BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan Berdasarkan analisis data dan pembahasan sebagaimana dikemukakan pada bab sebelumnya, serta didasarkan kepada identifikasi masalah penelitian, maka penulis menarik kesimpulan sebagai berikut : 1. Berdasarkan hasil analisis atas nilai kualitas jasa pelayanan yang diberikan oleh Restoran Rumah Stroberi berada pada kategori baik. Hal ini dapat dibuktikan dari rata - rata skor jawaban responden terhadap kuesioner yang disebarkan. Bukti langsung (tangibles) : a. Lokasi Restoran Rumah Stroberi Tanggapan responden mengenai penetapan lokasi Restoran Rumah Stroberi dapat dikatakan sangat baik. b. Kenyamanan ruangan tempat duduk Tanggapan responden mengenai kenyamanan ruangan tempat duduk Restoran Rumah Stroberi dapat dikatakan sangat baik. c. Kebersihan Restoran Rumah Stroberi Tanggapan responden mengenai kebersihan Restoran Rumah Stroberi dapat dikatakan baik. d. Fasilitas yang ditawarkan Tanggapan responden mengenai fasilitas yang ditawarkan Restoran Rumah Stroberi dapat dikatakan baik. Kehandalan (relability) : a. Kemampuan pramusaji dalam memberikan informasi yang jelas dan mudah dimengerti Pernyataan responden mengenai kemampuan pramusaji dalam memberikan informasi yang jelas dan mudah dimengerti dapat dikatakan baik. 59
b. Kemudahan dalam menghubungi pramusaji Pernyataan responden mengenai kemudahan dalam menghubungi pramusaji di Restoran Rumah Stroberi dapat dikatakan baik. c. Kemudahan dalam melakukan proses pembayaran Pernyataan responden mengenai kemudahan dalam melakukan proses pembayaran di Restoran Rumah Stroberi dapat dikatakan baik. d. Kemudahan dalam pengajuan keluhan pelayanan Pernyataan responden mengenai pengajuan keluhan pelayanan di Restoran Rumah Stroberi dapat dikatakan baik. Daya Tanggap (responsiveness) : a. Perhatian pramusaji terhadap masalah yang anda hadapi Menurut hasil analisis pernyataan responden mengenai perhatian pramusaji terhadap masalah yang dihadapi konsumen Restoran Rumah Stroberi dapat dikatakan baik. b. Pelayanan yang cepat dari para pramusaji Menurut hasil analisis pernyataan responden mengenai pelayanan dari pramusaji Restoran Rumah Stroberi dapat dikatakan baik. Jaminan (assurance) : a. Keramahan pramusaji pada konsumen Pernyataan responden mengenai keramahan pramusaji kepada konsumen Restoran Rumah Stroberi dapat dikatakan baik. b. Pemenuhan janji dalam pesanan Pernyataan responden mengenai pemenuhan janji dalam pesanan konsumen di Restoran Rumah Stroberi dapat dikatakan baik. c. Kemampuan pramusaji dalam menjalankan tugas tugasnya Pernyataan responden mengenai kemampuan pramusaji dalam menjalankan tugasnya di Restoran Rumah Stroberi dapat dikatakan baik. Empati (empathy) : a. Perilaku pramusaji restoran secara umum Tanggapan responden mengenai prilaku pramusaji Restoran Rumah Stroberi secara umum dapat dikatakan baik. 60
b. Adanya perhatian khusus pada konsumen Pernyataan responden mengenai perhatian khusus dari pramusaji kepada konsumen Restoran Rumah Stroberi dapat dikatakan baik. 2. Berdasarkan hasil analisis atas nilai loyalitas konsumen Restoran Rumah Stroberi berada pada kategori tinggi. Hal ini dapat dibuktikan dari presentase skor jawaban responden terhadap kuesioner yang disebarkan. Kesetiaan terhadap jasa restoran a. Pernyataan responden mengenai kesediaan memilih jasa Restoran Rumah Stroberi sebagai prioritas utama dibandingkan jasa restoran lain dapat dikatakan cukup setuju / cukup tinggi / cukup loyal. b. Pernyataan responden mengenai kesediaan menunggu untuk melakukan reservasi di Restoran Rumah Stroberi dapat dikatakan cukup setuju / cukup tinggi / cukup loyal. Perekomendasian restoran terhadap orang lain a. Pernyataan responden mengenai kesediaan menceritakan jasa pelayanan Restoran Rumah Stroberi kepada orang lain dapat dikatakan setuju / tinggi / tingkat loyalitas tinggi. b. Pernyataan responden mengenai kesediaan untuk memberikan saran kepada orang lain untuk menggunakan jasa Restoran Rumah Stroberi dapat dikatakan setuju / tinggi / tingkat loyalitas tinggi. Penggunaan jasa restoran secara kontinu Pernyataan responden mengenai kesediaan menggunakan kembali jasa Restoran Rumah Stroberi pada masa yang akan datang dapat dikatakan setuju / tinggi / tingkat loyalitas tinggi. 61
3. Dengan perhitungan koefisien korelasi, maka menghasilkan r = 0,44, ini menunjukan adanya hubungan yang cukup dan searah antara kualitas jasa pelayanan dengan loyalitas konsumen. Sedangkan berdasarkan hasil perhitungan dengan menggunakan koefisien determinasi diperoleh hubungan antara kualitas jasa pelayanan dengan loyalitas konsumen sebesar 19,36%, sedangkan sisanya dipengaruhi oleh variabel lain, misalnya Product, Price, Promotion, dan sebagainya. Setelah melalui pengujian hipotesis satu arah diperoleh nilai t hitung 3,395 > t tabel 1,6788. Hal ini menunjukan bahwa terdapat hubungan yang positif antara kualitas jasa pelayanan restoran dengan loyalitas konsumen, maka hipotesis yang penulis ajukan dapat dibuktikan dan dapat diterima. 62
5.2 Saran Penulis mencoba untuk mengajukan beberapa saran yang dapat dijadikan sebagai masukan bagi Restoran Rumah Stroberi dalam meningkatkan kualitas pelayanan, diantaranya adalah : 1. Restoran Rumah Stroberi sebaiknya menyediakan kotak saran bagi para konsumennya, agar para konsumen dapat dengan mudah untuk menyampaikan keluhan atau saran bagi Restoran Rumah Stroberi. 2. Sebaiknya Restoran Rumah Stroberi menyediakan sarana / fasilitas yang memudahkan konsumen untuk menghubungi pramusaji setiap saat atau pada waktu waktu tertentu ketika konsumen membutuhkannya, misalnya seperti bel yang ditempatkan di masing- masing saung atau tenda tempat makan para konsumen, sehingga apabila konsumen membutuhkan pramusaji, maka para pramusaji akan dapat lebih cepat datang untuk melayani para konsumennya. 3. Menu makanan dan minuman yang ditawarkan Restoran Rumah Stroberi sebaiknya ditambah atau dibuat lebih beragam dan bervariasi, sehingga konsumen akan merasa lebih banyak pilihan makanan dan minuman yang dapat mereka nikmati. Dengan senantiasa memberikan pelayanan yang baik, berkualitas, inovatif dan memuaskan, maka hal tersebut dapat menjadi salah satu cara untuk memenangkan persaingan terhadap perusahaan sejenis dan tentu saja memiliki konsumen yang loyal terhadap Restoran Rumah Stroberi. 63