VISUALISASI PENGENDALIAN KADAR AIR MEDIA TUMBUH JAMUR DENGAN VISUAL BASIC 6.0 Oleh ; BUNGA DEWI MASITA F14103064 2007 DEPARTEMEN TEKNIK PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR
VISUALISASI PENGENDALIAN KADAR AIR MEDIA TUMBUH JAMUR DENGAN VISUAL BASIC 6.0 SKRIPSI Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN pada Departemen Teknik Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor Oleh ; BUNGA DEWI MASITA F14103064 2007 DEPARTEMEN TEKNIK PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BUNGA DEWI MASITA. F14103064. Visualisasi Pengendalian Kadar Air Media Tumbuh Jamur dengan Visual Basic 6.0. Dibimbing oleh Ir. Mad Yamin, MT. RINGKASAN Menurut data Ditjen Bina Produksi Hortikultura dan Departemen Pertanian hortikultura merupakan komoditas agribisnis yang memiliki potensi untuk dikembangkan. Salah satu produk hortikultura yang berpeluang untuk ditumbuhkembangkan adalah produk jamur tiram untuk konsumsi. Jamur termasuk dalam golongan Thalopytha dan tidak berklorofil. Pada awalnya Thalopytha dianggap sebagai kelompok tumbuhan yang akar, daun, dan batangnya tidak dapat dibedakan secara nyata. Seiring dengan perkembangan ilmu dan teknologi dan dengan ditemukannya mikroskop elektron diketahui bahwa jamur bukan termasuk ke dalam dunia tumbuhan. Pada budidaya jamur faktor cuaca menjadi pertimbangan utama dalam menentukan awal tanam. Kendala suhu biasanya tidak menjadi masalah bila ditanam pada dataran tinggi karena karena perubahan suhu yang tidak signifikan. Syarat tumbuh jamur yang optimal adalah pada suhu 16-22 0 C dengan RH 60-90% dengan ph 6-7 (Gunawan, 1999). Dengan konsentrasi CO 2 yang optimal adalah 0.1-0.5 %. Media tumbuh dari jamur itu sendiri adalah jasad makluk hidup yang sudah mati tetapi dalam budidaya jamur sering digunakan serbuk gergaji sebagai media tumbuh dengan kadar air optimal 65-70% (Vilela dan Silverio, 1982, dalam Daryani, 1999). Dalam budidaya didataran rendah sering dilakukan dalam ruang terkendali untuk menghindari faktor cuaca yang merugikan. Dalam ruang tumbuh ini biasanya digunakan kendali suhu dan kelembaban udara (RH), karena dengan penurunan suhu akan menyebabkan penurunan kelembaban relatif pada ruang tumbuh jamur tersebut sehingga berdampak negatif bagi pertumbuhan jamur tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk mengaplikasikan program Visual Basic untuk memvisualisasikan perubahan kadar air media tumbuh jamur dengan kendali logika fuzzy. Pembuatan program dimulai dengan pembuatan algoritma program yang akan merupakan dasar dari program. Setelah itu dilanjutkan dengan pembuatan diagram alir untuk mempermudah pembuatan program, dan dilanjutkan dengan pembuatan animasi dan program. Pembuatan gambar dasar digunakan Adobe Photoshop, gambar dasar yang dibuat adalah pompa, komputer, penampung, jamur, dll. Gambar dasar ini digunakan untuk membuat background program. Animasi dibuat dengan menggunakan Macromedia Flash 8.0, animasi yang dibuat adalah animasi pompa dan air. Selanjutnya program dibuat dengan menggunakan Visual Basic 6.0 dengan menggunakan logika Fuzzy sebagai perhitungannya. Langkah-langkah yang dibuat yaitu dengan menentukan Fuzzifikasi, pembuatan matrik keputusan dan diakhiri dengan defuzzifikasi. Program dicoba pada set point 65%
KATA PENGANTAR Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat dan hidatyat-nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul Visualisasi Pengendalian Kadar Air Media Tumbuh Jamur dengan Visual Basic 6.0. Skripsi ini merupakan hasil penelitian yang dilakukan penulis mulai bulan April 2007 sampai dengan Juli 2007. Pada kesempatan ini tidak lupa penulis mengucapkan terima kasih dan penghargaan yang sebesar-besarnya kepada : 1. Ir. Mad Yamin, MT selaku pembimbing akademik yang telah memberikan pengarahan dan sarannya. 2. Dr. Ir. Dewa Made Subrata, M.Agr dan Ir. Mohamad Solahudin, M.Si selaku dosen penguji. 3. Daddy yang telah memberikan arti hidup yang lebih bermakna, semangat dan materi. 4. Bunda untuk cinta, kasih dan segala kesabarannya mendampingi setiap langkah penulis. 5. Mas Ardi dan de Rama yang selalu menjadi panutan dan tujuan hidup penulis. 6. Eyang-ku, Mamah, Papah, de ifan, de Al, de Dika dan semua saudaraku tercinta yang telah memberikan doa dan semangat kepada penulis. 7. Dunk2 dan plue yang telah memberikan banyak perhatian, dukungan serta semangat kepada penulis. 8. Mazda untuk tujuan dan pandangan hidup yang baru. 9. Yanu, Tari, AA sahabat tersetia. 10. Danz, Dedi, K Yogi, K Dwi, K Delly, K Adi, hanafi, deni, arie, ichsan yang selalu mau berbagi pikiran. 11. Beti, Ndul, mba ye, mba vina, yayang, belinda yang selalu membantu penulis. 12. Amna, Kalitika-chu, Hanida, Gytha, Rena, Deta, Gigi dan Bobby yang telah mendampingi penulis selama empat tahun.
13. serta teman-teman TEP 40 yang telah bersama-sama berjuang menjalani perkuliahan. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih banyak kekurangan dan jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu penulis membutuhkan kritik dan saran yang membangun untuk perbaikan dimasa yang akan datang. Penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi penulis dan semua yang mempelajarinya. Bogor, Agustus 2007 Penulis
DAFTAR ISI Halaman DAFTAR ISI... i DAFTAR TABEL... iii DAFTAR GAMBAR... iv DAFTAR LAMPIRAN... v I. PENDAHULUAN... 1 A. LATAR BELAKANG... 1 B. TUJUAN PENELITIAN... 2 II. TINJAUAN PUSTAKA... 3 A. JAMUR (MUSHROOM)... 3 B. JAMUR TIRAM... 4 C. RUANG TUMBUH JAMUR... 6 D. LOGIKA DAN KONTROL FUZZY... 8 E. DESAIN PERANGKAT LUNAK (PROGRAM)... 11 F. MICROSOFT VISUAL BASIC (Versi 6.0)... 12 III. METODOLOGI PENELITIAN... 15 A. WAKTU DAN TEMPAT PELAKSANAAN... 15 B. ALAT DAN BAHAN... 15 C. METODA PEMBUATAN APLIKASI... 16 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN... 19 A. KONTROL FUZZY... 19 B. PEMBUATAN GAMBAR DENGAN ADOBE PHOTOSHOP CS... 23 C. PEMBUATAN ANIMASI DENGAN MAKROMEDIA FLASH 8.0... 27 D. PEMBUATAN PROGRAM DENGAN VISUAL BASIC 6.0... 29 i
V. KESIMPULAN DAN SARAN... 35 A. KESIMPULAN... 35 B. SARAN... 35 DAFTAR PUSTAKA... 36 LAMPIRAN... 37 ii
DAFTAR TABEL Tabel 1. Kandungan gizi beberapa jenis jamur... 5 Tabel 2. Kandungan protein dan karbohidarat jamur tiram dibandingkan dengan buah-buahan dan sayuran... 5 Tabel 3. Contoh matrik keputusan... 10 Tabel 4. Matriks keputusan ordo 3 x 3... 21 Tabel 5. Produksi dan Luas Panen Kubis... 37 Tabel 6. Produksi Buah-buahan... 37 Tabel 7. Produksi dan Luas Panen Kentang... 37 Tabel 8. Produksi dan Luas Panen Bawang Merah... 38 Tabel 9. Produksi Tanaman Hias Utama Indonesia... 38 Tabel 10. Produksi Tanaman Obat Utama... 38 Tabel 11. Perkembangan Volume dan Nilai Ekspor Hortikultura... 39 Tabel 12. Perkembangan Volume dan Nilai Impor Hortikultura... 39 iii
DAFTAR GAMBAR Gambar 1. Himpunan Crisp... 9 Gambar 2. Himpunan Fuzzy... 9 Gambar 3. Diagram Blok Proses Fuzzy... 10 Gambar 4. Contoh fungsi keanggotaan error dan beda error... 10 Gambar 5. Bagan Alir Pengendalian Kadar Air... 18 Gambar 6. Drajat Keanggotaan Error... 20 Gambar 7. Drajat Keanggotaan Beda Error... 20 Gambar 8. Grafik Perbandingan Kadar Air Fuzzy dan On-Off... 23 Gambar 9. Interface... 24 Gambar 10. Relay... 24 Gambar 11. Komputer... 25 Gambar 12. Jamur dan Nampan... 25 Gambar 13. Tube atau Tangki Air... 25 Gambar 14. Penampung... 26 Gambar 15. Kipas dan Pompa... 26 Gambar 16. Tampilan Dasar Program... 27 Gambar 17. Kerangka Program... 28 Gambar 18. Kipas... 28 Gambar 19. Pompa Keluar... 28 Gambar 20. Tampilan Awal Program... 32 Gambar 21. Tampilan Program Ketika Pompa Masuk Berjalan... 32 Gambar 22. Tampilan Program Ketika Pompa Keluar Berjalan... 33 iv
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Potensi Hortikultura... 37 Lampiran 2. Kenaikan Permintaan Jamur dengan Penambahan Jumlah Penduduk... 40 Lampiran 3. Listing program simulasi ruang tumbuh jamur terkendali... 41 Lampiran 4. Data yang dimasukkan dalam program... 59 Lampiran 5. Perbandingan Data Kadar Air dengan Pengendalian Kontrol Fuzzy dan On-Off... 61 v