PENETAPAN KADAR MINYAK ATSIRI RIMPANG JAHE GAJAH

dokumen-dokumen yang mirip
PENETAPAN KADAR MINYAK ATSIRI BUNGA CENGKEH DAN DAUN CENGKEH (Eugenia caryophyllata Tumberg) MENGGUNAKAN ALAT STAHL TUGAS AKHIR

PENENTUAN KARAKTERISTIK MINYAK CENGKEH

PENENTUAN BOBOT JENIS DAN INDEKS BIAS SERTA KELARUTAN DALAM ETANOL DAN PUTARAN OPTIK MINYAK KAYU PUTIH (MELALEUCA LEUCADENDRON) TUGAS AKHIR

PENENTUAN BOBOT JENIS DAN KELARUTAN DALAM ETANOL SERTA SISA PENGUAPAN DARI MINYAK BUAH PALA (Myristica fragrans H.) TUGAS AKHIR

PENENTUAN STANDAR MUTU MINYAK NILAM DI UPTD. BALAI PENGUJIAN DAN SERTIFIKASI MUTU BARANG MEDAN

PENENTUAN BOBOT JENIS DAN KELARUTAN DALAM ETANOL MINYAK ATSIRI BIJI PALA (Myristica Fragrans Houtt) TUGAS AKHIR OLEH: KHAIRUN NIQMAH

PENENTUAN BOBOT JENIS DARI MINYAK ATSIRI DAUN SEREH (Cymbopogon nardus L) TUGAS AKHIR OLEH: MUHAMMAD ANDRY

PROGRAM STUDI DIPLOMA III ANALIS FARMASI DAN MAKANAN FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016

PEMERIKSAAN KADAR ASAM LEMAK BEBAS PADA MINYAK CURAH KUNING DAN MINYAK CURAH PUTIH BERDASARKAN STANDAR NASIONAL INDONESIA TUGAS AKHIR

PENETAPAN KADAR MINYAK ATSIRI PADA BIJI PALA (Myristica fragans Houtt) TUGAS AKHIR

PENETAPAN BILANGAN ASAM DAN BILANGAN PENYABUNAN SERTA KADAR ASAM LEMAK BEBAS PADA MINYAK Virgin Coconut Oil TUGAS AKHIR

PENETAPAN BILANGAN ASAM LEMAK BEBAS PADA MINYAK JAGUNG TUGAS AKHIR

PENETAPAN KADAR ASAM LEMAK BEBAS PADA CPO (CRUDE PALM OIL) TUGAS AKHIR

PENETAPAN KADAR ASAM LEMAK BEBAS PADA MINYAK KELAPA MURNI (Virgin Coconut Oil) TUGAS AKHIR

IDENTIFIKASI BORAKS DAN FORMALIN PADA MIE KUNING YANG BEREDAR DI PASARAN SECARA KUALITATIF TUGAS AKHIR

PENETAPAN KADAR MINYAK ATSIRI PADA BIJI PALA TUGAS AKHIR

UJI CEMARAN MIKROBA PADA SERBUK SIMPLISIA OBAT TRADISIONAL TUGAS AKHIR OLEH: SELVI RAMADANI NIM

PENETAPAN KADAR HIDROGEN PEROKSIDA DALAM SEDIAAN PEWARNA RAMBUT SECARA TITRASI PERMANGANOMETRI TUGAS AKHIR OLEH: DEVI NURIANTI NIM

PENENTUAN EUGENOL TOTAL DAN UJI KELARUTAN MINYAK DAUN CENGKEH (Eugenia caryophyllata) DALAM ETANOL 70% TUGAS AKHIR OLEH: HUSNUL KHOTIMAH NIM

PEMERIKSAAN CEMARAN MIKROBA PADA BISKUIT POP CORN CRACKERS TUGAS AKHIR OLEH: OSI DWI OLYVIA NIM

PENENTUAN BOBOT JENIS DAN KELARUTAN DALAM ETANOL DARI MINYAK PALA TUGAS AKHIR. Oleh: INDAH M PRIHATINI NIM

ANALISIS SURFAKTAN ANIONIK (DETERJEN) PADA LIMBAH CAIR DOMESTIK MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETER METODE MBAS TUGAS AKHIR OLEH: MAYA JUSTITIA

ANALISA KADAR SENG (Zn) PADA AIR BAKU DAN AIR RESERVOIR DI PDAM TIRTANADI IPA SUNGGAL TUGAS AKHIR

PENETAPAN KADAR AIR PADA SEDIAAN JAMU PIL SECARA DESTILASI AZEOTROP TUGAS AKHIR

PROGRAM STUDI DIPLOMA III ANALIS FARMASI DAN MAKANAN FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016

PENGARUH JENIS GULA TERHADAP HASIL PRODUK PADA TEH BOTOL SOSRO TUGAS AKHIR OLEH: MARLISA SYARIF SIREGAR NIM

PENETAPAN KADAR ZINC PYRITHIONE PADA SHAMPO DENGAN METODE IODIMETRI TUGAS AKHIR

PROGRAM STUDI DIPLOMA III ANALIS FARMASI DAN MAKANAN FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016

PENETAPAN KADAR LEMAK DALAM SUSU KENTAL MANIS METODE SOKLETASI TUGAS AKHIR OLEH: GHITA AMALLIA NIM

PENETAPAN KADAR SILIKA PADA BATU GRANIT DENGAN METODE GRAVIMETRI TUGAS AKHIR OLEH : MUHAMMAD YUNUS NIM

PENETAPAN KADAR LEMAK PADA KOPI KRIMER DALAM KEMASAN

PENETAPAN KADAR BAHAN BAKU PARASETAMOL SECARA SPEKTROFOTOMETRI ULTRAVIOLET TUGAS AKHIR OLEH: RAHAYU NIM

PENETAPAN KADAR ETANOL DALAM MINUMAN BERALKOHOL TUGAS AKHIR. Oleh: DESI ADRIANI

IDENTIFIKASI BAHAN KIMIA OBAT FENILBUTAZON DALAM JAMU LINURAT SECARA KROMATOGRAFI LAPIS TIPIS TUGAS AKHIR OLEH: YULI ANNISA NIM

PENETAPAN KADAR PROTEIN PADA YOGURT KEMASAN DENGAN METODE KJELDAHL TUGAS AKHIR VENNY C S SITOMPUL

PROGRAM DIPLOMA III ANALIS FARMASI FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

EVALUASI PENGELOLAAN OBAT PROGRAM MALARIA DI INSTALASI FARMASI DINAS KESEHATAN PROVINSI SUMATERA UTARA

PENETAPAN KADAR PROTEIN PADA SUSU KEDELAI KEMASAN DENGAN METODE KJELDAHL TUGAS AKHIR EVA SIBURIAN

SAWIT (PKO) OLEH: STUDI PROGRAM SI UTARA MEDAN Universitas Sumatera Utara

PENENTUAN BOBOT JENIS DAN INDEKS BIAS PADA MINYAK DAUN CENGKEH

PENENTUAN BOBOT JENIS DAN INDEKS BIAS YANG TERDAPAT PADA MINYAK SEREH TUGAS AKHIR

PENETAPAN KADAR METFORMIN HCl SECARA SPEKTROFOTOMETRI ULTRAVIOLET TUGAS AKHIR OLEH: DESI ANGGIAT BUTAR-BUTAR NIM

PENETAPAN KADAR BAHAN BAKU KLORAMFENIKOL PRODUKSI. PT. KIMIA FARMA (PERSERO) Tbk PLANT MEDAN SECARA SPEKTROFOTOMETRI ULTRAVIOLET TUGAS AKHIR.

UJI MIKROBIOLOGI UDARA RUANG PRODUKSI LINE 3 & 4MENGGUNAKAN ALAT MAS 100 NT DI PT. COCA-COLA BOTTLING INDONESIA UNIT MEDAN TUGAS AKHIR

PENETAPAN KADAR ALKALI BEBAS PADA SABUN MANDI SEDIAAN PADAT SECARA TITRIMETRI TUGAS AKHIR OLEH: NADYA DWI RIZKY NIM

TUGAS AKHIR ROBBI MUANJANI

PADA AIR RESERVO PROGRAM STUDI SI UTARA MEDAN 2014 OLEH: Universitas Sumatera Utara

PENGARUH TEMPERATUR TERHADAP KADAR TANIN PADA PEMBUATAN TEH BOTOL SOSRO DI PT SINAR SOSRO KPB DELI SERDANG TUGAS AKHIR

ISOLASI MINYAK ATSIRI TEMU HITAM (Curcuma aeruginosa Roxb.) DENGAN METODE DESTILASI AIR DAN DESTILASI UAP SERTA ANALISIS KOMPONEN SECARA GC-MS

PENENTUAN KADAR LEMAK DALAM MIE PRODUK INDOFOOD TUGAS AKHIR. Oleh : MUHAMMAD IQBAL

ISOLASI DAN ANALISIS KOMPONEN MINYAK ATSIRI DARI DAUN KAYU PUTIH (Melaleucae folium) SEGAR DAN KERING SECARA GC - MS SKRIPSI

PROGRAM DIPLOMA III ANALIS FARMASI DAN MAKANAN FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016

PENENTUAN BOBOT JENIS DAN PENENTUAN KADAR LEMAK PADA MINYAK KENANGA TUGAS AKHIR. Oleh : VIVI SUSANTI NST NIM

ANALISIS TOTAL ZAT PADAT TERLARUT (TOTAL DISSOLVED SOLID) DAN TOTAL ZAT PADAT TERSUSPENSI (TOTAL SUSPENDED SOLID) PADA AIR LIMBAH INDUSTRI TUGAS AKHIR

PENETAPAN KADAR AIR PADA SUKADE DENGAN METODE GRAVIMETRI DAN IDENTIFIKASI KANDUNGAN SENYAWA SIKLAMAT TUGAS AKHIR OLEH: ANJANU SYAFRISAL NIM

PENETAPAN BILANGAN ASAM, KADAR ASAM LEMAK BEBAS DAN KADAR AIR PADA MINYAK VCO TUGAS AKHIR

ANALISIS BAKTERI KOLIFORM PADA AIR MINUM PDAM TUGAS AKHIR OLEH: WAHYU TRI UTARI NIM

PENETAPAN KADAR ASAM LEMAK BEBAS (ALB) MINYAK KELAPA SAWIT (CPO) DI PT PERKEBUNAN NUSANTARA IV (Persero) UNIT USAHA ADOLINA TUGAS AKHIR

PENETAPAN KADAR N-TOTAL DALAM LIMBAH CAIR INDUSTRI FARMASI DENGAN METODE KJELDAHL TUGAS AKHIR. Oleh: NOFEMI NIM

PEMISAHAN ASAM LEMAK PADA SABUN MANDI DAN PENETAPAN KADARNYA SECARA GRAVIMETRI TUGAS AKHIR OLEH: YUNISAH SAHRO LUBIS NIM

ANALISIS KESADAHAN TOTAL AIR MINUM DENGAN METODE KOMPLEKSOMETRI DARI KECAMATAN SIMANINDO TUGAS AKHIR OLEH: NOVA RANI SILABAN

PROGRAM STUDI DIPLOMA III ANALIS FARMASI DAN MAKANAN FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016

PENGUJIAN BAKTERI Coliform PADA AIR SUMUR DI MEDAN JOHOR TUGAS AKHIR OLEH: LOLA ALIA YOLANDA HARAHAP NIM

PERBANDINGAN POLY ALUMINIUM CHLORIDE (PAC) DAN ALUM (TAWAS) DALAM MEMPERTAHANKAN ph PADA AIR SUNGAI BELAWAN DI PDAM HAMPARAN PERAK TUGAS AKHIR

TUGAS AKHIR OLEH: ASRI SARASWATY NIM

PEMERIKSAAN BORAKS PADA BAKSO BAKAR KELILING SECARA KUALITATIF

UJI DISOLUSI KAPSUL KLORAMFENIKOL YANG DIPRODUKSI OLEH PT. KIMIA FARMA (PERSERO) Tbk. PLANT MEDAN TUGAS AKHIR. Oleh :

KESERAGAMAN KANDUNGAN DIGOKSIN DALAM SEDIAAN TABLET DENGAN METODE KROMATOGRAFI CAIR KINERJA TINGGI (KCKT) TUGAS AKHIR. Oleh:

PENETAPAN KADAR TABLET KALSIUM LAKTAT DI PT. KIMIA FARMA (Persero) Tbk. PLANT MEDAN SECARA TITRASI KOMPLEKSOMETRI

PEMERIKSAAN KEKERUHAN DARI AIR RESERVOIR PADA PDAM TIRTANADI INSTALASI SUNGGAL MEDAN TUGAS AKHIR OLEH: PUJI NURANI NIM

ANALISIS BAKTERI E-COLI YANG TERDAPAT PADA AIR MINUM ISI ULANG TUGAS AKHIR OLEH: TRI WAHYUNI NIM

PENETAPAN KADAR Cu PADA AIR SUNGAI YANG DIALIRI LIMBAH PERTAMBANGAN BIJIH EMAS DI KABUPATEN MADINA SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM (SSA)

PERBANDINGAN KADAR DAN KOMPONEN MINYAK ATSIRI RIMPANG CABANG DAN RIMPANG INDUK KUNYIT (Curcuma longa L.) SEGAR DAN KERING SECARA GC-MS

PENETAPAN KADAR Pb PADA AIR SUNGAI YANG DIALIRI LIMBAH PERTAMBANGAN BIJIH EMAS DI KABUPATEN MADINA SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM (SSA)

PENETAPAN KADAR LEMAK DALAM SUSU UHT SECARA SOKHLETASI TUGAS AKHIR

UJI KUANTITATIF BAKTERI KOLIFORMPADA AIR BERSIH DENGAN METODE MPN (Most Probable Number)DI KECAMATAN SEI BAMBAN TUGAS AKHIR

PENETAPAN KADAR KOTRIMOKSAZOL DENGAN METODE KROMATOGRAFI CAIR KINERJA TINGGI (KCKT) TUGAS AKHIR OLEH: ARAHMAN AKBAR NIM

PENENTUAN KADAR KLORIN DAN ph PADA AIR KOLAM RENANG YANG BERADA DI DAERAH KOTA MEDAN DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI KARYA ILMIAH

PROGRAM STUDI DIPLOMA III ANALIS FARMASI DAN MAKANAN FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016

PENENTUAN KONSENTRASI LARUTAN KAPUR DAN TAWAS PADA PENGOLAHAN AIR DI PDAM TIRTANADI IPA SUNGGAL TUGAS AKHIR

PENETAPAN KADAR ASAM MEFENAMAT DALAM TABLET DENGAN METODE ALKALIMETRI TUGAS AKHIR OLEH: EKANITHA SAHARA NIM

PENETAPAN KADAR ASAM LEMAK BEBAS PADA REFINED BLEACHED DEODORIZED PALM OIL (RBDPO) YANG DIGUNAKAN DALAM PEMBUATAN MIE INSTAN TUGAS AKHIR OLEH:

ANALISIS BESI (Fe) PADA AIR BERSIH DENGAN MENGGUNAKAN INDUCTIVELY COUPLE PLASMA (ICP)

PENGUJIAN ANGKA LEMPENG TOTAL PADA TEPUNG TERIGU DI PASARAN TUGAS AKHIR OLEH: DEDEK TASYA SEMBIRING NIM

LAPORAN PRAKTEK KERJA PROFESI FARMASI INDUSTRI PT. UNIVERSAL PHARMACEUTICAL INDUSTRIES MEDAN

OLEH: PROGRAM STUDI SI UTARA MEDAN Universitas Sumatera Utara

TUGAS AKHIR PRODUKSI MINYAK KUNYIT dari BAHAN BAKU RIMPANG KUNYIT MENGGUNAKAN DESTILASI VAKUM

PENETAPAN KADAR ALUMINIUM (Al 3+ ) DALAM AIR BAKU DAN RESERVOIR DI PDAM TIRTANADI IPA DELI TUA SECARA SPEKTROFOTOMETRI VISIBLE TUGAS AKHIR

PENENTUAN PENGGUNAAN SODA KAPUR Ca (OH) 2 PADA PROSES FLOKULASI, PENCAPAIAN ph STANDAR AIR BAKU DI PT. COCA- COLA BOTTLNG INDONESIA UNIT MEDAN

BAB III METODOLOGI. Penetapan kadar minyak atsiri kayu manis dan pemeriksaan mutu minyak

BAB III METODOLOGI PENGUJIAN. 3.1 Penetapan Kadar Minyak Atsiri dari Biji Pala. Contoh dipotong-potong kecil, dimasukkan ke dalam labu didih.

LAPORAN PRAKTEK KERJA PROFESI FARMASI RUMAH SAKIT. Rumah Sakit Umum Pusat Dr. Hasan Sadikin Bandung

UJI DISOLUSI TABLET ALLOPURINOL YANG DIPRODUKSI OLEH PT MUTIARA MUKTI FARMA (MUTIFA) MEDAN

PEMERIKSAAN NARKOTIKA MELALUI URINE MENGGUNAKAN ALAT MULTI DRUGS DENGAN METODE RAPID TEST TUGAS AKHIR

KARAKTERISASI SIMPLISIA DAN UJI AKTIVITAS ANTI NYAMUK DARI MINYAK ATSIRI BUNGA TUMBUHAN KENANGA

PENGARUH SARI KUNYIT (Curcuma domestia Val) TERHADAP DAYA TAHAN SIMPAN NASI KUNING

IDENTIFIKASI PEWARNA RHODAMIN B PADA ARUM MANIS TUGAS AKHIR. Oleh: IMEY YOSANTA BR KACARIBU NIM

ANALISIS BAKTERI ESCHERICHIA COLI PADA AIR SUMUR YANG AKAN DIGUNAK SEBAGAI AIR MINUM TUGAS AKHIR OLEH: PUTRI M. MANURUNG NIM

UJI ANGKA PALING MUNGKIN (APM) COLIFORM PADA TEH KERING DALAM KEMASAN TUGAS AKHIR. Oleh: PATMA LUMBAN GAOL NIM

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA FAKULTAS EKONOMI PROGRAM STUDI DIPLOMA III MANAJEMEN KEUANGAN

Transkripsi:

PENETAPAN KADAR MINYAK ATSIRI RIMPANG JAHE GAJAH (Zingiber officinale Roscoe var. officinale) DAN RIMPANG JAHE MERAH (Zingiber officinale Roscoe var. amarum) MENGGUNAKAN ALAT STAHL TUGAS AKHIR OLEH: YUDHI PERMANA NIM 092410019 PROGRAM STUDI DIPLOMA III ANALIS FARMASI DAN MAKANAN FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2012

KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan karunia-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir yang berjudul PENETAPAN KADAR MINYAK ATSIRI RIMPANG JAHE GAJAH (Zingiber officinale Roscoe var. officinale) DAN RIMPANG JAHE MERAH (Zingiber officinale Roscoe var. amarum) MENGGUNAKAN ALAT STAHL. Tugas akhir ini di ajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Ahli Madya Analis Farmasi dan Makanan pada Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara. Selama menyusun Tugas Akhir ini penulis mengucapkan banyak terimakasih kepada Ayahanda Irawan dan Ibunda Zulina dan seluruh keluarga yang telah memberikan doa restu dan motivasi sehingga Tugas Akhir ini selesai. Penulis juga banyak mendapat bantuan, dan bimbingan dari berbagai pihak, untuk itu pada kesempatan ini penulis mengucapkan rasa terimakasih yang tak terhingga kepada: 1. Bapak Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt., selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara. 2. Bapak Prof. Dr. Jansen Silalahi, M.App.Sc., Apt., selaku Ketua Program Studi Diploma III Analis Farmasi dan Makanan Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.

3. Ibu Dra. Suwarti Aris, M.Si., Apt., selaku Dosen Pembimbing. yang telah membimbing dan memberikan nasehat serta perhatiannya hingga selesainya Tugas Akhir ini. 4. Seluruh dosen/staf pengajar Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara. 5. Ibu Ir. Novira Dwi Santi Artsiwi selaku Kepala Unit Pelayanan Teknis Daerah Balai Pengujian dan Sertifikasi Mutu Barang (UPTD. BPSMB) Medan. 6. Ibu Dra. Lisni dan Ibu Darmawati selaku penyelia laboratorium, Bapak Ferry Harryanto, S.T., selaku analis dan koordinator praktek kerja lapangan yang banyak membantu dalam pengerjaan di Laboratorium Minyak Nabati dan Rempah-rempah di UPTD. BPSMB Medan. Akhir kata penulis berharap semoga Tugas Akhir ini dapat bermanfaat khususnya bagi penulis dan umumnya bagi para pembaca. Kritik dan saran yang bersifat membangun sangat penulis harapkan demi kesempurnaan Tugas Akhir ini. Medan, Mei 2012 Penulis, Yudhi Permana NIM 092410019

PENETAPAN KADAR MINYAK ATSIRI RIMPANG JAHE GAJAH (Zingiber officinale Roscoe var. officinale) DAN RIMPANG JAHE MERAH (Zingiber officinale Roscoe var. amarum) MENGGUNAKAN ALAT STAHL Abstrak Jahe merupakan salah satu tanaman obat komersial yang sudah banyak dikenal masyarakat. Minyak atsiri merupakan salah satu komponen utama minyak jahe yang memiliki banyak khasiat sebagai obat batuk, peluruh angin, dan antiemetik. Tujuan penelitian ini adalah untuk membandingkan kadar minyak atsiri pada jahe gajah dengan jahe merah dan mengetahui mutu dari minyak tersebut. Penetapan kadar minyak atsiri dilakukan menggunakan metode destilasi air menggunakan alat Stahl, sedangkan pengujian mutu minyak jahe dilakukan mengunakan alat piknometer untuk bobot jenis, refraktometer untuk indeks bias, dan polarimeter untuk nilai putaran optik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jahe gajah mengandung minyak atsiri 1,7242 %, bobot jenis 0,8726, indeks bias 1,4856, dan nilai putaran optik - 17. Hasil untuk jahe merah mengandung minyak atsiri 2,2056 %, bobot jenis 0,8859, indeks bias 1,4869, dan nilai putaran optik -21. Dari kedua hasil yang diperoleh untuk kadar minyak atsiri, bobot jenis, indeks bias, dan putaran optik semuanya berada pada rentang yang memenuhi persyaratan SNI 06-1312-1998 untuk minyak jahe. Kata kunci : jahe, penetapan kadar, minyak atsiri, parameter mutu.

DAFTAR ISI JUDUL.. LEMBAR PENGESAHAN.. KATA PENGANTAR.... ABSTRAK..... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL. DAFTAR LAMPIRAN.. Halaman i ii iii v vi ix x BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang... 1 1.2 Tujuan Dan Manfaat... 3 1.2.1 Tujuan... 3 1.2.2 Manfaat... 3 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Tanaman Jahe 4 2.1.1 Habitat.. 4 2.1.2 Morfologi... 4 2.1.3 Jenis-Jenis Tanaman Jahe... 6 2.1.4 Budidaya Tanaman Jahe.. 8 2.1.5 Sistem Panen Tanaman Jahe 9 2.1.6 Kandungan Kimia Jahe... 10 2.1.7 Manfaat Jahe 10 2.2 Minyak Atsiri... 11 2.2.1 Sifat-Sifat Minyak Atsiri... 11 2.2.2 Fungsi Minyak Atsiri... 12 2.2.3 Metode Isolasi Minyak Atsiri... 13 2.2.4 Penggolongan Minyak Atsiri... 16 2.3 Parameter Mutu Minyak Atsiri 18

2.3.1 Bobot Jenis... 18 2.3.2 Indeks Bias... 18 2.3.3 Putaran Optik... 19 2.3.4 Spesifikasi Kadar Minyak Atsiri dan Mutu Minyak Jahe... 19 BAB III METODE 3.1 Tempat Pengujian 21 3.2 Alat dan Bahan... 21 3.2.1 Alat... 21 3.2.2 Bahan... 21 3.3 Penetapan Kadar Minyak Atsiri Menurut SNI... 22 3.3.1 Prosedur Penetapan Kadar Minyak Atsiri Rimpang Jahe Gajah... 22 3.3.2 Prosedur Penetapan Kadar Minyak Atsiri Rimpang Jahe Merah... 22 3.4 Penetapan Indeks Bias Menurut SNI... 22 3.4.1 Prosedur Penetapan Indeks Bias Rimpang Jahe Gajah... 22 3.4.2 Prosedur Penetapan Indeks Bias Rimpang Jahe Merah.. 23 3.5 Penetapan Bobot Jenis Menurut SNI 23 3.5.1 Prosedur Penetapan Bobot Jenis Rimpang Jahe Gajah 23 3.5.2 Prosedur Penetapan Bobot Jenis Rimpang Jahe Merah.. 24 3.6 Penetapan Nilai Putaran Optik Menurut SNI 24 3.6.1 Prosedur Penetapan Nilai Putaran Optik Rimpang Jahe Gajah.. 24 3.6.2 Prosedur Penetapan Nilai Putaran Optik Rimpang Jahe Merah. 24

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Hasil. 25 4.2 Pembahasan. 25 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan... 27 5.2 Saran... 27 DAFTAR PUSTAKA... 28

DAFTAR TABEL Halaman Tabel 1. Spesifikasi Syarat Mutu Minyak Jahe Menurut SNI... 19 Tabel 2. Data Hasil Minyak Atsiri Jahe Gajah Selama 3 hari Secara Duplo... 29 Tabel 3. Data Hasil Minyak Atsiri Jahe Merah Selama 3 hari Secara Duplo.... 30 Tabel 4. Data Hasil Indeks Bias Minyak Jahe Gajah dan Jahe Merah 31 Tabel 5. Data Hasil Bobot Jenis Minyak Jahe Gajah dan Jahe Merah. 33 Tabel 6. Data Hasil Putaran Optik Minyak Jahe Gajah dan Jahe Merah 34 Tabel 7. Hasil Pemeriksaan Mutu Minyak Jahe Gajah dan Jahe merah. 25

DAFTAR LAMPIRAN Halaman Lampiran 1. Penetapan Kadar Minyak Atsiri Rimpang Jahe Gajah 29 Penetapan Kadar Minyak Atsiri Rimpang Jahe Merah. 30 Lampiran 2. Penetapan Indeks Bias Minyak Jahe Gajah dan Jahe Merah... 31 Lampiran 3. Penetapan Bobot Jenis Minyak Jahe Gajah dan Jahe Merah. 32 Lampiran 4. Penetapan Nilai Putaran Optik Minyak Jahe Gajah dan Jahe Merah.. 34

2024 © DocPlayer.info Pengaturan dan alat privasi | Ketentuan | Tanggapan