KEMENTERIAN PENDIDIKAN MALAYSIA PANDUAN PERKEMBANGAN PEMBELAJARAN MURID KEMAHIRAN HIDUP BERSEPADU EKONOMI RUMAH TANGGA TINGKATAN 2 PPPM KEMAHIRAN HIDUP BERSEPADU EKONOMI RUMAH TANGGA TINGKATAN 2
Cetakan 2014 Lembaga Peperiksaan Kementerian Pendidikan Malaysia 2014 Hak Cipta Terpelihara. Tidak dibenarkan mengubah mana-mana bahagian, artikel, ilustrasi, isi kandungan buku ini dalam apa jua bentuk dan dengan apa cara pun tanpa mendapat keizinan bertulis daripada Pengarah Peperiksaan, Lembaga Peperiksaan, Kementerian Pendidikan Malaysia.
KANDUNGAN BIL PERKARA MUKA SURAT 1 PENDAHULUAN 1 2 3 FALSAFAH PENDIDIKAN KEBANGSAAN MATLAMAT MATA PELAJARAN 2 3 4 OBJEKTIF MATA PELAJARAN 3 5 OBJEKTIF PENTAKSIRAN 4 6 TAFSIRAN 5 7 KERANGKA STANDARD PRESTASI 6 8 PENYATAAN STANDARD KHB EKONOMI RUMAH TANGGA 7 10 STANDARD PRESTASI KHB EKONOMI RUMAH TANGGA 8 0
PENDAHULUAN Mata pelajaran Kemahiran Hidup Bersepadu Ekonomi Rumah Tangga merangkumi komponen Reka Bentuk dan Teknologi, Ekonomi Rumah Tangga serta Perniagaan dan Keusahawanan merupakan mata pelajaran wajib Tingkatan 1 hingga 3 di Sekolah Menengah Rendah. Mata pelajaran ini yang digubal berlandaskan Falsafah Pendidikan Kebangsaan sebagai usaha pendidikan ke arah mempertingkatkan pengetahuan dan kemahiran teknologi serta keusahawanan dalam usaha membangun modal insan melalui program pendidikan yang berkualiti dan holistik. Pentaksiran Rujukan Standard bagi mata pelajaran ini merupakan proses mendapatkan maklumat tentang sejauh mana murid tahu dan boleh buat atau telah menguasai apa yang dipelajari berdasarkan penyataan standard prestasi yang ditetapkan oleh Lembaga Peperiksaan mengikut tahap-tahap pencapaian seperti yang dihasratkan oleh kurikulum mata pelajaran ini. Pentaksiran Sekolah dalam bentuk pentaksiran formatif dijalankan seiring dengan proses pengajaran dan pembelajaran atau pentaksiran sumatif di akhir proses pembelajaran. Dokumen Standard Prestasi (DSP) bagi mata pelajaran ini dibina dengan komponen teras iaitu Reka Bentuk dan Teknologi dan komponen elektif iaitu Ekonomi Rumah Tangga sebagai panduan untuk guru membimbing murid dan seterusnya mendapatkan maklumat tentang perkembangan individu serta keberkesanan pengajaran dan pembelajaran dalam pembangunan dan pembentukan modal insan. Adalah diharapkan dokumen ini dapat memberi maklumat yang lengkap dan tepat kepada guru tentang Pentaksiran Rujukan Standard bagi mata pelajaran dalam memenuhi hasrat Falsafah Pendidikan Kebangsaan yang menekankan tentang pembinaan modal insan yang berteraskan kepada pembangunan jasmani, emosi, rohani dan intelek. 1
FALSAFAH PENDIDIKAN KEBANGSAAN Pendidikan di Malaysia adalah suatu usaha berterusan ke arah memperkembangkan potensi individu secara menyeluruh dan bersepadu untuk melahirkan insan yang seimbang dan harmonis dari segi intelek, rohani, emosi dan jasmani, berdasarkan kepercayaan dan kepatuhan kepada Tuhan. Usaha ini adalah bertujuan untuk melahirkan warganegara Malaysia yang berilmu pengetahuan, berketerampilan, berakhlak mulia, bertanggungjawab dan berkeupayaan mencapai kesejahteraan diri serta memberikan sumbangan terhadap keharmonian dan kemakmuran keluarga, masyarakat dan negara. 2
MATLAMAT MATA PELAJARAN Matlamat mata pelajaran Kemahiran Hidup Bersepadu adalah untuk melahirkan insan yang berdikari, kenal faham teknologi dan ekonomi serta kreatif, berinisiatif dan yakin diri dalam keadaan teknologi yang sentiasa berubah untuk kehidupan harian. OBJEKTIF MATA PELAJARAN OM1 OM2 OM3 OM4 OM5 OM6 OM7 OM8 OM9 Mengamalkan kreativiti, inovasi dan berdaya usaha dalam mereka bentuk dan menghasilkan produk daripada pelbagai bahan seperti kayu, papan lapis dan bahan komposit. Mengamalkan sikap peka terhadap masalah sekeliling dan mendapatkan idea daripada pelbagai sumber untuk mereka bentuk dan menghasilkan produk. Menterjemah idea-idea kreatif dan inovatif melalui lukisan teknik. Memilih bahan, alatan dan perkakas serta menggunakannya dengan teknik yang betul. Mengenal pasti hidangan dan mengurus sajian. Mengenal pasti kepentingan konsumerisme kepada pengguna dan pengeluar. Mengenal pasti cabaran dan kejayaan usahawan serta menilai potensi diri dalam bidang keusahawanan. Mengumpul, memproses dan mendokumentasikan maklumat secara sistematik dan menggunakannya dengan bijak dalam membuat keputusan rekaan dan penghasilan projek. Mengamalkan peraturan dan budaya kerja yang baik dan selamat. (Dipetik daripada Huraian Sukatan Pelajaran Kemahiran Hidup Bersepadu Tingkatan 2. (2005). Pusat Perkembangan Kurikulum, Kementerian Pelajaran Malaysia. ) 3
OBJEKTIF PENTAKSIRAN Berdasarkan matlamat dan objektif mata pelajaran Kemahiran Hidup Bersepadu, berikut ialah Objektif Pentaksiran (OP) mata pelajaran yang dikenal pasti untuk mentaksir penguasaan murid dalam mempamerkan; OP1 OP2 OP3 OP4 OP5 OP6 OP7 Kebolehan berdikari dalam menjalankan kerja buat sendiri. Kenal faham terhadap teknologi yang sentiasa berubah untuk kehidupan harian. Kenal faham terhadap ekonomi untuk kehidupan harian. Kebolehan mengaplikasikan kemahiran bagi menghasilkan sesuatu projek / produk. Kebolehan bagi mengaplikasikan kreativiti untuk mereka bentuk dan menghasilkan sesuatu produk / projek. Mengamalkan cara bekerja yang sistematik, bijaksana dan dengan teknik yang betul dengan yakin diri. Kebolehan mendokumentasikan maklumat secara bersistem. (Dipetik daripada dokumen format pentaksiran Kemahiran Hidup Bersepadu Ekonomi Rumah Tangga. (2005). Lembaga Peperiksaan, Kementerian Pelajaran Malaysia.) 4
TAFSIRAN o o o o o o Band ialah satu label yang digunakan untuk menunjukkan tanda aras tertentu yang disusun secara hierarki digunakan bagi tujuan pelaporan individu. Standard ialah satu penyataan tentang sesuatu domain merujuk kepada tanda aras tertentu dan bersifat generik bagi memberi gambaran holistik tentang individu. Standard Prestasi ialah penyataan tentang tahap perkembangan pembelajaran murid yang diukur berdasarkan standard dan menunjukkan di mana kedudukan murid dalam perkembangan pembelajarannya. Perkembangan dalam standard itu terbahagi kepada dua iaitu perkembangan secara mendatar (konstruk) dan perkembangan menegak (band). Perkembangan murid dijelaskan dengan satu atau lebih qualifier menggunakan perkataan atau rangkai kata yang betul menggambarkan standard dalam bentuk hasil pembelajaran. Deskriptor ialah penyataan yang menerangkan apa yang murid tahu dan boleh buat berdasarkan standard di mana kualiti boleh ditaksir dan dicapai. Instrumen ialah alat yang digunakan untuk menguji penguasaan atau pencapaian murid bagi sesuatu domain seperti ujian bertulis, ujian secara lisan, demonstrasi dan ujian amali. Pentaksiran Sekolah merupakan pendekatan pentaksiran yang dilaksanakan di sekolah berdasarkan tugasan, instrumen pentaksiran, peraturan dan penskoran yang dibangunkan oleh sekolah merujuk kepada Dokumen Standard Prestasi yang dikeluarkan oleh Lembaga Peperiksaan. 5
KERANGKA STANDARD PRESTASI 6 Tahu Faham Boleh Buat dengan Beradab Mithali 5 Tahu Faham Boleh Buat dengan Beradab Terpuji 4 Tahu Faham Boleh Buat dengan Beradab 3 Tahu Faham Boleh Buat 2 Tahu Faham 1 Tahu 6
PENYATAAN STANDARD KHB EKONOMI RUMAH TANGGA BAND 6 (Tahu, Faham dan Boleh Buat dengan Beradab Mithali) 5 (Tahu, Faham dan Boleh Buat dengan Beradab Terpuji) 4 (Tahu, Faham dan Boleh Buat dengan Beradab) 3 (Tahu, Faham dan Boleh Buat) PENYATAAN STANDARD Mengaplikasikan pengetahuan dan kefahaman tentang reka bentuk dan teknologi, ekonomi rumah tangga serta perniagaan dan keusahawanan secara kreatif dan inovatif. Mengaplikasikan pengetahuan dan kefahaman tentang reka bentuk dan teknologi, ekonomi rumah tangga serta perniagaan dan keusahawanan secara berinisiatif. Mengaplikasikan pengetahuan dan kefahaman tentang reka bentuk dan teknologi, ekonomi rumah tangga serta perniagaan dan keusahawanan secara sistematik. Mengaplikasikan pengetahuan dan kefahaman tentang reka bentuk dan teknologi, ekonomi rumah tangga serta perniagaan dan keusahawanan. 2 (Tahu dan Faham) Menerangkan tentang reka bentuk dan teknologi, ekonomi rumah tangga serta perniagaan dan keusahawanan. 1 (Tahu) Menyatakan tentang reka bentuk dan teknologi, ekonomi rumah tangga serta perniagaan dan keusahawanan. 7
PANDUAN PERKEMBANGAN PEMBELAJARAN MURID KHB EKONOMI RUMAH TANGGA TINGKATAN 2 8
BIDANG TAJUK BAND DESKRIPTOR REKA BENTUK DAN TEKNOLOGI 1. Reka Bentuk dan Penghasilan Projek B1 B2 Menyatakan tentang reka bentuk dan penghasilan projek dengan menyenaraikan lima alatan tangan. Menerangkan tentang reka bentuk dan penghasilan projek dengan menjelaskan lima alatan tangan dari segi fungsinya. B3 Mengaplikasikan pengetahuan dan kefahaman tentang reka bentuk dan penghasilan projek dengan menggunakan alatan tangan untuk kerja mengukur, menanda dan memotong. B4 Mengaplikasikan pengetahuan dan kefahaman tentang reka bentuk dan penghasilan projek dengan menggunakan alatan tangan untuk kerja mengukur, menanda dan memotong dengan mengikut prosedur 1. B5 Mengaplikasikan pengetahuan dan kefahaman tentang reka bentuk dan penghasilan projek dengan menggunakan alatan tangan untuk kerja mengukur, menanda dan memotong dengan daya usaha 1. B6 Mengaplikasikan pengetahuan dan kefahaman tentang reka bentuk dan penghasilan projek dengan menggunakan alatan tangan untuk kerja mengukur, menanda dan memotong dan membimbing 1. prosedur 1 daya usaha 1 membimbing 1 : Kaedah dan teknik yang betul. : (i) Hasil kerja kemas dan betul. (ii) Mengamalkan peraturan keselamatan diri dan alatan. : (i) Menjadi contoh dari segi tingkah laku dan hasil kerja. (ii) Boleh memberi tunjuk ajar kepada murid yang lain. 9
BIDANG TAJUK BAND DESKRIPTOR REKA BENTUK DAN TEKNOLOGI 2. Asas elektronik B1 B2 Menyatakan tentang asas elektronik dengan memberikan tiga simbol komponen elektronik. Menerangkan tentang asas elektronik dengan menjelaskan tiga komponen elektronik dari segi fungsinya. B3 Mengaplikasikan pengetahuan dan kefahaman tentang asas elektronik dengan menterjemah semua komponen 1 dalam lukisan skematik kepada lukisan bergambar. B4 Mengaplikasikan pengetahuan dan kefahaman tentang asas elektronik secara sistematik dengan menterjemah semua komponen dalam lukisan skematik kepada lukisan bergambar mengikut prosedur 2. B5 Mengaplikasikan pengetahuan dan kefahaman tentang asas elektronik secara sistematik dengan menterjemah semua komponen dalam lukisan skematik kepada lukisan bergambar dengan daya usaha 1. semua komponen 1 prosedur 2 B6 Mengaplikasikan pengetahuan dan kefahaman tentang asas elektronik secara sistematik dengan menterjemah semua komponen dalam lukisan skematik kepada lukisan dan membimbing 1. : Minimum empat jenis [Perintang, suis, LED, kapasitor, transistor atau pembaz (buzzer)] : Komponen dilukis mengikut kedudukan dan kekutuban yang betul. 10
BIDANG TAJUK BAND DESKRIPTOR REKA BENTUK DAN TEKNOLOGI 3. Lukisan teknik B1 B2 Menyatakan tentang asas lukisan teknik dengan memberikan empat alatan tangan lukisan teknik. Menerangkan tentang asas lukisan teknik dengan menjelaskan empat alatan lukisan teknik dari segi fungsinya. B3 Mengaplikasikan pengetahuan dan kefahaman tentang asas lukisan teknik dengan melukis unjuran ortografik. B4 Mengaplikasikan pengetahuan dan kefahaman tentang asas lukisan teknik secara sistematik dengan melukis unjuran ortografik mengikut prosedur 1. B5 Mengaplikasikan pengetahuan dan kefahaman tentang asas lukisan teknik secara berinisiatif dengan melukis unjuran ortografik dengan daya usaha 2. daya usaha 2 B6 : (i) Ukuran dan penyambungan garisan objek tepat (had terima + 1 mm) (ii) Garisan binaan dan garisan objek dilukis dengan betul. (iii) Hasil lukisan betul dan bersih. Mengaplikasikan pengetahuan dan kefahaman tentang asas lukisan teknik secara berinisiatif dengan melukis unjuran ortografik dan membimbing 1. 11
BIDANG TAJUK BAND DESKRIPTOR REKA BENTUK DAN TEKNOLOGI 4. Masakan B1 Menyatakan tentang masakan dengan mengenal pasti jenis-jenis minuman. B2 Menerangkan tentang masakan dengan mengenal pasti bahan yang sesuai untuk jenis minuman. B3 B4 B5 Mengaplikasi pengetahuan dan kefahaman tentang masakan dengan menghasilkan minuman menyegarkan/berkhasiat. Mengaplikasi pengetahuan dan kefahaman tentang masakan dengan menghasilkan minuman menyegarkan/berkhasiat dengan mengikut prosedur 3 Mengaplikasi pengetahuan dan kefahaman tentang masakan dengan menghasilkan minuman menyegarkan/berkhasiat dengan daya usaha 3. prosedur 3 daya usaha 3 : Mengikut langkah kerja yang betul : (i) Menghias (ii) Hasil kerja kemas (iii) Mengamalkan peraturan keselamatan diri dan alatan B6 Mengaplikasi pengetahuan dan kefahaman tentang masakan dengan menghasilkan minuman menyegarkan/berkhasiat dan membimbing 1. 12
BIDANG TAJUK BAND DESKRIPTOR REKA BENTUK DAN TEKNOLOGI 5. Tanaman hiasan B1 B2 Menyatakan tentang tanaman hiasan dengan mengenal pasti dua ciri tanaman hiasan dalam bekas yang perlu pemasuan semula. Menerangkan tentang tanaman hiasan dengan menjelaskan dua ciri tanaman hiasan dalam bekas yang perlu pemasuan semula. B3 Mengaplikasikan pengetahuan dan kefahaman tentang tanaman hiasan dengan membuat pemasuan semula tanaman hiasan. B4 Mengaplikasikan pengetahuan dan kefahaman tentang tanaman hiasan dengan membuat pemasuan semula tanaman hiasan dengan mengikut prosedur 3. B5 Mengaplikasikan pengetahuan dan kefahaman tentang tanaman hiasan dengan membuat pemasuan semula tanaman hiasan dengan daya usaha 2.. B6 Mengaplikasikan pengetahuan dan kefahaman tentang tanaman hiasan dengan membuat pemasuan semula tanaman hiasan dan membimbing 1. 13
BIDANG TAJUK BAND DESKRIPTOR EKONOMI RUMAH TANGGA 6. Pemakanan dan pengurusan sajian B1 Menyatakan tentang pemakanan dan pengurusan sajian dengan memberikan tiga faktor utama merancang menu untuk makanan bekal. B2 Menerangkan tentang pemakanan dan pengurusan sajian dengan menjelaskan dua faktor utama merancang menu untuk makanan bekal. B3 Mengaplikasikan pengetahuan dan kefahaman tentang pemakanan dan pengurusan sajian dengan membungkus makanan bekal menggunakan kertas lilin atau daun pisang. B4 Mengaplikasikan pengetahuan dan kefahaman tentang pemakanan dan pengurusan sajian secara sistematik dengan membungkus makanan bekal menggunakan kertas lilin atau daun pisang mengikut prosedur 3. B5 Mengaplikasikan pengetahuan dan kefahaman tentang pemakanan dan pengurusan sajian secara berinisiatif dengan membungkus makanan bekal menggunakan kertas lilin atau daun pisang dengan daya usaha 4. B6 Mengaplikasikan pengetahuan dan kefahaman tentang pemakanan dan pengurusan sajian secara berinisiatif dengan membungkus makanan bekal menggunakan kertas lilin atau daun pisang dan membimbing 1. daya usaha 4 : (i) Hasil kerja kemas (ii) Mengamalkan peraturan keselamatan diri dan alatan 14
BIDANG TAJUK BAND DESKRIPTOR EKONOMI RUMAH TANGGA 7. Jahitan B1 B2 Menyatakan tentang jahitan dengan memberikan dua jenis belah. Menerangkan tentang jahitan dengan menjelaskan maksud belah. B3 Mengaplikasikan pengetahuan dan kefahaman tentang jahitan dengan menjahit lengan padanan rata 2. B4 Mengaplikasikan pengetahuan dan kefahaman tentang jahitan secara sistematik dengan menjahit lengan padanan rata mengikut prosedur 3. B5 Mengaplikasikan pengetahuan dan kefahaman tentang jahitan secara berinisiatif dengan menjahit lengan padanan rata dengan daya usaha 4. B6 Mengaplikasikan pengetahuan dan kefahaman tentang jahitan secara berinisiatif dengan menjahit lengan padanan rata dan membimbing 1. 15
BIDANG TAJUK BAND DESKRIPTOR EKONOMI RUMAH TANGGA 9. Asas keusahawanan B1 B2 Menyatakan tentang asas keusahawanan dengan mengenal pasti ciri usahawan. Menerangkan tentang asas keusahawanan dengan menjelaskan ciri usahawan. B3 Mengaplikasikan pengetahuan dan kefahaman tentang asas keusahawanan dengan mengenal pasti kelebihan menjadi usahawan berbanding makan gaji. B4 Mengaplikasikan pengetahuan dan kefahaman tentang asas keusahawanan dengan mengenal pasti kelebihan menjadi usahawan berbanding makan gaji dan bidang kegiatan usahawan. B5 Mengaplikasikan pengetahuan dan kefahaman tentang asas keusahawanan dengan membuat perkaitan kerjaya yang ingin murid ceburi dengan bidang keusahawanan. B6 Mengaplikasikan pengetahuan dan kefahaman tentang asas keusahawanan dengan membanding diri dengan ciri usahawan. 16
Lembaga Peperiksaan, Kementerian Pendidikan Malaysia Aras 1, 2, 5 15, Blok E11, Kompleks Kerajaan Parcel E, Pusat Pentadbiran Kerajaan Persekutuan 62604 Putrajaya Tel. : 03-88843787 Faks : 03-88843783 Web :http://www.moe.gov.my/lp e-mel : weblpm@moe.gov.my 17