PENGARUH PENAMBAHAN STARBIO DALAM RANSUM TERHADAP DIMENSI TUBUH LUAR DAN BERAT BADAN BABI LANDRACE PERSILANGAN

SKRIPSI PENGARUH PENAMBAHAN STARBIO DALAM RANSUM TERHADAP DIMENSI TUBUH LUAR DAN BERAT BADAN BABI LANDRACE PERSILANGAN I GDE AGUS DARMIKA JAYA FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2015

SKRIPSI PENGARUH PENAMBAHAN STARBIO DALAM RANSUM TERHADAP DIMENSI TUBUH LUAR DAN BERAT BADAN BABI LANDRACE PERSILANGAN I GDE AGUS DARMIKA JAYA NIM. 1107105007 PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2015 3

PENGARUH PENAMBAHAN STARBIO DALAM RANSUM TERHADAP DIMENSI TUBUH LUAR DAN BERAT BADAN BABI LANDRACE PERSILANGAN Skripsi Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Peternakan Pada Program Studi Peternakan, Fakultas Peternakan Universitas Udayana, Denpasar I GDE AGUS DARMIKA JAYA NIM. 1107105007 PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2015 4

PENGARUH PENAMBAHAN STARBIO DALAM RANSUM TERHADAP DIMENSI TUBUH LUAR DAN BERAT BADAN BABI LANDRACE PERSILANGAN I GDE AGUS DARMIKA JAYA Program Studi Peternakan, Fakultas Peternakan, Universitas Udayana e-mail:agusdarmika.ad@gmail.com RINGKASAN Penelitian penambahan starbio dalam ransum, bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan starbio dalam ransum terhadap dimensi tubuh luar dan berat badan babi Landrace persilangan. Penelitian dilakukan selama 60 hari di peternakan babi milik Bapak Ir. I Wayan Sana. Dalam penelitian ini babi yang digunakan sebagai materi adalah babi Landrace persilangan fase finisher dan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan dua perlakuan. Perlakuan tersebut yaitu, (T 0 ) tidak adanya penambahan starbio dalam ransum dan perlakuan (T 1 ) penambahan starbio sebanyak 0,25% dalam ransum. Pada penelitian ini ransum yang diberikan dalam bentuk kering dan air minum diberikan secara ad libitum. Adapun variabel yang diamati adalah panjang badan, tinggi badan, lingkar dada, lebar pinggul, berat badan akhir, dan pertambahan berat badan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan starbio sebanyak 0,25% dalam ransum (T 1 ), nyata (P<0,05) dapat meningkatkan lingkar dada sebesar 1,88% lebih luas dibandingkan dengan perlakuan T 0. Begitu juga pada berat badan akhir, yang memiliki nilai rata-rata T 1 1,9% lebih berat dibandingkan dengan perlakuan T 0, dan pada pertambahan berat badan, perlakuan T 1 memiliki nilai rata-rata7,32% lebih tinggi dibandingkan dengan babi yang diberikan ransum tanpa ditambahkan starbio (T 0 ). Dari hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa penambahan starbio sebanyak 0,25% dalam ransum dapat meningkatkan dimensi tubuh luar babi hanya pada lingkar dada. Begitu juga pada berat badan akhir, dan pertambahan berat badan babi Landrace persilangan fase finisher yang mengalami peningkatan setelah diberikan tambahan starbio dalam ransum (T 1 ) sebanyak 0,25%. Kata kunci: Probiotik, Starbio, Dimensi, Landrace EFFECT OF STARBIO ADDITION IN RATIONS ON OUTER BODY DIMENSION AND WEIGHT OF LANDRACE CROSS BRED PIGS I GDE AGUS DARMIKA JAYA 5

Livestock Studies Program, Faculty of Animal Husbandry, University of Udayana e-mail: agusdarmika.ad@gmail.com SUMMARY Research on starbio addition in ration aimed to determine the effect of adding starbio in the ration to the outer body dimensions and weight of Landrace pigs cross. The study was conducted for 60 days at a pig farm owned by Mr. Ir. I Wayan Sana. In this research pigs used as the material were Landrace pigs of "finisher" phase and using a completely randomized design (CRD) with two treatments. Such treatments were the rations which were not given additional starbio (T 0 ), and rations given an extra starbio of 0,25% (T 1 ). In this study, the rations were given in the dry form and drinking water was provided ad libitum. The variables measured were the length, height, chest circumference, hip width, final body weight, and weight gain. The results from this study showed that the addition of 0,25% starbio in ration (T 1 ), significantly (P <0,05) can increase chest circumference 1,88% wider compared with the size of the chest circumference in T 0 treatment. At the variable of the final body weight, the average value of T 1 treatment, 1,9% heavier than the final body weight in the T 0 treatment. Similarly, the variable weight gain in T 1 treatment has an average value of 7,32% higher compared with pigs given feed without additional starbio (T 0 ). From the result of this study it can be concluded that the addition of starbio 0,25% in the diet can increase the body's outer dimensions of pigs only on chest circumference. As well as on final body weight and weight gain of Landrace cross bred pigs of finisher phase which in creased after given additional starbio in rations (T 1 ) of 0,25%. Keywords: Probiotics, Starbio, Dimensions, Landrace 6

LEMBAR PENGESAHAN JUDUL SKRIPSI : Pengaruh Penambahan Starbio Dalam Ransum Terhadap Dimensi Tubuh Luar Dan Berat Badan Babi Landrace Persilangan NAMA MAHASISWA : I Gde Agus Darmika Jaya NIM : 1107105007 PROGRAM STUDI : Peternakan SKRIPSI INI TELAH DISETUJUI TANGGAL. Pembimbing I Pembimbing II (Dr. Ir. I Nyoman Tirta Ariana, MS) (Ir. A.A. Oka, MS) NIP. 196104111986031005 NIP. 196107201986032011 Mengetahui Dekan Fakultas Peternakan Universitas Udayana, Denpasar (Dr. Ir. Ida Bagus Gaga Partama, MS) NIP. 195903121986011001 Skripsi ini Telah Diuji Pada 7

Tanggal 02 Juli 2015 KOMISI PENGUJI Ketua Sekretaris Penguji Utama Penguji Anggota : Dr. Ir. I Nyoman Tirta Ariana, MS : Dr. Drh. I Gst Agung Arta Putra, MSi : Ir. A.A Oka, MS : 1. Prof. Dr. Ir. I Ketut Sumadi, MS 2. Ir. I Gede Suranjaya, MSi 8

RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan pada tanggal 2 Pebruari 1993 di Kabupaten Karangasem, Provinsi Bali, dan merupakan anak kelima dari lima bersaudara, dari pasangan I Made Suwardhana (Ayah) dan Ni Kadek Tustioka (Ibu). Penulis menyelesaikan pendidikan Taman Kanak-kanak (TK) tahun 1999 di TK Tunas Harapan Kabupaten Karangasem, Provinsi Bali. Selanjutnya penulis menyelesaikan pendidikan sekolah Dasar (SD) tahun 2005 di SD N. 6 Kabupaten Karangasem, Provinsi Bali, sekolah Menengah Pertama (SMP) di SMP Negeri 1 Amlapura, Kabupaten Karangasem, Provinsi Bali. Pada tahun 2011 penulis menyelesaikan pendidikan Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) di SMK Negeri 1 Petang Kabupaten Badung, Provinsi Bali. Pada tahun yang sama, penulis diterima di Program Studi Peternakan, Fakultas Peternakan, Universitas Udayana, Denpasar Melalui jalur SNMPTN (ujian tulis). Penulis aktif dalam kegiatan kemahasiswaan sebagai Sekretaris BPM Fakultas Peternakan sejak tahun 2013 sampai dengan tahun 2014 dan juga aktif sebagai panitia dan peserta kegiatan yang di adakan baik oleh Fakultas Peternakan maupun Universitas Udayana. 9

UCAPAN TERIMAKASIH Puja dan puji syukur penulis panjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa, atas berkat rahmat Beliau, Skripsi yang berjudul Pengaruh Penambahan Starbio Dalam Ransum Terhadap Dimensi Tubuh Luar dan Berat Badan Babi Landrace Persilangan ini dapat terselesaikan tepat pada waktunya. Pada kesempatan yang berbahagia ini penulis ingin mengucapkan terimakasih yang kepada: 1. Prof. Dr. dr. Ketut Suastika Sp.PD, KEMD selaku Rektor Universitas Udayana dan Dr. Ir. Ida Bagus Gaga Partama, MS selaku Dekan Fakultas Peternakan Universitas Udayana, atas kesempatan, fasilitas yang diberikan kepada penulis untuk mengikuti dan menyelesaikan pendidikan di Program Studi Peternakan, Fakultas Peternakan Universitas Udayana. 2. Dr.Ir. I Nyoman Tirta Ariana, MS selaku pembimbing pertama yang dengan penuh perhatian telah memberikan bimbingan, dan saran selama berlangsungnya penelitian, maupun selama penyusunan skripsi ini. 3. Ir. A.A. Oka, MS selaku pembimbing kedua yang dengan penuh perhatian telah memberikan semangat dan bimbingan, serta saran selama penyusunan skripsi ini. 4. Prof. Dr. Ir. I Ketut Sumadi, MS., dan Ir. I Gede Suranjaya, MSi selaku penguji yang telah memberikan sanggahan, dan koreksi, serta saran sehingga skripsi ini dapat terwujud seperti ini. 5. Orang tua tercinta I Made Suwardhana dan Ni Kadek Tusti Oka yang telah membimbing, mendukung secara moral dan material serta mendoakan sehingga skripsi ini dapat terselesaikan. 10

6. Ke empat kakak : Ni Putu Ayu Sri Juliani, Ni Kadek Dewiq Sri Budiasih, SPd., I Nyoman Sugiartha, dan saudara kembar saya Ni Luh Sri Sundari Rahayu, SKh yang memberikan dukungan moral dan materi serta selalu menjadi semangat penulis menyelesaikan skripsi ini. 7. Ida Ayu Isyana Putri Brahmi yang telah memberikan motivasi, pengertian serta bantuan selama penulis mengerjakan skripsi. 8. Teman-teman penelitian : Luh Yuni Surya Antari, I Made Peri Suryana, I Komang Agus Setiawan, I Wayan Ari Parwata, Diah Adi Kumara Sena, Ratih Vidnyani, I Gede Dede Novandi Satrianta Suryawan dan teman-teman I Komang Putra Nugraha, Pande Surya Kencana Jaya, I Made Rahmanta Dioksa, Jordy Andika Wira Putra, I Nyoman Suda,I Made Ari Satria Wibawa, Ni Made Mirah Wulan Sari, Desak Nyoman Mirah Cahyati, A.A Ari Santika Dewi, Ni Wayan Desi Kristianti, Dewa Ayu Carma Rustianawati, I Made Wahyu Darmawan, Ngurah Dodi Hardiawan, I Made Juli Andre Agastia, I Gede Earvin Sradivari yang telah memberikan semangat. Semoga Ida Sang Hyang Widhi Wasa/Tuhan Yang Maha Esa selalu melimpahkan rahmat-nya kepada semua pihak yang telah membantu pelaksanaan dan penyelesaian skripsi ini, serta kepada penulis sekeluarga. Denpasar, 2 Juni 2015 Penulis 11

DAFTAR ISI Halaman RINGKASAN... iv SUMMARY... v LEMBAR PENGESAHAN... vi RIWAYAT HIDUP... viii UCAPAN TERIMAKASIH... ix DAFTAR ISI... xi DAFTAR TABEL... xii DAFTAR GAMBAR... xiv DAFTAR LAMPIRAN... xv BAB I PENDAHULUAN... 1 1.1 Latar Belakang... 1 1.2 Rumusan Masalah... 5 1.3 Tujuan Penelitian... 5 1.4 Hipotesis... 5 1.5 Manfaat Penelitian... 5 BAB II TINJAUAN PUSTAKA... 6 2.1 Karakteristik Babi... 6 2.2 Pertumbuhan Babi... 7 2.3 Starbio... 8 2.4 Dimensi Tubuh Luar Ternak Babi... 10 2.5 Pengaruh Starbio Terhadap Pertumbuhan Babi... 11 BAB III MATERI DAN METODE... 13 3.1 MateriPenelitian... 13 3.1.1 Babi... 13 3.1.2 Kandang dan Perlengkapan... 13 3.1.3 Alat Penelitian... 14 3.1.4 Ransum... 15 3.1.5 Starbio... 15 3.2 Metode Penelitian... 17 12

3.2.1 Tempat dan Waktu Penelitian... 17 3.2.2 Rancangan Penelitian... 17 3.2.3 Pengacakan... 17 3.2.4 Pemberian Kode... 17 3.2.5 Pencampuran Ransum... 18 3.2.6 Pemberian Ransum dan Air Minum... 18 3.2.7 Variabel Yang Diamati... 19 3.2.7.1 Panjang Badan Babi... 19 3.2.7.2 Tinggi Badan Babi... 19 3.2.7.3 Lingkar Dada Babi... 20 3.2.7.4 Lebar Pinggul Babi... 21 3.2.7.5 Berat Badan Akhir Babi... 21 3.2.7.6 Pertambahan Berat Badan Harian Babi... 22 3.2.8 Analisis Statistik... 22 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN... 23 4.1 Hasil Penelitian... 23 4.1.1 Panjang Badan Babi... 23 4.1.2 Tinggi Badan Babi... 23 4.1.3 Lingkar Dada Babi... 23 4.1.4 Lebar Pinggul Babi... 24 4.1.5 Berat Badan Akhir Babi... 24 4.1.6 Pertambahan Berat Badan Babi... 24 4.2 Pembahasan... 25 BAB V SIMPULAN DAN SARAN... 32 5.1 Simpulan... 32 5.2 Saran... 32 DAFTAR PUSTAKA... 33 LAMPIRAN... 36 13

DAFTAR TABEL No Halaman 3.1 Susunan Ransum Babi Yang Diberikan Selama Penelitian... 16 3.2 Kandungan Zat Gizi Ransum Komersial CP552... 16 3.3 Kandungan Zat Gizi Ransum Yang Diberikan Selama Penelitian... 16 4.1 Penambahan Starbio Dalam Ransum Terhadap Dimensi Tubuh Luar Dan Berat Badan Babi Landrace Persilangan... 25 14

DAFTAR GAMBAR No Halaman 3.1 Babi Landrace Persilangan... 13 3.2 Timbangan Duduk... 14 3.3 Tongkat Ukur... 14 3.4 Starbio Produksi Lembar Hijau Multifarm (LHM)... 15 3.5 Pengukuran Panjang Badan Babi... 19 3.6 Pengukuran Tinggi Badan Babi... 20 3.7 Pengukuran Lingkar Dada Babi... 20 3.8 Pengukuran Lebar Pinggul Babi... 21 15

DAFTAR LAMPIRAN No Halaman 1. Analisis Panjang Badan Babi (cm)... 36 2. Analisis Tinggi Badan Babi (cm)... 38 3. Analisis Lingkar Dada Babi (cm)... 39 4. Analisis Lebar PinggulBabi (cm)... 40 5. Analisis Berat Badan Akhir Babi (kg)... 41 6. Analisis Pertambahan Berat Badan Babi (kg)... 42 16