No. 47/08/61/Th. XVIII, 3 Agustus 2015 PRODUKSI CABAI BESAR DAN CABAI RAWIT KALIMANTAN BARAT TAHUN 2014, PRODUKSI CABAI BESAR SEBESAR 2.199 TON DAN CABAI RAWIT SEBESAR 4.562 TON A. CABAI BESAR Produksi cabai besar segar dengan tangkai tahun 2014 sebesar 2.199 Ton dengan luas panen cabai besar tahun 2014 sebesar 706 hektar, dan rata-rata produktivitas 31,16 kuintal per hektar. Dibandingkan tahun 2013, terjadi penurunan produksi sebesar 649 ton (22,77 persen). Penurunan ini disebabkan menurunnya produktivitas sebesar 12,80 kuintal per hektar (29,12 persen) dibandingkan tahun 2013. B. CABAI RAWIT Produksi cabai rawit segar dengan tangkai tahun 2014 sebesar 4.562 ton dengan luas panen cabai rawit tahun 2014 sebesar 1.618 hektar, dan rata-rata produktivitas 28,19 kuintal per hektar. Dibandingkan tahun 2013, terjadi penurunan produksi sebesar 1.058 ton (18,83 persen). Penurunan ini disebabkan produktivitas mengalami penurunan sebesar 10,78 kuintal per hektar (27,66 persen) dibandingkan tahun 2013. 1. PENDAHULUAN Berdasarkan Undang-Undang Nomor 13 Tahun 2010 tentang Hortikultura, pasal 1 menyebutkan bahwa yang dimaksud dengan hortikultura adalah segala hal yang berkaitan dengan buah, sayuran, bahan obat nabati, dan florikultura (tanaman hias). Data produksi tanaman hortikultura yang disajikan dalam Berita Resmi Statistik (BRS) ini hanya mencakup produksi dari dua komoditas strategis yaitu cabai besar dan cabai rawit. Data produksi yang disajikan setiap tahun untuk cabai besar dan cabai rawit merupakan realisasi laporan per bulan tahun 2014 (Angka Tetap). Berita Resmi Statistik Provinsi Kalimantan Barat No.47/08/61/Th. XVIII, 3 Agustus 2015 1
2. METODOLOGI PENGUMPULAN DATA HORTIKULTURA Pengumpulan data hortikultura dilakukan oleh Kepala Cabang Dinas (KCD)/Mantri Tani/Petugas Pengumpul Data Tingkat Kecamatan dengan metode perkiraan pengamatan lapang. Pengumpulan data menggunakan daftar register kecamatan dan daftar isian Statistik Pertanian Hortikultura (SPH). Pemeriksaan kelengkapan dan kebenaran isian dokumen SPH dilakukan oleh Dinas Pertanian Kabupaten/Kota. Hasilnya diserahkan kepada BPS Kabupaten/Kota untuk diolah. Validasi data dilakukan dalam forum sinkronisasi hasil pengolahan dan pencatatan baik di tingkat kabupaten/kota, provinsi maupun pusat. 3. PRODUKSI CABAI BESAR Produksi cabai besar Kalimantan Barat tahun 2014 sebesar 2.199 ton, mengalami penurunan sebesar 649 ton (22,77 persen) dibandingkan tahun 2013. Penurunan ini disebabkan menurunnya produktivitas sebesar 12,80 kuintal per hektar (29,12 persen) dibandingkan tahun 2013, sementara luas panen mengalami peningkatan 8,95 persen dibandingkan tahun 2013. Grafik 1. Luas Panen Cabai Besar Kalimantan Barat Tahun 2013 dan 2014 (Ha) Grafik 2. Produksi Cabai Besar Kalimantan Barat Tahun 2013 dan 2014 (Ton) 900 700 648 706 4,000 3,000 2,000 2,848 2,199 500 1,000 300 0 Perkembangan produksi cabai besar per triwulan dari tahun 2013 ke tahun 2014, disajikan di Tabel 1. Pada periode tahun 2013-2014, penurunan terjadi pada semua triwulan, triwulan I turun sebesar 136 ton (19,51 persen), pada triwulan II turun sebesar 265 ton (35,76 persen), triwulan III turun sebesar 151 ton (21,14 persen) dan pada triwulan IV turun sebesar 91 ton (13,16 persen). 2 Berita Resmi Statistik Provinsi Kalimantan Barat No.47/08/61/Th. XVIII, 3 Agustus 2015
Luas Panen (hektar) Tabel 1 Perkembangan Produksi, Luas Panen, dan Produktivitas Cabai Besar Menurut Triwulan Tahun 2013-2014 Uraian 2013-2014 Absolut (%) -1-3 -4-7 -8 Produksi (ton) Triwulan I 697 561-136 -19,51 Triwulan II 741 476-265 -35,76 Triwulan III 714 563-151 -21,14 Triwulan IV 691 600-91 -13,16 Luas Panen (ha) Triwulan I 133 155 22 16,54 Triwulan II 156 136-20 -12,82 Triwulan III 119 180 61 51,26 Triwulan IV 141 158 17 12,05 Produktivitas (kw/ha) Triwulan I 52,4 36,2-16,2-30,91 Triwulan II 47,5 35,0-12,5-26,31 Triwulan III 60 31,3-28,7-47,83 Triwulan IV 49,4 37,9-11,5-23,27 Keterangan: - bentuk hasil produksi cabai besar adalah buah segar dengan tangkai - jumlah luas panen setahun bukan merupakan jumlah luas panen triwulanan Pola luas panen cabai besar pada tahun 2014 (Gambar 1) menunjukkan peningkatan pada triwulan I, triwulan III dan triwulan IV, sementara pada triwulan II mengalami penurunan dibandingkan dengan pola panen cabai besar tahun 2013. 200 Gambar 1 Pola Panen Cabai Besar, 2013 2014 175 150 125 100 Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV 2013 133 156 119 141 2014 155 136 180 158 Berita Resmi Statistik Provinsi Kalimantan Barat No.47/08/61/Th. XVIII, 3 Agustus 2015 3
4. PRODUKSI CABAI RAWIT Produksi cabai rawit tahun 2014 sebesar 4.562 ton, mengalami penurunan produksi sebesar 1.058 ton (18,83 persen) dibandingkan tahun 2013. Penurunan ini disebabkan produktivitas mengalami penurunan sebesar 10,78 kuintal per hektar (27,66 persen) dibandingkan tahun 2013, sementara luas panen mengalami peningkatan sebesar 176 hektar atau 12,21 persen dibandingkan tahun 2013. Grafik 3. Luas Panen Cabai Rawit Kalimantan Barat Tahun 2013 dan 2014 (Ha) Grafik 4. Produksi Cabai Rawit Kalimantan Barat Tahun 2013 dan 2014 (Ton) 2,000 1,800 1,600 1,442 1,618 7,000 5,500 4,000 5,620 4,562 1,400 2,500 1,200 1,000 1,000-500 Jika dikaji perkembangan produksi cabai rawit per triwulan dari tahun 2013 ke tahun 2014, disajikan di Tabel 2. Pada periode tahun 2013-2014, peningkatan terjadi pada triwulan I sebesar 77 ton (5,56 persen), sementara pada triwulan II mengalami penurunan sebesar 335 ton (22,82 persen), pada triwulan III turun sebesar 375 ton (26,61 persen), dan triwulan IV turun sebesar 419 ton (28,58 persen). 4 Berita Resmi Statistik Provinsi Kalimantan Barat No.47/08/61/Th. XVIII, 3 Agustus 2015
Luas Panen (hektar) Tabel 2. Perkembangan Produksi, Luas Panen, dan Produktivitas Cabai Rawit Menurut Triwulan Tahun 2013-2014 Uraian 2013 2014 Absolut (%) -1-3 -4-7 -8 Produksi (ton) Triwulan I 1276 1347 71 5,56 Triwulan II 1468 1133-335 -22,82 Triwulan III 1409 1034-375 -26,61 Triwulan IV 1466 1047-419 -28,58 Luas Panen (ha) Triwulan I 259 381 122 47,10 Triwulan II 283 304 21 7,42 Triwulan III 275 377 102 37,09 Triwulan IV 381 289-92 -24,15 Produktivitas (kw/ha) Triwulan I 49,3 35,4-13,9-28,19 Triwulan II 51,9 37,3-14,6-28,13 Triwulan III 51,3 27,4-23,9-46,59 Triwulan IV 38,5 36,2-2,3-5,97 Keterangan: - bentuk hasil produksi cabai besar adalah buah segar dengan tangkai - jumlah luas panen setahun bukan merupakan jumlah luas panen triwulanan Dari Gambar 2 dapat diketahui bahwa selama periode tahun 2013-2014, pada triwulan I, triwulan II dan triwulan III terjadi peningkatan luas panen, sedangkan penurunan luas panen terjadi pada dan triwulan IV. Gambar 2. Pola Panen Cabai Rawit, 2013 2014 400 350 300 250 200 Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV 2013 259 283 275 381 2014 381 304 377 289 Berita Resmi Statistik Provinsi Kalimantan Barat No.47/08/61/Th. XVIII, 3 Agustus 2015 5
VISI BPS : Pelopor Data Statistik Terpercaya Untuk Semua BPS PROVINSI KALIMANTAN BARAT Informasi lebih lanjut hubungi: Sari Mariani, SE Kepala Bidang Statistik Produksi Telepon: 0561-735345 E-mail : produksi6100@gmail.com Website : http://kalbar.bps.go.id 6 Berita Resmi Statistik Provinsi Kalimantan Barat No.47/08/61/Th. XVIII, 3 Agustus 2015