PENGARUH EXPERIENTIAL MARKETING TERHADAP CUSTOMER LOYALITY PADA PELANGGAN RUMAH MAKAN PONDOK PATIN HM. YUNUS DI PEKANBARU SKRIPSI OLEH DEDIN ROSIDIN NIM. 11071102220 PROGRAM S1 JURUSAN MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI DAN ILMU SOSIAL UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU PEKANBARU 2014
ABSTRAKSI PENGARUH EXPERIENTIAL MARKETING TERHADAP CUSTOMER LOYALITY PADA PELANGGAN RUMAH MAKAN PONDOK PATIN HM. YUNUS DI PEKANBARU Oleh : Dedin Rosidin Penelitian ini adalah untuk mengukur pengaruh experiential marketing terhadap customer loyality pada pelanggan rumah makan Pondok Patin HM. Yunus di Pekanbaru. Populasi dalam penelitian ini adalah pelanggan di rumah makan Pondok Patin HM. Yunus di Pekanbaru. Adapun jumlah sampel sebanyak seratus pelanggan dengan menggunakan teknik purposive sampling method. Penelitian ini terdiri dari satu variabel terikat yaitu customer loyality dan lima variabel bebas yang merupakan dimensi experiential marketing; sense, feel, think, act dan relate. Metode analisis data menggunakan metode kuantitatif dengan bantuan SPSS (services for product and statistic solution) versi dua puluh. Dari hasil penelitian diperoleh persamaan regresi sebagai berikut: Y= 5,524 + 0,310X 1-0,066X 2 + 0,202X 3 + 0,204X 4 + 0,138X 5 + e Pengujian hipotesis menggunakan uji t menunjukan bahwa hanya tiga variabel independen yaitu Sense(X1), Think (X3)dan Act (X4)yang terbukti secara signifikan mempengaruhi variabel dependen customer loyality (Y). Kemudian melalui uji F dapat diketahui bahwa variabel sense, feel, think, act dan relate berpengaruh signifikan secara bersama-sama terhadap customer loyality. Angka R square yang diperoleh sebesar 0,392 menunjukkan bahwa 39,2 persen variasi customer loyality bisa dijelaskan oleh kelima variabel independen yang digunakan dalam persamaan regresi. Sedangkan sisanya sebesar 60,8 persen dijelaskan oleh variabel lain diluar kelima variabel yang digunakan dalam penelitian ini. Dengan demikian dapat diartikan bahwa hanya variabel sense, think dan act yang dapat memberikan pengaruh signifikan terhadap customer loyality pada rumah makan Pondok Patin HM. Yunus Pekanbaru. Maka dari itu pihak rumah makan Pondok Patin HM. Yunus disarankan harus lebih memperhatikan variabel independen yang menyumbangkan nilai kurang berpengaruh terhadap customer loyality seperti yang terdapat dalam variabel feel dan relate. Kata kunci : Experiential Marketing, Customer Loyality, Sense, Feel, Think, Act, dan Relate.
KATA PENGANTAR Assalamualaikum Wr.Wb. Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah Subhanahu Wata ala atas segala rahmat serta karunia yang telah diberikannya kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi dengan judul PENGARUH EXPERIENTIAL MARKETING TERHADAP CUSTOMER LOYALITY PADA PELANGGAN RUMAH MAKAN PONDOK PATIN HM. YUNUS Di PEKANBARU sebagai syarat untuk menyelesaikan Program Sarjana (S1) Jurusan Manajemen pada Fakultas Ekonomi dan Ilmu Sosial Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau. Dalam penyusunan skripsi ini penulis menyadari tanpa adanya doa, dukungan dan bantuan dari berbagai pihak, penulisan skripsi ini tidak akan dapat terwujud. Oleh karena itu perkenankanlah penulis mengucapkan terima kasih kepada: 1. Bapak Dr. Mahendra Romus, SP, M.Ec. selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Ilmu Sosial Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau. 2. Bapak Mulia Sosiady, SE., MM., Ak. Selaku Ketua Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi dan Ilmu Sosial Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau. ii
3. Bapak Dony Martias, SE, MM. Selaku Dosen Pembimbing proposal dan skripsi yang telah banyak meluangkan waktu, memberikan bimbingan dan pengarahan selama proses penyusunan skripsi. 4. Ibu Hj. Elisanovi, SE, MM.Ak selaku penasehat akademis selama menempuh pendidikan di Fakultas Ekonomi dan Ilmu Sosial UIN SUSKA RIAU. 5. Seruruh Dosen pengajar Fakultas Ekonomi dan Ilmu Sosial Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau yang telah memberikan bekal ilmu pengetahuan kepada penulis. 6. Kedua orang tua yang tercinta, Ayahanda Dedih dan Ibunda Rosita beserta adik tercinta Hendri Supriadi yang telah memberikan cinta, kasih sayang serta memberikan dukungan moril maupun materil serta senantiasa mendoakan keberhasilan dan kesuksesan bagi penulis selama menuntut ilmu. 7. Keluargaku yang telah memberikan cinta, kasih sayang serta memberikan dukungan moril maupun materil serta senantiasa mendoakan keberhasilan dan kesuksesan bagi penulis selama menuntut ilmu. 8. Pimpinan dan karyawan Rumah Makan Pondok Patin HM. Yunus di Pekanbaru yang telah membantu penulis dalam melakukan penelitian. 9. Responden yang telah bersedia meluangkan waktunya untuk mengisi kuisioner. iii
10. Teman-teman seperjuangan di fakultas Ekonomi dan Ilmu Sosial yang selalu memberikan semangat dan kerjasamanya dalam menyelesaikan study. 11. Seluruh pihak-pihak yang terkait yang tidak dapat disebutkan satu per satu yang telah banyak memberikan bantuan, pengarahan, dan kerjasama dalam penyusunan skripsi ini, maupun dalam kehidupan penulis. Hanya do a yang dapat penulis panjatkan semoga Allah Subhanahu Wata ala berkenan membalas semua kebaikan Bapak, Ibu, Saudara dan temanteman sekalian. Semoga skripsi ini biasa bermanfaat terutama bagi diri pribadi penulis serta pihak-pihak yang berkepentingan. Segala kritik dan saran atas skripsi ini tentunya akan sangat bermanfaat untuk penyempurnaan selanjutnya. Pekanbaru, September 2014 Penulis Dedin Rosidin iv
DAFTAR ISI ABSTRAKSI... i KATA PENGANTAR... ii DAFTAR ISI... v DAFTAR TABEL... vii DAFTAR GAMBAR... viii BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang... 1 1.2 Rumusan Masalah... 9 1.3 Tujuan dan Manfaat Penelitian... 10 1.3.1 Tujuan Penelitian... 10 1.3.2 Manfaat Penelitian... 11 1.4 Sistematika Penulisan... 12 BAB II TELAAH PUSTAKA 2.1 Landasan Teori... 14 2.1.1 Konsep Pemasaran... 14 2.1.2 Experiential Marketing... 17 2.1.3 Karakteristik Experiential Marketing... 18 2.1.4 Manfaat Experiential Marketing... 20 2.1.5 Kunci Pokok Experiential Marketing... 21 2.1.6 Elemen Strategi Experiential Marketing... 22 2.1.7 Customer Loyality ( loyalitas Pelanggan )... 30 2.2 Penelitian Terdahulu... 35 2.3 Kerangka dan Hipotesis Penelitian... 37 2.3.1 Kerangka Penelitian... 37 2.3.2 Hipotesis... 38 2.4 Defenisi Operasional Variabel... 39 2.5 Variabel Penelitian... 40 2.6 Pandangan Islam... 41 BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Lokasi dan Waktu Penelitian... 44 3.2 Populasi dan Sampel... 44 3.3 Jenis dan Sumber Data... 46 3.4 Teknik Pengumpulan Data... 47 3.5 Metode Analisis Data... 48 3.5.1 Analisis Kuantitatif... 48 3.6 Uji Analisis Data... 48 3.6.1 Uji Validitas dan Uji Reliabilitas... 48 3.6.2 Uji Asumsi Klasik... 50 3.7 Analisis Linear Berganda... 52 v
3.8 Uji Hipotesis... 53 3.8.1 Uji Parsial (Uji t )... 53 3.8.2 Uji Simultan (Uji f)... 54 3.8.3 Koefisien Detrminasi (R 2 )... 55 BAB IV GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN 4.1 Profil Perusahaan... 57 4.2 Struktur Organisasi Perusahaan... 59 BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 5.1 Gambaran Umum Responden... 63 5.1.1 Gambaran Umum Responden Berdasarkan Jenis Kelamin... 63 5.1.2 Gambaran Umum Responden Berdasarkan Jenis Pekerjaan... 64 5.1.3 Gambaran Umum Responden Berdasarkan Jumlah Pendapatan... 65 5.2 Analisis Variabel Penelitian... 66 5.2.1 Analisis Sense... 66 5.2.2 Analisis Feel... 67 5.2.3 Analisis Think... 68 5.2.4 Analisis Act... 69 5.2.5 Analisis Relate... 70 5.2.6 Analisis Customer Loyality... 72 5.3 Analisis Data... 73 5.3.1 Hasil Uji Validitas dan Reliabilitas... 73 5.3.2 Hasil Uji Asumsi Klasik... 76 5.4 Analisis Regresi Linear Berganda... 80 5.5 Uji Hipotesis... 82 5.5.1 Uji Secara Parsial (Uji t)... 82 5.5.2 Uji Secara Simultan (Uji f)... 85 5.5.3 Uji Koefisien Determinasi (R 2 )... 86 BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan... 87 6.2 Saran... 88 DAFTAR PUSTAKA... 90 LAMPIRAN BIOGRAFI vi