Lampiran. Kuisioner PreTest KUISIONER PRETEST Nama : Alamat : Usia : No. telepon : Jenis Kelamin : P / L Berikanlah tanda (X) pada jawaban yang Anda pilih. Apakah Anda mengetahui MSG? a.ya 2. Apakah Anda pernah mengkonsumsi MSG? a.ya b.tidak b.tidak 3. Dari makanan di bawah ini mana yang sering Anda konsumsi? a.snack ringan ( Chitato, Piatos, Chiki ) c.french Fries b.mie instan d.saus Tomat Jawaban lain :... 4. Dalam periode waktu satu minggu, seberapa sering Anda mengkonsumsi makanan tersebut di atas? a.< 3 kali c.5-7 kali b.3 4 kali d.> 7 kali Jawaban lain :... 5. Apakah saat ini Anda dalam kondisi sakit? a.ya 6. Jika Ya, sakit apa yang Anda derita? a.batuk b.pilek Jawaban lain :... b.tidak c.radang tenggorokan d.sakit kepala 7. Apakah saat ini Anda dalam kondisi masa penyembuhan dari sakit? a.ya b.tidak 8. Jika Ya, masa penyembuhan dari sakit apa yang Anda alami? a.batuk c.radang tenggorokan b.pilek d.sakit kepala Jawaban lain :... 9. Jika Anda wanita, apakah Anda sedang mengalami menstruasi? a.ya b.tidak 0. Apakah Anda seorang perokok? a.ya b.tidak 30
32 Lampiran 2. Worksheet Triangle Test Tanggal uji : Jenis sampel : Larutan MSG WORKSHEET TRIANGLE TEST Identifikasi sampel: Larutan MSG 0,05M Air distilasi Kode S W Kode kombinasi urutan penyajian: SWW : WSS : 2 SSW : 3 WWS : 4 SWS : 5 WSW : 6 Penyajian: Panelis urutan penyajian Kode sampel 909 402 592 752 999 429 359 849 332 992 862 469 739 772 899 742 629 432 2 303 404 534 754 333 443 353 843 334 994 864 463 733 774 893 744 643 434 Rekap kode sampel: S 909 999 429 359 849 469 739 899 629 303 333 443 353 843 463 733 893 643 W 402 592 752 332 992 862 772 742 432 404 534 754 334 994 864 774 744 434 Terima kasih
33 Lampiran 3. Kuisioner Triangle test TRIANGLE TESTT Nama : Alamat : Usia : No. telepon : Di hadapan Anda tersedia 8 sampel larutan yang terdiri dari 6 baris. Anda diminta untuk menentukann satu larutan yang berbeda di antaraa dua larutan lainnya dalam satu baris. Setelah andaa menentukan larutan yang berbeda berikan tanda (V) pada bulatan yang menunjukan larutan yang berbeda tersebut. Baris Kode Sampel Baris 2 Kode Sampel Baris 3 Kode Sampel Baris 4 Kode Sampel Baris 5 Kode Sampel Baris 6 Kode Sampel Terima kasih
32 Lampiran 4. Worksheet Deteksi Absolute Threshold WORKSHEET DETEKSI ABSOLUTE THRESHOLD Tanggal uji : Jenis sampel : Larutan MSG Identifikasi sampel: Kode Air distilasi Kontrol Larutan MSG 0,0025M Larutan MSG 0,0050M 2 Larutan MSG 0,0075M 3 Larutan MSG 0,000M 4 Larutan MSG 0,025M 5 Larutan MSG 0,050M 6 Larutan MSG 0,075M 7 Larutan MSG 0,0200M 8 Larutan MSG 0,0225M 9 Kode kombinasi urutan penyajian: Kontrol 2 3 4 5 6 7 8 9 Penyajian: Panelis Kode sampel urutan penyajian K 2 3 4 5 6 7 8 9 2 K 2 3 4 5 6 7 8 9
34 Lampiran 5. Kuisioner Deteksi Absolute Threshold DETEKSI ABSOLUTE THRESHOLD Nama : Alamat : Usia : No. telepon : Di hadapan Anda tersedia 9 sampel larutan dengan konsentrasi berbeda, air putih, dan air kumur. Anda diminta untuk merasakan air putih yang telah disediakan, kemudian Anda diminta membandingkan rasa larutan sampel pertama. Jika menurut Anda tidak ada perbedaan rasa, maka Anda berkumurlah kemudian bandingkanlah rasa larutan sampel kedua. Jika menurut Anda belum juga ada perbedaan rasa, maka Anda berkumurlah kemudian bandingkanlah rasa larutan sampel ketiga. Begitu seterusnya, hingga Anda merasakan adanya perbedaan rasa sampel dengan air putih. Jika menurut Anda sudah ada perbedaan rasa, maka hentikanlah proses pembandingan, dan berikanlah tanda (V) pada sampel di mana Anda merasakan adanya perbedaan rasa. Sampel 2 3 4 5 6 7 8 9 Tanda Terima kasih
36 Lampiran 6. Hasil Olahan Data Descriptives Umur anak-anak Mean 95% Confidence Interval for Mean Lower Bound Upper Bound Statistic Std. Error,90,28,64 2,6 remaja 5% Trimmed Mean Median Variance Std. Deviation Minimum Maximum Range Interquartile Range Skewness Kurtosis Mean 95% Confidence Interval for Mean Lower Bound Upper Bound,89 2,00,656,80 3 2 2,89,374 -,444,733 2,08,26,82 2,33 dewasa 5% Trimmed Mean Median Variance Std. Deviation Minimum Maximum Range Interquartile Range Skewness Kurtosis Mean 95% Confidence Interval for Mean Lower Bound Upper Bound 2,03 2,00,635,797 4 3 0,82,374,87,733 2,48,89 2,09 2,86 lansia 5% Trimmed Mean Median Variance Std. Deviation Minimum Maximum Range Interquartile Range Skewness Kurtosis Mean 95% Confidence Interval for Mean Lower Bound Upper Bound 2,42 2,00,435,98 5 4 2,392,374 -,809,733 2,83,82 2,46 3,9 5% Trimmed Mean Median Variance Std. Deviation Minimum Maximum Range Interquartile Range Skewness Kurtosis 2,69 2,00,328,52 2 6 4 2,33,374,023,733
37 Descriptives Jenis_Kelamin pria Mean 95% Confidence Interval for Mean Lower Bound Upper Bound Statistic Std. Error 2,38,6 2,4 2,6 wanita 5% Trimmed Mean Median Variance Std. Deviation Minimum Maximum Range Interquartile Range Skewness Kurtosis Mean 95% Confidence Interval for Mean Lower Bound Upper Bound 2,32 2,00,073,036 6 5,800,269,920,532 2,26,22 2,02 2,50 5% Trimmed Mean Median Variance Std. Deviation Minimum Maximum Range Interquartile Range Skewness Kurtosis 2,8 2,00,83,088 6 5,088,269,60,532 Uji Beda Variabel Jenis Kelamin. Ranks Jenis_Kelamin Pria Wanita Total N Mean Rank Sum of Ranks 80 83,88 670,00 80 77,3 670,00 60 2930,000 670,000 -,978,328 a. Grouping Variable: Jenis_Kelamin
36 Uji Beda Variabel Kelompok Usia Ranks Umur anak-anak remaja dewasa lansia Total N Mean Rank 40 64,43 40 7,64 40 86,9 40 99,75 60,b Chi-Square 5,532 df 3 Asymp. Sig.,00 a. Kruskal Wallis Test Anak-Anak vs Remaja 79,500 539,500 -,835,404 a. Grouping Variable: Umur Anak-Anak vs Dewasa 590,500 40,500-2,03,035 a. Grouping Variable: Umur Anak-Anak vs Lansia 447,000 267,000-3,63,000 a. Grouping Variable: Umur
37 Remaja vs Dewasa Remaja vs Lansia Dewasa vs Lansia a. Grouping Variable: Umur a. Grouping Variable: Umur a. Grouping Variable: Umur 660,000 480,000 -,428,53 505,000 325,000-3,9,00 678,000 498,000 -,237,26
40 Uji Beda Variabel Kelompok Usia untuk Jenis Kelamin Pria Chi-Square df Asymp. Sig.,b _Pria 9,798 a. Kruskal Wallis Test Anak-Anak vs Remaja Anak-Anak vs Dewasa Anak-Anak vs Lansia 3,020 Test Statistics b Exact Sig. [2*(-tailed Sig.)] a. Not corrected for ties. Test Statistics b _Pria 84,500 394,500 -,45,652,678 a _Pria 42,000 352,000 -,637,02 Exact Sig. [2*(-tailed,2 a Sig.)] a. Not corrected for ties. Test Statistics b Exact Sig. [2*(-tailed Sig.)] a. Not corrected for ties. _Pria 06,500 36,500-2,645,008,00 a
39 Remaja vs Dewasa Remaja vs Lansia Test Statistics b _Pria 52,000 362,000 -,398,62 Exact Sig. [2*(-tailed,20 a Sig.)] a. Not corrected for ties. Test Statistics b _Pria 09,000 39,000-2,750,006 Exact Sig. [2*(-tailed,03 a Sig.)] a. Not corrected for ties. Dewasa vs Lansia Test Statistics(b) Guri h_pria 69,000 379,000 -,877,38 Exact Sig. [2*(-tailed Sig.)],44(a) a Not corrected for ties. b Grouping Variable: Umur
40 Uji Beda Variabel Kelompok Usia untuk Jenis Kelamin Wanita,b _Wanita Chi-Square 6,032 df 3 Asymp. Sig.,0 a. Kruskal Wallis Test