STIE Perbanas Surabaya Email : 2013210414@students.perbanas.ac.id ABSTRACT Modal kerja merupakan salah satu unsur aktiva yang sangat penting karena pada dasarnya semua perusahaan selalu memerlukan modal kerja untuk membiayai kegiatan operasional sehari-hari. Modal kerja memilki peranan penting bagi perusahaan dalam menjaga kelangsungan hidup dan mencapai tujuan perusahaan yakni memperoleh laba. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh modal kerja terhadap profitabilitas (NPM) pada perusahaan food and beverages yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia. Populasi penelitian sebanyak 14 perusahaan dan sampel yang diteliti yakni 7 perusahaan selama periode 2010-2015. Teknik sampling yang digunakan adalah purposive sampling dan teknik analisis yang digunakan yakni analisis deskriptif, uji F dan uji t. Hasil penelitian menujukkan bahwa perputaran modal kerja, perputaran kas, perputaran piutang dan perputaran persediaan secara bersama-sama berpengaruh signifikan terhadap profitabilitas (NPM). Secara parsial perputaran modal kerja, perputaran kas, dan perputaran piutang berpengaruh signifikan terhadap profitabilitas, tetapi perputaran persediaan berpengaruh tidak signifikan terhadap profitabilitas. Kata Kunci : perputaran modal kerja, perputaran kas, perputaran pitang, perputaran persediaan, dan net profit margin. xiv