KETERSEDIAAN BAHAN MAKANAN & PENGELUARAN PENDUDUK 522 Jambi Dalam Angka 2008
FOOD SUPPLY AND POPULATION OF EXPENDITURE BAB 10 KETERSEDIAAN BAHAN MAKANAN & PENGELUARAN PENDUDUK 10.1. Pengeluaran dan Konsumsi CHAPTER 10 FOOD SUPPLY AND POPULATION OF EXPENDITURE 10.1. Expenditure and Comsumption Secara umum tingkat ketersediaan pangan nasional ditinjau dari kecukupan gizi seperti yang disyaratkan Widyakarya Pangan dan Gizi ke VIII (2004) telah mencukupi kebutuhan ratarata penduduk. Angka kecukupan energi (kalori) ratarata yang harus dicapai pada tingkat konsumsi sebesar 2.000 kkal/orang/hari. Sementara angka kecukupan protein ratarata sebesar 52 gram /orang/hari pada tingkat konsumsi dengan tingkat ketersediaan sebesar 57 gram/ orang/hari. Pengeluaran ratarata perkapita sebulan menurut golongan pengeluaran dan kelompok barang Provinsi Jambi tahun 2008 yang diolah dari hasil Susenas KOR 2008 menunjukkan sebesar Rp. 512.333 terdiri dari kelompok makanan Rp. 268.728 dan kelompok bukan makanan Rp. 243.605. Tabel 10.1.2 dan Tabel 10.1.3 masingmasing menggambarkan pengeluaran menurut kelompok makanan dan bukan makanan berdasarkan status desa/kota. Dari tabel tersebut pengeluaran ratarata kota lebih tinggi daripada perdesaan. Generally, the rate of national food supply recorded from nutrition sufficient in Food and Nutrition Symposium VIII th (2004) had sufficient for people s average needs. The average of energy (calory) needs is on level 2000 kkal /person/day. While, the average of protein needs is 52 grams/person/day with 57 grams/person/day for availability. Monthly per capita of average expenditure by groups of expenditure and goods in Jambi Province 2008from Susenas KOR 2008 show 512.333 Rupiahs, about 268.728 Rupiahs is groups of food commodity and 243.605 Rupiahs is groups of non food commodity. Expenditure by food commodity and non food commodity by village/ city status shows on Table 10.1.2 and Table 10.1.3. The expenditure in city is higher than The expenditure in village. While Table 10.4 and others shows the group of expenditure, with the highest expenditure per capita monthly is on 300.000499.000 groups. Jambi Dalam Angka 2008 523
KETERSEDIAAN BAHAN MAKANAN & PENGELUARAN PENDUDUK Sedangkan Tabel 10.1.4 dan seterusnya memuat golongan pengeluaran. Ratarata golongan pengeluaran per kapita sebulan paling banyak pada golongan 300.000499.000. 524 Jambi Dalam Angka 2008
FOOD SUPPLY AND POPULATION OF EXPENDITURE Gambar 10.1 Figure Pengeluaran Ratarata Perkapita Sebulan menurut Golongan Pengeluaran dan Kelompok Barang (Rp) Provinsi Jambi Tahun 2008 Average per Capita Monthly Expenditure by Monthly per Capita Expenditure Class and Commodity Group (Rp) in Jambi Province, 2008 400.000 200.000 0 Jambi Dalam Angka 2008 525
KETERSEDIAAN BAHAN MAKANAN & PENGELUARAN PENDUDUK 10. 1. PENGELUARAN DAN KONSUMSI EXPENDITURE AND COMSUMPTION Tabel Table 10.1.1 Pengeluaran Ratarata Perkapita Sebulan menurut Golongan Pengeluaran dan Kelompok Barang (Rp) Provinsi Jambi Tahun 2008 Average per Capita Monthly Expenditure by Monthly per Capita Expenditure Class and Commodity Group (Rp) in Jambi Province, 2008 (Diolah dari Susenas Modul Juli 2008) Golongan Pengeluaran Expenditure Class (Rp) Makanan Food (Rp) Ratarata Pengeluaran per Kapita Bukan Makanan Non Food (Rp) Jumlah Total (Rp) (1) (2) (3) (4) < 100 000 53 928 28 325 82 253 100 000 149 999 88 176 46 080 134 256 150 000 199 999 110 843 63 064 173 907 200 000 299 999 179 248 83 440 262 688 300 000 499 999 246 169 148 409 394 578 500 000 749 999 304 177 292 064 596 241 750 000 999 999 383 616 472 441 856 057 > 1 000 000 492 657 1 027 651 1 520 308 Ratarata/Average 268 728 243 605 512 333 526 Jambi Dalam Angka 2008
FOOD SUPPLY AND POPULATION OF EXPENDITURE Tabel Table 10.1.2 Pengeluaran Ratarata Perkapita Sebulan menurut Kelompok Makanan dan Status Kota/Desa (Rp)Provinsi Jambi Tahun 2008 Average Monthly per Capita Expenditure by Food Class and Villages (Rp), Jambi Province 2008 (Diolah dari Susenas Modul Juli 2008) Kelompok Barang Makanan Food Class Kota Urban Villages Desa Rural Villages Desa + Kota Rural + Urban Villages 1. Padi padian 2. Umbi umbian 3. Ikan 4. Daging 5. Telur dan susu 6. Sayur sayuran 7. Kacang kacangan 8. Buah buahan 9. Minyak dan lemak 10. Bahan minuman 11. Bumbu bumbuan 12. Konsumsi lainnya 13. Makanan dan minuman jadi (1) (2) (3) (4) 14. Minuman yang mengandung alkohol 15. Tembakau dan sirih 34 476 3 147 27 989 12 592 20 429 27 613 7 148 16 010 13 052 10 151 3 774 9 108 65 903 143 29 843 47 709 3 875 28 679 10 395 14 426 33 244 6 223 12 743 15 501 11 265 4 505 8 146 35 534 88 31 682 44 115 3 678 28 492 10 992 16 057 31 714 6 474 13 630 14 836 10 962 4 306 8 408 43 781 103 31 181 Total Makanan 281 369 264 016 268 728 Jambi Dalam Angka 2008 527
KETERSEDIAAN BAHAN MAKANAN & PENGELUARAN PENDUDUK Tabel Table 10.1.3 Pengeluaran Ratarata Perkapita Sebulan menurut Kelompok Bukan Makanan dan Status Kota/Desa (Rp) Provinsi Jambi Tahun 2008 Average Monthly per Capita Expenditure by Non Food Class and Villages (Rp), Jambi Province 2008 (Diolah dari Susenas Modul Juli 2008) Kelompok Bukan Barang Makanan Non Food Class Kota Urban Villages Desa Rural Villages Desa + Kota Rural + Urban Villages (1) (2) (3) (4) Perumahan 139 100 75 604 92 847 Aneka barang & jasa 80 200 50 012 58 210 Biaya Pendidikan 14 187 5 403 7 789 Biaya Kesehatan 16 930 12 070 13 390 Pakaian, alas kaki, dan tutup kepala 24 263 22 054 22 654 Barang yang tahan lama 49 042 41 430 43 497 Pajak, pembayaran premi asuransi 6 764 4 642 5 218 Keperluan pesta dan upacara Total Bukan Makanan 330 485 211 216 243 605 528 Jambi Dalam Angka 2008
FOOD SUPPLY AND POPULATION OF EXPENDITURE Tabel Persentase Rumahtangga menurut 10.1.4 Table Kabupaten/Kota dan Golongan Pengeluaran Per Kapita Sebulan di Provinsi Jambi Tahun 2008 Percentage of Population by Regency/Municipality and Monthly per Capita Expenditure Class in Jambi Province, 2008 (Diolah dari Susenas Modul Juli 2008) Golongan Pengeluaran per Kapita Sebulan Monthly per Capita Expenditure Class Kab / Kota Regency/Municipality < 100 000 100 000 149 999 150 000 199 999 200 000 299 999 300 000 499 999 (1) (2) (3) (4) (5) (6) 1. K e r i n c i 0,3 2,2 3,7 16,0 50,8 2. Merangin 1,0 4,4 3,6 47,9 3. Sarolangun 0,2 2,1 5,8 2,2 46,3 4. Batang Hari 1,6 6,1 1,0 58,2 5. Muaro Jambi 0,2 1,0 2,7 12,4 60,8 6. Tanjab Barat 2,3 5,5 15,8 42,7 7. Tanjab Timur 0,2 2,0 7,0 34,2 43,8 8. Tebo 0,3 3,5 1,2 60,3 9. Bungo 2,3 2,0 2,8 52,4 10. Kota Jambi 0,3 0,7 1,7 7,9 43,3 RataRata per Kapita Per Capita Average 82 253 134 256 173 907 262 688 394 578 Jambi Dalam Angka 2008 529
KETERSEDIAAN BAHAN MAKANAN & PENGELUARAN PENDUDUK Lanjutan Tabel / Continued Table 10.1.4 Kabupaten/Kota Regency/Municipality 1. K e r i n c i Golongan Pengeluaran per Kapita Sebulan Monthly per Capita Expenditure Class 500000 749999 750000 999999 1000000 dan lebih and over Jumlah (1) (7) (8) (9) (10) 16,3 6,4 4,4 2. Merangin 34,0 5,2 3,9 3. Sarolangun 26,6 10,3 6,5 4. Batang Hari 19,0 7,6 6,4 5. Muaro Jambi 12,6 6,0 4,5 6. Tanjab Barat 21,2 7,0 5,5 7. Tanjab Timur 8,6 2,3 2,0 8. Tebo 23,2 7,2 4,3 9. Bungo 25,0 8,5 7,0 10. Kota Jambi 25,7 8,3 12,1 RataRata per Kapita Per Capita Average 596 241 856 057 1 520 308 512 333 530 Jambi Dalam Angka 2008
FOOD SUPPLY AND POPULATION OF EXPENDITURE Tabel Table 10.1.5 Rumahtangga menurut Kabupaten/Kota dan Golongan Pengeluaran per Kapita Sebulan di Provinsi Jambi Tahun 2008 Population by Regency/Municipality and Monthly per Capita Expenditure Class in Jambi Province, 2008 (Diolah dari Susenas Modul Juli 2008) Kabupaten/Kota Regency/Municipality 1. K e r i n c i < 100 000 Golongan Pengeluaran per Kapita Sebulan Monthly per Capita Expenditure Class 100 000 149 999 150 000 199 999 200 000 299 999 (1) (2) (3) (4) (5) (6) 290 1 891 3 210 13 951 300 000 499 999 44 313 2. Merangin 752 3 281 2 656 35 675 3. Sarolangun 85 1 099 2 959 1 112 23 791 4. Batang Hari 870 3 222 531 30 862 5. Muaro Jambi 126 758 2 035 9 471 46 649 6. Tanjab Barat 1 443 3 409 9 845 26 576 7. Tanjab Timur 83 1 009 3 573 17 511 22 427 8. Tebo 197 2 074 702 35 840 9. Bungo 1 406 1 211 1 715 32 130 10. Kota Jambi 358 717 1 821 8 742 47 676 Jumlah/Total 942 10 142 26 795 66 236 345 939 Jambi Dalam Angka 2008 531
KETERSEDIAAN BAHAN MAKANAN & PENGELUARAN PENDUDUK Lanjutan Tabel / Continued Table 10.1.5 Kabupaten/Kota Regency/Municipality 1. K e r i n c i Golongan Pengeluaran per Kapita Sebulan Monthly per Capita Expenditure Class 1000000 500000 750000 dan lebih Jumlah 749999 999999 and over (1) (7) (8) (9) (10) 14 184 5 575 3 840 87 254 2. Merangin 25 358 3 905 2 911 74 538 3. Sarolangun 13 677 5 275 3 338 51 336 4. Batang Hari 10 076 4 053 3 380 52 994 5. Muaro Jambi 9 640 4 569 3 425 76 673 6. Tanjab Barat 13 159 4 340 3 405 62 177 7. Tanjab Timur 4 427 1 195 1 011 51 236 8. Tebo 13 767 4 263 2 574 59 417 9. Bungo 15 345 5 194 4 300 61 301 10. Kota Jambi 28 250 9 122 13 332 110 018 Jumlah/Total 147 883 47 491 41 516 686 944 532 Jambi Dalam Angka 2008