Standar Pelayanan Penerbitan HC (Sertifikat Kesehatan) Mutu Ikan Untuk Ekspor Berbasis e HC
A. Standar Pelayanan Jenis Pelayanan Sertifikasi Kesehatan Mutu Ikan Untuk Lalulintas Ekspor berbasis e HC NO KOMPONEN URAIAN 1. Dasar Hukum 1. Undang-Undang Nomor 16 Tahun 1992 tentang Karantina Hewan, Ikan dan Tumbuhan; 2. Undang-Undang Nomor 31 Tahun 2004 tentang Perikanan sebagaimana telah diubah menjadi undang-undang Nomor 45 Tahun 2009; 3. PP. Nomor 15 Tahun 2002 tentang Karantina Ikan; 4. Keputusan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor KEP.53/MEN/2010 tentang Penetapan Tempat pemasukan dan Pengeluaran Media Pembawa Hama dan Penyakit Ikan Karantina; 5. Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor PER.32/MEN/2012 tentang Jenis, Penerbitan, dan Bentuk Dokumen Tindakan Karantina Ikan; 6. Peraturan Pemerintah Nomor 75 Tahun 2015 tentang Tarif Penerimaan Negara Bukan Pajak di Linkungan Kementerian Kelautan dan Perikanan; 7. Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor PER.19/MEN/2010 tentang Pengendalian Sistem Jaminan Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan 8. Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor PER.05/MEN/2005 tentang Tindakan Karantina Ikan untuk Pengeluaran Media Pembawa HPIK; 9. Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor PER.21/MEN/2006 tentang Tindakan Karantina Ikan Dalam Hal Transit; 10. Keputusan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor KEP.53/MEN/2010 tentang Penetapan Tempat pemasukan dan Pengeluaran Media Pembawa Hama dan Penyakit Ikan Karantina;
11. Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor PER.32/MEN/2012 tentang Jenis, Penerbitan, dan Bentuk Dokumen Tindakan Karantina Ikan; 12. Keputusan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor 80/KEPMEN- KP/2015 tentang Penetapan Jenis-Jenis Hama & Penyakit Ikan Karantina, Golongan, Media Pembawa dan Sebarannya; 13. Keputusan Kepala Pusat Karantina Ikan Nomor KEP.146/PKRI/2005 tentang Prosedur Tindakan Karantina Ikan Untuk Pemasukan dan Pengeluaran Media Pembawa Hama dan Penyakit Ikan Karantina. 14. Keputusan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor 52A/KEPMEN-KP/2013 tentang Persyaratan Jaminan mutu dan keamanan Hasil Perikanan pada proses produksi, Pengolahan dan Distribusi; 15. Undang-undang No. 18 Tahun 2012 Tentang Pangan 16. Peraturan Pemerintah No.28 Tahun 2004 Tentang Keamanan,Mutu dan Gizi Pangan 17. Standar Nasional Indonesia Tentang Penanganan dan Pengolahan Ikan yang relevan 2. Persyaratan Pelayanan Persyaratan Pelayanan yg harus dipenuhi pengguna jasa meliputi: 1. Mengajukan Permohonan penerbitan HC mutu 2. Identitas sertifikat 3. Invoice 4. Bill of Loading 5. UPI harus terdaftar dan Memiliki Grade A untuk ekspor ke Uni Eropa atau Grade B Untuk ekspor selain Uni Eropa, Grade C untuk Asia dan bukan Negara mitra 6. UPI memiliki Sertifikat HACCP 7. UPI memiliki NOREG Negara Mitra 8. UPI memiliki SIUP/IUP 9. Akta Notaris Pendirian Perusahaan 10. Memiliki Nomor Induk Kepabeanan (NIK) 11. UPI memiliki Manual HCCP 12. Memiliki SKP 13. Contoh / Sampel uji untuk pengujian laboratorium; 14. Dilakukan Pemeriksaan terhadap media pembawa ditempat pengeluaran berupa dokumen kesesuaian jenis /jumlah, ukuran dan pemeriksaan ulang paling sedikit 25
% dari kesesuaian jenis /jumlah dan ukuran yang akan dikeluarkan pada saat stuffing. 3. Sistem, Mekanisme dan Prosedur 4. Jangka Waktu Penyelesaian Sistem dan mekanisme untuk pengeluaran media pembawa mengacu pada Keputusan Kepala Pusat Karantina Ikan Nomor KEP.146/PKRI/2005 tentang Prosedur Tindakan Karantina Ikan Untuk Pemasukan dan Pengeluaran Media Pembawa Hama dan Penyakit Ikan Karantina (terlampir) dan Keputusan Menteri Kelautan Dan Perikanan Nomor 52A/KEPMEN-KP/2014. Sedangkan pelaksanaan prosedur kegiatan mengacu pada Standar Operasional Prosedur (SOP) yang ditetapkan oleh Badan KIPM dan Pusat Karantina Ikan meliputi: 1. SOP Pemeriksaan dokumen pengeluaran media pembawa/ hasil perikanan; 2. SOP Penerbitan Health Certificate for Fish and Fish Products (KI-D1)/ Sertifikat Kesehatan Ikan dan Produk Perikanan Domestik (KI-D2) berdasarkan LHU Laboratorium; 3. SOP Penerbitan HC Mutu untuk ekspor berbasis e HC 4. SOP Surveilan dan Inspeksi di UPI oleh Inspektur Mutu 5. SOP Pemeriksaan kelengkapan dokumen untuk pengeluaran media pembawa bersyarat berbasis in proces inspection (IPI). 6. SOP Pengeluaran media pembawa (MP) bersyarat berbasis IPI; 7. SOP Pemeriksaan ulang pengeluaran media pembawa atau hasil perikanan di Bandar udara & Pos Pemeriksaan Lintas Batas; 8. SOP Pemeriksaan ulang media pembawa atau hasil perikanan di pelabuhan laut. Jangka waktu penerbitan HC mutu untuk ekspor 10 menit jika semua persyaratan telah lengkap. 5. Biaya / Tarif Dalam Memberikan Layanan Kepada Masyarakat, UPT Balai KIPM Kelas II Manado mengenakan tarif Layanan Berdasarkan Peraturan Pemerintah Nomor 75 Tahun 2015 Tentang Jenis Dan Tarif Atas Jenis Penerimaan Negara Bukan Pajak Yang Berlaku Pada Kementerian Kelautan Dan Perikanan, (Terlampir) 6. Produk Pelayanan Produk pelayanan yg akan diterima oleh pengguna jasa meliputi : 1. Health Certificate for Fish and Fish Products (KI-D1) yang berlaku untuk 1 (satu) kali pengiriman dan digunakan paling lambat 3 (tiga) hari sejak tanggal diterbitkan; 2. Health Certificate mutu ikan ekspor 3. Laporan Hasil Pengujian (LHU);
4. Kuitansi pembayaran PNBP. 7. Sarana, Prasarana dan atau Fasilitas 1. Sarana meliputi : Komputer & Printer, Meja Pelayanan Informasi/ Pengaduan, Counter Pelayanan Permohonan Pengujian, Alat Pengujian Laboratorium (Parasit, Mikotik, Bakteri, Kimia dan Virus), peralatan instalasi karantina, Lemari Koleksi Media Pembawa, Generator listrik, Kendaraan roda 2 untuk Operasional Petugas. 2. Prasarana meliputi : Ruang Tunggu Pelanggan, Ruang Tamu, Ruang Penerimaan Contoh, Ruang Sterilisasi dan Preparasi, Ruang Pengujian Lab. (Parasit, Mikotik, Bakteri mutu, Kimia logam berat dan Virus), Instalasi Karantina Ikan, Tempat Parkir dan Toilet. 3. Fasilitas : Televisi, Display informasi Real time, Internet Wifi Free, Harian Surat Kabar, leaflet dan brosur informasi. 8. Kompetensi Pelaksana 1. Penerima Permohonan - Memahami SNI ISO/IEC 17025:2008 dan ISO 9001:2008 - Tingkat Pendidikan Minimal SPP / SUPM Perikanan/SMA sederajat - Jenis Pelatihan Minimal Apresiasi / Magang Diagnostik HPIK - Pengalaman Kerja Minimal 1 Bulan 2. Petugas Pemeriksa Kesesuaian Jenis, Jumlah dan Ukuran Media Pembawa, serta Petugas Inspeksi dan Verifikasi di UPI - Memahami SNI ISO/IEC 17025:2008 dan ISO 9001:2008 - Tingkat Pendidikan Minimal SPP / SUPM Perikanan - Jenis Pelatihan Minimal Apresiasi / Magang Diagnostik HPIK dan Mutu - Pengalaman Kerja Minimal 1 Bulan 3. Penandatanganan Sertifikat Kesehatan Mutu Ikan Ekspor (HC) - Memahami SNI ISO/IEC 17025:2008 dan ISO 9001:2008 - Tingkat Pendidikan Minimal S.2 / S.1 / D.4 / D.3 Perikanan - Jenis Pelatihan Minimal Pelatihan Dasar Karantina Ikan dan Pelatihan Lanjutan. - Memiliki SK Kepala BKIPM sebagai Penanda Tangan HC - Memiliki Nomor Register Sebagai Inspektur Mutu - Pengalaman Kerja Minimal 2 Tahun
9. Pengawasan Internal 1. Absensi Harian 2. Laporan Harian kinerja Pegawai 3. Rapat Bulanan 4. Audit Internal; 5. Kaji Ulang Manajemen; 10 Penanganan Pengaduan, Saran dan Masukan 1. Pengaduan dapat disampaikan langsung maupun tidak langsung. 2. Fasilitas pengaduan disediakan (kotak surat pengaduan, layanan SMS Center 082343342575, Telp: 0431-814628, Faxmail : 0431-814628 dan email skisamrat@yahoo.co.id ) 3. Manejer Mutu bertanggungjawab untuk melaksanakan tindaklanjut dari pengaduan masyarakat. 4. Manajer Mutu wajib melaporkan pengaduan pelanggan dan tindakan perbaiakan kepada atasan langsung. 5. Manajemen menjamin kerahasiaan identitas pengadu, 11. Jumlah Pelaksana 1. Penerima Permohonan / Petugas Pelayanan : 3 orang 2. Petugas Pemeriksa kesesuaian jenis, jumlah dan ukuran Media Pembawa : 3 Orang 3. Penandatangan Surat Persetujuan Pengeluaran Media Pembawa: 3 orang 12. Jaminan Pelayanan 1. Terakreditasi SNI ISO/IEC 17025:2008; 2. Tersertifikasi ISO 9001:2008. 13. Jaminan keamanan dan keselamatan pelayanan 14 Evaluasi kinerja pelaksana 1. Penyediaan Kotak P3K; 2. Penyediaan Tabung Pemadam Kebakaran; 3. Pengamanan Kantor Oleh Security selama 24 jam; 4. Kamera pengawas CCTV 5. Meja Pembatas antara pemberi layanan dan yang dilayani 6. Penyediaan sarana pelindung untuk analis pengujian dan tamu laboratorium berupa : Baju laboratorium, alas kaki, masker, kaos tangan laboratorium, penutup kepala laboratorium dan kacamata UV 1. Penilaian Sasaran Kerja Pegawai oleh Atasan langsung; 2. Evaluasi Pencapaian Sasaran Mutu. 3. Evaluasi Hasil pelaksanaan Umpan Balik Pelanggan (Indeks Kepuasan Masyarakat/ IKM) yang dilaksanakan 2 kali setahun