SKRIPSI PENGARUH KARAKTERISTIK INDIVIDU DAN LINGKUNGAN KERJA TERHADAP KINERJA KARYAWAN STUDI KASUS (USAHA CATERING HAN S CATERING MEDAN ) OLEH

SKRIPSI PENGARUH KARAKTERISTIK INDIVIDU DAN LINGKUNGAN KERJA TERHADAP KINERJA KARYAWAN STUDI KASUS (USAHA CATERING HAN S CATERING MEDAN ) OLEH Ella Nurvita Sari 130521012 PROGRAM STUDI MANAJEMEN DEPARTEMEN MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016 1

ABSTRAK PENGARUH KARAKTERISTIK INDIVIDU DAN LINGKUNGAN KERJA TERHADAP KINERJA KARYAWAN (STUDI KASUS USAHA CATERING HAN S CATERING MEDAN) Tujuan penelitian adalah untuk menganalisis apakah ada pengaruh karakteristik individu dan lingkungan kerja terhadap kinerja karyawan (studi kasus usaha Catering Han s Catering Medan). Metode analisis yang digunakan adalah metode analisis deskrptif dan metode analisis statistik. Metode pengumpulan datanya adalah kuesioner. Perumusan masalah dalam penelitian ini adalah untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh pengaruh karakteristik individu dan lingkungan kerja terhadap kinerja karyawan (studi kasus usaha Catering Han s Catering Medan). Hasil penelitian ini memperlihatkan bahwa hasil uji F dengan nilai 10,372 menunjukkan bahwa variabel yang terdiri dari karakteristik individu dan lingkungan kerja dapat dipakai untuk mengestimasi kinerja karyawan pada usaha Catering Han s Catering Medan. Hasil uji signifikan t (Uji t) menyatakan bahwa variabelkarakteristik individu (X1) dan lingkungan kerja (X2) berpengaruh secara positif signifikan secara parsial terhadap kinerja karyawan pada usaha Catering Han s Catering Medan. Hasil koefisien determinan (R 2 ) adalah 0,621 memilki makna bahwa variabel karakteristik individu dan lingkungan kerja memiliki hubungan yang erat terhadap kinerja karyawan pada usaha Catering Han s Catering Medan.Adjusted R Square sebesar 0,349 berarti 34,9% peningkatan kinerja karyawan pada usaha Catering Han s Catering Medan dapat dijelaskan oleh variabel karakteristik individu dan lingkungan kerja, sedangkan sisanya 65,1% dapat dijelaskan oleh variabel lain yang tidak diteliti dalam penelitian ini. Kata Kunci : Karakteristik Individu, Lingkungan Kerja dan Kinerja Karyawan. i

ABSTRACT EFFECT OF INDIVIDUAL CHARACTERISTICS AND WORK ENVIRONMENT CASE STUDY ON THE PERFORMANCE OF EMPLOYEES (BUSINESS CATERING "HAN'S CATERING" FIELD) The purpose of research is to analyze the influence of individual characteristics and work environment to employees performance study (Catering business "Han's Catering" field). The analytical method used is descriptive analysis method and statistical analysis methods.methods of data collection was a questionnaire.the formulation of the problem in this research is to determine and analyze the effect of the influence of individual characteristics and work environment to employees performance study (Catering business "Han's Catering" field). This study shows that the test results F with 10.372 indicates that the variable is comprised of individual characteristics and work environment can be used to estimate the performance of employees in enterprises Catering "Han's Catering" Medan.Significant test results t (t test) states that the individual characteristics variable (X1) and work environment (X2) significant positive effect partially on the performance of employees in enterprises Catering "Han's Catering" Medan.Results determinant coefficient (R 2) is.621 have the meaning that the variable characteristics of the individual and the work environment has a close relationship to the performance of employees in enterprises Catering "Han's Catering" Terrain. Adjusted R Square of 0.349 means a 34.9% increase employee performance efforts on Catering "Han's Catering" field can be explained by individual characteristics and work environment, while the remaining 65.1% can be explained by other variables not examined in this study. Keywords:Individual Characteristics, Work Environment and Performance Employees. ii

KATA PENGANTAR Alhamdulillahhirobbilalamin.. Puji dan syukur atas kehadirat Allah SWT, karena berkat pertolongan Nya peneliti dapat menyelesaikan penyusunan skripsi ini yang berjudul Pengaruh Karakteristik Individu dan Lingkungan Kerja Terhadap Kinerja Karyawan Studi Kasus (Usaha Catering Han s Catering Medan). Peneliti menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna dan masih banyak kekurangan dalam penyajiannya karena kemampuan yang masih terbatas. Penulis dengan rendah hati akan menerima saran-saran dan petunjuk yang bersifat membengun yang ditujukan untuk lebih menyempurnakan skripsi ini. Terima kasih yang tak terhingga kepada Drs. H. Bukhari Nur (Papa) dan Dra. Hj. Selvita Lubis (Mama) yang telah banyak sekali memberi bantuan, motivasi dan kasih sayang yang tak terhingga kepada peneliti. Selama Peneliti menjalani masa perkuliahan di Fakultas Ekonomi dan Bisnis USU dan menyusun Skripsi ini, peneliti banyak memperoleh pendidikan, bimbingan dan bantuan baik secara moril maupun materil dari berbagai pihak. Oleh sebab itu, pada kesempatan ini dengan hati yang tulus peneliti ucapkan terima kasih yang tak terhingga kepada: 1. Prof. Dr. Azhar Maksum, M.Ec. Ac, Ak, CA selaku Dekan Fakultas Ekonomi. 2. Dr. Isfenti Sadalia, SE., ME., selaku Ketua Departemen Manajemen Fakultas Ekonomi. 3. Dra. Marhayanie, M.Si., selaku Sekretaris Departemen Manajemen Fakultas Ekonomi. 4. Dr. Endang Sulistya Rini, MS., selaku Ketua Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi. iii

5. Prof. Dr. Ritha F. Dalimunthe, SE, M.Si selaku Dosen Pembimbing yang telah memberikan saran dan kritik kepada peneliti dalam penyusunan skripsi ini. 6. Drs. Raja Bongsu Hutagalung, SE selaku Dosen Pembaca Nilai yang telah memberikan saran dan kritik kepada peneliti dalam penyusunan skripsi ini. 7. Bapak dan Ibu Dosen serta seluruh staf dan pegawai Fakultas Ekonomi Universitas Sumatera Utara yang telah membantu, mendidik dan membimbing peneliti selama masa perkuliahan. 8. Pemilik dan Seluruh Karyawan Han s Catering Medan yang telah banyak membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. 9. Abang, Kakak dan Adikku tersayang yang telah memberikan dukungan moral dan materil dalam penyusunan skripsi ini. 10. Putri Aulia Sukma Nst dan Zul Adhan Ridwan BB yang memberikan dukungan dalam penyusunan skripsi ini. 11. Semua rekan di bangku perkuliahan, terutama teman-teman stambuk 2013 Departemen Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, masih banyak kekurangan baik dari isi maupun penyajiannya. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi semua pihak. April 2016 Medan, Penulis ELLA NURVITA SARI iv

DAFTAR ISI Halaman ABSTRAK ABSTRACT KATA PENGANTAR DAFTAR ISI...... i DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... iii iv BAB I PENDAHULUAN... 1 1.1. Latar Belakang... 1 1.2. Rumusan Masalah... 9 1.3. Tujuan Penelitian... 9 1.4. Manfaat Penelitian... 10 BAB II TINJAUAN PUSTAKA... 11 2.1 Pengertian Wirausaha... 11 2.2Pengertian Usaha Kecil... 12 2.3 Pengertian Karakterisitk Individu... 13 2.3.1. Kemampuan... 14 2.3.2. Sikap... 16 2.4 Pengertian Lingkungan Kerja... 17 2.4.1. Faktor-faktor yang mempengaruhi Lingkungan Kerja... 18 2.5 Pengertian Kinerja Karyawan... 19 v

2.5.1. Faktor-faktor yang mempengaruhi Kinerja Karyawan... 19 2.6 Penelitian Terdahulu... 21 2.7 Kerangka Konseptual... 23 2.8 Hipotesis... 25 BAB III METODE PENELITIAN... 26 3.1 Jenis Penelitian... 26 3.2 Tempat dan Waktu Penelitian... 26 3.3 Batasan Operasional... 26 3.4 Definisi Operasional... 27 3.5 Skala Pengukuran Variabel... 28 3.6 Populasi dan Sampel... 29 3.6.1. Populasi... 29 3.6.2 Sampel... 29 3.7 Jenis Data... 29 3.7.1 Data Primer... 29 3.7.2 Data Sekunder... 30 3.8 Metode Pengumpulan Data... 30 3.8.1 Kuesioner... 30 3.8.2 Wawancara... 30 3.8.3 Observasi... 31 3.8.4 Studi Dokumentasi... 31 3.9 Uji Validitas Dan Reliabilitas... 31 3.9.1 Uji Validitas... 31 vi

3.9.2 Uji Reliabilitas... 32 3.10 Metode Analisis Data... 32 3.10.1 Analisis Deskriptif... 32 3.10.2 Uji Asumsi Klasik... 32 3.10.3 Analisis Regresi Berganda... 34 3.11 Uji Hipotesis... 35 3.11.1 Uji F (Uji Signifikan Simultan)... 35 3.11.2 Uji t (Uji Signifikan Parsial)... 35 3.11.3 Koefisien Determinasi (R 2 )... 36 BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN... 37 4.1 Gambaran Umum Perusahaan... 37 4.1.1 Sejarah Singkat Perusahaan... 37 4.1.2 Visi dan Misi... 38 4.2 Analisis Hasil Penelitian... 38 4.2.1 Analisis Statistik Deskriptif... 38 4.2.2 Deskriptif Responden... 39 4.2.3 Hasil Pernyataan kuesioner dari 36 Responden... 41 4.3 Hasil Uji Kualitas Data... 47 4.3.1 Hasil Uji Validitas... 48 4.3.2 Hasil Uji Reliabilitas... 50 4.4 Hasil Uji Asumsi Klasik... 52 4.4.1 Hasil Uji Normalitas... 52 4.4.2 Hasil Uji Multikolonieritas... 55 4.4.3 Hasil Uji Heteroksiditas... 56 vii

4.5 Pengujian Hipotesis... 58 4.5.1 Analisis Regresi Berganda... 46 4.5.2 Koefesien Determinan (R 2 )... 60 4.5.3 Uji Serempak atau Simultan (Uji F)... 61 4.5.4 Uji Parsial... 63 4.6 Pembahasan... 64 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN... 66 5.1 Kesimpulan... 66 5.2 Saran... 67 DAFTAR PUSTAKA... 68 LAMPIRAN viii

DAFTAR TABEL No. Tabel Halaman Judul 1.1 Nama Usaha Catering Yang Berada Disekitar Tempat Usaha Han s Catering Medan... 6 1.2 Jumlah Karyawan Yang Bekerja di Usaha Han s Catering... 7 2.1 Penelitian Terdahulu... 21 2.1 Tabel 2.1 Lanjutan... 22 3.1 Operasionalisasi Variabel... 27 3.1 Tabel 3.1 Lanjutan... 28 3.2 Skala Pengukuran Variabel... 28 4.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin... 39 4.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Usia... 40 4.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Lama Bekerja... 40 4.4 Karakteristik Individu (X1)... 41 4.5 Lingkungan Kerja (X2)... 43 4.6 Kinerja Keryawan (Y)... 45 4.7 Statistik Deskriptif... 47 4.8 Hasil Uji Validitas Karakteristik Individu... 48 4.9 Hasil Uji Validitas Lingkungan Kerja... 49 4.10 Hasil Uji Validitas Kinerja Karyawan... 50 4.11 Hasil Uji Realibilitas Karakteristik Individu... 50 4.12 Hasil Uji Reliabilitas Lingkungan Kerja... 51 ix

4.13 Hasil Uji Reliabilitas Kinerja Karyawan... 51 4.14 One- Sample Kolmogrov-Smirnov Test... 54 4.15 Hasil Uji Multikolonieritas... 55 4.16 Uji Heterokedastisitas... 56 4.17 Variables Entered/Removed a... 58 4.18 Hasil Analisis Regresi... 59 4.19 Model Summary... 60 4.20 Hasil Uji F... 62 4.21 Hasil Uji (t)... 63 x

DAFTAR GAMBAR No. Judul Halaman Gambar 2.1 Kerangka Konseptual... 23 4.1 Grafik Histogram... 53 4.2 Grafik P-P Plot... 53 4.3 Grafik Scatterplot... 57 xi