KARAKTERISTIK MORFOLOGI UKURAN TUBUH KERBAU MURRAH DAN KERBAU RAWA DI BPTU BABI DAN KERBAU SIBORONGBORONG SKRIPSI GERLI 070306038 PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2013
KARAKTERISTIK MORFOLOGI UKURAN TUBUH KERBAU MURRAH DAN KERBAU RAWA DI BPTU BABI DAN KERBAU SIBORONGBORONG SKRIPSI GERLI 070306038/PETERNAKAN Sekripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2013
Judul : Karakteristik Morfologi Ukuran Tubuh Kerbau Murrah dan Kerbau Rawa di BPTU Babi dan Kerbau Siborongborong Nama : Gerli NIM : 070306038 Program Studi : Peternakan Disetujui oleh, Komisi pembimbing Hamdan, S.Pt, M.Si Ketua Ir. Armyn Hakim Daulay, M.BA Anggota Mengetahui Dr. Ir. Ma ruf Tafsin, M.Si Ketua Program Studi Tanggal lulus :
ABSTRAK GERLI, 2013 : Karakteristik Morfologi Ukuran Tubuh Kerbau Murrah dan Kerbau Rawa di BPTU Babi dan Kerbau Siborongborong, dibimbing oleh HAMDAN dan ARMYN HAKIM DAULAY. Keterbatasan informasi atau data performa dan potensi biologis kerbau, masih menjadi kendala untuk pengembangan lebih lanjut. Salah satu cara untuk menentukan keragaman fenotipik ternak kerbau adalah dengan pengamatan morfometrik pada setiap jenis kerbau di Indonesia. Identifikasi morfometrik dapat dilakukan dengan cara membandingkan ukuran dan bentuk tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh informasi fenotipik yang berhubungan dengan karakter morfometrik tubuh kerbau murrah dan kerbau rawa berdasarkan Analisis Komponen Utama. Penelitian ini melibatkan 68 kerbau rawa (7 jantan, 61 betina) dan 32 kerbau murrah(5 jantan, 27 betina) pada Juli September 2012 menggunakan metode survey. Penciri ukuran pada kedua bangsa adalah tinggi pundak dan lebar dada sebagai penciri bentuk. Kerumunan data pada kerbau murrah dan kerbau rawa saling terpisah yang berarti bahwa keragaman morfometrik kedua bangsa kerbau berbeda. Kata Kunci : Kerbau, Morfometrik, Analisis Komponen Utama.
ABSTRACT GERLI, 2013: " Morphological Characteristics of Body Size of Murrah Bufallo and Swamp Bufallo in BPTU Pig ang Bufallo Siborongborong", supervised by HAMDAN and ARMYN HAKIM DAULAY. Due to limitations in informations and data of production performances, their productions have not yet been developed to its potentials. One way to determine the phenotypic diversity of buffaloes is with morphometric observations on each type of buffalo in Indonesia. Morphometric identification can be done by comparing the size and shape of the body. This study aimed to obtain information related phenotypic morphometric characters body Murrah buffalo and swamp buffalo by Principal Component Analysis. The study involved 68 swamp buffalo (7 males, 61 females) and 32 Murrah buffaloes (5 males, 27 females) in July- September 2012 used a survey method. Identifier the size of the breeds are shoulder height and chest width as the identifier form. The crowd data on Murrah buffalo and swamp buffalo are mutually exclusive, which means that the diversity of different morphometric breeds buffalo. Keywords: Buffalo, Morphometrics, Principal Component Analysis.
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Lubuk Besar pada tanggal 23 agustus 1988 dari ayah Wahyudi dan ibu Sri Mirawati. Penulis merupakan putra ketiga dari empat bersaudara. Tahun 2007 penulis lulus dari SMAN 1 Lima Puluh dan pada tahun yang sama diterima sebagai mahasiswa, Fakultas Pertanian pada Program Studi melalui jalur SPMB. Selama mengikuti perkuliahan penulis aktif sebagai anggota Ikatan Mahasiswa Peternakan (IMAPET), anggota Himpunan Mahasiswa Muslim Peternakan (HIMMIP). Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan di peternakan rakyat Kecamatan Hamparan Perak pada tahun 2010 dan penelitian di BPTU Babi dan Kerbau Siborong-Borong Kabupaten Tapanuli Utara pada tahun 2012.
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat serta karunia-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan proposal ini. Sekripsi ini berjudul Karakteristik Morfologi Ukuran Tubuh Kerbau Murrah dan Kerbau Rawa di BPTU Babi dan Kerbau Siborongborong. Penulis mengucapkan terima kasih kepada kedua orang tua atas doa, semangat dan pengorbanan material maupun moril yang telah diberikan selama ini. Kepada Bapak Hamdan, S.Pt, MSi. selaku ketua komisi pembimbing dan Bapak Ir. Armyn Hakim Daulay, M.BA selaku anggota komisi pembimbing yang telah memberikan arahan dalam menyelesaikan penulisan sekripsi ini. Kepada bapak Ir. Muhammad Naim beserta seluruh staf pegawai di BPTU Babi dan Kerbau Siborong-Borong dan semua pihak yang ikut membantu. Semoga sekripsi ini dapat membantu memberikan informasi dan bermanfaat bagi penelitian dan ilmu pengetahuan serta pelaku usaha bidang peternakan khususnya peternakan kerbau. Medan, Mei 2013 Penulis
DAFTAR ISI Hal. ABSTRAK... i ABSTRACT... ii RIWAYAT HIDUP... iii KATA PENGANTAR... iv DAFTAR ISI... v DAFTAR TABEL... vii DAFTAR LANPIRAN... viii PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 3 Kegunaan Penelitian... 3 Hipotesis Penelitian... 3 TINJAUAN PUSTAKA Kerbau... 4 Sifat Fenotip Kuantitatif... 7 Pengukuran Tubuh... 8 Keragaman Fenotip... 8 Kelenturan Fenotip... 9 Sifat Genetik Kualitatip... 9 Silang Dalam... 9 Koefesian Silang Dalam... 11 Genetik dan Lingkungan... 11 Keseimbangan Populasi... 13 Frekuensi Gen... 14 BAHAN DAN METODE PENELITIAN Lokasi dan Waktu Penelitian... 16 Bahan dan Alat... 16 Metode Penelitian... 16 Parameter Penelitian... 17 Analisa Data... 18 HASIL DAN PEMBAHASAN Keadaan Umum Lokasi Penelitian... 21 Deskriptif Statistik Ukuran Linier Permukaan Tubuh Kerbau Murrah dan Kerbau Rawa... 22 Persamaan Ukuran dan Bentuk Tubuh Kerbau Murrah dan Kerbau Rawa... 27 Rekapitulasi Penciri Ukuran dan Bentuk Tubuh pada Kerbau Murrah dan Kerbau Rawa serta Pembentukan Diagram Kerumunan... 28
KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpula... 31 Saran... 31 DAFTAR PUSTAKA... 32 LAMPIRAN... 35
DAFTAR TABEL No. Hal. 1. Rataan, simpangan baku, dan koefisien keragaman ukuran-ukuran tubuh kerbau murrah dan kerbau rawa jantan... 23 2. Rataan, simpangan baku, dan koefisien keragaman ukuran-ukuran tubuh kerbau murrah dan kerbau rawa betina... 24 3. Rataan, simpangan baku, dan koefisien keragaman ukuran-ukuran tubuh kerbau murrah dan kerbau rawa... 26 4. Persamaan skor ukuran dan bentuk tubuh dengan keragaman total dan nilai eigen pada kerbau murrah... 27 5. Persamaan skor ukuran dan bentuk tubuh dengan keragaman total dan nilai eigen pada kerbau rawa... 28 6. Rekapitulasi penciri ukuran dan bentuk tubuh pada kerbau murrah dan kerbau rawa... 29
DAFTAR LAMPIRAN No. Hal. 1. Rataan, simpangan baku, koefisien keragaman dan nilai probabilitas ukuran-ukuran tubuh kerbau murrah dan kerbau rawa... 35 2. Rataan, simpangan baku, koefisien keragaman dan nilai probabilitas ukuran-ukuran tubuh kerbau murrah dan kerbau rawa jantan... 35 3. Rataan, simpangan baku, koefisien keragaman dan nilai probabilitas ukuran-ukuran tubuh kerbau murrah dan kerbau rawa betina... 36 4. Rataan, simpangan baku, koefisien keragaman dan nilai probabilitas ukuran-ukuran tubuh kerbau murrah dan kerbau rawa jantan 2-3,5... 36 5. Rataan, simpangan baku, koefisien keragaman dan nilai probabilitas ukuran-ukuran tubuh kerbau murrah dan kerbau rawa jantan 3,5-7... 37 6. Rataan, simpangan baku, koefisien keragaman dan nilai probabilitas ukuran-ukuran tubuh kerbau murrah dan kerbau rawa betina 2-3,5... 37 7. Rataan, simpangan baku, koefisien keragaman dan nilai probabilitas ukuran-ukuran tubuh kerbau murrah dan kerbau rawa betina 3,5-7... 38 8. Komponen utama, nilai eigen (λ), keragaman total (%), keragaman kumulatif (%) yang diturunkan dari matriks kovarian variabel-variabel linear ukuran permukaan kerbau murrah... 38 9. Komponen utama, nilai eigen (λ), keragaman total (%), keragaman kumulatif (%) yang diturunkan dari matriks kovarian variabel-variabel linear ukuran permukaan kerbau rawa... 39 10. Vektor eigen, nilai eigen, simpangan baku peubah dan korelasi antara skor ukuran terhadap peubah-peubah yang diamati pada kerbau murrah... 39 11. Vektor eigen, nilai eigen, simpangan baku peubah dan korelasi antara skor bentuk terhadap peubah-peubah yang diamati pada kerbau murrah... 39 12. Vektor eigen, nilai eigen, simpangan baku peubah dan korelasi antara skor ukuran terhadap peubah-peubah yang diamati kerbau rawa... 40 13. Vektor eigen, nilai eigen, simpangan baku peubah dan korelasi antara skor bentuk terhadap peubah-peubah yang diamati kerbau rawa... 40 14. Gambar kerbau murrah di instalasi Silangit... 41 15. Gambar kerbau rawa di instalasi Bahalbatu... 42