PEMANFAATAN MALTODEKSTRIN PATI BERAS AVICEL PH 102 SEBAGAI BAHAN PENGISI CO PROCESS TABLET VITAMIN C SECARA KEMPA LANGSUNG SKRIPSI Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai gelar Sarjana Farmasi (S.Farm.) Program Studi Farmasi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Islam Indonesia Yogyakarta Oleh : WINDI ASTIKA YUNIARTI 08613104 PROGRAM STUDI FARMASI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS ISLAM INDONESIA YOGYAKARTA MARET2013
SKRIPSI PEMANFAATANN MALTODEKSTRIN PATI BERAS AVICEL PH 102 SEBAGAI BAHAN PENGISI CO PROCESS TABLET VITAMIN C SECARA KEMPA LANGSUNG Yang diajukan oleh WINDI ASTIKAA YUNIARTI 08613104 Telah disetujui oleh: Pembimbing Utama, Pembimbing Pendamping, Dr. Mimiek Murrukmihadi, SU.,Apt Lutfi chabib, S.Farm., Apt. ii
SKRIPSI PEMANFAATAN MALTODEKSTRIN PATI BERAS AVICEL PH 102 SEBAGAI BAHAN PENGISI CO PROCESS TABLET VITAMIN C SECARA KEMPA LANGSUNG Oleh : Windi Astika Yuniarti 08613104 Telah dipertahankan di hadapan Panitia Penguji Skripsi Program Studi Farmasi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Islam Indonesia Tanggal :,,,,,,,,,,, Ketua Penguji : Dra. Hj. Mimiek Murrukmihadi, SU., Apt.( ) Anggota Penguji : 1. Lutfhi Chabib, MSc., Apt. (....) 2. Drs. Muhrod, MSc., Apt. ( ) 3. Aris Perdana Kusuma, Msc., Apt (... ) Mengetahui Dekan Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Islam Indonesia H.Yandi Syukri, M.Si., Apt. iii
Persembahan Alhamdulillaahirobbil alamiin... Dengan penuh syukur, kupersembahkan karya sederhana ini untuk oran g orang tercinta yang telah memberikan sesuatu yang begitu indah da n berarti dalam kehidupanku: Bapak dan ibu yang atas iringan do a dan segala pengorbanan yang t iada akan penuh terbalas, segala cinta dan kasih sayang yang selalu diberikan kepadaku... Untuk kakak kakaku mas yuyun, mba ita, mba retno, mas ari, untuk ke ponakan yang lucu lucu dek aurel dan dek delin dan semua keluarga be sarku yang selalu memberikan semangat dan sangat menyayangiku... Anggi oktora masa depanku yang selalu mengisi hari hariku menjadi ind ah semoga tujuan kita untuk menjadi orang sukses akan cepat tercapa i... Partner skripsiku rini dan sahabatku kiki,tiwi kita sama berjuang untuk masa depan, sukses selalu buat kita... Semoga Allah selalu melimpahkan rejekinya untuk kita semua Almamaterku Universitas Islam Indonesia... iv
PERNYATAAN Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan Tinggi dan sepanjang pengetahuan saya, juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan diterbitkan dalam daftar pustaka. Yogyakarta, februari 2012 Penulis, Windi Astika Yuniarti v
KATA PENGANTAR Assalamu alaikum Wr.Wb. Puji syukur senantiasaa kita panjatkan kehadirat Allah SWT, atas segalakarunia dan hidayah-nyaa sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yangberjudul: PEMANFAATAN MALTODEKSTRIN PATI BERAS AVICEL PH 102 SEBAGAI BAHAN PENGISI CO PROCESS TABLET VITAMIN C SECARA KEMPA LANGSU UNG. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat bagi mahasiswa untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi pada Program Studi Farmasi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam di Universitas Islam Indonesia. Dalam penyusunan skripsi ini, dari awal hingga akhir telah banyak pihak yang memberikan bantuan dan masukan baik berupa moril dan materil. Untuk itu, penulis menghaturkann terimakasih yang sebesar-besarnya kepada: 1. Ibu Dr. Mimiek Murrukmihadi, SU., Apt selaku dosen pembimbing utama,atas segala bimbingan, dan dukungann sampai terselesaikannya skripsi ini. 2. Bapak Lutfi chabib, S.Farm., Apt., selaku dosen pembimbing pendamping atas segala bimbingan, arahan dan dukungan sampai terselesaikannya skripsi ini. 3. Bapak Drs. Mufrod, Msc., Apt., selaku desen penguji atas segala arahan dan bimbingan yang diberikan untuk skripsi ini. 4. Bapak Aris perdana kusuma, Msc., Apt., selaku dosen penguji atas segala arahan dan bimbingan yang diberikan untuk skripsi ini. 5. Bapak Muhammad Hatta Prabowo, M.Si., Apt., selaku Ketua Program Studi Farmasi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam yang telah memberikan bimbingan, kebijaksanaan, fasilitas dan kemudahan yang diberikan selama menjalani pendidikan. 6. Ibu Dra. Mimiek Murrrukmihadi, SU., Apt., selaku dosen penguji yang telah memberikan bimbingan dan masukan dalam perbaikan skripsi ini. vi
7. Bapak Hartanto (staf Laboratorium Teknologi Farmasi UII)) yang telah membantu selama pelaksanaan penelitian. 8. Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini yang tidak dapat disebutkan satu persatu. Penulis menyadari bahwa skripsi ini jauh dari sempurna, oleh karena itu kritik dan saran dari pembaca yang bersifat membangun sangat diharapkan demi kemajuan dan kesempurnaan penulisan di masa yang akan datang. Harapan penulis semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak pada umumnya serta perkembangan dan kemajuan ilmu pengetahuan pada khususnya. Amin. Wassalamu alaikum Wr.Wb. Yogyakarta, Februari 2012 Penulis vii