Pidato Pengukuhan Prof. Dr. Kris Herawan Tim.otius BIODATA Namalengkap : Kris Herawan Timotius Tempat/tanggallahir: Semarang /27 Agustus 1950. Data Keluarga Namalstri : Rita Widayanti Anak : IvannaKristianti Timotius Anne lndrayanti Timotius Riwayat Pendidikan : 1. Sekolah Dasar: Sekolah Rakyat Masehi Kudus 1956-1962 2. Sekolah Menengah Pertama SMP Negeri dan SMP Baperki Kudus 1962-1965 3. Sekolah Menengah Atas: SMA Negeri Kudus 1965-1969 4. Pendidikan Tinggi a. Sarjana Biologi, tahun 197 4, Universitas Kristen Satya Wacana, Salatiga b. Doktor, tahun 1986, MIPA (Mikrobiologi, Biokimia dan Kimia Organik), Universitas Gottingen, Jerman 25
Produksi Pigmen Angkak oleh Monascus Riwayat Pekerjaan: Dosen Universitas Kristen Satya Wacana, Salatiga, sejak 1974 sampai sekarang, mengajar di Fakultas Sains clan Matematika clan Fakultas Biologi. Organisasi Profesi: 1. Dekan Fakultas Biologi Universitas Kristen Satya W acana, Salatiga : 1987-1992. 2. D e k a n F a k u 1 t a s S a i n s d a n Matematika,Universitas Kristen Satya Wacana, Salatiga: 1992-1997. 3. Pembantu Rektor I Universitas Kristen Satya Wacana, Salatiga: 1997-2001. Keterlibatan di lembaga lain: 1. Yayasan Bin a Darma, Salatiga. 2. Y ayasan Compasion Indonesia, Bandung. 3. Yayasan PamerdiAsih, Salatiga. 4. Badan Pertimbangan Sinode Gereja Kristen Muria Indonesia. 26
Pidato Pengukuhan Prof. Dr. Kris Herawan Timotius Pengalaman Pengajaran: Mikrobiologi, Biokimia clan Bioteknologi Bidang PeneUtia.n: a. Pewama alam.i dari mikroorganisme (Monascus purpureus dan Phaffia rhodozyma). b. Biodegradasi PewamaAzo. c. Pangan fermentasi {tempe, kecap, clan angkak). d. Bahan alam: antioksidan, senyawa antibakteri, lipid, clan pigmen tumbuhan. BEBERAPA KARYA ILMIAH: 1. Kusuma, Budhi, E., Timotius, K.H., clan Limantara, L. 1998. Ekstraksi, Pemurnian clan Pengukuran Konsentrasi Beta-Karoten pada Wortel {Daucus carota L.): Studi Awal Pemanfaatan Pigmen Alami Sebagai Zat Pewarna Makanan. Prosiding Seminar N asional Teknologi Pangan clan Gizi. Yogyakarta, 15 Desember 1998. 2. Handajani, D., clan Timotius, K.H. 1998. Pertumbuhan, Produksi Pigmen, clan Aktivitas Glukoamilase Dari Monascus purpureus UKSW 40 Pada Berbagai Medium Pertumbuhan. BuletiniPT4 {1): 15-17. 27
Produksi Pigmen Angkak oleh Monascus 3. Timotius, K.H., dan Lestari, K. 1998. Asamasam amino Untuk Produksi Pigmen oleh Monascus purpureus UKSW 40. Buletin Teknologi danlndustri Pangan. 9 (1): 6-10. 4. Timotius, K.H. dan Hartani, R.S. 1998. Pertumbuhan dan Produksi Pigmen Oleh Monascus purpureus UKSW 40 Dalam Medium Air Rendaman Kedelai: Pengaruh ph dan Cara Pemanasan Medium. Buletin Teknologi dan Industri Pangan 9 (1): 16-21. 5. Timotius, K.H. dan Mirna, K. 1998. Aktivitas Glukoamilase dan Produksi Pigmen oleh Monascus purpureus yang Ditumbuhkan dalam Medium Cair yang Mengandung Glukosa atau Pati Tapioka. Buletin Teknologi dan Industri Pangan. 9 (2): 47-53. 6. Timotius, K.H. 1998. Produksi Astaxanthin oleh Phaffia rhodozyma. Buletin Teknologi dan IndustriPangan. 9(2):67-76. 7. Timotius, K.H. Biodegradasi Plastik. Prosiding Seminar Nasional 11 Plastik dan Lingkungan, Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Industri Barang Kulit, Karet dan Plastik. Yogyakarta, 30Juni 1998. p: 13-28. 8. Timotius, K.H. 2001. Dimetoksi Fenil Butadiena ( DMPBD), AntibakteriadariZingiber 28
Pidato Pengukuhan Prof. Dr. Kris Herawan Timotius purpureum Roscae (Syn. Z.cassumunar Roxb.). Jurnal MIPA (Journal of Mathematics and Science). 6 (1): 41-45. 9. Timotius, K.H., Purnomo, A. W., dan Meitiniarti, V.l. 2003. Produksi Astaxanthin oleh Kamir Merah (Phaffia rhodozyma) Ditumbuhkan Dalam Air Kelapa yang Ditambah Ekstrak Kamir (Astaxanthin Production by the Red Yeast (Phaffia rhodozyma), Grown on Yeast Extract Added Coconut Water). Jurnal Teknologi dan IndustriPangan.14(2): 107-112. 10. Meitiniarti, V.l., Napitupulu, M.M., dan Timotius, K.H. 2004. Pertumbuhan Curah Enterococcus faecalis Id 6017 dan Kemampuan Dekolorisasi Reactive Red-2 pada Medium yang Mengandung Gliserol (Batch Culture of Enterococcus faecalis Id 6017 and Its Ability to Decolorize Reactive Red-2 in the Glycerol Containing Medium). Biota. 9(1): 19-24. 11. Timotius, K.H., Meitiniarti, V.l., dan Indahwati, R. 2004. Peningkatan Produksi Astaxanthin oleh Phaffia rhodozyma MUCL 31142 dengan Penambahan Asam Ftalat (Improvement of Astaxanthin Production by Phaffia rhodozyma MUCL 31142 with Phtalic Acid Supplementation). Hayati. 11(1):34-36. 29
Produksi Pigmen Angkak oleh Monascus 12. Timotius, K.H. 2004. Produksi Pigmen Angkak oleh Monascus. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 15{1):79-86. 13. Timotius, K. H. 2004. Theinfluenceoftapiocaon the growth, the activity of glucoamylase and pigments production of Monascus purpureus UKSW 40 in soybean soaking wastewater. World Journal of Microbiology and Biotechnology (sudah diterima dan akan diterbitkan). 30