RANGKUMAN & UPDATE PERMASALAHAN Ekonomi Pertanian Luh Putu Suciati Jember, 30 MEI 2017
KOMPETENSI MK PEP (PNU1206/3-0) mahasiswa mampu mengenali/memahami, menjelaskan, dan menganalisis faktor-faktor (sumberdaya) yang berperan serta berbagai persoalan terkait bidang pertanian dan pembangunan pertanian (Indonesia) dari sudut pandang ekonomi, baik di tingkat petani, mikro (fenomena ekonomi produksi, faktor-faktor produksi dan pasar) maupun makro (fenomena pembangunan ekonomi, investasi, konsumsi, lapangan kerja dan lainnya).
Bagian 1 Pembangunan Pertanian Materi Bahan bacaan a) Kegiatan Pertanian dan Ekonomi Pertanian serta Kemanfaatannya Lingkup Kegiatan Pertanian b)ciri Kegiatan Pertanian Di Indonesia c)kegiatan Bidang pertanian (pangan, perkebunan, peternakan, hortikultura, perikanan, kehutanan) d)pertanian dalam Perekonomian Indonesia Buku Principles of Agricultural Economics - Chapter I Pengantar Ekonomi Pertanian (Mubyarto) - Bab I - Modul blok 1 Pengantar Ekonomi Pertanian (Mubyarto) - Bab II - Modul blok 1 Pengantar Ekonomi Pertanian (Mubyarto) - Bab II e)realitas Pembangunan Pertanian Buku Economics of Agricultural Development (World Food Systems and Resource use)- Part I
Bagian 2 PERSOALAN Pertanian Materi a)persoalan-persoalan Utama Dalam Ekonomi Pertanian b)proses Pertanian Ideal Dalam Kerangka Sistem Agribisnis/Agroindustri c)isu Penting dan Realita Persoalan Ekonomi Pertanian Indonesia Bahan bacaan Buku Economics of Agricultural Development (World Food Systems and Resource use) - Part 1 Pengantar Ekonomi Pertanian (Mubyarto), Bab III Buku Manajemen Agribisnis (Gumbira) - Bab 1 - Modul blok 2 Pengantar Ekonomi Pertanian (Mubyarto), Bab III
Bagian 3 Teori Ekonomi Produksi Materi a)tinjauan Teori Ekonomi Produksi Pertanian : Prinsip-prinsip efisiensi usahatani (Fungsi produksi, efisiensi produksi, biaya-biaya produksi, manajemen usahatani) b)kajian Sumberdaya Lahan dan perannya sebagai faktor masukan dalam proses produksi pertanian c)kajian Sumberdaya modal dan kredit dalam mendukung proses produksi pertanian, terutama pertanian rakyat. d)kajian Sumberdaya Tenaga Kerja dalam proses produksi pertanian. Bahan bacaan Buku Principles of Agricultural Economics - Chapter 2 dan Chapter 3 - Modul blok 3 Buku Economics of Agricultural Development (World Food Systems and Resource use) - Part 3 dan Part 4 Pengantar Ekonomi Pertanian (Mubyarto) - Bab VII Buku Economics of Agricultural Development (World Food Systems and Resource use) - Part 4
Bagian3 Tinjauan Teori Ekonomi Produksi Pertanian Materi Pokok a. Tinjauan Teori Ekonomi Produksi Pertanian : Prinsip-prinsip efisiensi usahatani (Fungsi produksi, efisiensi produksi, biaya-biaya produksi, manajemen usahatani) b. Kajian Sumberdaya Lahan dan perannya sebagai faktor masukan dalam proses produksi pertanian c. Kajian Sumberdaya modal dan kredit dalam mendukung proses produksi pertanian, terutama pertanian rakyat. d. Kajian Sumberdaya Tenaga Kerja dalam proses produksi pertanian. Bahan bacaan Buku Buku Economics of Agricultural Development (Part 4); buku Pengantar Ekonomi pertanian oleh Moehar daniel (Bab 4) Buku Economics of Agricultural Development (Part 4); buku Pengantar Ekonomi pertanian oleh Moehar daniel (Bab 4) Buku Economics of Agricultural Development (Part 4); buku Pengantar Ekonomi pertanian oleh Moehar daniel (Bab 4); Pengantar Ekonomi Pertanian oleh Mubyarto (Bab 8)
Bagian 4. Teori Permintaan dan Penawaran Produk Pertanian Materi a. Introduksi analisis Penawaran, permintaan dan pasar (harga) hasil pertanian. Masalah ketidaksempurnaan pasar dalam pasar produk dan pasar input kegiatan pertanian b. Introduksi pemahaman dan analisis Elastisitas produk-produk pangan dan hasil pertanian. c. Diskusi pengembangan Agroindustri, agribisnis, pemasaran dan nilai tambah ekonomi hasil-hasil pertanian (fokus pada pengembangan standardisasi, kelembagaan/penyuluhan, rantai pasok) Bahan bacaan Buku The Principle of Agricultural Economics (chapter 8) Modul Blok 4 Buku The Principle of Agricultural Economics (chapter 8)
Bagian 5 Wawasan Pangan, Perdagangan Pertanian, Kelembagaan dan Peran Pemerintah Materi a. Diskusi wawasan masa kini tentang kecenderungan pasar global dalam produk produk pertanian dan pangan. Bahan bacaan Buku Economics of Agricultural Development (Part 5), Buku The Principle of Agricultural Economics (chapter 12) Modul Blok 5 b. Wawasan umum tentang kerjasama global, regional dan bilateral dalam pertanian. c. Wawasan bangsa dalam Politik Ekonomi pangan dan kedaulatan pangan nasional (UU Pangan dan UU Bidang Pertanian penting lainnya). d. Peran pemerintah dalam membangun kedaulatan pangan nasional. Dinamika peran lembaga parastatal (Bulog) dalam stabilitas pangan nasional. Kelembagaan publik di bidang pertanian. Buku Economics of Agricultural Development (Part 5) Buku Economics of Agricultural Development (Part 5); Buku Pertanian dan Pangan(Bunga Rampai) www.bulog.go.id dan www.kementan.go.id