FAKTOR-FAKTOR YANG DIPERTIMBANGKAN KONSUMEN DALAM KEPUTUSAN BERBELANJA PADA SUPERMARKET TIARA DEWATA DI DENPASAR BALI

Transkripsi

1 FAKTOR-FAKTOR YANG DIPERTIMBANGKAN KONSUMEN DALAM KEPUTUSAN BERBELANJA PADA SUPERMARKET TIARA DEWATA DI DENPASAR BALI Oleh: IDA BAGUS CAKRA MANUABA NIM: FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2012 FAKTOR-FAKTOR YANG DIPERTIMBANGKAN KONSUMEN DALAM KEPUTUSAN BERBELANJA PADA SUPERMARKET TIARA DEWATA DI DENPASAR BALI

2 Oleh: IDA BAGUS CAKRA MANUABA NIM: Skripsi ini ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Fakultas Ekonomi Universitas Udayana Denpasar 2012 i

3 HALAMAN PENGESAHAN Skripsi ini telah diuji oleh tim penguji dan disetujui oleh Pembimbing, serta diuji pada tanggal: 6 Juli 2012 Tim Penguji Tanda Tangan 1. Ketua : Ni Wayan Ekawati, SE., MM Sekretaris : I.G.N. Jaya Widagda, SE., MM Anggota : Drs. I Wayan Wenagama, MP Mengetahui, Ketua Jurusan Manajemen Pembimbing Prof. Dr. Ni Wayan Sri Suprapti, SE., MSi. Ni Wayan Ekawati, SE., MM. NIP NIP ii

4 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat rahmat-nya, penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Faktorfaktor yang Dipertimbangkan Konsumen dalam Keputusan Berbelanja Pada Supermarket Tiara Dewata di Denpasar Bali. Penulis menyadari bahwa skripsi ini tidak akan berhasil tanpa bimbingan dan pengarahan dari berbagai pihak. Dalam kesempatan ini, penulis menyampaikan terima kasih kepada. 1. Bapak Prof. Dr. I Gusti Bagus Wiksuana, SE., MS., selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Udayana. 2. Bapak Dr. I Gusti Wayan Murjana Yasa, SE., MSi., selaku Pembantu Dekan I Fakultas Ekonomi Universitas Udayana. 3. Ibu Prof. Dr. Ni Wayan Sri Suprapti, SE., MSi dan Dr. Ni Nyoman Kertiyasa, MS., masing-masing selaku Ketua dan Sekretaris Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Udayana. 4. Ibu Ni Ketut Seminari, SE., MSi., selaku Pembimbing Akademis. 5. Ibu Ni Wayan Ekawati, SE.,MM., selaku dosen pembimbing atas waktu, bimbingan, masukan serta motivasi sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. 6. Bapak dan Ibu dosen pengajar beserta staf pegawai di lingkungan Fakultas Ekonomi Universitas Udayana. 8. Orang tua tercinta, yaitu Ida Bagus Semadi Putra, A.Md.Pd., dan Ida Ayu Sukarini kakak dan adik saya Ida Ayu Desy Hari Semadi, SE., dan Ida Bagus Try Astika yang selalu memberikan doa dan semangat untuk menyelesaikan skripsi ini. 9. Sahabat-sahabat terbaik saya Ida Ayu Diandra, Ida Ayu Raras, Dwi Setyadhi, Erlangga Bayu, Mayun Wahyu, Krisna Wisesa, Ekayani, Tresna Dewi, Teddy Noviana dan teman-teman yang selalu memberikan dukungan. iii

5 10. Pihak-pihak lainnya yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu yang juga berkontribusi atas penyelesaian skripsi ini. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih terdapat kesalahan dan kekurangan yang disebabkan karena keterbatasan kemampuan serta pengalaman penulis. Namun demikian, skripsi ini diharapkan dapat memberikan manfaat bagi yang berkepentingan. Denpasar, Juni 2012 Penulis iv

6 Judul : Faktor-faktor yang Dipertimbangkan Konsumen Dalam Keputusan Berbelanja Pada Supermarket Tiara Dewata di Denpasar Bali. Nama : Ida Bagus Cakra Manuaba NIM : ABSTRAK Seiring dengan perkembangan usaha bisnis dalam era globalisasi, salah satu bentuk perkembangan tersebut adalah munculnya bisnis ritel yang bergerak di bidang supermarket. Supermarket semakin bersaing dengan makin banyaknya bermunculan format-format ritel yang melayani segmen pasar yang sama. Salah satu supermarket yang tertua di kota Denpasar adalah supermarket Tiara Dewata yang sampai saat ini tetap dipilih oleh konsumen sebagai tempat berbelanja. Berdasarkan jumlah kunjungan ke supermarket Tiara Dewata yang berfluktuasi, perlu dilakukan suatu penelitian untuk mengetahui faktor-faktor apa yang dipertimbangkan konsumen dalam keputusan berbelanja pada supermarket Tiara Dewata di Denpasar Bali. Dalam penelitian ini terdapat dua rumusan masalah, yaitu: (1) Faktorfaktor apakah dari bauran pemasaran ritel (retail marketing mix) dan perilaku konsumen yang menjadi pertimbangan konsumen dalam mengambil keputusan berbelanja di supermarket Tiara Dewata; dan (2) Faktor manakah yang dominan mempengaruhi konsumen dalam keputusan berbelanja di supermarket Tiara Dewata. Adapun tujuan penelitian ini selaras dengan rumusan masalah tersebut. Lokasi penelitian dilakukan di Kota Denpasar dengan objek penelitian faktor-faktor yang dipertimbangkan konsumen dalam keputusan berbelanja pada supermarket Tiara Dewata di Denpasar Bali. Teknik analisis data yang digunakan adalah analisis faktor, yaitu serangkaian prosedur yang digunakan untuk mengurangi dan meringkas data tanpa kehilangan informasi yang penting. Dalam penelitian ini terdapat 30 variabel yang diteliti. Hasil penelitian diperoleh lima faktor yang mempengaruhi pertimbangan konsumen dalam keputusan berbelanja pada supermarket Tiara Dewata di Denpasar Bali. Delapan faktor tersebut adalah (1) kelompok sosial dan referensi (2) psikologis, (3) atmosfer dalam gerai (4) lokasi, (5) retail service (pelayanan ritel), (6) merchandise, (7) promosi, dan (8) discount price. Kedelapan faktor tersebut dinamai sesuai dengan pendekatan surrogate variabel, yaitu dengan memberi nama sesuai dengan variabel yang paling berpengaruh atau memiliki loading factor tertinggi. Faktor yang dominan adalah faktor kelompok sosial dan referensi yang ditunjukkan dengan eigen value sebesar 7,007 dan mampu menjelaskan keragaman total sebesar 23,589 persen dan tersusun atas enam variabel, yaitu variabel keluarga, teman, kelompok acuan, pekerjaan, pendapatan dan pendidikan. v

7 DAFTAR ISI Halaman JUDUL... i HALAMAN PENGESAHAN... ii KATA PENGANTAR... iii ABSTRAK... v DAFTAR ISI... vi DAFTAR TABEL... viii DAFTAR GAMBAR... ix DAFTAR LAMPIRAN... x BAB I BAB II BAB III PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Tujuan Keunggulan Sistematika Penulisan KAJIAN PUSTAKA 2.1 Landasan Teori Pengertian Ritel Format Ritel Persaingan Ritel Bauran Pemasaran Ritel Perilaku Konsumen Faktor-faktor yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen Proses Keputusan Pembelian Pengertian Supermarket Pembahasan Hasil Penelitian Sebelumnya METODE PENELITIAN 3.1 Lokasi Penelitian Objek Penelitian Identifikasi Variabel Definisi Operasional Variabel Jenis Data Sifat Data Sumber Data Metode Penentuan Populasi dan Sampel Populasi Metode Penentuan Sampel vi

8 3.7 Metode Pengumpulan Data Pengukuran Data Uji Validitas dan Reliabilitas Instrumen Penelitian Uji Validitas Uji Reliabilitas Teknik Analisis Data Analisis Kuantitatif Analisis Deskriptif BAB IV BAB V PEMBAHASAN 4.1 Gambaran Umum Konsumen di Kota Denpasar Karakteristik Konsumen Uji Validitas dan Reliabilitas Uji Validitas Uji Reliabilitas Pembahasan Hasil Penelitian Faktor-faktor yang Dipertimbangkan Konsumen dalam Keputusan Berbelanja Pada Supermarket Tiara Dewata di Denpasar Bali Faktor yang Dominan Dipertimbangkan Konsumen dalam Keputusan Berbelanja Pada Supermarket Tiara Dewata di Denpasar Bali SIMPULAN DAN SARAN 5.1 Simpulan Saran DAFTAR RUJUKAN Lampiran vii

9 DAFTAR TABEL No. Tabel Halaman 1.1 Supermarket-Supermarket yang Terdapatdi Denpasar Jumlah Kunjungan Konsumen Tiara Dewata Tahun Identifikasi Variabel Karakteristik Responden Hasil Uji Validitas Hasil Uji Validitas Butir-butir Instrumen Penelitian Nilai Measure of Sampling Adequency (MSA) Faktor-Faktor yang Dpertimbangkan Konsumen Dalam Keputusan Berbelanja Pada Supermarket Tiara 56 Dewata di Denpasar Bali 4.5 Rotated Componet Matrix a Hasil Rotasi Varimax 59 viii

10 DAFTAR GAMBAR No. Gambar Halaman 2.1 Persaingan Antar Format Tradisional dan Modern Model Perilaku Konsumen Model Pengambilan Keputusan Konsumen 25 ix

11 DAFTAR LAMPIRAN No. Lampiran Halaman 1. Kuesioner 1 2. Tabulasi Data Penelitian 7 3. Uji Validitas dan Reliabilitas Analisis Faktor 16 x