IDENTIFIKASI PEMBOROSAN MENGGUNAKAN METODE VALUE STREAM MAPPING DAN SIX SIGMA DENGAN MENGIMPLEMENTASI KONSEP LEAN MANUFACTURING (Studi Kasus di PT. CHIA JIANN INDONESIA FURNITURE) TUGAS AKHIR Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Strata - 1 Teknik Industri Disusun Oleh: Nama : Ahmed Haristomo No. Mahasiswa : 08 522 129 JURUSAN TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI UNIVERSITAS ISLAM INDONESIA YOGYAKARTA 2014 i
ii
iii
iv
HALAMAN PERSEMBAHAN Kupersembahkan hasil karyaku ini untuk Kedua orang tuaku Bapak dan Ibu, curahan bakti dan rasa hormatku, Kakak -kakakku yang selalu mensupportku Sahabat-sahabatku serta kekasihku yang selalu ada buatku Terima kasih untuk cinta, kasih sayang, kesabaran, pengertian dan perhatian yang telah kalian berikan sampai saat ini. v
MOTTO إ ذ ا م ات ا إل ن س ان ا ن ق ط ع ع م ل ه إ ال م ن ث ال ث ص د ق ة ج ار ي ة أ و ع ل م ي ن ت ف ع ب ه أ و و ل د ص ال ي د ع و ل ه. Jika manusia mati terputuslah amalnya kecuali tiga: shadaqah jariyah, atau ilmu yang dia amalkan atau anak shalih yang mendoakannya. (HR. Muslim) م ن ي ر د هللا ب ه خ ي ر ا ي ف ق ه ه ف ي الد ي ن و إ ن م ا أ ن ا ق اس م و هللا ه و ال م ع ط ي و ال ت ز ال ه ذ ه ا م ة ق اا م ة ع ل أ م ر هللا ال ي رره م م ن خ ال ف ه م ت ي ت ي أ م ر هللا. Barangsiapa yang Allah kehendaki padanya kebaikan, maka Allah akan pahamkan dia dalam (masalah) dia. Aku adalah Al-Qasim (yang membagi) sedang Allah Azza wa Jalla adalah yang Maha Memberi. Umat ini akan senantiasa tegak di atas perkara Allah, tidak akan memadharatkan kepada mereka, orang-orang yang menyelisihi mereka sampai datang putusan Allah. (HR. Al-Bukhari) م ن س ل ط ر ي ق ا ي ل ت م ف ي ه ع ل م ا س ه ل هللا ل ه ب ه ط ر ي ق ا إ ل ال ج ن ة. Barangsiapa menempuh jalan untuk mencari ilmu, maka Allah mudahkan baginya jalan menuju Surga. (HR. Muslim) vi
KATA PENGANTAR Assalamu alaikum Wr. Wb. Alhamdulillah, segala puji bagi Allah SWT, yang telah melimpahkan nikmat dan hidayah kepada hamba Nya. Sesungguhnya, atas petunjuk dan pertolongan Nya Tugas Akhir ini dapat diselesaikan dengan baik. Shalawat dan salam semoga terlimpahkan kepada Rassulullah SAW, keluarganya, sahabatnya dan pengikutnya hingga akhir zaman. Untuk itu penulis menyampaikan ucapan terimakasih kepada pihak-pihak yang telah memberikan dukungannya, baik secara langsung maupun tidak langsung. Dengan penuh rasa syukur penulis mengucapkan terimakasih kepada : 1. Bapak Ir. Gumbolo HS, M.Sc., selaku Dekan Fakultas Teknologi Industri. 2. Bapak Drs. H. M. Ibnu Mastur, MSIE., selaku Ketua Jurusan Teknik Industri beserta staff yang telah banyak memberikan bantuan dalam penyelesaian Tugas Akhir ini. 3. Ibu Elisa Kusrini S.T., M.Eng.Sc selaku dosen pembimbing yang telah memberikan bimbingan, petunjuk, saran serta waktunya dalam pembuatan Tugas Akhir ini. 4. Kedua Orang Tuaku, serta kakak kakakku yang telah memberikan kasih sayang, doa, dukungan dan segala perhatiannya. 5. Bapak Yanto selaku Kepala Produksi Pabrik yang telah memberikan izin dan membimbing sehingga penulis dapat melakukan penelitian di PT. CHIA JIANN INDONESIA FURNITURE. vii
6. Kekasihku Vivialita Septiani Puteri yang selalu menyemangati, menemani, serta memberikan dukungan dan doanya sehingga laporan ini dapat selesai dengan baik. 7. Bang Usman yang tak henti hentinya selalu membantu, mendukung dalam menyelesaikan laporan ini sehingga dapat terselesaikan dengan baik. 8. Sahabat dan teman seperjuangan penulis yang baik sengaja maupun tidak sengaja mungkin telah membantu menyelesaikan tugas akhir ini. Penulis berharap semoga Tugas Akhir ini dapat memberi manfaat dan bisa dikembangkan untuk penelitian penelitian lain dimasa yang akan datang. Penulis menyadari bahwa penelitian ini masih memiliki banyak kekurangan karena keterbatasan waktu dan pengetahuan penulis. Dengan dasar itu penulis mengharapkan saran dan kritik yang membangun agar penelitian ini menjadi lebih berkualitas. Wassalamu alaikum Wr.Wb. Yogyakarta, Juli 2014 Penulis Ahmed Haristomo viii