KEBERHASILAN DAN PERTUMBUHAN STEK TEH (Camellia sinensis (L.) O. Kuntze) KLON GMB 4 DAN GMB 7 PADA BEBERAPA MACAM MEDIA TANAM Oleh ASIYATUL MAHFUDLOH A34104012 PROGRAM STUDI AGRONOMI FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008
RINGKASAN ASIYATUL MAHFUDLOH. Keberhasilan dan Pertumbuhan Stek Teh (Camellia sinensis (L.) O. Kuntze) Klon GMB 4 dan GMB 7 pada Beberapa Macam Media Tanam. (Dibimbing oleh ADE WACHJAR). Percobaan ini dilakukan untuk mempelajari pengaruh berbagai macam media tanam terhadap keberhasilan dan pertumbuhan stek teh klon GMB 4 dan GMB 7 di pembibitan. Percobaan dilaksanakan di Kebun Percobaan IPB Cikabayan, Darmaga, Bogor, dari bulan Januari hingga April 2008. Bahan tanam yang digunakan terdiri atas ranting setek (stekres) klon GMB 4 dan GMB 7 yang diambil dari Pusat Penelitian Teh dan Kina di Gambung Bandung. Pupuk dasar yang digunakan terdiri atas SP-36 (36 % P 2 O 5 ), dan KCl (60 % K 2 O) masingmasing sebanyak 500 g/m 3 tanah. Untuk meningkatkan kemasaman media tanam digunakan tawas (Al(OH) 3 ) sebanyak 1 kg/m 3 tanah. Insektisida dan fumigan digunakan untuk mencegah hama dan penyakit tanaman. Media tanam yang digunakan adalah kompos tandan kosong kelapa sawit (TKKS), kompos kulit buah kakao (KBK), arang sekam, topsoil dan subsoil. Bahan lainnya adalah polybag ukuran 20 cm x 15 cm, lembaran plastik yang lebarnya 150 cm dan bambu untuk kerangka sungkup bedengan. Sedangkan alat yang digunakan adalah cangkul, golok, gunting pangkas, ember, gelas ukur, hand sprayer, label, papan nama, alat tulis, dan penggaris. Percobaan menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan pengaturan perlakuan secara faktorial. Perlakuan terdiri atas dua faktor, yaitu macam media tanam dan macam klon tanaman teh. Faktor media tanam terdiri atas empat macam, yakni 2/3 polybag topsoil + 1/3 polybag subsoil (M 0 ) sebagai kontrol, 2/3 polybag kompos TKKS + 1/3 polybag subsoil (M 1 ), 2/3 polybag kompos KBK + 1/3 polybag subsoil (M 2 ), dan 2/3 polybag arang sekam + 1/3 polybag subsoil (M 3 ). Sedangkan faktor macam klon terdiri atas klon GMB 4 (K 1 ) dan GMB 7 (K 2 ). Dengan demikian terdapat 8 kombinasi perlakuan masing-masing diulang tiga kali, sehingga terdapat 24 satuan percobaan. Hasil percobaan menunjukkan perlakuan macam media tanam cenderung berpengaruh nyata (uji F taraf 10 %) terhadap persentase stek hidup, persentase stek yang bertunas dan berakar, panjang tunas, jumlah akar dan panjang akar.
Macam klon teh berpengaruh sangat nyata terhadap persentase stek hidup, persentase stek bertunas dan berakar, panjang tunas, jumlah daun, jumlah akar, panjang akar, dan bobot akar. Kecuali terhadap bobot tunas, interaksi antara macam media dan klon stek teh tidak memberikan pengaruh terhadap parameter pengamatan lainnya. Perlakuan media tanam topsoil menunjukkan hasil dan pertumbuhan stek teh yang lebih baik dibandingkan dengan media tanam lainnya, demikian pula dengan perlakuan klon GMB 7 hasilnya lebih baik dibandingkan dengan klon GMB 4. Media tanam topsoil masih merupakan media tanam terbaik untuk pembibitan teh. Apabila topsoil yang subur sudah mulai sulit diperoleh maka arang sekam dapat direkomendasikan menggantikan topsoil.
KEBERHASILAN DAN PERTUMBUHAN STEK TEH (Camellia sinensis (L.) O. Kuntze) KLON GMB 4 DAN GMB 7 PADA BEBERAPA MACAM MEDIA TANAM Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor Oleh ASIYATUL MAHFUDLOH A34104012 PROGRAM STUDI AGRONOMI FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008
JUDUL NAMA NRP : KEBERHASILAN DAN PERTUMBUHAN STEK TEH (Camellia sinensis (L.) O.Kuntze) KLON GMB 4 DAN GMB 7 PADA BEBERAPA MACAM MEDIA TANAM : ASIYATUL MAHFUDLOH : A34104012 Menyetujui, Dosen Pembimbing Dr Ir Ade Wachjar, MS. NIP. 130 875 718 Mengetahui, Dekan Fakultas Pertanian Prof. Dr Ir Didy Sopandie, MAgr. NIP. 131 124 019 Tanggal lulus :
RIWAYAT HIDUP Penulis merupakan anak bungsu dari H. Kasipan Buchori (Alm) dan Hj. Siti Rukiyah yang lahir di Bojonegoro pada tanggal 14 Juli 1986. Pendidikan formal penulis dimulai pada tahun 1992 di Madrasah Ibtida iyah Muhammadiyah 22 Sugihwaras Bojonegoro Jawa Timur. Tahun 1998 pendidikan penulis dilanjutkan ke Madrasah Tsanawiyah Pondok Pesantren Modern Islam Assalaam Pabelan Sukoharjo Jawa Tengah selama 3 tahun. Kemudian tahun 2001 pendidikan penulis dilanjutkan ke Sekolah Menengah Umum Negeri 5 Bogor hingga tahun 2004. Setelah lulus SMU, penulis mendapat kesempatan untuk menuntut ilmu di Program Studi Agronomi, Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor (IPB), melalui jalur penerimaan Undangan Seleksi Masuk Institut Pertanian Bogor (USMI). Pada tahun 2007 penulis mengikuti Program Kreativitas Mahasiswa bidang Kewirausahaan dengan judul Peningkatan Citra Umbi Ganyong (Canna edulis) sebagai Pangan Alternatif melalui Produksi Cankies (Canna Cookies) dengan pencapaian prestasi sebagai penyaji presentasi dan poster terbaik ke-2 pada Pekan Ilmiah Mahasiswa Nasional (PIMNAS) XX di Universitas Lampung.
KATA PENGANTAR Alhamdulillah, dengan rahmat Allah SWT penulis dapat menyelesaikan skripsi ini sebagai salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor. Terima kasih yang tiada hingga penulis sampaikan kepada: 1. Bapak Dr Ir Ade Wachjar, MS. selaku dosen pembimbing yang penuh kesabaran memberikan bimbingan dan semangat kepada penulis. 2. Bapak Prof. Dr Ir Didy Sopandie, MAgr. selaku dosen pembimbing akademik yang senantiasa membimbing dan memotivasi penulis. 3. Ibu Dr Ir Maya Melati, MS dan Bapak Ir Supijatno, MSi. selaku dosen penguji yang telah menguji dan memberikan masukan untuk menyempurnakan skripsi ini. 4. Bapak O o selaku mandor pembibitan di Pusat Penelitian Teh dan Kina Gambung Bandung yang telah membantu penulis dalam memperoleh stekres klon GMB 4 dan GMB 7. 5. Bapak Dede Waskita selaku Sinder Kebun di Bagian Kebun Rajamandala, Perkebunan Panglejar, PTPN VIII Bandung dan Bapak Hendy selaku Kepala Tanaman di Bagian Kebun Cimulang Perkebunan Cikasungka, PTPN VIII Bogor yang telah membantu penulis dalam memperoleh bahan untuk pengomposan. 6. Ibunda tercinta dan Ayahhanda (Alm) yang semasa hidupnya selalu mendo akan penulis, serta kakak-kakak tercinta dan seluruh keluarga besar atas dorongan dan semangat untuk menjadikan penulis lebih baik. 7. Teman-teman Program Studi Agronomi Angkatan 41 yang senantiasa memberikan semangat untuk segera menyelesaikan skripsi ini. 8. Pegawai Kebun Percobaan IPB Cikabayan, Darmaga, Bogor, yang selalu meluangkan waktu untuk membantu penulis selama penelitian. Penulis berharap karya ilmiah ini bermanfaat bagi perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi pertanian. Bogor, Juni 2008 Penulis
DAFTAR ISI Halaman DAFTAR TABEL... vi DAFTAR GAMBAR... viii PENDAHULUAN... 1 Latar Belakang... 1 Tujuan Percobaan... 2 Hipotesis... 2 TINJAUAN PUSTAKA... 4 Morfologi Tanaman Teh... 4 Perbanyakan Teh Secara Stek... 5 Media Tanam... 6 Klon Teh... 7 BAHAN DAN METODE... 8 Tempat dan Waktu... 8 Bahan dan Alat... 8 Metode Percobaan... 8 Persiapan dan Pelaksanaan Percobaan... 9 Pengamatan... 12 HASIL DAN PEMBAHASAN... 13 Hasil... 13 Pembahasan... 24 KESIMPULAN DAN SARAN... 28 Kesimpulan... 28 Saran... 28 DAFTAR PUSTAKA... 29 LAMPIRAN... 32
DAFTAR TABEL Nomor Halaman Teks 1. Hasil Analisis Media Tanam Stek Teh... 15 2. Rekapitulasi Hasil Sidik Ragam Berbagai Peubah Pengamatan... 16 3. Persentase Stek Teh Hidup pada Beberapa Macam Media Tanam pada 4 hingga 12 MST... 17 4. Persentase Stek Teh Hidup pada Beberapa Macam Klon Teh pada 4 hingga 12 MST... 18 5. Persentase Karakter Keberhasilan Stek Teh Hidup pada Beberapa Macam Media Tanam pada 12 MST... 18 6. Persentase Karakter Keberhasilan Stek Teh Hidup pada Beberapa Macam Klon pada 12 MST... 20 7. Rata-rata Panjang Tunas Stek Teh pada Beberapa Macam Media Tanam pada 4 hingga 12 MST... 20 8. Rata-rata Panjang Tunas Stek Teh pada Beberapa Macam Klon pada 4 hingga 12 MST... 21 9. Rata-rata Jumlah Daun Stek Teh pada Beberapa Macam Media Tanam pada 4 hingga 12 MST... 21 10. Rata-rata Jumlah Daun Stek Teh pada Beberapa Macam Klon pada 4 hingga 12 MST... 22 11. Pengaruh Macam Media Tanam dan Macam Klon terhadap Jumlah Daun Stek pada 4 MST... 22 12. Pengaruh Macam Media Tanam dan Macam Klon Bobot Tunas Stek Teh pada 12 MST... 23 13. Rata-rata Pertumbuhan Akar Stek Teh pada Macam Media Tanam pada 12 MST... 23 14. Rata-rata Pertumbuhan Akar StekTeh pada Beberapa Macam Klon pada 12 MST... 24 Lampiran 1. Deskripsi Teh Klon GMB 4... 33 2. Deskripsi Teh Klon GMB 7... 34 3. Keadaan Beberapa Unsur Iklim di Darmaga Bogor Tahun 2008... 35
4. Sidik Ragam Persentase Stek Teh Hidup pada 4 hingga 12 MST... 36 5. Sidik Ragam Persentase Karakter Keberhasilan Stek Teh Hidup pada 12 MST (Transformasi x+1.5 )... 37 6. Sidik Ragam Panjang Tunas Stek Teh pada 4 hingga 12 MST... 38 7. Sidik Ragam Jumlah Daun Stek Teh pada 4 hingga 12 MST (Transformasi x+0.5 )... 39 8. Sidik Ragam Bobot Tunas Stek Teh pada 12 MST... 40 9. Sidik Ragam Pertumbuhan Akar Stek Teh pada 12 MST (Transformasi x+0.5 )... 41