Pada musim kemarau seperti saat ini tentunya semakin susah untuk mencari hijauan makanan ternak (HMT). Apabila pakan keseluruhan diganti dengan formula pakan lengkap (complete feed) tanpa adanya hijauan tentu saja membuat biaya operasional untuk pakan semakin membengkak. Hal tersebut mendorong peternak ruminansia (sapi, kambing, domba, dll) banyak yang menjual ternaknya karena kesulitan mencari pakan, sehingga mengakibatkan harga jual hewan ternak ruminansia menjadi anjlok. Untuk mengatasi masalah tersebut perlu beberapa alternatif bahan pakan agar masalah tersebut dapat teratasi. Aneka Limbah Pisang - Daun Pisang 1 / 6
Dalam Setiap 100 gram daun pisang terkandung lemak 4,31 gram protein, karbohidrat 33, 10 gram, dan kalorinya 224 kkal. Hal ini kesemuanya merupakan zat-zat yang diperlukan dalam membuat pakan yang berkualitas dalam memenuhi kebutuhan gizi ternak. - Kulit Pisang 2 / 6
Kandungan nutrisi kulit pisang sangat berpotensi sekali sebagai sumber karbohidrat yang baik untuk semua fase kehidupan ternak. Kandungan karbohidrat terutama bahan ekstrak tanpa nitrogen sebesar 66,20 % (Heruwatno, dkk. 1993) dan masih mengandung selulosa dan hemiselulosa sebesar 40 % dari total serat kasar yang dikandungnya (Parakkasi, 1990) dengan kandungan serat kasar kulit pisang sebesar 13 % (Gohl, 1981). Van Soest (1994) bahwa selulosa dan hemiselulosa merupakan komponen dinding sel tanaman yang masih dapat dimanfaatkan oleh ternak ruminansia. Berikut Penelitian hasil analisis kulit pisang yang dilakukan di Laboratorium nutrisi dan makanan Ternak Universitas Brawijaya (Susilowati, 1997) diperoleh komposisi nutrient sebagai berikut Tabel 1 Kandungan nutrisi dalam kulit pisang No. Jenis bahan BK(%) PK(%) Gula reduksi(%) Gula terlarut(%) B0 (%) 1 Kulit Pisang 12,6 8,36 42,34 5,41 76,000 Tabel 2. Analisis proksimat kulit pisang No. Komponen Mentah Masak Silase 1 Bahan Kering (BK)* 14,1 14,0 12,79 3 / 6
2 Serat Kasar(SK)* 13 10,1 8,12 3 BETN * 56,8 60,7 62,98 4 Lemak Kasar 6,0 10,7 9,16 5 Protein Kasar (PK) 7,7 7,8 9,53 6 Abu 16,5 10,7 10,21 7 KcPK 22 33,8 36,45 8 ME (M.Kal/kg) 2,2 2,5 2,45 Keterangan : 1 dan 2 Gohl (1981); 3.Susilowati (1997) *) berdasarkan 100 % BK. 4 / 6
- Batang pisang Batang pisang dapat digunakan sebagai pakan ternak. Batang pisang dapat juga digunakan sebagai obat. Semak berumpun setinggi 3 meter itu buahnya memiliki kandungan kimia noradrenalin, 5-hidroksi triptamin, dopamin, vitamin A, vitamin B kompleks, vitamin C, F, G, serotinin, pektin, dan tanin (buah muda). Getahnya mengandung tanin dan asam galat. - Rendeng Kangkung 5 / 6
merupakan karena Sumber funnyfree.net/results03/kandungan_protein_pada_ruminansia.html 31-12-2008Gohl, Animal Parakkasi, Susilowati, Pisang Tribhuwana. www.depkes.go.id/index.php?option=articles&task=viewarticle&artid=232&itemid=3 down www.digilib.brawijaya.ac.id:jiubra029800365&q=gas www.fao.org/docrep/004/x6512e/x6512e10.htm this www.litbang.deptan.go.id/berita/one/574/ to Load consider Production dalam (Musa is A. I. 31-12-2008 salah to Malang. 1997. 1990. keadaan paradisiaca, review areas B. satu Pengaruh Ilmu 1981. of what bahan Healt kering study Gizi Tropical L) is Series. dan pakan terhadap Penambahan currently bisa warranting Makanan bertahan Feeds. alternatif FAO Kualitas known - Feed 15k Ternak Tetes hingga down : untuk 364 about down Silase. Information dan load Monogastrik. bahan - tahunan. 366. the Load 64k Urea Skripsi. - 6 use 12k - 31-12-2008 pakan oleh 01- pada summaries of down Sekolah 2009 waste J Penerbit ternak Le Pembuatan - Load 35k Dividich bananas and Tinggi 31-12-2008 Angkasa. down musim Nutritive The Silase Pertanian Load purpose kemarau, animal - Bandung. Kulit 38k Value. feed of 6 / 6