PELAKSANAAN JUAL BELI BUAH OLEH PEDAGANG BUAH- BUAHAN MENURUT PERSPEKTIF EKONOMI ISLAM (Studi Kasus Pada Pasar Selasa Panam Di Kecamatan Tampan Kota Pekanbaru) SKRIPSI Diajukan Untuk Melengkapi Tugas Dan Memenuhi Persyaratan Guna Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi Islam (SE.Sy) Disusun Oleh : FITRI GUSTARI 10925007518 Program S1 JURUSAN EKONOMI ISLAM FAKULTAS SYARIAH DAN HUKUM UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU 2014
ABSTRAK Penelitian ini berjudul: Pelaksanaan Jual Beli Buah Oleh Pedagang Buah-buahan Menurut Perspektif Ekonomi Islam (Studi Kasus Di Pasar Selasa Panam Kecamatan Tampan Kota Pekanbaru). Pelaksanaan pasar yang jujur dan bersih diharapkan dapat menciptakan mu amalah yang saling menguntungkan diantara pedagang dan pembeli, yang pada akhirnya tercipta hablumminannas yang harmonis dan sehat. Namun apabila sudah ada praktek pengurangan timbangan dan takaran, menyebabkan salah satu pihak yang dirugikan.salah satu yang sangat penting dalam kegiatan pasar adalah masalah takaran dan timbangan. Karena apabila seorang pedagang tidak sesuai dalam menimbang atau menakar maka pembeli akan merasa dirugikan, sehingga kerelaan praktek jual beli tidak bisa dirasakan oleh pembeli atau masyarakat. Permasalahan dari penelitian ini adalah bagaimana pelaksanaan jual beli buah oleh pedagang buah-buahan di Pasar Selasa Panam Pekanbaru serta bagaimana pandangan ekonomi Islam terhadap pelaksanaan tersebut. Penelitian ini berlokasi di Jl.HR.Soebrantas, Panam karena pasar tersebut banyak menjual berbagi macam kebutuhan sehari-hari dan salah satunya buah-buahan. Adapun subjek penelitian adalah masyarakat dan para pedagang buah-buahan di Pasar Selasa Panam Pekanbaru. Sedangkan yang menjadi objek dari penelitian ini adalah pendangan ekonomi Islam terhadap jual beli buah-buahan. Sumber data primer dari penelitian ini diperoleh dari pedagang dan pembeli, sedangkan sumber data sekunder dari buku-buku yang berkaitan dengan masalah yang diteliti. Untuk mengumpulkan data dalam penelitian ini penulis menggunakan wawancara,angket,observasi yang penulis lakukan terhadap para pedagang dan pembeli buahbuahan di Pasar Selasa Panam Pekanbaru. Serta studi kepustakaan penulis mencari bahan-bahan bacaan sebagai sebagai buku rujukan yang terkait dan berhubungan dengan masalah pelaksanaan jual beli. Setelah data terkumpul maka data-data tersebut dikelompokkan kedalam dua kelompok yaitu data kuantitatif yang berasal dari angket, dan data kualitatif adalah data yang diperoleh dari menghubung-hubungkan antara satu fakta dengan fakta yang sejenis. Dari hasil penelitian,penulis menemukan bahwa pedagang yang melaksanakan jual beli buah-buahan di Pasar selasa panam masih ada yang melakukan kecurangan mengenai ketepatan timbangan.penulis mengetahui bahwa praktek jual beli yang berlaku di Pasar Selasa Panam Pekanbaru, khususnya jual beli buah-buahan kiloan yang memakai alat timbangan dan takaran masih belum berjalan sesuai dengan apa yang diharapkan oleh agama dan pemerintah. Ini dibuktikan dengan besarnya persentase ketidak jujuran penjual buah-buahan dalam menimbang.
KATA PENGANTAR Assalamu alaikum Wr. Wb. Alhamdulillahirabbilalamin, segala puji bagi Allah SWT dzat yang maha mulia dan pemurah. Sebegitu banyak nikmat dan rahmat yang Allah berikan kepada hamba-nya, semoga kita senantiasa dijadikan sebagai hamba-nya yang patuh terhadap perintah-perintah-nya. Sholawat serta salam mudah-mudahan senantiasa terlimpahkan kepada junjungan umat manusia Nabi besar Muhammad SAW. Atas perjuangan dan kemuliaan beliau kita semua dapat terbimbing dan berada pada jalan yang penuh ridho dan berkah. Segala puji dan puji hanya milik Allah SWT, Tuhan penyeru segenap alam atas segala berkat, rahmat, taufik, serta hidayah-nya yang tiada terhingga besarnya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul : Pelaksanaan Jual Beli Buah Oleh Pedagang Buah-buahan Menurut Perspektif Ekonomi Islam (Studi Kasus Pada Pasar Selasa Panam Kecamatan Tampan Pekanbaru). Dalam penyusunan skripsi ini, penulis mendapatkan banyak bantuan dari berbagai pihak sehingga penyusunan skripsi ini dapat Terselesaikan. Terselesaikannnya skripsi ini tentunya tak lepas dari dorongan dan uluran tangan berbagai pihak. Oleh karena itu, tak salah kiranya bila penulis mengungkapkan rasa terima kasih dan penghargaan kepada: 1. Kedua Orang Tua yang tercinta Ayahanda Aman dan Ibunda Jumikem, yang selalu mendo akan saya,memberi kasih sayang, dukungan baik moril maupun materil, nasehat, sehingga perkuliahan dan penyusunan skripsi ini dapat terlaksana dengan baik. 2. Saudara-saudaraku yang tersayang kak Tini, my brothers bg Imam ariwibowo,bg Man,bg Juli, serta Adek bungsu ku Rio Firmansyah yang selalu memberikan dorongan dan ii
motivasi kepada penulis.tak lupa untuk keponakan ku (Dicky, Davi,Faqih,Khalisa)yang lucu buat tersenyum ibuk. 3. Yang terhormat Bapak Prof. Dr.H.M.Nazir,MA, selaku Rektor Universitas Islam Negeri SUSKA Riau yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk menimba ilmu yang sedalam-dalamnya di kampus tercinta ini. 4. Yang terhormat Bapak Dr.H.Akbarizan,M.Ag,M.Pd, selaku Dekan Fakultas Syari ah dan Ilmu Hukum. 5. Yang terhormat Bapak Mawardi,M.Si, selaku Ketua Jurusan Ekonomi Islam Fakultas Syariah dan Ilmu Hukum. 6. Yang terhormat Bapak Darmawan Tia Indrajaya, M.Ag, selaku Sekretaris Jurusan Ekonomi Islam Fakultas Syariah dan Ilmu Hukum. 7. Yang terhormat Bapak Haswir, MA, selaku dosen pembimbing Skripsi atas segala sikap yang penuh kesabaran, motivasi dan bantuannya yang tulus kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. 8. Segenap Dosen Fakultas Syariah dan Ilmu Hukum Universitas Islam Negeri SUSKA Riau, atas dukungan dan bimbingannya selama penulis dalam perkuliahan. 9. Sahabat-sahabatku di bangku perkuliahan, Siti Nuraliyah, Leni Apriyanti, Siti musyarofah, serta teman-teman lokal EI/IV semoga kita tetap semangattt untuk mencapai cita-cita yang kita inginkan. 11. Teman-teman kos ku, (Rini, Dewi, Dona, Yahya, Sana,yani,maya), terima kasih semuanya yang selalu memotivasi. iii
Semoga Allah SWT membalas kebaikan dan ketulusan semua pihak yang telah membantu menyelesaikan skripsi ini dengan melimpahkan rahmat dan karunia-nya. Penulis menyadari dengan sepenuhnya bahwa tulisan ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu, penulis sangat mengharapkan saran dan kritikan yang membangun. Akhirnya kepada Allah SWT penulis serahkan seutuhnya, Semoga karya penelitian tugas akhir ini dapat memberikan manfaat dan kebaikan bagi banyak pihak demi kemaslahatan bersama serta/ bernilai ibadah di hadapan Allah SWT. Amiin. Pekanbaru, Juni 2014 Penulis Fitri Gustari iv
DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL PENGESAHAN PEMBIMBING... PERSEMBAHAN... i ABSTRAK... iii KATA PENGANTAR... iv DAFTAR ISI... vii DAFTAR TABEL... ix BAB I PENDAHULUAN... 1... A. Latar balakang masalah... 1... B. Batasan masalah... 8 C. Rumusan masalah... 8 D. Tujuan dan kegunaan penelitian... 8 E. Metode penelitian... 9 F. Sistematika penulisan......11 BAB II GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN... 13 A. Letak Geografis dan Demografis pasar selasa panam... 13 B. Sejarah dan perkembangan pasar selasa panam... 13 C. Visi, misi, dan motto pasar selasa panam... 14 D. Struktur organisasi 14 E. Sosial ekonomi... 15 F. Pendidikan dan keagamaan... 16 BAB III JUAL BELI MENURUT HUKUM ISLAM... 21 A. Pengertian jual beli... 21 B. Dasar hukum jual beli... 23 vii
C. Rukun dan syarat jual beli... 24 D. Macam-macam jual beli... 27 E. Khiyar dalam jual beli... 33 F. Teori harga menurut Ekonomi Islam... 34 G. Teori harga menurut Ilmuan Klasik... 35 H. Jual beli dalam bnetuk khusus... 37 1. Jual Beli Pesanan... 37 2. Bay Al-Wafa... 38 3. Ikhtikar... 39 I. Dasar Hukum Timbangan dan Takaran dalam Islam... 40 J. Lembaga Hisbah (Pengawasan Pasar Perspektif Ekonomi Islam)... 43 1. Pengertian Hisbah... 43 2. Tugas dan wewenang Hisbah... 45 3. Tugas dan wewenang Balai Metrologi... 46 BAB IV TINJAUAN EKONOMI ISLAM TERHADAP PELAKSANAAN JUAL BELI BUAH OLEH PEDAGANG BUAH-BUAHAN DI PASAR SELASA PANAM KECAMATAN TAMPAN KOTA PEKANBARU... 43 A. Pelaksanaan jual beli buah oleh pedagang buah-buahan di pasar selasa panam kecamatan tampan kota pekanbaru... 43 B. Perilaku Pedagang Buah-buahan Mengenai Ketepatan Timbangan... 53 C. Pelaksanaan Jual Beli Buah oleh Pedagang Buah-buahan Di Pasar Selasa Panam Menurut Perspektif Ekonomi Islam... 54
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN... 63 A. Kesimpulan... 63 B. Saran-saran... 64 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN