ANALISIS KADAR ANGKA PERMANGANAT PADA AIR MINUM DAN AIR BERSIH DI BALAI DINAS KESEHATAN MEDAN KARYA ILMIAH MAI FRANSISKA BARUTU 092401054 PROGRAM STUDI DIPLOMA III KIMIA DEPARTEMEN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2012
ANALISIS KADAR ANGKA PERMANGANAT PADA AIR MINUM DAN AIR BERSIH DI BALAI DINAS KESEHATANMEDAN KARYA ILMIAH Diajukan Untuk Melengkapi Tugas dan Memenuhi Syarat Memperoleh Gelar Ahli Madya MAI FRANSISKA BARUTU 092401054 PROGRAM STUDI DIPLOMA III KIMIA DEPARTEMEN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2012
PERSETUJUAN Judul : ANALISIS KADAR ANGKA PERMANGANAT PADA AIR MINUM DAN AIR BERSIH DI BEBERAPA DAERAH MEDAN Kategori : TUGAS AKHIR Nama : MAI FRANSISKA BARUTU NIM : 092401054 Program Studi : DIPLOMA III KIMIA Departemen Fakultas Diketahui/Disetujui Oleh : Departemen Kimia FMIPA USU : KIMIA : MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA Disetujui di : Medan, April 2012 Ketua Program Studi D3 Kimia Analis Dosen Pembimbing, Dra. Emma Zaidar Nasution, M.Si Drs.Adil Ginting,MSc. NIP : 195512181987012001 NIP :195307041980031002 Departemen Kimia FMIPA USU Ketua, Dr. Rumondang Bulan, M.S NIP:195408301985032001
PERNYATAAN ANALISIS KADAR ANGKA PERMANGANAT PADA AIR MINUM DAN AIR BERSIH DI BALAI DINAS KESEHATAN MEDAN KARYA ILMIAH Saya mengakui bahwa Karya Ilmiah ini adalah hasil kerja saya sendiri. Kecuali beberapa kutipan dari ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya. Medan, April 2012 MAI FRANSISKA BARUTU 092401054
PENGHARGAAN Puji syukur kehadirat Allah SWT yang senantiasa melimpahkan berkah dan rahmat Nya sehingga penulisan karya ilmiah yang berjudul ANALISIS KADAR ANGKA PERMANGANAT PADA AIR MINUM DAN AIR BERSIH DI BEBERAPA DAERAH MEDAN akhirnya dapat penulis selesaikan. Dalam penyusunan karya ilmiah ini penulis ingin mengucapkan terima kasih dari beberapa pihak yang telah banyak membantu baik moril maupun materil. Maka dengan segala kerendahan hati penulis menyampaikan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya kepada : 1. Orang tua tercinta (Ayahanda K.Barutu dan Ibunda P.Munthe) yang telah memberikan doa restunya yang tiada terhingga, dan telah banyak memberikan pengorbanan moril maupun materil serta kesabaran yang tulus, kakak dan abang saya yang selalu memberikan semangat untuk penulis sehingga selalu termotivasi ingin menyelesaikan Tugas Akhir dengan baik. serta seluruh keluarga saya yang telah memberikan dukungan kepada penulis. 2. Bapak Drs. Adil Ginting MSc sebagai dosen pembimbing yang telah banyak meluangkan waktu dalam memberikan bimbingan kepada penulis. 3. Ibu Dr. Rumondang Bulan MS, selaku Ketua Departemen Kimia FMIPA USU, dan Ibu Dra. Emma Zaidar MSi, selaku Ketua Program Studi D3 Kimia Analis. 4. Ibu Dra Ernawati Apt. selaku pembimbing PKL serta seluruh pegawai di Balai DINAS KESEHATAN Pancing Medan yang telah banyak meluangkan waktu dan memberikan banyak masukan kepada penulis. 5. Partner saya saat Praktek Kerja Lapangan (Tatiana Rizka,Nurhamida Sagala,Yessi Juniar Samosir,Masryana Ikawani Girsang) terima kasih buat pengertian dan bantuan yang diberikan saat Praktek Kerja Lapangan masih berlangsung sampai Tugas Akhir penulis terselesaikan. 6. Rekan-rekan mahasiswa/i Kimia Analis D3 angkatan 2009 serta sahabat-sahabat yang lain yang tidak dapat saya sebutkan satu persatu yang telah memberikan dukungan sehingga penulis dapat menyelesaikan Karya Ilmiah ini. Dengan kerendahan hati penulis berharap semoga karya ilmiah ini dapat memberikan sumbangsih dalam pengembangan ilmu pengetahuan. Penulis menyadari bahwa Karya Ilmiah ini masih jauh dari kesempurnaan dalam materi dan penyajian. Untuk itu penulis mengharapkan saran dan kritik yang bersifat membangun dari
semua pihak yang dapat menjadi bahan masukan bagi penulis. Semoga penulisan Karya Ilmiah ini dapat bermanfaat bagi para pembaca. Medan, April 2012 Penulis
ABSTRAK Telah dilakukan analisa kadar permanganat pada air minum dan air bersih. Analisa kadar permanganat dengan metode titrasi oksidasi-reduksi dalam suasana asam, dimana zat organik di dalam air dioksidasi dengan kalium permanganat direduksi oleh asam oksalat berlebih, kelebihan asam oksalat dititrasi kembali dengan kalium permanganat. Dari hasil analisa yang telah dilakukan maka diperoleh kadar angka permanganat pada sampel air minum dari sampel I sampai sampel IV yaitu 3,7 mg/l, 5,0 mg/l, 3,4 mg/l, 7 mg/l. Dan pada sampel air bersih diperoleh sebanyak 6,8 mg/l, 7,4 mg/l, 15,8 mg/l, 17,0 mg/l.
ANALYSIS OF RATE LEVELS PERMANGANATE IN DRINGKING WATER AND CLEAN WATER IN DINAS KESEHATAN MEDAN ABSTRACT Analysis of levels permanganate value in dringking water and clean water. content analysis by permanganate oxidation-reduction titration method in acid state, where the organic substances in water were oxidized by potassium permanganate was reduced by the excess of oxalic acid, excess of oxalic acid was titrated back with potassium permanganate. From the analysis was done of the obtained levels of permanganate numbers in drinking water samples from sample I to sample IV is 3.7 mg / l, 5.0 mg / l, 3.4 mg / l, 7 mg / l. And on clean water samples obtained as much as 6.8 mg / l, 7.4 mg / l, 15.8 mg / l, 17.0 mg / l.
DAFTAR ISI Halaman PERSETUJUAN ii PERNYATAAN iii PENGHARGAAN iv ABSTRAK vi ABSTRACT vii DAFTAR ISI viii DAFTAR TABEL x BAB 1 PENDAHULUAN 1 1.1 Latar Belakang 1 1.2 Permasalahan 3 1.3 Tujuan 3 1.5 Manfaat 3 BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA 4 2.1 Air 4 2.1.1 Sifat Umum Air 4 2.1.2 Sumber-sumber Air 5 2.1.3 Pembagian Air 8 2.1.4Golongan-golongan Air 11 2.2 Air minum/air Bersih 11 2.2.1 Pengertian Air minum/air bersih 11 2.2.2 Syarat-syarat Air minum/air bersih 11 2.3 Pencemaran Air 12 2.3.1 Defenisi Pencemaran Air 12 2.3.2 Beberapa Parameter Untuk Menilai Pencemaran Air 13 2.3.3 Sumber-sumber Pencemaran Air 13 2.3.4 Faktor-faktor yang mempengaruhi pencemaran Air 15 2.3.5 Dampak yang ditimbulkan oleh pencemaran Air 16 2.4 Manfaat Air bagi kesehatan 16 2.5 Zat Organik (sebagai KMnO 4 ) 17 2.6 Titrimetri 18 2.6.1 Pengertian Titrimetri 18 2.6.2 Larutan Baku/peniter 19 2.6.3 Penggolongan Titrimetri 19 2.7 Angka permanganat 21 2.8 Permanganometri 21 2.8.1 Oksidasi Dengan Kalium Permanganat 22 2.8.2 Sumber Kesalahan Permanganometri 23 BAB 3 BAHAN DAN METODE 24 3.1 Alat dan Bahan 24 3.1.1 Alat 24 3.1.2 Bahan 24 3.2 Penyediaan Sampel 24 3.3 Prosedur 24
BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN 26 4.1 Data Percobaan 26 4.2 Perhitungan 27 4.3 Pembahasan 29 BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN 30 5.1 Kesimpulan 30 5.2 Saran 30 DAAFTAR PUSTAKA 31 LAMPIRAN 32
DAFTAR TABEL Halaman Tabel 4.1. Kadar Angka permanganat dari air minum dan air bersih 26