LEMBAR PENGESAHAN NAMA FAKULATASL : MOCH.HELMAWAN ANSORULLAH : TEKNIK PROGRAM STUDI : TEKNIK MESIN NPM : 28321015 JUDUL : ANALISA PERENCANAAN ALAT PENGUPAS SABUT KELAPA DENGAN SISTEM MANUAL DISETUJUI DAN DITERIMA OLEH : PEMBIMBING ( Siswadi ST, MSi ) i
Telah Diterima Dan Disetujui Oleh Tim Penguji Tugas Akhir serta Dinyatakan LULUS Dengan Demikian Tugas Akhir ini Sah Untuk Melengkapi Syarat Syarat Mencapai Gelar Sarjana Teknik pada FAKULTAS TEKNIK JURUSAN TEKNIK MESIN UNIVERSITAS WIJAYA PUTRA SURABAYA Surabaya, 11 November 2012 Tim Penguji Tugas Akhir 1. Ketua : Slamet Riyadi, ST, MT ( ) (Dekan Fakultas Teknik) 2. Anggota : Siswadi, ST, MSi ( ) (Penguji Satu ) Imam Kholiq, ST ( ) (Penguji Dua) ii
ABSTRAK Dalam penulisan Tugas Akhir ini penulis melakukan penelitian mengenai perancangan kontruksi alat pengupas sabut kelapa dengan cara pembelahan dengan system manual, dengan memperhatikan sifat mekaniknya berbentuk (Pencakaran). Dikenakan Proses pengepresan. Agar supaya nantinya bisa menghasilkan suatu sabut kelapa yang memenuhui proses daur ulang. Mengetahui hasil kekerasan pada sabut kelapa ini sangat penting dilakukan dengaan tujuan menyesuaikan bahan tersebut dengan penggunaannya (manfaat) yang dapat mempengaruhui hasil pembelahan. Melalui proses Pengepresan/penekanan nantinya didapatkan suatu sifat mekanik yaitu kekerasaan yang efektif didalam proses pengerjaannya pada matrial ST 36 sehingga dapat dilaksanakan proses pembuatan ALAT PENGUPAS SABUT KELAPA DENGAN SISTEM MANUAL. Guna mempercepat dan memperbaiki produk dengan mutu kwalitas yang lebih baik. Agar nantinya pihak petani dan pengusaha dapat pemanfaatan sabut kelapa bisa merasa puas. Berdasarkan perbandingan diatas, maka penulis menyimpulkan bahwa MANUSIA mampu menerapkan metode tersebut sehingga dapat memberikan hasil yang diharapkan oleh penulis dan khususnya bagi perusahaan/pengusaha. Kata kunci: Alat Pengupas Sabut Kelapa. iii
KATA PENGANTAR Bismillahirrohmaanirrohiim Assalaamu alaikum Warohmatullahi wabarokaatuh. Puji syukur penulis panjatkan atas kehadirat ALLAH SWT, karena atas segala rahmat dan hidayahnya sehingga dapat menyelesaikan Tugas Akhir ini dengan baik dan lancar seperti apa yang telah diharapkan Keberhasilan penulisan Tugas Akhir ini tidak lepas dari bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak. Untuk itu dalam kesempatan ini izinkanlah penulis menyampaikan rasa terima kasih kepada : 1) Bapak Slamet Riyadi, ST,MT selaku Dekan Fakultas Teknik Universitas Wijaya Putra Surabaya yang telah memberikan izin penelitian, dan selaku Ketua Program Studi Teknik Mesin Universitas Wijaya Putra Surabaya yang telah memberikan kesempatan dan membantu kelancaran dalam penulisan Tugas Akhir ini. 2) Bapak Siswadi, ST, MSi selaku Dosen Pembimbing yang telah memberikan petunjuk dan penyusunan Tugas Akhir ini. 3) Bapak Hadi selaku pemilik bengkel yang telah memberi ijin untuk menggunakan proses pembuatan alat. 4) Seluruh keluarga yang selalu memberikan doa dan semangat selama ini. 5) Terkhusus buat Amira dan juga Istri yang setia menemani. iv
6) Teman-teman dan semua pihak yang telah membantu dalam menyelesaikan Tugas Akhir ini. Penulis menyadari bahhwa didalam penulisan Tugas Akhir ini masih banyak kekurangan karena keterbatasan kemampuan dan pengetahuan penulis. Untuk itu saran serta kritik sangat penulis harapkan sebagai upaya untuk lebih menyempurnakan Tugas Akhir ini. Mudah mudahan Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi diri penulis pada khususnya dan bagi semua yang membacanya pada umumnya. Akhir kata semoga ALLAH SWT melimpahkan segala rahmatnya dan memberikan pahala yang sesuai dengan jasa dan budi mereka. Amin. Wassalaamu alaikum Warohmatullahi wabarokaatuh. Surabaya, 11 November 2012 Penulis v
DAFTAR ISI Daftar Isi... i Daftar Tabel... vi Daftar Diagram... viii Daftar Gambar... ix BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah... 1 1.2 Rumusan Masalah... 2 1.3 Batasan Masalah... 2 1.4 Tujuan Penelitian... 4 1.5 Manfaat Penelitian... 4 1.6 Permasalahan... 4 1.7 Sistematika Penulisan... 4 vi
BAB II LANDASAN TEORI 2.1 Pembahasan Buah Kelapa... 6 2.1.1 Daging Buah Kelapa... 7 2.1.2 Sabut Kelapa... 7 2.1.3 Tempurung Kelapa... 10 2.1.4 Air Kelapa... 11 2.2 Bahan Yang Digunakan Alat Pengupas Sabut Kelapa... 13 2.2.1 Pengertian Ilmu Logam... 13 2.2.2 Macam macam Logam... 13 2.3 Peralatan Ukur dan Perkakas Tangan Pada Proses Pekerjaan Logam... 18 2.3.1 Peralatan Ukur... 18 2.4 Peralatan Pelindung Untuk Operator Las... 21 2.5 Teknik Pengelasan Busur LIstrik... 23 2.5.1 Penanganan Mesin Las Listrik Arus Bolak - balik.. 23 2.5.2 Penyalaan Busur Listrik... 27 2.6 Pengelasan Posisi Datar... 29 2.6.1 Mengelas Manik manik Lurus Posisi Datar... 30 2.6.2 Bagian-Bagian... 21 2.6.3 Perlengkapan Mesin... 24 BAB III METODE PENELITIAN vii
3.1 Proses Perancangan..34 3.2 Material yang digunakan...35 3.3 Perhitungan Rangka...35 3.4 Perhitungan ayunan Lengan Pengupas...36 3.5 Teknik Pengumpulan data...37 3.5.1 Metode Literatur...37 3.5.2 Metode Observasi...38 3.6 Teknik Analisa Data 38 BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 4.1 Data Penelitian... 39 4.2 Langkah Pengerjaan... 40 4.2.1 Membuat Rangka... 40 4.3 Waktu Permesinan... 44 4.3.1 Pembuatan Alur Pada Landasan... 44 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan... 47 5.2 Saran... 47 DAFTAR PUSTAKA... 48 viii
DAFTAR DIAGRAM DIAGRAM 3.1 Alir Penelitian... 34 DIAGRAM 4.1 Tekanan pada buah Kelapa... 40 DIAGRAM 4.3 Kecepatan Pengupasan... 45 ix
DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1: Sabut Kelapa... 7 Gambar 2.2: Mistar baja lurus... 9 Gambar 2.3: Mistar siku... 19 Gambar 2.4: Mistar gulung... 20 Gambar 2.5: Caliber outside... 20 Gambar 2.6: Caliber inside... 20 Gambar 2.7 Mesin Gerinda... 21 Gambar 2.8: Kap las tangan & Helm las... 22 Gambar 2.9: Palu tetek... 22 Gambar 2.10: Stang las untuk busur listrik... 23 Gambar 2.11: Mesin las busur listrik... 23 Gambar 2.12: Sirkuit utama... 24 Gambar 2.13: Sambungan kabel... 25 Gambar 2.14: Pemasangan electroda... 25 Gambar 2.15: Penyiapan tang amper... 25 x
Gambar 2.16 Pengaturan arus mesin las busr listrik... 26 Gambar 2.17: Pemeriksaan arus mesin... 26 Gambar 2.18 Posisi tubuh saat penyalaan busur listrik... 28 Gambar 2.19: Proses Penyalaan busur... 29 Gambar 2.20 Menghentikan busur... 29 Gambar 2.21: Penyalaan busur pada pengelasan posisi datar... 30 Gambar 2.22: Posisi elektroda... 31 Gambar 2.23: Posisi batang las... 31 Gambar 2.24: Posisi alur busur... 32 Gambar 2.25 Penampang membungan las... 32 Gambar 2.26: Cara pemutusan arus... 33 Gambar 2.27: Hasil pengelasan... 33 Gambar 2.28: Takik & overlap... 33 Gambar 3.2: Alat pengupas sabut kelapa... 35 Gambar 3.3 Sketsa Rangka... 36 Gambar 3.7: Lengan pengupas sabut kelapa... 37 Gambar 4.1:diagram tekanan buah kelapa... 40 xi
Gambar 4.2: Kontruksi Rangka Mesin... 41 xii