Noor Ika Anggraeni* )., Ns. Suhadi, M. Kep., Sp.Kep.Kom** ), Mamat Supriyono, SKM, M. Kes-Epid*** )

dokumen-dokumen yang mirip
BAB I PENDAHULUAN. upaya untuk meningkatkan kesehatannya, tetapi masih banyak orang yang

BAB I PENDAHULUAN. kotoran lain yang berada di atas permukaan gigi seperti debris, karang gigi, atau

BAB I PENDAHULUAN. akibat gangguan sangat penting pada masa kanak-kanak karena karies gigi,

DESTRI MAYA RANI NIM A020

I. PENDAHULUAN A. LATAR BELAKANG. kesehatan, terutama masalah kesehatan gigi dan mulut. Kebanyakan masyarakat

BAB I PENDAHULUAN. dan nilai gizi, berdasarkan data terbaru pada tahun , masalah

BAB I PENDAHULUAN. A. Latar Belakang. Anak usia sekolah dasar disebut juga sebagai masa sekolah. Anak

BAB I PENDAHULUAN. yang tidak kalah pentingnya yaitu pertumbuhan gigi. Menurut Soebroto

PENDAHULUAN. mulut adalah penyakit jaringan keries gigi (caries dentis) disamping penyakit gusi.

HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN KEBIASAAN MENGGOSOK GIGI DENGAN KEJADIAN KARIES GIGI DI SDI DARUL MU MININ KOTA BANJARMASIN TAHUN 2017 ABSTRAK

BAB I PENDAHULUAN. cenderung meningkat sebagai akibat meningkatnya konsumsi gula seperti sukrosa.

: Makanan Kariogenik, Karies Gigi, prasekolah

BAB I PENDAHULUAN. makanan sehingga membantu pencernaan, untuk berbicara serta untuk

HUBUNGAN KONSUMSI JENIS MAKANAN KARIOGENIK DENGAN KEJADIAN KARIES GIGI PADA ANAK DI SDN KRANDON KUDUS

BAB I PENDAHULUAN. manusia. Perkembangan dan pertumbuhan di masa itu menjadi penentu

PENGARUH PERAN ORANG TUA TENTANG PERAWATAN GIGI TERHADAP TERJADINYA KARIES DENTIS PADA ANAK PRA SEKOLAH

PENGARUH PENYULUHAN TERHADAP TINGKAT PENGETAHUAN SISWA KELAS V SD TENTANG PERAWATAN GIGI

RELATIONSHIP BETWEEN DENTAL CARE AND CARIOGENIC FOODS WITH CHILDREN DENTAL CARIES INCIDENCE IN JURAN ELEMENTRY SCHOOL

Hubungan Kebiasaan Gosok Gigi dan Konsumsi Makanan Kariogenik Dengan Kejadian Karies Gigi Pada Anak Usia Sekolah

BAB I PENDAHULUAN. orang dewasa terdapat gigi tetap. Pertumbuhan gigi pertama dimulai pada

BAB I PENDAHULUAN. A. Latar Belakang. Karies gigi merupakan masalah utama dalam kesehatan gigi dan mulut

Disusun sebagai salah satu syarat menyelesaikan Program Studi Strata 1 pada Jurusan Kesehatan Masyarakat Fakultas Ilmu Kesehatan.

BAB I PENDAHULUAN. penanganan secara komprehensif, karena masalah gigi berdimensi luas serta mempunyai

BAB I PENDAHULUAN. akan mempengaruhi kesehatan anak secara menyeluruh (Suryani, Putu, N.

BAB I PENDAHULUAN. meningkatkan kesehatan. Mulut bukan sekedar untuk pintu masuknya. menunjang kesehatan seseorang (Riyanti, 2005).

PERSETUJUAN PEMBIMBING JURNAL

BAB I PENDAHULUAN. A. Latar Belakang. Kebersihan mulut merupakan hal yang sangatlah penting. Beberapa masalah

BAB 1 PENDAHULUAN. Karies gigi adalah proses perusakan jaringan keras gigi yang dimulai dari

BAB I PENDAHULUAN. 2015). Salah satu masalah kesehatan gigi dan mulut yang banyak dikeluhkan oleh

BAB 1 PENDAHULUAN. sebelum tidur malam, hal itu dikarenakan agar sisa-sisa makanan tidak menempel di

BAB 1 PENDAHULUAN. Kesehatan mulut merupakan hal penting untuk kesehatan secara umum dan kualitas

BAB I PENDAHULUAN. makanan dan minuman yang masuk ke dalam tubuh (Mumpuni, 2013).

BAB I PENDAHULUAN. 1.1 Latar Belakang

BAB 1 PENDAHULUAN. Hasil studi morbiditas Survei Kesehatan Rumah Tangga (SKRT) tahun 2003

BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA

BAB I PENDAHULUAN. perhatian orang tua terhadap kesehatan gigi anak, kurangnya mengenalkan

DAMPAK KONSUMSI MAKANAN KARIOGENIK DAN KEBIASAAN MENYIKAT GIGI TERHADAP KEJADIAN KARIES GIGI PADA ANAK SEKOLAH

HUBUNGAN KONSUMSI MAKANAN KARIOGENIK DENGAN KEJADIAN KARIES GIGI DAN STATUS GIZI ANAK TK PEMBINA MOJOSONGO SURAKARTA

FAKTOR FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN KEJADIAN KARIES GIGI PADA ANAK USIA 6-12 TAHUN DI SD NEGERI KARANGAYU 03 SEMARANG

BAB I PENDAHULUAN. Karies gigi adalah penyakit jaringan gigi yang ditandai dengan kerusakan

BAB I PENDAHULUAN. Anak usia sekolah adalah investasi bangsa karena mereka adalah generasi

Hubungan Perilaku Pemeliharaan Kesehatan Gigi dengan Karies Molar Satu Permanen pada Murid Umur 6-12 Tahun SDN 26 Lamteumen Timur Kota Banda Aceh

FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN PENCEGAHAN KARIES GIGI PADA MURID KELAS SATU SDN 74/IV DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS KEBUN HANDIL KOTA JAMBI TAHUN

BAB I PENDAHULUAN. A. Latar Belakang. keadaan ini dapat mempengaruhi kesehatan gigi anak (Ramadhan, 2010). Contoh

BAB 1 PENDAHULUAN. Kesehatan gigi dan mulut memiliki peranan yang besar dalam kehidupan

FAKTOR PENYEBAB TERJADINYA KARIES GIGI PADA MURID SDN 1 RAHA KABUPATEN MUNA. Ratna Umi Nurlila Dosen STIKES Mandala Waluya Kota Kendari

HUBUNGAN FREKUENSI KONSUMSI MAKANAN KARIOGENIK DAN KEBIASAAN MENGGOSOK GIGI DENGAN KEJADIAN KARIES GIGI PADA SISWA KELAS III SDN 1 & 2 SONUO

FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN KEJADIAN KARIES GIGI PADA ANAK DI TK AISYIYAH BUSTANUL ATFAL DESA LEBAKSIU LOR

BAB I PENDAHULUAN. infeksi yang dihasilkan dari interaksi bakteri. Karies gigi dapat terjadi karena

BAB I PENDAHULUAN. Gigi dan mulut merupakan alat pencernaan mekanis manusia. Dalam

HUBUNGAN ANTARA UPAYA IBU DALAM MENCEGAH KARIES GIGI DENGAN KEJADIAN KARIES GIGI PADA ANAK DI TK AL-IHSAN KECAMATAN BANDONGAN KABUPATEN MAGELANG

BAB I PENDAHULUAN. dengan baik agar jangan sampai terkena gigi berlubang (Comic, 2010).

¹Ayu Rizqy Amalia Bintari ²Ai Sri Kosnayani dan Lilik Hidayanti

BAB I PENDAHULUAN. dengan kerusakan bahan organik yang dapat menyebabkan rasa ngilu sampai

BAB II TINJAUAN TEORETIS. renik dalam suatu karbohidrat yang dapat diragikan. Tandanya

BAB 1 PENDAHULUAN. (SKRT, 2004), prevalensi karies di Indonesia mencapai 90,05%. 1 Riset Kesehatan

BAB 3 METODE PENELITIAN. Jenis penelitian ini adalah penelitian survey analitik yang bertujuan untuk

BAB 3 METODOLOGI PENELITIAN

HUBUNGAN PENGETAHUAN IBU DENGAN KEJADIAN KARIES GIGI PADA ANAK DI DESA BANJAR NEGERI KECAMATAN WAY LIMA KABUPATEN PESAWARAN

Kata kunci : Perilaku konsumsi makanan manis, perilaku gosok gigi, kejadian karies gigi

I. PENDAHULUAN. A. Latar Belakang. kesehatan gigi dan makanan sehat cenderung dapat menjaga perilaku hidup sehat.

BAB I. I. Pendahuluan. A. Latar Belakang

BAB I PENDAHULUAN. orangtua sangat menentukan dalam pertumbuhan dan perkembangan pada. (Notoatmodjo, 2003). Kesehatan gigi dan mulut pada anak apabila

BAB 1 PENDAHULUAN. dapat dipisahkan satu dan lainnya karena akan mempengaruhi kesehatan tubuh

BAB I PENDAHULUAN. kepada upaya peningkatan kesehatan, pencegahan penyakit dengan

BAB I PENDAHULUAN A. Latar belakang

ABSTRAK. Kata kunci: Menggosok gigi, perilaku, pendidikan kesehatan.

BAB I PENDAHULUAN. secara jasmani dan rohani. Tidak terkecuali anak-anak, setiap orang tua

GAMBARAN PERILAKU MENYIKAT GIGI DENGAN KEJADIAN GIGI BERLUBANG PADA ANAK USIA SEKOLAH DI SD YBPK KEDIRI

Resti Anggraeni*), UmiAniroh**), Mona Saparwati***)

BAB I PENDAHULUAN. Kesehatan umum seseorang banyak dipengaruhi oleh kesehatan gigi.

PENGARUH PENDIDIKAN, PENGALAMAN PEMERIKSAAN DAN STATUS KESEHATAN GIGI ANAK TERHADAP PERILAKU IBU MEMERIKSAKAN KESEHATAN GIGI ANAK DI KOTA BUKITTINGGI

BAB I PENDAHULUAN. secara langsung maupun tidak langsung. Status gizi secara langsung

KUESIONER PENGETAHUAN, SIKAP DAN TINDAKAN PEMELIHARAAN KESEHATAN GIGI DAN MURID KELAS V SD NEGERI DI KECAMATAN MEDAN SELAYANG

MINUM SUSU DENGAN PENAMBAHAN GULA DAN TANPA GULA DENGAN JUMLAH KARIES ANAK USIA 3-6 TAHUN

KEPATUHAN MENGGOSOK GIGI DENGAN TERJADINYA KARIES GIGI DI SDN KEBUN DADAP BARAT KECAMATAN SARONGGI

BAB I PENDAHULUAN. A. Latar Belakang. melalui makanan yang dikonsumsi sehari-hari. Berbagai macam bakteri ini yang

DESCRIPTION OF PLAQUE SCORES ON STUDENTS WHO CONSUME FRIED FOOD IN CANTEEN OF SMP MUHAMMADIYAH I GODEAN

BAB I PENDAHULUAN. bidang kesehatan gigi (Depkes RI, 2000). integral dari kesehatan secara keseluruhan yang memerlukan penanganan

BAB I PENDAHULUAN. tetapi juga terjadi pada anak-anak. Karies dengan bentuk yang khas dan

BAB I PENDAHULUAN. 2004, didapatkan bahwa prevalensi karies di Indonesia mencapai 85%-99%.3

BAB I PENDAHULUAN. mutu pelayanan kesehatan pada seluruh masyarakat. Menurut WHO kesehatan adalah

BAB IV HASIL PENELITIAN. digunakan untuk mengetahui gambaran umum responden penelitian

BAB III METODOLOGI PENELITIAN

Hubungan tingkat konsumsi karbohidrat dengan kejadian karies pada anak taman kanak-kanak tunas wijaya, Desa Tonja, Kecamatan Denpasar Utara

PREVALENSI KARIES GIGI SULUNG ANAK PRASEKOLAH DI KECAMATAN MALALAYANG KOTA MANADO

HUBUNGAN PERILAKU MENGGOSOK GIGI DAN POLA JAJAN ANAK DENGAN KEJADIAN KARIES GIGI PADA MURID SD NEGERI 157 PALEMBANG. Abstrak

Karies gigi dapat menyebabkan manusia tanpa memandang usia, mulai dari anak-anak sampai tua, mulai dari yang ringan sampai parah.

SATUAN ACARA PENYULUHAN KKEMAMPUAN PENCEGAHAN KARIES

BAB I PENDAHULUAN. penyakit sistemik. Faktor penyebab dari penyakit gigi dan mulut dipengaruhi oleh

Hubungan Usia dan Jenis Kelamin dengan kejadian Karies Gigi Siswa Sekolah Dasar Sumbersari Dan Puger Kabupaten Jember

BAB I PENDAHULUAN. Sebanyak 14 provinsi mempunyai prevalensi masalah gigi dan mulut di atas

Anneke A. Tahulending 1), Christy Velia Kosegeran 2) 1)3) Jurusan Keperawatan Gigi Poltekkes Kemenkes Manado, Jl. R. W. Mongisidi Malalayang

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA. disebabkan oleh penggunaan susu botol atau cairan lainnya yang termasuk karbohidrat seperti

ABSTRAK. knowledge, role of teacher, shcool dental hygiene

BAB I PENDAHULUAN. suatu karbohidrat yang dapat diragikan. Tandanya adalah demineralisasi

BAB I PENDAHULUAN. Community Dental Oral Epidemiologi menyatakan bahwa anakanak. disebabkan pada umumnya orang beranggapan gigi sulung tidak perlu

Hubungan Karakteristik dan Konsumsi Makanan Kariogenik dengan Kejadian Karies Gigi Pada Siswa Umur 11

Abstrak. jenis/hari sebesar 62,3%, sedangkan > 4 jenis /hari sebesar 37,7%. Ditemukan sebanyak 47 orang

Transkripsi:

HUBUNGAN ANTARA KEBIASAAN MENGKONSUMSI JAJANAN KARIOGENIK DAN MENGGOSOK GIGI DENGAN KEJADIAN KARIES GIGI PADA ANAK SEKOLAH KELAS 1-6 DI SDN 01 WATUAJI KELING JEPARA Noor Ika Anggraeni* )., Ns. Suhadi, M. Kep., Sp.Kep.Kom** ), Mamat Supriyono, SKM, M. Kes-Epid*** ) * ) Alumni Program Studi S1 Ilmu Keperawatan STIKES Telogorejo Semarang ** ) Dosen Program Studi S1 Ilmu keperawatan STIKES Elisabeth Semarang *** ) Epidemiologi Kesehatan pada Dinas Kesehatan Kota Semarang ABSTRAK Karies gigi adalah sebuah penyakit infeksi yang merusak struktur gigi dan menyebabkan gigi berlubang. Jajanan kariogenik adalah makanan yang dapat menyebabkan karies gigi. Sifat makanan kariogenik adalah banyak mengandung karbohidrat, lengket dan mudah hancur di dalam mulut. Faktor yang dapat menyebabkan karies gigi juga diantaranya karena kebiasaan menggosok gigi yang tidak sesuai prosedur. Waktu menggosok gigi yang benar adalah minimal dua kali sehari, yaitu setelah sarapan pagi dan sebelum tidur malam. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara kebiasaan mengkonsumsi jajanan kariogenik dan menggosok gigi pada anak sekolah kelas 1-6 di SDN 01 Watuaji, Keling, Jepara tahun 2013. Penelitian ini menggnakan deskriptif korelatif dengan pendekatan cross sectional. Sampel yang diambil menggunakan teknik total sampling pada 81 siswa. Pengumpulan data menggunakan kuesioner dan observasi serta analisis data dilakukan dengan teknik analisis Chi Square. Hasil yang didapat dalam penelitian ini menunjukkan bahwa sebagian besar siswa terkena karies gigi, banyak siswa yang jarang mengkonsumsi jajanan kariogenik dan banyak juga siswa yang telah menggosok gigi 2 kali sehari. Variabel kebiasaan mengkonsumsi jajanan kariogenik mempunyai hubungan yang bermakna dengan kejadian karies gigi (ρ= 0,0001), sedangkan kebiasaan menggosok gigi juga mempunyai hubungan yang bermakna dengan kejadian karies gigi (ρ= 0,015). Mengurangi atau membatasi konsumsi jajanan kariogenik dan menggosok gigi sesuai prosedur merupakan upaya untuk mencegah terjadinya karies gigi. Kata kunci: karies gigi, jajanan kariogenik, menggosok gigi ABSTRACT Caries is one of teeth infection that destructing teeth structures and causing teething problem. While Cariogenic Food is identified as caries trigger. The characteristic of Cariogenic Food are classified such as much carbohydrat substances, sticky and crumble. Additionaly, the other factors of caries created is unprocedural rubbing the teeth habituality. To avoid caries, needed twice times of rubbing the teeth everyday as after having breakfast and before sleeping-night. This research has aim to understand the correlations of consuming cariogenic food habituality and rubbing the teeth habituality with the dental caries incident on Elementary Student Class 1-6, SDN 01 Watuaji, Keling Jepara period 2013. The researcher use descriptive-correlative methods by cross sectional phenomenological. The sample taken so-called total sampling that wrapped around of 81 students. The data collection taken by both questionaire and observation. Data analysis is done by Chi Square analysis system. The results of this research show that almost of students experience caries, consuming cariogenic food indicated in low base and many students has done the good habituality on rubbing the teeth twice times per day. The variabel of consuming cariogenic food imply close relations with caries issues. (p=0.0001), whereas rubbing the teeth habituality also imply close relations with caries issues (p=0.015). By decreasing and limiting cariogenic food consumption and increasing rubbing the teeth habituality in appropriate procedures means a best solution to prevent caries on Elementary Student. Keywords : Caries, Cariogenic Food, Rubbing The Teeth 1

PENDAHULUAN Masalah kesehatan gigi dan mulut masih perlu mendapat perhatian, hal ini dikarenakan masih banyak masyarakat yang terkena penyakit gigi dan mulut. Pada anak usia balita, prasekolah dan sekolah rawan terkena penyakit gigi dan mulut, faktor yang sangat berpengaruh pada masalah kesehatan gigi dan mulut adalah masalah kebersihan gigi (Erri, 2003, dalam Suyuti, 2010, 1). Karies menjadi salah satu bukti tidak terawatnya kondisi gigi dan mulut masyarakat Indonesia. Padahal karies merupakan indikator yang digunakan WHO untuk mengukur tingkat kesehatan mulut penduduk di sebuah negara. Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) tahun 2007 menunjukkan, 72,1% penduduk mengalami karies dan sebanyak 46,5% diantaranya merupakan karies aktif yang belum dirawat. Perawatan gigi sejak dini akan meminimalkan komplikasi penyakit gigi yang membahayakan. Dalam hal kebiasaan menggosok gigi, 91.1% penduduk usia 10 tahun keatas telah melakukannya setiap hari. Namun, hanya 7,3% yang telah menggosok gigi secara benar (Matram, 2009, 3). Pada anak usia sekolah, umumnya mereka menyukai makanan yang manis-manis, seperti permen, coklat, kue-kue, gula dan lain-lain dimana makanan tersebut termasuk dalam karbohidrat yang berbentuk tepung atau cairan yang bersifat lengket serta mudah hancur di dalam mulut yang lebih memudahkan timbulnya karies dibandingkan bentuk fisik lainnya (Maulani, 2007, dalam Maulidta, 2010, 13). Faktor yang dapat menyebabkan karies gigi juga diantaranya karena kebiasaan menggosok gigi yang tidak sesuai prosedur. Waktu menggosok gigi yang benar adalah minimal dua kali sehari, yaitu setelah sarapan pagi dan sebelum tidur malam. Sebagian besar anak sudah menggosok gigi dua kali sehari tetapi waktu dalam menggosok gigi masih kurang tepat, yaitu bersamaan dengan mandi pagi dan mandi sore (Syaify, 2007 dalam Maulidta 2010, 10). Berdasarkan hasil wawancara dengan kepala sekolah SDN 01 Watuaji, Keling pada tanggal 20 November 2012 bahwa di SDN tersebut sudah ada UKS tetapi tidak efektif karena tidak ada yang mengurusi UKS tersebut. Guru di SD tersebut juga kurang peduli dengan adanya UKS tersebut sehingga tidak ada struktur organisasi yang jelas di UKS tersebut. Jika ada siswa yang sakit, guru kelas yang mengurusnya dan apabila sakit siswa agak parah biasanya guru langsung membawa ke puskesmas atau RS. Jumlah siswa yang berada di SDN 01 Watuaji yaitu sebanyak 81 anak. Di SDN 01 Watuaji keling juga bekerja sama dengan puskesmas Keling 1 untuk melakukan penjaringan kesehatan pada siswa yang baru masuk sekolah. Kegiatan tersebut meliputi pemeriksaan kesehatan pada anak antara lain pemeriksaan mata, telinga, gigi, mulut, kulit dan lain-lain. Hasil pemeriksaan dan penjaringan yang dilakukan oleh pihak Puskesmas Keling 1 pada tahun 2011 didapatkan data bahwa 10 dari 11 siswa yang baru masuk menderita karies dan tahun 2012 didapatkan data bahwa 10 siswa yang baru masuk sekolah menderita karies semua. Berdasarkan hasil wawancara dengan orang tua siswa yang menderita karies pada tanggal 9 Februari 2013 bahwa anak mereka selama dirumah juga sering mengkonsumsi jajanan kariogenik seperti wafer, coklat, permen, biskuit, dan lain-lain. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara kebiasaan mengkonsumsi jajanan kariogenik dan menggosok gigi dengan kejadian karies gigi pada anak sekolah kelas 1-6 di SDN 01 Watuaji, Keling, Jepara. METODOLOGI PENELITIAN Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian deskriptif korelatif yaitu suatu metode penelitian yang bertujuan membuat gambaran atau deskriptif tentang suatu keadaan secara objektif dengan pendekatan cross sectional yaitu jenis penelitian yang menekankan waktu pengukuran/observasi data variabel independen dan dependen hanya satu kali pada satu saat. Penelitian ini dilakukan di SDN 01 Watuaji, Keling Jepara pada bulan Maret 2013. Populasi siswa adalah 81 anak dan semuanya dijadikan sampel. 2

Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini menggunakan teknik sampling jenuh yaitu cara pengambilan sampel dengan mengambil semua anggota populasi menjadi sampel dan disesuaikan dengan kriteria inklusi dan kriteria eksklusi (Alimul, 2003, hal 37). Pengumpulan data menggunakan lembar kuesioner dan observasi. Lembar kuesioner berisi tentang kebiasaan mengkonsumsi jajanan kariogenik dan kebiasaan menggosok gigi. Sedangkan lembar observasi berisi tentang tandatanda karies gigi. Kuesioner sebelumnya di uji validitas dan reabilitas. Uji validitas untuk kuesioner kebiasaan mengkonsumsi jajanan kariogenik ada 5 pertanyaan yang valid dari 6 pertanyaan yang diujikan dan kuesioner menggosok gigi da 1 pertanyaan dan hasilnya valid. Hasil reabilitas dari kuesioner tersebut adalah nilai α = 0,728. Uji statistik yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis univariat menggunakan distribusi frekuensi dan presentase sedangkan analisis bivariat menggunakan chisquare (X 2 ) dan Fisher Exact Test. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 1. Konsumsi Makanan Kariogenik Tabel 5.1 Distribusi frekuensi responden berdasarkan konsumsi makanan kariogenik di SDN 01 Watuaji, Keling, Jepara bulan Maret 2013 Konsumsi Frekuensi Persentase makanan kariogenik Jarang 48 59,3 Sering 33 40,7 Jumlah 81 100,0% Berdasarkan tabel 5.1 di atas, menunjukkan bahwa konsumsi makanan kariogenik responden sebagian besar jarang makan sebanyak 48 responden (59,3%), sering makan sebanyak 33 responden (40,7%). Hal ini dapat disebabkan karena anak mulai membatasi dan mengurangi makanan kariogenik kemungkinan terjadi atas permintaan orang tua dan adanya larangan dari guru untuk jajan di luar sekolah pada waktu di sekolah. Pihak sekolah mulai membatasi makanan kariogenik untuk dijual di kantin sekolah, akibat dari banyaknya anak yang terkena karies gigi. Maulani, (2007, dalam Maulidta, 2010, 13) menunjukkan bahwa pada anak usia sekolah, umumnya mereka menyukai makanan yang manis-manis, seperti permen, coklat, kue-kue, gula dan lain-lain dimana makanan tersebut termasuk dalam karbohidrat yang berbentuk tepung atau cairan yang bersifat lengket serta mudah hancur di dalam mulut yang lebih memudahkan timbulnya karies dibandingkan bentuk fisik lainnya. Bila makan gula-gula atau makanan yang manis termasuk minuman, maka kumankuman yang ada dalam plak akan senang. Sebab makanan yang manis disenangi oleh kuman. Zat gula ini akan dipakai oleh kuman sebagai substant atau media untuk hidupnya dan sebagai makanannya sekaligus. Baik gula atau makanan manis yang dimakan ataupun yang di luar tubuhnya, oleh enzim dikeluarkan atau dibuat oleh kuman, maka zat gula itu akan diubah menjadi asam (Ircham, Ediati dan Sidarto, 1993, hal 29). 2. Kebiasaan Menggosok Gigi Tabel 5.2 Distribusi frekuensi responden berdasarkan kebiasaan menggosok gigi di SDN 01 Watuaji, Keling, Jepara bulan Maret 2013 Menggosok gigi Frekuensi Persentase 1 kali sehari 10 12,3 2 kali sehari 71 87,7 Jumlah 81 100,0% Berdasarkan tabel 5.2 di atas, menunjukkan bahwa menggosok gigi responden sebagian besar 2 kali sehari sebanyak 71 responden (87,7%), dan menggosok gigi 1 kali sehari sebanyak 10 responden (12,3%). Sebagian besar anak sudah menggosok gigi dua kali sehari tetapi waktu dalam 3

menggosok gigi masih kurang tepat, yaitu bersamaan dengan mandi pagi dan mandi sore. Gosok gigi dengan benar setidaknya 2 menit minimal 2 kali sehari. Waktu yang tepat untuk menggosok gigi menurut Andryana,et al, (2010, hal 4) yaitu: minimal kita menggosok / menyikat gigi 2 kali dalam sehari yaitu pagi setelah sarapan dan yang kedua menjelang tidur, sebaiknya menyikat gigi setelah makan dan menjelang tidur, apabila tidak mampu menggosok gigi setelah makan, dianjurkan untuk kumur-kumur dengan air yang bersih untuk mengurangi sisa-sisa makanan yang masih menempel pada gigi 3. Kejadian Karies Gigi Tabel 5.3 Distribusi frekuensi responden berdasarkan kejadian karies gigi di SDN 01 Watuaji, Keling, Jepara bulan Maret 2013 dengan (n=81) Kejadian Karies Frekuensi Persentase Gigi Tidak Karies 39 48,1 Karies 42 51,9 Jumlah 81 100,0% Berdasarkan tabel 5.3 di atas, menunjukkan bahwa kejadian karies gigi responden sebagian besar karies gigi sebanyak 42 responden (51,9%), dan tidak karies gigi sebanyak 39 responden (48,1%). Karies merupakan suatu penyakit jaringan keras gigi yaitu email, dentin dan sementum yang disebabkan oleh aktivitas bakteri dalam suatu karbohidrat yang difermentasikan. Tandanya adalah demineralisasi jaringan keras gigi yang kemudian diikuti oleh kerusakan bahan organiknya. Akibatnya terjadi invasi bakteri dan kematian pulpa serta penyebaran infeksi periapeks yang dapat menyebabkan rasa nyeri (Permatasari, 2007 dalam Maulidta, 2010, 1). Penyebab utama gigi berlubang (karies) adalah pola hidup yang tidak sehat, terutama berkaitan dengan menyikat gigi sesudah makan. Sisa-sisa makanan yang tertinggal di sela-sela gigi jika tidak segera dibersihkan, akan diuraikan oleh bakteri. Keberadaan bakteri di dalam mulut merupakan suatu hal yang normal. Bakteri dapat mengubah semua makanan, terutama gula menjadi asam (Khotmi, 2011, hal 14). Penderita biasanya tidak menyadari bahwa ia menderita karies sampai penyakit berkembang lama. Tanda awal dari lesi karies adalah sebuah yang tampak berkapur di permukaan gigi yang menandakan adanya demineralisaisi. Daerah ini dapat menjadi tampak coklat dan membentuk lubang. Proses sebelum ini dapat kembali ke asal (reversibel), namun ketika lubang sudah terbentuk maka struktur yang rusak tidak dapat diregenerasi. Sebuah lesi tampak coklat dan mengilat dapat menandakan karies. Daerah coklat pucat menandakan adanya karies yang aktif (Barnabea, 2009 dalam Muttaqin dan Sari, 2011, hal 178). Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) tahun 2007 menunjukkan, 72,1% penduduk mengalami karies dan sebanyak 46,5% diantaranya merupakan karies aktif yang belum dirawat. Perawatan gigi sejak dini akan meminimalkan komplikasi penyakit gigi yang membahayakan (Matram, 2009, 3) 4. Hubungan Kebiasaan Mengkonsumsi Makanan Kariogenik Dengan Kejadian Karies Gigi Tabel 5.4 Hubungan kebiasaan mengkonsumsi makanan kariogenik dengan kejadian karies gigi di SDN 01 Watuaji, Keling, Jepara bulan Maret 2013 Kebiasaan Mengkons umsi Makanan Kariogeni k Kejadian Karies Gigi Tidak Karies Karies Total Gigi gigi F % F % F % ρ value Jarang 32 66,7 16 33,3 48 100,0 0,0001 16,18 4 Sering 7 21,2 26 78,8 33 100,0 Total 39 48,1 42 51,9 81 100,0 Berdasarkan tabel di atas dapat diketahui kebiasaan mengkonsumsi makanan kariogenik jarang dengan kejadian tidak karies gigi sebanyak 32 responden (66,7%), kebiasaan mengkonsumsi makanan kariogenik jarang dengan kejadian karies gigi sebanyak 16 responden (33,3%), kebiasaan mengkonsumsi makanan kariogenik sering dengan kejadian tidak karies gigi sebanyak 7 responden RP 95% Cl 7,429 (2,658-20,765) 4

(21,2%), kebiasaan mengkonsumsi makanan kariogenik sering dengan kejadian karies gigi sebanyak 26 responden (78,8%). Berdasarkan uji statistik menggunakan Chi- Square diketahui bahwa nilai ρ value sebesar 0,0001 dan nilai ρ < 0,05. Sedangkan nilai RP = 16,184 artinya orang yang mempunyai kebiasaan mengkonsumsi makanan kariogenik kemungkinan mengalami risiko 16,184 kali terkena karies gigi dibanding dengan orang yang tidak mempunyai kebiasaan mengkonsumsi makanan kariogenik. Sehingga dapat disimpulkan bahwa adanya hubungan antara kebiasaan mengkonsumsi makanan kariogenik dengan kejadian karies gigi. Penyebab utama gigi berlubang (karies) adalah pola hidup yang tidak sehat, terutama berkaitan dengan menyikat gigi sesudah makan. Sisa-sisa makanan yang tertinggal di sela-sela gigi jika tidak segera dibersihkan, akan diuraikan oleh bakteri. Keberadaan bakteri di dalam mulut merupakan suatu hal yang normal. Bakteri dapat mengubah semua makanan, terutama gula menjadi asam (Khotmi, 2011, hal 14). Bakteri, asam, sisa makanan, dan ludah akan membentuk lapisan lengket yang melekat di permukaan gigi. Lapisan lengket inilah yang disebut plak. Plak akan terbentuk 20 menit setelah kita makan. Zat asam dan plak akan menyebabkan jaringan keras di gigi larut dan terbentuklah karies yang mengakibatkan masalah gigi berlubang. Bakteri yang paling berperan dalam menyebabkan karies adalah Streptococcus mutans (Khotmi, 2011, hal 14). Ruslawati (1999, dalam Maulidta, 2010) bahwa hubungan antara konsumsi karbohidrat dengan kejadian karies gigi ada kaitannya dengan pembentukan plak pada permukaan gigi. Plak terbentuk dari sisa-sisa makanan yang melekat di sela-sela gigi dan plak ini akhirnya akan tumbuh bakteri yang dapat mengubah glukosa menjadi asam sehingga ph rongga mulut menurun sampai dengan 4,5. Pada keadaan demikian maka struktur email gigi akan terlarut. Pengulangan konsumsi karbohidrat yang terlalu sering menyebabkan produksi asam oleh bakteri menjadi lebih sering lagi sehingga keasaman rongga mulut menjadi lebih asam dan semakin banyak email yang terlarut. Hasil penelitian ini sesuai dengan penelitian yang dilakukan oleh Maulidta, Wahyuningsih dan Sri Hastuti (2010) yang menunjukkan ada hubungan yang signifikan antara konsumsi jajanan kariogenik dan kebiasaan menggosok gigi dengan kejadian karies gigi pada anak usia pra sekolah di TK Pondok Beringin Semarang. 5. Hubungan Kebiasaan Menggosok Gigi Dengan Kejadian Karies Gigi Tabel 5.5 Hubungan kebiasaan menggosok gigi dengan kejadian karies gigi di SDN 01 Watuaji, Keling, Jepara bulan Maret 2013 Kebiasaan Menggosok Gigi Kejadian Karies Gigi Tidak Karies Total Karies Gigi gigi F % F % F % 1 kali sehari 1 10,0 9 90, 0 2 kali sehari 38 53,5 33 46, 5 Total 39 48,1 42 51, 9 Ρ value R P 95 % Cl 10 100,0 0,015 6,650 0,096 (0,012-0,802) 71 100,0 81 100,0 Berdasarkan tabel di atas dapat diketahui kebiasaan menggosok gigi 1 kali sehari dengan kejadian tidak karies gigi sebanyak 1 responden (10,0%), kebiasaan menggosok gigi 1 kali sehari dengan kejadian karies gigi sebanyak 9 responden (90,0%), kebiasaan menggosok gigi 2 kali sehari dengan kejadian tidak karies gigi sebanyak 38 responden (53,5%), kebiasaan menggosok gigi 2 kali sehari dengan kejadian karies gigi sebanyak 33 responden (46,5%). Berdasarkan uji statistik menggunakan Fisher Exact Test diketahui bahwa nilai ρ value sebesar 0,015 dan nilai ρ < 0,05. Sedangkan nilai RP = 6,650 artinya orang yang mempunyai kebiasaan menggosok gigi 1 kali sehari kemungkinan mengalami risiko 6,650 kali terkena karies gigi dibanding orang yang mempunyai kebiasaan menggosok gigi 2 kali sehari. Meskipun nilai RP dan nilai ρ value memenuhi syarat nilai yang ditentukan tetapi kebiasaan menggosok gigi 1 kali sehari bukan merupakan faktor risiko karies gigi. Sehingga dapat disimpulkan bahwa adanya hubungan antara kebiasaan menggosok gigi dengan kejadian karies gigi. 5

Prijantoyo (1998 dalam Maulidta, 2010) bahwa terjadinya karies gigi disebabkan oleh peningkatan akumulasi plak. Frekuensi pembersihan gigi banyak dihubungkan dengan efektifitas terjadinya pembentukan plak dan kesehatan gigi. Frekuensi pembersihan gigi banyak pengaruhnya untuk menghilangkan plak. Menggosok gigi yang benar dilakukan dua kali sehari yaitu sesudah sarapan pagi dan sebelum tidur malam. Untuk mencegah kerusakan gigi dan penyakit gusi, gosok gigi, lanjutkan dengan membersihkan dengan benang gigi serta kunjungi dokter gigi secara teratur. Gosok gigi Anda dengan benar setidaknya 2 menit minimal 2 kali sehari. Dan waktu menggosok gigi yang paling penting untuk tidak dilewatkan adalah pada malam hari sebelum tidur. Akan lebih baik jika Anda dapat menggosok gigi setiap sehabis makan. Bersihkan sela-sela gigi dengan benang gigi sedikitnya sekali sehari (Anonim, 2010, 3). Hasil penelitian sesuai dengan pendapat Syaify, (2007 dalam Maulidta 2010, 10) yang mengatakan bahwa faktor yang dapat menyebabkan karies gigi juga diantaranya karena kebiasaan menggosok gigi yang tidak sesuai prosedur. Waktu menggosok gigi yang benar adalah minimal dua kali sehari, yaitu setelah sarapan pagi dan sebelum tidur malam. Sebagian besar anak sudah menggosok gigi dua kali sehari tetapi waktu dalam menggosok gigi masih kurang tepat, yaitu bersamaan dengan mandi pagi dan mandi sore. Jika anak menyikat gigi sebelum sarapan, ada rentang waktu lama membiarkan gigi kotor karena sisa-sisa makanan. Begitu juga di sore hari, menyikat gigi saat mandi sore berarti membiarkan gigi dalam kondisi kotor dalam waktu yang sangat lama. Keadaan seperti ini dapat menyebabkan plak. KESIMPULAN Sebagian besar responden jarang mengkonsumsi makanan kariogenik sebanyak 48 responden (59,3%). Sebagian besar responden menggosok gigi 2 kali sehari sebanyak 71 responden (87,7%). Sebagian besar responden mengalami kejadian karies gigi sebanyak 42 responden (51,9%). Ada hubungan antara kebiasaan mengkonsumsi makanan kariogenik dengan kejadian karies gigi dengan nilai ρ value sebesar 0,000 Ada hubungan antara kebiasaan menggosok gigi dengan kejadian karies gigi dengan nilai ρ value sebesar 0,015. SARAN 1. Bagi pelayanan keperawatan: Hasil penelitian ini disarankan bagi perawat untuk melakukan pendidikan kesehatan kepada anak-anak sebagai upaya untuk mencegah kejadian karies gigi. Dapat dilakukan tindakan preventif dan promotif bagi kesehatan masyarakat terutama pada anak-anak. 2. Bagi institusi pendidikan: Hasil penelitian disarankan dapat digunakan sebagai bahan referensi di perpustakaan dan bahan informasi terutama mengenai hubungan antara kebiasaan mengkonsumsi jajanan kariogenik dan menggosok gigi pada anak sekolah. 3. Bagi peneliti selanjutnya Hasil penelitian ini disarankan dapat dijadikan sebagai bahan acuan dan masukan untuk penelitian selanjutnya dengan menggunakan variabel yang berbeda misalnya menggunakan studi komparatif yaitu membedakan frekuensi menggosok gigi anak dengan kejadian karies gigi. 4. Bagi UKS di SD 01 Watuaji Hasil penelitian disarankan UKS di SD 01 Watuaji dapat diefektifkan kembali bekerja sama dengan puskesmas Keling 1 untuk melakukan kegiatan pemeriksaan mata, telinga, gigi, mulut, kulit dan lainlain. Perlu adanya UKGS (Usaha Kesehatan Gigi Sekolah) sebagai upaya promotif dan preventif dalam pencegahan karies gigi pada anak. 5. Bagi Puskesmas Hasil penelitian disarankan dapat dijadikan masukan untuk pihak puskesmas agar meningkatkan mutu pelayanan kesehatan bagi anak-anak terutama untuk masalah karies gigi agar dilakukan pencegahan sedini mungkin dan menghindari adanya komplikasi dari karies gigi. Puskesmas juga diharapkan dapat memberikan pendidikan kesehatan pada anak cara menggosok gigi yang benar. 6

DAFTAR PUSTAKA Alimul H, Azis. (2003). Riset keperawatan & teknik penulisan ilmiah; edisi pertama. Jakarta: Salemba Medika Andryana, et al. (2010). Satuan acara penyuluhan menggosok gigi. http://www.scribd.com/doc/43975109/s atuan-acara-penyuluhan-gosok-gigi# diperoleh tanggal 6 juni 2012 Anonim. (2010). Cara menyikat gigi yang benar. http://doktersehat.com/caramenyikat-gigi-yang-benar/ diperoleh tanggal 6 juni 2012 Depkes RI. (2000). Bab 2. http://www.pps.unud.ac.id/thesis/pdf_th esis/unud-395-758510795- bab%20ii.docx%20new%20prop.pdf diperoleh tanggal 27 november 2012 Ircham, Sri Ediati, dan Suad Sidarto. (1993). Penyakit-penyakit gigi dan mulut: pencegahan dan perawatannya. Yogyakarta: Liberty Yogyakarta Khotmi, Azkiyatul. (2011). Gigiku sehat terawat. Jakarta: PT Sunda Kelapa Pustaka Matram. (2009). Bab 1. http://etd.eprints.ums.ac.id/14779/2/ba B_I.pdf diperoleh tgl 26 Maret 2012 Puskesmas Keling 1. (2012). Hasil pemeriksaan dan penjaringan kesehtan anak sekolah 2012. Keling: Diklat Puskesmas keling 1 Maulidta, Wahyuningsih & Sri Hastuti. (2010). Hubungan kebiasaan menggosok gigi dan kebiasaan mengkonsumsi jajanan kariogenik dengan kejadia karies gigi pada anak usia prasekolah di Taman Kanak-Kanak Pondok Beringin Semarang. http://jurnal.pdii.lipi.go.id/admin/jurnal/ 11101824_2086-8510.pdf diperoleh tgl 14 Maret 2012 Muttaqin, Arif & Kumala Sari. (2011). Gangguan gastrointestinal: aplikasi asuhan keperawatan medikal bedah. Jakarta: Salemba Medika Suyuti, Muh. (2010). Pengaruh makanan serba manis dan lengket terhadap terjadinya karies gigi pada anak usia 9-10 tahun di SD Negeri Monginsidi II Makassar. http://isjd.pdii.lipi.go.id/admin/jurnal/ed 2nov101418_2087-0051. pdf diperoleh tgl 12 Maret 2012 7