Agrium, Oktober 2013 Volume 18 No 2

dokumen-dokumen yang mirip
BAB I PENDAHULUAN. kegiatan pembangunan pertanian periode dilaksanakan melalui tiga

I. PENDAHULUAN. dan sumber devisa negara, pendorong pengembangan wilayah dan sekaligus

BAB I PENDAHULUAN. Tidak terlepas dari struktur perekonomian Indonesia yang merupakan Negara

ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI ALIH FUNGSI LAHAN PADI SAWAH DAN PENGARUHNYA TERHADAP PENDAPATAN PETANI

BAB I PENDAHULUAN. makin maraknya alih fungsi lahan tanaman padi ke tanaman lainnya.

I. PENDAHULUAN. Indonesia. Peranan sektor pertanian memiliki kontribusi bagi pembentukan

PENDAHULUAN. pertanian. Kenyataan yang terjadi bahwa sebagian besar penggunaan lahan di. menyangkut kesejahteraan bangsa (Dillon, 2004).

FAKTOR YANG MEMPENGARUHI ALIH FUNGSI LAHAN PANGAN MENJADI KELAPA SAWIT DI BENGKULU

BAB I PENDAHULUAN. politik. Oleh karena itu, ketersediaan beras yang aman menjadi sangat penting. untuk mencapai ketahanan pangan yang stabil.

FAKTOR YANG MEMPENGARUHI ALIH FUNGSI LAHAN PANGAN MENJADI KELAPA SAWIT DI BENGKULU : KASUS PETANI DI DESA KUNGKAI BARU

BAB I PENDAHULUAN. Pangan merupakan salah satu kebutuhan dasar manusia di samping kebutuhan

I. PENDAHULUAN. bahan pangan utama berupa beras. Selain itu, lahan sawah juga memiliki

Produksi Padi Tahun 2005 Mencapai Swasembada

BAB I PENDAHULUAN. perekonomian nasional. Hal ini dapat dilihat dari kontribusi yang dominan, baik

I. PENDAHULUAN. titik berat pada sektor pertanian. Dalam struktur perekonomian nasional sektor

BAB I PENDAHULUAN. Lahan menjadi salah satu unsur utama dalam menunjang kehidupan. manusia. Fungsi lahan sebagai tempat manusia beraktivitas untuk

BAB I PENDAHULUAN. Upaya mewujudkan pembangunan pertanian tidak terlepas dari berbagai macam

ANALISIS FORECASTING KETERSEDIAAN PANGAN 2015 DALAM RANGKA PEMANTAPAN KETAHANAN PANGAN PROVINSI SUMATERA UTARA

pelaksanaan pencapaian ketahanan pangan dan kemandirian pangan nasional.

KAJIAN PROYEKSI KEBUTUHAN PANGAN DAN LAHAN PERTANIAN UNTUK MEWUJUDKAN KETAHANAN DAN KEDAULATAN PANGAN DAERAH DI KOTA TASIKMALAYA

DAMPAK ALIH FUNGSI LAHAN PERSAWAHAN TERHADAP PRODUKSI BERAS DALAM RANGKA KETAHANAN PANGAN (STUDI KASUS DI KABUPATEN TANGERANG)

seperti Organisasi Pangan se-dunia (FAO) juga beberapa kali mengingatkan akan dilakukan pemerintah di sektor pangan terutama beras, seperti investasi

LAND CONVERSION AND NATIONAL FOOD PRODUCTION

PENGARUH KONVERSI LAHAN SAWAH KE NON PERTANIAN TERHADAP HASIL PRODUKSI PADI SAWAH DI KOTA TASIKMALAYA

I. PENDAHULUAN. Pangan merupakan kebutuhan yang mendasar (basic need) bagi setiap

PENDAHULUAN. Latar Belakang. Sektor pertanian dalam tatanan pembangunan nasional memegang peranan

PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang

PROGRAM STUDI MAGISTER AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN

BAB I PENDAHULUAN. tanaman pangan, perkebunan, kehutanan, perikanan dan peternakan dengan tujuan

I. PENDAHULUAN. Sektor pertanian merupakan salah satu penggerak utama dari roda. perekonomian. Indonesia merupakan negara agraris dimana pertanian

I. PENDAHULUAN. 1.1 Latar Belakang. Pulau Jawa merupakan wilayah pusat pertumbuhan ekonomi dan industri.

I. PENDAHULUAN. Padi merupakan bahan makanan yang menghasilkan beras. Bahan makanan

BAB I PENDAHULUAN. Kedaulatan pangan adalah konsep pemenuhan pangan melalui produksi lokal.

I. PENDAHULUAN. Indonesia selama ini dikenal sebagai negara yang memiliki sumber daya alam

ANALISIS KEBUTUHAN LUAS LAHAN PERTANIAN PANGAN DALAM PEMENUHAN KEBUTUHAN PANGAN PENDUDUK KABUPATEN LAMPUNG BARAT SUMARLIN

BAB 1 PENDAHULUAN. 1.1 Latar Belakang. Transmigrasi merupakan alternatif penting dalam rangka memecahkan

I. PENDAHULUAN. 1.1 Latar Belakang

BAB I PENDAHULUAN. sektor non pertanian merupakan suatu proses perubahan struktur ekonomi.

I. PENDAHULUAN. A. Latar Belakang. mempertahankan eksistensinya. Penggunaan lahan yang semakin meningkat

Arah Masa Depan Kondisi Sumberdaya Pertanian Indonesia

I. PENDAHULUAN. bagian integral dari pembangunan nasional mempunyai peranan strategis dalam

Umi Pudji Astuti, Wahyu Wibawa, dan Andi Ishak. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Bengkulu Jl. Irian km. 6,5 Kota Bengkulu ABSTRAK

A. Latar Belakang. ekonomi, sosial, dan lingkungan. Kebutuhan lahan untuk kegiatan nonpertanian

I. PENDAHULUAN. Tabel 1. Perkembangan Produk Domestik Bruto Atas Dasar Harga Berlaku Menurut Lapangan Usaha pada Tahun * (Miliar Rupiah)

ANALISIS PENGARUH BIAYA INPUT DAN TENAGA KERJA TERHADAP KONVERSI LUAS LAHAN KARET MENJADI LAHAN KELAPA SAWIT

PENDAHULUAN. mengandung gizi dan penguat yang cukup bagi tubuh manusia, sebab didalamnya

I. PENDAHULUAN. kemampuan daerah tersebut dalam swasembada pangan atau paling tidak

Aplikasi Citra Satelit QuickBird Untuk Kajian Alih Fungsi Lahan Sawah di Kota Denpasar

Sosialisasi Undang-Undang 41/2009 beserta Peraturan Perundangan Turunannya

I. PENDAHULUAN. sebagai dasar pembangunan sektor-sektor lainnya. Sektor pertanian memiliki

I PENDAHULUAN Latar Belakang

Posisi Pertanian yang Tetap Strategis Masa Kini dan Masa Depan Jumat, 22 Agustus 2014

BAB I. PENDAHULUAN. adalah mencukupi kebutuhan pangan nasional dengan meningkatkan. kemampuan berproduksi. Hal tersebut tertuang dalam RPJMN

PENDAHULUAN Latar Belakang

ppbab I PENDAHULUAN A. Latar Belakang

9.b PENGUKURAN PENCAPAIAN PERJANJIAN KINERJA KABUPATEN SIAK TAHUN 2016 (CAPAIAN KINERJA SKPD BERDASARKAN TARGET RPJMD)

I. PENDAHULUAN. berbasis tebu merupakan salah satu sumber pendapatan bagi sekitar 900 ribu

ANGKA TETAP 2015 PRODUKSI PADI, JAGUNG, DAN KEDELAI

DAMPAK KONVERSI LAHAN SAWAH DI KAWASAN USAHA AGRIBISNIS TERPADU (KUAT) GALING KOMPLEK TERHADAP PRODUKSI BERAS SUSILAWATI, SRI MULYATI, MUSLIMAH

I. PENDAHULUAN. Lahan sudah menjadi salah satu unsur utama dalam menunjang. kelangsungan kehidupan sejak manusia pertama kali menempati bumi.

LAPORAN AKHIR PENELITIAN TA 2008 SINTESIS KONSORSIUM PENELITIAN: KARAKTERISTIK SOSIAL EKONOMI PETANI PADA BERBAGAI AGROEKOSISTEM

BAB I PENDAHULUAN. Istilah pertanian berkelanjutan (sustainable agriculture) menjadi isu penting

RUMUSAN RAPAT KOORDINASI PANGAN TERPADU SE KALTIM TAHUN 2015

BAB I PENDAHULUAN. pangan di mata dunia. Meski menduduki posisi ketiga sebagai negara penghasil

BAB I PENDAHULUAN. Sektor pertanian mempunyai peranan yang sangat penting bagi

ANALISA PERBANDINGAN SOSIAL EKONOMI PETANI JAGUNG SEBELUM DAN SETELAH ADANYA PROGRAM PENGEMBANGAN KAWASAN AGROPOLITAN MUNGKA KABUPATEN LIMA PULUH KOTA

BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang

Pengendalian Konversi Lahan Pertanian sebagai Upaya Sinergis Program Lumbung Pangan Nasional di Kabupaten Banyuasin, Provinsi Sumatera Selatan

PENJELASAN ATAS UNDANG-UNDANG REPUBLIK INDONESIA NOMOR 23 TAHUN 2008 TENTANG PEMBENTUKAN KABUPATEN LABUHANBATU UTARA DI PROVINSI SUMATERA UTARA

I. PENDAHULUAN. melalui perluasan areal menghadapi tantangan besar pada masa akan datang.

peningkatan produksi dan produktifitas melalui intensifikasi, ekstensifikasi,

IDENTIFIKASI KAWASAN RAWAN KONVERSI PADA LAHAN SAWAH DI KECAMATAN 2 X 11 ENAM LINGKUNG KABUPATEN PADANG PARIAMAN BERBASIS GIS

KEBIJAKAN PENINGKATAN PRODUKSI PADI PADA LAHAN PERTANIAN BUKAN SAWAH

I. PENDAHULUAN Industri Pengolahan

BAB I PENDAHULUAN. 1.1.Latar Belakang

ALIH FUNGSI LAHAN PERTANIAN DAN KEBUTUHAN PANGAN DI KABUPATEN JEMBER

Bab IV Alih Fungsi Lahan Pertanian dan Pengaruhnya Terhadap Ketahanan Pangan

BAB I PENDAHULUAN. akan mempengaruhi produksi pertanian (Direktorat Pengelolaan Air, 2010).

BAB I. PENDAHULUAN. Kedelai merupakan komoditas yang bernilai ekonomi tinggi dan banyak memberi

I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang

BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang

BAB I PENDAHULUAN. 1.1 Latar Belakang

BAB I PENDAHULUAN. perhatian yang khusus oleh pemerintah seperti halnya sektor industri dan jasa.

BAB I PENDAHULUAN. usaha pertanian (0,74 juta rumah tangga) di Sumatera Utara.

PRODUKSI PANGAN INDONESIA

PENDAHULUAN Latar Belakang

STRATEGI DAN PROGRAM PRIORITAS PENGUATAN EKONOMI MASYARAKAT KABUPATEN PASER BIDANG INDUSTRI TANAMAN PANGAN TAHUN 2018

BAB I PENDAHULUAN. dalam beragam bentuk, maksud, dan tujuan. Mulai dari keluarga, komunitas,

ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI JAGUNG DI DESA LABUAN TOPOSO KECAMATAN LABUAN KABUPATEN DONGGALA

PENDAHULUAN Latar Belakang

SEBARAN ALIH FUNGSI LAHAN PERTANIAN SAWAH DAN DAMPAKNYA TERHADAP PRODUKSI PADI DI PROPINSI JAWA TENGAH

BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang

BAB I PENDAHULUAN. Beras merupakan bahan pangan pokok bagi sebagian besar penduduk

IDENTIFICATION OF POTENTIAL INVESTMENT COMMODITY FOOD CROPS POTENTIAL IN NORTH SUMATRA

I. PENDAHULUAN. Salah satu kebutuhan dasar manusia sebagai makhluk hidup adalah kebutuhan

I. PENDAHULUAN. kecukupan pangan bagi suatu bangsa merupakan hal yang sangat strategis untuk

STRUKTUR DAN DISTRIBUSI PENDAPATAN DI PEDESAAN SUMATERA BARAT

PROSPEK PENGEMBANGAN USAHA SAPI POTONG DI BENGKULU DALAM MENDUKUNG AGRIBISNIS YANG BERDAYA SAING

PROPOSAL POTENSI, Tim Peneliti:

PENDAHULUAN Latar Belakang

Transkripsi:

Agrium, Oktober 2013 Volume 18 No 2 KONVERSI LAHAN SAWAH MENJADI KELAPA SAWIT DAN DAMPAK TERHADAP KETERSEDIAAN BERAS DI KABUPATEN LABUHANBATU UTARA. Alridiwirsah Program Studi Agroekoteknologi Fakultas pertanian UMSU Email : alridiwirsah@gmail.com Abstract The study was conducted to identify broad scale conversion of paddy fields, examines the impact of the wetland conversion to rice production, and study the extent to which the efforts that have been undertaken by the government to control the amount of wetland conversion. This study was conducted in North Labuhanbatu District, North Sumatra Province, a distance of ± 300 km from the city of Medan. The experiment was conducted in July and August 2012, with 3 stages, namely: ( 1 ) Survey location, ( 2 ). Collecting data on the number of rice paddy fields which have been reduced, and ( 3 ) the data collection needs of food / rice North Labuhanbatu district community. The results showed crop acreage for the year 2010-2011 experienced a reduction of 5,044 Ha. For the amount of rice production in 2010 amounted to 189 871 tonnes, while in 2011 to 178 855 tonnes. Total rice production in North Labuhanbatu period of years experienced a reduction of 11.016 tons ( 5,728 tons of rice ). Rice needs of individuals in North Labuhanbatu by 118 kg / soul / year. With a population of 338 701 people then the rice needs of 39022.72 tons / year. This means that despite a decline in production due to conversion, Labuhanbatu communities still do not have a shortage of rice. But if this continues and nothing is done prevention, it would be a serious problem for food security in North Labuhanbatu. Keywords: conversion of paddy fields, palm oil, rice availability Abstrak Penelitian dilakukan untuk mengidentifikasi besaran luas konversi lahan sawah, mengkaji dampak dari konversi lahan sawah tersebut terhadap produksi beras, dan mempelajari sejauh mana upaya yang telah dilaksanakan oleh pemerintah dalam mengendalikan besaran konversi lahan sawah tersebut. Penelitian ini dilaksanakan di Kabupaten Labuhanbatu Utara, Provinsi Sumatera Utara, dengan jarak ± 300 km dari kota Medan. Penelitian dilaksanakan pada bulan Juli sampai Agustus 2012, dengan 3 tahapan, yaitu: (1) Survei lokasi, (2). Pengumpulan data jumlah lahan padi sawah yang telah berkurang dan (3) Pengumpulan data kebutuhan pangan/beras masyarakat kabupaten Labuhanbatu Utara. Hasil penelitian menunjukkan Luas areal panen untuk tahun 2010 2011 mengalami pengurangan sebesar 5.044 Ha. Untuk jumlah produksi padi tahun 2010 sebesar 189.871 ton sedangkan pada tahun 2011 menjadi 178.855 ton. Jumlah produksi tanaman padi di Labuhanbatu Utara kurun waktu 2 tahun mengalami pengurangan sebesar 11. 016 ton (5.728 ton beras). Kebutuhan beras individu di Labuhanbatu Utara sebesar 118 kg/jiwa/tahun. Dengan penduduk sebesar 338.701 jiwa maka kebutuhan beras sebesar 39.022,72 ton/tahun. Artinya meskipun terjadi penurunan produksi karena konversi, masyarakat di Labuhanbatu masih tidak mengalami kekurangan beras. Namun jika hal ini terus berlanjut dan tidak dilakukan pencegahan, maka akan menjadi permasalahan yang cukup serius bagi ketahanan pangan di Labuhanbatu Utara. Kata kunci : konversi lahan sawah, kelapa sawit, ketersediaan beras A. PENDAHULUAN Meningkatnya kebutuhan lahan untuk pembangunan dan terbatasnya lahan yang tersedia menyebabkan persaingan dalam pemanfaatan lahan. Pemanfaatan lahan diperuntukkan bagi penggunaan yang memberikan sewa ekonomi lahan (land rent) tertinggi. Hal inilah yang mendorong terjadinya konversi lahan. Lahan yang dikonversi umumnya lahan-lahan pertanian karena land rent lahan pertanian relatif lebih rendah bila dibandingkan dengan land rent untuk penggunaan bukan-pertanian. Lahan pertanian yang dikonversi meliputi sawah dan lahan kering. 1 Konversi lahan pertanian yang semakin meningkat akhir-akhir ini merupakan salah satu ancaman terhadap keberlanjutan pertanian. Salah satu pemicu alih fungsi lahan pertanian ke penggunaan lain adalah rendahnya insentif bagi petani dalam berusaha tani dan tingkat keuntungan berusahatani relatif rendah. Selain itu, usaha pertanian dihadapkan pada berbagai masalah yang sulit diprediksi dan mahalnya biaya pengendalian seperti cuaca, hama dan penyakit, tidak tersedianya sarana produksi dan pemasaran. Alih fungsi lahan banyak terjadi justru pada lahan sawah yang mempunyai produktivitas tinggi menjadi lahan pertanian kelapa sawit. Kondisi luas lahan pertanian 169

Alridiwirsah tanaman pangan di Sumatera Utara (Sumut) semakin memprihatinkan, terutama terkait alih fungsi untuk kepentingan sektor lain, seperti perkebunan, permukiman, industri, dan sebagainya. Potensi lahan sawah di Sumut yang ditanami tanaman pangan pada 2008 seluas 478.521 hektare (ha). Namun, setahun kemudian, luas lahan yang ditanami itu menyusut menjadi 464.256 ha. Ribuan hektar lahan sawah di Kabupaten Labuhanbatu Utara (Labura) telah mengalami konversi ke tanaman kelapa sawit. Seperti halnya di Kecamatan Kualuh Leidong dan Kualuh Hilir. Berdasarkan data di Dinas Pertanian Kabupaten Labuhanbatu Utara tahun 2010 luas lahan sawah di Labura mencapai 29 ribu hektar dan 15 ribu hektar diantaranya berada di Kecamatan Kualuh Hilir dan 8.000 hektar di Kualuh Leidong. Dan, sekarang ini diperkirakan tidak seluruhnya lagi menjadi lahan sawah melainkan sudah berubah menjadi tanaman kelapa sawit. 2 Dari hasil survey yang penulis lakukan diketahui bahwa asumsi masyarakat petani tentang peralihan lahan sawah kepada kelapa sawit, bahwa kalau tetap menyawah anak tak bisa sekolah, dengan menanam sawit tidak hanya sekolah tapi anak punya pekerjaan dan bisa beli sepeda motor. Hal ini tentu mempengaruhi dampak ketahanan pangan dan ketersediaan beras di kabupaten Labuhanbatu Utara tidak terakomodir secara maksimal, pada hal kita ketahui bahwa kebutuhan pokok di daerah Sumatera Utara terkhususnya Kabupaten Labuhanbatu Utara adalah beras. Pada paper ini akan dilaporkan luas lahan sawah yang di konversi di Labuhanbatu Utara, dampak dari konversi lahan sawah terhadap produksi beras dan faktor faktor apa sajakah yang menjadi penyebab terjadinya alih fungsi lahan. B. METODE PENELITIAN Lokasi dan Waktu Penelitian Penelitian ini dilaksanakan di Kabupaten Labuhanbatu Utara, Provinsi Sumatera Utara, dengan jarak ± 300 km dari kota Medan. Survey usahatani kelapa sawit peralihan sawah dilakukan di tiga (3) kecamatan dalam wilayah kabupatn Labuhanbatu Utara yakni kecamatan Marbau, Kecamatan Aek Kuo dan dan kecamatan Kualuh Hilir. Sementara aspek kebijakan dan dukungan program dari pemerintah daerah diperoleh melalui dokumen perencanaan (RTRWK, RPJMD) dan wawancara dengan SKPD (Dinas Pertanian Kabupaten, Badan Ketahanan Pangan, Badan Pelaksanaan Penyuluhan Pertanian) yang bertugas di Kecamatan tersebut. Kabupaten Labuhan Batu Utara terdiri atas 8 kecamatan, 90 Desa/kelurahan. Dari 8 kecamatan tersebut terdapat tiga kecamatan penghasil padi dan beralih fungsi. Penelitian (survey lapang, data sekunder, dan wawancara narasumber) dilaksanakan pada bulan Juli sampai Agustus 2012. Tahapan Penelitian Pelaksanaan penelitian terdiri dari 3 tahapan, yaitu: (1) Survei lokasi, (2). Pengumpulan data jumlah lahan padi sawah yang telah berkurang dan (3) Pengumpulan data kebutuhan pangan/beras masyarakat kabupaten Labuhanbatu Utara. Data yang diambil mulai tahun 2008-2011 (Setelah pemekaran). Tahap persiapan dimulai dengan melakukan analisis data skunder data lahan pertanian yang belum beralih fungsi dengan yang sudah beralih fungsi. Data sekunder yang dikumpulkan berupa data lahan pertanian selama 4 tahun (2008 2011), data ini digunakan untuk parameter lahan yang sudah beralih fungsi. Kemudian dilakukan pengumpulan data skunder untuk apa saja lahan pertanian yang telah beralih fungsi. HASIL DAN PEMBAHASAN Perkembangan Tanaman Padi Potensi Labuhanbatu Utara sebagai daerah yang disebut sebagai salah satu lumbung padi di Sumatera Utara terancam hilang jika lahan tanaman yang ada dibiarkan berubah menjadi komoditas perkebunan. Hal ini dapat dianalisis dengan data luas tanaman padi tahun 2008 hingga tahun 2011 berikut ini : Tabel 1. Rekapitulasi Luas Panen dan Produksi Padi Sawah 2008-2011 3 N Kecamatan Luas Panen (Ha) Produksi Padi (ton) o 2008 2009 2010 2011 2008 2009 2010 2011 1 Na. IX-X 685 559 875 433 2866 2320 6954 2165 2 Aek Natas 4272 4698 5303 4163 18501 21244 42151 20815 3 Aek Kuo 498 581 2276 841 2241 2615 18090 4205 4 Marbau 1456 1601 7527 2547 6663 7254 59816 12735 5 Kualuh Hilir 15442 14526 10056 16016 66815 67183 38707 80080 6 Kualuh Selatan 2569 2906 4883 2820 10916 13395 802 14100 7 Kualuh Hulu 962 618 2165 686 2834 2719 17204 3430 8 Kualuh Leidong 7631 7739 7730 8265 33767 35793 6147 41325 Jumlah 33249 33228 40815 35771 144603 152523 189871 178855 170

Jumlah Luas Panen KONVERSI LAHAN SAWAH MENJADI KELAPA SAWIT 45000 40000 35000 30000 25000 20000 15000 10000 5000 0 2008 2009 2010 2011 Tahun Gambar 1. Grafik Perkembangan Luas Panen Padi di Labuhanbatu Utara 2008-2011 Jika dilihat table 1, jumlah luas panen pada delapan kecamatan di Labuhanbatu Utara, dapat dilihat perubahan angka yang melandai bahkan cenderung menurun. Seperti tersaji dalam gambar 1.Komoditas di Kabupaten Labuhanbatu Utara pada tahun 2010 memanfaatkan lahan seluas 57.769 ha yang menghasilkan 254.334 ton padi, sedangkan padi ladang sebesar 4.453 ton dengan luas panen 1.759 ha. Kabupaten Labuhanbatu Utara sangat berpotensi menjadi salah satu daerah agrarian di Sumatera Utara yang terdapat dibebarapa Kecamatan separti : Kecamatan Kualuh Hilir, Leidong, Marbau, Aek Kuo dan Kecamatan Aek Natas. Menurunnya luas panen di Labuhanbatu Utara tidak terlepas dari keputusan petani dalam mengubah atau mengkonversi lahan pertanian pangannya ke perkebunan ataupun kegiatan pembangunan lainnya. Tinjauan Pengurangan Lahan Pertanian Menurut Periode Sumaryanto dkk 4 menyatakan bahwa terjadinya konversi lahan sawah sangat dipengaruhi oleh permintaan terhadap lahan menurut sektor perekonomian, yaitu penggunaan untuk non pertanian dan pertanian. Konversi lahan sawah ke penggunaan non pertanian menunjukkan jumlah yang lebih besar dibanding ke penggunaan pertanian lainnya, seperti untuk pemukiman/ perumahan, zona industri, sarana dan prasarana serta penggunaan lainnya. Sementara penggunaan untuk pertanian masih terbatas untuk penggunaan sektor peternakan, perkebunan, tanaman pangan dan perikanan. Dari tabel 2 diketahui bahwa selama periode 2009-2011 lahan sawah yang beralih fungsi dari 8 kecamatan yang ada di Labuhanbatu Utara adalah kecamatan Aek Kuo, Kualuh Hilir dan Kualuh Leidong seluas 4.909 ha. Data luas konversi lahan sawah menurut periode, sampai saat ini diyakini belum ada yang akurat, dan bervariasi antara satu sumber data dan sumber lainnya. Hal ini diungkapkan oleh Sumaryanto, dkk 4 ; Mariadi dan Suryanto 5 dan Jamal dan Djauhari. 6 Faktor utama yang menyebabkan terjadinya kondisi demikian adalah: belum adanya koordinasi antara instansi dalam pendataan masalah tanah (sawah), masing-masing instansi cenderung mengungkapkan data lahan yang sesuai dengan kepentingannya sendiri, misalnya Dinas Pengairan (PU) cenderung menerbitkan data luas sawah irigasi teknis yang lebih besar dari fakta di lapangan agar anggaran pemeliharaan irigasi menjadi lebih besar lagi dan setiap instansi menggunakan pendekatan dan metode yang berbeda dalam memonitor perkembangan lahan luas. Tabel 2. Luas Wilayah, Luas Baku, Alih Fungsi dan Luas Defenitif (Ha) 2009-2011 3 No Kecamatan Luas Wilayah Luas Baku Alih Fungsi Luas Definitif 1 Na. IX-X 55.400 211-211 2 Aek Natas 47.274,5 1.211-1.211 3 Aek Kuo 25.020 475 425 50 4 Marbau 35.590 65-65 5 Kualuh Hilir 38.548 15.395 1.924 13.471 6 Kualuh Selatan 34.451 1.379-1.379 7 Kualuh Hulu 63.739 463-463 8 Kualuh Leidong 34.032 9.605 2.560 7.045 Jumlah 354.580 28.806 4.909 23.897 171

Alridiwirsah Mariadi dan Bambang Suryanto 5 mengemukakan, bahwa secara empirik data konversi lahan pertanian bervariasi menurut sumber informasi, sebagai berikut : a. Menteri Agraria/Kepala BPN dalam suratnya kepada Menteri Negara Perencanaan/Ketua Bappenas tanggal 15-06-1994 menyebutkan bahwa luas sawah yang beririgasi secara nasional telah menyusut 30.000-50.000 hektar per tahun. b. Dalam buku sensus pertanian 1993 tercantum penurunan luas lahan sawah dalam kurun waktu 10 tahun (1983-1993) secara Nasional dari 5.716 ribu hektar menjadi 5.238 ribu hektar, Berbagai hasil penelitian di atas menyimpulkan bahwa dalam menganalisis konversi lahan pertanian hendaknya dilakukan secara hati-hati mengingat lemahnya konsistensi data lahan yang diterbitkan oleh berbagai instansi. Untuk menghindari kerancuan data yang dapat membawa kepada hasil penelitian dan kesimpulan yang lemah maka analisis tersebut sebaiknya dilakukan dengan menggunakan sumber data yang sama. Manfaat utama dari pendekatan ini adalah variasi data yang muncul akibat perbedaan metoda pengukuran dan interes sektoral dapat dihindari. Disamping itu, dengan menggunakan sumber data yang sama maka hasil analisis yang sifatnya mengkaji kecenderungan menurut periode masih tetap sah karena kesalahan data yang disebabkan oleh metode pengukuran bersifat sistematis. Artinya, jika tersedia data yang akurat pada tahun tertentu maka penyimpangan data pada tahun-tahun sebelumnya dapat dikoreksi dengan faktor koreksi tertentu. Dalam analisis berikut digunakan data penggunaan lahan yang diterbitkan oleh BPS. Beberapa pertimbangan yang digunakan dalam memanfaatkan sumber data tersebut adalah: 1. BPS memiliki institusi monitoring data yang relatif baik dibandingkan instansi lainnya, yaitu melalui Mantri Statistik Kecamatan, sehingga apabila terjadi kesalahan data maka hal itu tidak mencakup areal yang terlampau luas; 2. Data lahan yang diterbitkan mencakup aspek yang lebih luas, misalnya intensitas tanam Padi menurut jenis lahan sawah. Dengan demikian dapat dilakukan verifikasi tentang konsistensi data dilihat dari segi perkembangan teknologi pertanian dan luas lahan yang tersedia; 3. BPS dapat dianggap tidak memiliki vested interest dalam menerbitkan data penggunaan lahan. Sebagai lembaga yang menangani masalah data maka BPS justru termotivasi untuk dapat menerbitkan data yang sesuai dengan kondisi lapangan. Perubahan Lahan Kelapa Sawit Menurut Periode Dari tabel 3 dapat disimak bahwa pertambahan lahan kelapa sawit dari tahun ketahun terus terjadi selama periode 4 tahun (2008-2011) terutama pada daerah penghasil padi utama, yakni Kualuh Hilir dan Kualuh Leidong. Hal ini berarti telah terjadi peralihan lahan sawah menjadi kelapa sawit. Jika dikaitkan dengan tabel penggunaan lahan ke perbunan diatas, maka dapat disimpulkan bahwa konversi lahan ke perkebunan kelapa sawit memiliki andil yang cukup besar dalam terhambatnya pertumbuhan tanaman pangan di Labuhanbatu Utara. Dampak Konversi Lahan Terhadap Produksi Beras Peningkatan jumlah lahan sawit mengakibatkan penurunan jumlah lahan sawah di Labuhanbatu Utara. Terlihat pada tabel perkembangan tanaman padi tahun 2010 2011, luas areal panen untuk tahun 2010 sebesar 40.815 Ha, sedangkan tahun 2011 menjadi 35.771 Ha. Maka dalam kurun waktu dua tahun luas lahan tanaman padi sawah di Labuhanbatu Utara mengalami pengurangan sebesar 5.044 Ha. Tabel 3. Penggunaan Lahan Untuk Perkebunan Rakyat Perkecamatan 2008-2011 3 N Kecamatan Kelapa Sawit (Ha) Karet (Ha) o 2008 2009 2010 2011 2008 2009 2010 2011 1 Na. IX-X 8079 8079 9044 9044 2831 2831 2831 2831 2 Aek Natas 13592 13592 13560 13560 744 744 744 744 3 Aek Kuo 8800 8800 8800 8800 850 850 850 850 4 Marbau 8017 8017 8017 8017 5843 5843 5843 5843 5 Kualuh Hilir 2510 2510 2702 3702 99 99 103 103 6 Kualuh Selatan 7019 7019 6915 6949 5386 5386 5403 5403 7 Kualuh Hulu 12893 12893 12873 12913 6885 6885 6286 6286 8 Kualuh Leidong 2151 2151 2233 4233 81 81 81 81 Jumlah 63061 63061 64144 67218 22719 22719 22141 22141 172

Luas Perkebunan Rakyat KONVERSI LAHAN SAWAH MENJADI KELAPA SAWIT 68000 67000 66000 65000 64000 63000 62000 61000 60000 Perkembangan Perkebunan Rakyat di Labuhanbatu Utara 2008-2011 2008 2009 2010 2011 Tahun Gambar 2. Grafik Perkembangan Perkebunan Kelapa Sawit di Labura 2008-2011 Tabel 4. Luas Panen, dan Kebutuhan/Ketersediaan Beras Tahun 2009 3 No Kecamatan Jumlah Jiwa Kebutuhan Beras (ton) Luas Panen padi (Ha) Produksi (ton) Ketersediaan Beras (ton) 1 Na. IX-X 48.962 5.582 685 2.866 1.548 2 Aek Natas 33.717 3.844 4.272 18.501 9.991 3 Aek Kuo 31.791 3.624 498 2.241 1.210 4 Marbau 42.399 4.833 1.456 6.663 3.598 5 Kualuh Hilir 34.922 3.981 15.442 66.015 35.648 6 Kualuh Selatan 55.811 6.362 2.569 10.961 5.895 7 Kualuh Hulu 66.410 7.571 696 2.834 1.530 8 Kualauh Leidong 30.506 3.478 7.631 33.767 18.234 Jumlah 344.518 39.278 33.249 143.803 77.654 Untuk jumlah produksi padi tahun 2010 sebesar 189.871 ton sedangkan pada tahun 2011 menjadi 17.885 ton. Bila 1 kg gabah kering giling hanya 52% menjadi beras, maka produksi pada pada tahun 2011 setara dengan 9.300,2 ton beras. Jumlah produksi tanaman padi di Labuhanbatu Utara kurun waktu dua tahun mengalami pengurangan sebesar 11.016 ton (5.728,5 ton beras). Kebutuhan beras perjiwa di labuhanbatu Utara sebesar 118 kg/jiwa/tahun. Dengan jumlah penduduk sebesar 338.701 jiwa maka kebutuhan beras sebesar 39.022,72 ton/tahun. Artinya meskipun terjadi penurunan jumlah produksi padi dengan beralih fungsinya lahan sawah menjadi kelapa sawit sampai saat ini kebutuhan beras masyarakat Labuhanbatu Utara tidak mengalami kekurangan beras. Namun jika hal ini terus berlanjut dan tidak dilakukan pencegahan, maka akan menjadi permasalahan yang cukup serius dan mengancam bagi ketahanan pangan di Labuhanbatu Utara.Faktor Penyebab Terjadinya Alih Fungsi Lahan Pertanian Pangan Alih fungsi lahan terus berlanjut seiring dengan semakin miningkatnya jumlah penduduk dari pertanian pangan menjadi tanaman kelapa sawit dan hal ini disebabkan oleh beberapa faktor, diantaranya yang dominan adalah ekonomi, lingkungan dan teknis. Faktor ekonomi: harga jual produk tanaman pangan cenderung rendah sedangkan harga kelapa sawit lebih terjamin, panen produk tanaman pangan memakan waktu relatif lama dan umumnya satu kali dalam satu pertanaman, sementara kelapa sawit dapat dipanen kontiniu 2 minggu sekali, keuntungan kelapa sawit dianggap lebih tinggi dan biaya proses produksi Kelapa sawit lebih rendah dibanding tanaman pangan. Faktor lingkungan: kecocokan/ kesesuaian lahan untuk budidaya kelapa sawit hampir di semua klasifikasi lahan, ancaman OPT pada tanaman pangan relatif lebih tinggi dibandingkan dengan kelapa sawit, kondisi irigasi untuk tanaman pangan masih kurang mendukung, penggunaan tenaga kerja pada kebun kelapa sawit lebih sedikit dibanding 173

Alridiwirsah dengan tanaman pangan dan posisi tawar petani tanaman pangan lebih rendah. Faktor teknis: teknis budidaya kelapa sawit lebih mudah, dibanding tanaman pangan, umur produksi tanaman kelapa sawit lebih panjang, pasca panen tanaman pangan lebih sulit dan perolehan saprotan tanaman pangan juga lebih sulit. C. KESIMPULAN Ketahanan pangan merupakan salah satu tantangan terbesar yang dihadapi oleh Indonesia. Pertumbuhan penduduk yang tinggi dan peningkatan per kapita konsumsi makanan mengakibatkan peningkatan permintaan untuk produksi beras nasional. Salah satu ancaman terbesar bagi peningkatan produksi beras adalah konversi lahan sawah menjadi perkebunan kelapa sawit seperti yang terjadi di Kabupaten Labuhanbatu Utara Provinsi Sumatera Utara. Hasil penelitian menunjukkan penurunan daerah sawah sekitar 4,904 hektar, penurunan terbesar di lahan sawah di Kecamatan Kualuh Hilir dan Kualuh Leidong dalam tahun 2009 ke 2011 Salah satu pendorong konversi lahan adalah nilai sekarang dari sewa tanah pertanian kelapa sawit lebih besar daripada menanam padi Selain manfaat ekonomi, kelapa sawit petani juga mendapatkan akses yang lebih mudah ke sumber-sumber pasar input modal dan produksi. Faktor Penyebab Terjadinya Alih Fungsi Lahan Pertanian Pangan diantaranya adalah Faktor Ekonomi Faktor Lingkungan Faktor Teknis. UCAPAN TERIMA KASIH Penulis mengucapkan terima kasih kepada Bupati Labuhanbatu Utara, kepala dinas pertanian Kabupaten Labura Fakhruddin Nasution beserta staff dan jajarannya. Terutama kepada Prof. Dr. Ir. Erwin Masrul Harahap yang telah memberikan arahannya untuk penyelesaian penelitian ini. DAFTAR PUSTAKA 1. Putri.R. 2009. Analisis Konversi Lahan Pertanian di Kabupaten Tangerang. Program Studi Manajemen Sumberdaya Lahan Departemen. Ilmu Tanah Dan Sumberdaya Lahan. Fakultas Pertanian Institu Pertanian Bogor. 2. T. Erry Nuradi. Bupati Srdang Bedagai. 2012. Alih Fungsi Lahan Perlu Dikaji Untung Ruginya. http://harian Medan Bisnis.htm 3. BPS Labuhan batu. Labuhanbatu Utara dalam Angka 2008-2012 4. Sumaryanto, dkk. 1995. Analisis Kebijakan Konversi Lahan Sawah ke Penggunaan NonPertanian. Pusat Penelitian Sosial Ekonomi Pertanian, Bekerjasama dengan Proyek Pembinaan Kelembagaan Peranian Nasional. Bogor.Sumber: http://www.medanbisnisdaily.com 5. Mariadi, G. dan Bambang Suryanto. 1997. Berkurangnya Lahan Pertanian dan Kaitan Masalahnya (Kasus Jawa Tengah). Didalam: Suryana, A. et.al. 1997. Membanguan Kemandirian dan Daya Saing Pertanian Nasional Dalam Menghadapi Era Industrialisasi dan Perdagangan Bebas. PERHEPI, Jakarta. 6. Jamal, E. dan A. Djauhari. 1998. Kebijaksamaam Pengendalian Alih Fungsi Lahan Sawah. Dalam: Agro-Ekonomika. Nomor 2 Tahun XVIII, Oktober 1998. PERHEPI. Jakarta. 174