FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2012

PERSEPSI PETERNAK SAPI MENGENAI KINERJA PENYULUH PERTANIAN LAPANGAN (PPL) DI KABUPATEN BADUNG OLEH: RUDI CHRISTIAN IMMANUEL SIAHAAN 0707405016 FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2012

PERSEPSI PETERNAK SAPI MENGENAI KINERJA PENYULUH PERTANIAN LAPANGAN (PPL) DI KABUPATEN BADUNG SKRIPSI Diajukan Untuk Memenuhi Persyaratan Mencapai Gelar Sarjana Peternakan Pada Fakultas Peternakan Universitas Udayana OLEH: RUDI CHRISTIAN IMMANUEL SIAHAAN 0707405016 FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2012

RINGKASAN Penelitian yang berjudul Persepsi Peternak Sapi Mengenai Kinerja Penyuluh Pertanian Lapangan (PPL) telah dilaksanakan pada empat kelompok tani ternak di empat kecamatan di Kabupaten Badung. Nama-nama kelompok yang dijadikan sampel adalah sebagai berikut; a) Sami Polih dari Kecamatan Abiansemal, b) Langui dari Kecamatan Kuta Selatan, c) Nandini Sari dari Kecamatan Petang, dan d) Mekar Sari dari Kecamatan Mengwi, yang berlangsung dari tanggal 25 Oktober 2011 sampai 5 Desember 2011. Kelompok ternak ini dipilih berdasarkan berbagai pertimbangan atau dipilih secara purposif (Singarimbun dan Effendi, 1989), sedangkan jumlah responden dengan quota sampling yaitu dengan mengambil sebanyak delapan orang dari tiga kelompok dan tujuh orang dari satu kelompok sehingga berjumlah 31 orang. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat persepsi peternak terhadap materi dan pelayanan yang diberikan oleh PPL di Kabupaten Badung, dan membuktikan faktor-faktor yang diduga berpengaruh pada persepsi peternak sapi terhadap kinerja PPL antara lain; pengetahuan, pengalaman, umur, pendidikan formal, sikap, kepemilikan ternak sapi, dan karakter penyuluh. Faktor-faktor yang diduga berhubungan dengan persepsi peternak sapi mengenai kinerja PPL dianalisis secara statistika non parametrik menggunakan Uji Koefisien Korelasi Jenjang Spearman dengan rumus menurut Siegel (1997). Hasil penelititan dan wawancara ini menunjukkan bahwa persepsi peternak mengenai kinerja PPL termasuk dalam kategori baik. Faktor-faktor seperti pengalaman, informasi, sikap, umur dan karakter PPL, masing-masing berhubungan sangat nyata (P<0,01) dengan persepsi peternak sapi terhadap kinerja PPL Sedangkan pengetahuan dan kepemilikan ternak sapi masing-masing berhubungan nyata (P<0,05) dengan persepsi peternak. Faktor pendidikan formal berhubungan tidak nyata (P>0,10) dengan persepsi peternak sapi mengenai kinerja PPL. i

LEMBAR PERSETUJUAN DAN PENGESAHAN Judul Skripsi Nama :Persepsi Peternak Sapi Mengenai Kinerja Penyuluh Pertanian Lapangan (PPL) Di Kabupaten Badung : Rudi Christian Immanuel Siahaan NIM : 0707405016 Program Studi : Ilmu Peternakan Menyetujui, Pembimbing Pertama Pembimbing Kedua Ir. Ni Wayan Tatik Inggriati, M.P NIP. 19610811 198601 2 001 Ir. Ni Ketut Nuraini, M. Agr. Sc NIP. 19490517 197602 2 001 Mengesahkan, Dekan Fakultas Peternakan Univesitas Udayana Pembantu Dekan I Fakultas Peternakan Univesitas Udayana Dr. Ir. Ida Bagus Gaga Partama, MS NIP. 19590312 198601 1 001 Dr. drh. I Gusti Agung Arta Putra, M.Si. NIP. 19621130 198903 1 003 ii

RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan pada tanggal 14 Oktober 1989 di Medan, Sumatera Utara. Anak pertama dari empat bersaudara pasangan Bapak Partogi Siahaan dan Ibu Tio Minar Simanjuntak. Penulis menamatkan Taman Kanak-kanak pada tahun 1995 di TK Tunas Kartika,. Pada tahun 2001 penulis menamatkan Sekolah Dasar di SD Methodist 6 dan pada tahun 2004 menamatkan Sekolah Menengah Pertama di SMP Methodist 6,Medan. Penulis menamatkan Sekolah Menengah Umum pada tahun 2007 di SMA Negeri 4 Medan. Pada tahun yang sama, penulis diterima di Fakultas Peternakan Universitas Udayana, Bali. iii

UCAPAN TERIMA KASIH Puji syukur kehadirat Tuhan Yesus Kristus karena atas kasih dan anugerahnya penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi dengan judul Persepsi Peternak Sapi Mengenai Kinerja Penyuluh Pertanian Lapangan (PPL) Di Kabupaten Badung. Skripsi ini merupakan satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Peternakan, Universitas Udayana, Denpasar. Pada kesempatan ini penulis menyampaikan rasa terima kasih dan penghargaan yang setulusnya kepada: 1. Bapak Dr. Ir. Ida Bagus Gaga Partama, MS selaku Dekan Fakultas Peternakan Universitas Udayana atas segala bantuan yang diberikan. 2. Ibu Ir. Ni Wayan Tatik Inggriati, M.P selaku pembimbing pertama dan Ibu Ir. Ni Ketut Nuraini, M. Agr. Sc selaku pembimbing kedua, atas segala saran, nasehat, bimbingan yang telah diberikan selama berlangsungnya penelitian dan penyusunan skripsi ini. 3. Ibu Ir. Desak Putu Mas Ari Candrawati, MSi selaku pembimbing akademik, atas segala bantuan, dorongan, perhatian selama mengikuti pendidikan di Fakultas Peternakan 4. Bapak dan Ibu dosen serta pegawai tata usaha Fakultas Peternakan Universitas Udayana yang telah banyak memberikan bantuan kepada penulis dalam mengikuti kuliah maupun dalam pembuatan skripsi ini. 5. Bapak, Mama, adik-adik dan seluruh keluarga besar Siahaan dan Simanjuntak yang telah memberikan doa, motivasi dan dukungan-dukungan lainnya selama ini. 6. Sahabatku Aldo Sruntul Dade dan Novita Silalahi yang selalu menjadi bagian hidupku dan selalu menyemangati aku dalam skripsi ini. 7. Teman-teman KM ku, Kak Lita, Kak Fanda, Kak Stella, Kak Yanti, Bang Sony sekeluarga, Sifa, Yuni, Tantri, Yom, Stella Maay., yang tidak bosan-bosannya mendukungku dalam doa untuk skripsi ini. 8. Teman-teman Atmosphere yang selalu memberikan cerita baru buatku. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa apa yang penulis sajikan masih jauh dari sempurna, tetapi besar harapan penulis semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua yang memerlukannya. Denpasar, 9 April 2012 Penulis iv

DAFTAR ISI Halaman ABSTRAK... PERSETUJUAN DAN PENGESAHAN... RIWAYAT HIDUP... UCAPAN TERIMA KASIH... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... i ii iii iv v vii DAFTAR LAMPIRAN... viii I. PENDAHULUAN... 1 1.1 Latar Belakang... 1 1.2 Rumusan Masalah... 3 1.3 Hipotesis... 3 1.4 Tujuan Penelitian... 3 1.5 Manfaat Penelitian... 4 II. TINJAUAN PUSTAKA... 5 2.1 Penyuluh Pertanian Lapangan (PPL)... 5 2.2 Persepsi... 6 2.3 Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Persepsi... 7 2.4 Panca Usaha Ternak Sapi... 10 2.5 Kelompok Ternak Sapi... 16 2.6 Analisis Peternakan Sapi... 18 2.7 Metode Penyuluhan... 20 v

III. METODE PENELITIAN... 22 3.1 Lokasi dan Waktu Penelitian... 22 3.2 Pemilihan Responden... 24 3.3 Metode Pengumpulan Data... 25 3.4 Pengukuran Variabel... 25 3.5 Analisis Data... 28 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN... 30 4.1 Letak Geografis Kabupaten Badung... 30 4.2 Karakteristik Responden... 30 4.3 Persepsi Peternak Sapi Mengenai Kinerja PPL... 34 4.4 Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Persepsi Peternak Sapi Mengenai Kinerja PPL... 35 4.5 Pembahasan... 36 V. SIMPULAN DAN SARAN... 40 5.1 Simpulan... 40 5.2 Saran... 40 DAFTAR PUSTAKA... 41 LAMPIRAN... 44 vi

DAFTAR TABEL Tabel Halaman 1. Banyak Kelompok Peternak Sapi di Kabupaten Badung Tahun 2010... 23 2. Penduduk Kabupaten Badung Berumur 15 Tahun ke Atas yang Bekerja (000 orang) Menurut Lapangan Usaha Hasil SAKERNAS Agustus Tahun 2009 dan Agustus 2010... 23 3. Kategori Tingkat Persepsi Peternak Mengenai Kinerja PPL... 27 4. Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat Pengetahuan Mengenai Kinerja PPL... 31 5. Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat Pengalaman Mengenai Kinerja PPL... 31 6. Distribusi Responden Berdasarkan Informasi yang Diterima Dari PPL... 32 7. Distribusi Responden Berdasarkan Umur... 32 8. Distribusi Responden Berdasarkan Pendidikan Formal... 33 9. Distribusi Responden Berdasarkan Karakter Penyuluh... 34 10. Distribusi Responden Berdasarkan Kepemilikan Ternak Sapi... 34 11. Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Persepsi Peternak Sapi Mengenai Kinerja PPL... 35 vii

DAFTAR LAMPIRAN Lampiran Halaman 1. Nama-Nama Responden Peternak Sapi di Kabupaten Badung... 44 2. Uji Koefisien Korelasi Jenjang Spearman antara Pengetahuan dengan Persepsi... 45 3. Uji Koefisien Korelasi Jenjang Spearman antara Pengalaman dengan Persepsi... 48 4. Uji Koefisien Korelasi Jenjang Spearman antara Informasi dengan Persepsi... 50 5. Uji Koefisien Korelasi Jenjang Spearman antara Sikap dengan Persepsi... 52 6. Uji Koefisien Korelasi Jenjang Spearman antara Umur dengan Persepsi... 54 7. Uji Koefisien Korelasi Jenjang Spearman antara Pendidikan Formal dengan Persepsi... 56 8. Uji Koefisien Korelasi Jenjang Spearman antara Karakter Penyuluh dengan Persepsi... 58 9. Uji Koefisien Korelasi Jenjang Spearman antara Kepemilikan Ternak Sapi dengan Persepi...... 60 10. Daftar Pertanyaan... 62 viii