KONSEP, SISTEM DAN MATA RANTAI AGRIBISNIS ILLIA SELDON MAGFIROH KULIAH III WAWASAN AGRIBISNIS PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI, UNIVERSITAS JEMBER 2017
PERTANIAN MODEREN berwawasan Agribisnis CARA PANDANG KEGIATAN PERTANIAN SEJAK POINT OF PRODUCTION HINGGA POINT OF CONSUMPTION SECARA SISTEMIK MEMANFAATKAN LINGKUNGAN STRATEGIS DENGAN BERTUMPU PADA SUMBERDAYA WILAYAH, TERINTEGRASI, TERPADU DAN BERSISTEM AGRIBISNIS BERCIRI : BERAKAR KUAT DI PEDESAAN, MENDUKUNG PENGEMBANGAN WILAYAH DAN MEMANFAATKAN IPTEK PELAKUNYA SECARA KONSISTEN BERUPAYA MERAIH NILAI TAMBAH BERKELANJUTAN SESUAI MEKANISME PASAR
KONSEP AGRIBISNIS Product Driven Agriculture Market Driven Agriculture AGRIBUSINESS ACTIVITIES CARA PANDANG YANG BARU : PERTANIAN SEBAGAI LAPANGAN USAHA DAN LAPANGAN KERJA YANG DAPAT MENGHASILKAN BARANG DAN JASA UNTUK MEMENUHI PERMINTAAN PASAR DENGAN TUJUAN UNTUK MEMPEROLEH NILAI TAMBAH YANG MAKSIMAL SECARA KOMPETITIF
KONSEP AGRIBISNIS Agribinis adalah kegiatan di sektor pertanian dimana organisasi dan manajemennya dirancang untuk memperoleh nilai tambah komersial melalui aktifitas pra usahatani, usahatani/produksi dan pasca usahatani (pengolahan/agroindustri dan pemasaran) Kesatuan kegiatan usaha yang meliputi salah satu atau keseluruhan dari mata rantai produksi, pengolahan hasil dan pemasaran yang ada hubungannya dengan pertanian baik kegiatan usaha yang menunjang dan kegiatan yang ditunjuang oleh kegiatan pertanian (Lincolyn Arsyad,dkk)
KONSEP AGRIBISNIS Meliputi seluruh sektor bahan masukan, usahatani, produk yang memasok bahan masukan usahatani, penanganan pasca panen/prosesing, penyebaran dan penjualan produk kepada konsumen akhir (David Downey & Steven P. Erickson) Agribisnis adalah pertanian yang organisasi dan manajemennya secara rasional dirancang untuk mendapatkan nilai tambah komersial yang maksimal dengan menghasilkan barang dan atau jasa yang diminta oleh pasar (Badan Agribisnis Departemen Pertanian RI)
KONSEP AGRIBISNIS KESIMPULANNYA ADALAH AGRIBISNIS SEBAGAI SUATU SISTEM
AGRIBISNIS SEBAGAI SUATU SISTEM Merupakan rangkaian aktivitas yang saling berkaitan mulai dari pengadaan dan penyaluran sarana produksi sampai kepada pemasaran produk dimana keberhasilan dan pengembangnannya sangat ditentukan oleh tingkat kehandalan dari setiap komponen yang menjadi sub sistemnya
AGRIBISNIS SEBAGAI SUATU SISTEM 1. Sub sistem Pra produksi 2. Sub Sistem Budidaya atau Usahatani 3. Sub Sistem Pengolahan Hasil Pertanian/ Agroindustri 4. Sub Sistem Pemasaran Hasil Pertanian 5. Sub sistem Prasarana 6. Sub Sistem Pembinaan
SISTEM AGRIBISNIS OFF FARM ON FARM OFF FARM OFF FARM PRA PRODUKSI PRODUKSI/ BUDIDAYA/ USAHATANI PENGOLAHAN/ AGROINDUSTRI PEMASARAN PRODUK SARANA & PRASARANA JASA & PENUNJANG PEMBINAAN
AGRIBISNIS Sub Sistem Pra Produksi meliputi Pengadaan Dan Penyaluran Sarana a. Produksi, b. Teknologi, dan c. pengembangan Sumberdaya Pertanian (termasuk penyediaan informasi pertanian, alternatif teknologi yang kompatibel, pengerahan dan tenaga kerja, sumber energi lain beserta unsur pelancarnya). Sub Sistem Budidaya atau Usahatani /Produksi, Termasuk Perencanaan a. lokasi, b. Komoditas c. teknologi, d. pola usahatani dan e. skala usaha untuk mencapai tingkat produksi yang optimal)
AGRIBISNIS Sub sistem Pengolahan Hasil Pertanian/Agroindustri (aktivitas pengolahan sederhana di tingkat petani & keseluruhan penanganan pasca panen sampai pengolahan lanjut yaitu proses pengupasan, pembersihan, pengekstrasian, penggilingan, pembekuan, dehidrasi, pengepakan/pengemasan Sub Sistem Pemasaran Hasil Pertanian (termasuk pemantauan dan pengembangan informasi pasar (market development, market promotion dan market intelegence).
AGRIBISNIS Sub Sistem Prasarana (prasarana publik, prasarana jalan, perhubungan, pengairan, pengendalian, pengamanan dan konservasi) Sub Sistem Pembinaan (pembinaan dari pemerintah baik sosial, ekonomi, politik, budaya yang bersifat kondusif, iklim usaha, penyediaan kemudahan, pengaturan, Iptek, pembinaan SDM, sinkronisasi & koordinasi dan kepemimpinan)
PERTANIAN DALAM CARA PANDANG AGRIBISNIS KELEMBAGAAN PENDUKUNG USAHA KEMITRAAN (INVESTASI, PENGOLAHAN DAN PEMASARAN) SISTEM AGROINPUT SISTEM BUDIDAYA BERBASIS PERTANIAN BERKELANJUTAN SISTEM PENGOLAHAN DAN PENGEMBANGAN PRODUK SISTEM PEMASARAN PRODUK DAN JASA PENDUKUNG INFRASTRUKTUR PENDUKUNG : KEWIRAUSAHAAN, TEKNOLOGI, INFORMASI, MANAJEMEN JASA-JASA PROFESI (MUTU, PEMASARAN, PEMBIAYAAN,) JAMINAN TERHADAP RESIKO AGRIBISNIS
LINGKUP PEMBANGUNAN SISTEM AGRIBISNIS AGRIBISNIS HULU (UP STREAM AGRIBUSINESS) Industri perbenihan/ pembibitan (tanaman /hewan) Industri agro kimia/organik industri agro otomotif USAHATANI/ PRODUKSI (ON FARM AGRIBUSINESS) Tan. Pangan & Hort. Tan.Perkebunan Usaha Peternakan Usaha Perikanan PENGOLAHAN/ AGROINDUSTRI (DOWN STREAM AGRIBUSINESS) Industri makanan Industri minuman Industri rokok Industri barang serat Industri biofarma Industri agrowisata PEMASARAN (DOWN STREAM AGRIBUSINESS) Distribusi Promosi Informasi pasar Struktur pasar Pasar Internasional Dsb JASA & PENUNJANG (SARANA DAN PEMBINAAN) Perkreditan & Asuransi Penelitian & Pengembangan Pendidikan & Penyuluhan Transportasi & Penggudangan Kebijaksanaan Pemerintah (Fiskal, Mikro & makro ekonomi, tata ruang
MATA RANTAI SISTEM AGRIBISNIS 8 PRA PRODUKSI USAHATANI/PRODUKSI PENGOLAHAN/AGROINDUSTRI PEMASARAN KOMODITAS PRIMER PASAR DOMESTIK PASAR EKSPOR
SEE YOU NEXT