DAFTAR ISI LEMBARAN PENGESAHA...... i PERNYATAAN KEASLIAN LAPORAN TUGAS AKHIR...... ii ABSTRAK...... iii ABSTRACT...... iv KATA PENGANTAR...... v DAFTAR ISI...... vi DAFTAR TABEL...... viii DAFTAR GAMBAR...... xi DAFTAR LAMPIRAN...... xiii BAB I PENDAHULUAN...... I-1 1.1 Latar Belakang Masalah...... I-1 1.2 Rumusan Masalah...... I-2 1.3 Tujuan Penelitian...... I-2 1.4 Pembatasan Masalah...... I-2 1.5 Asumsi...... I-2 1.6 Sistematika Penulisan...... I-3 BAB II LANDASAN TEORI...... II-1 2.1 Pengukuran Waktu Jam Henti...... II-1 2.2 Peta Proses Operasi (Operation Process Chart-OPC)...... II-11 2.3 Metode ABC (Activity-Based Costing)...... II-13 2.3.1 Pengertian Metode ABC (Activity-Based Costing)...... II-13 2.3.2 Kalkulasi Biaya Aktivitas (Activity Based Costing)...... II-13 2.4 Metode Time-Driven Activity-Based Costing...... II-19 2.5 Harga Pokok Produksi...... II-22 BAB III METODOLOGI PENELITIAN...... III-1 3.1 Kunjungan Penelitian...... III-2 3.2 Identifikasi dan Perumusan Masalah...... III-2 3.3 Studi Literatur...... III-2 3.4 Tujuan Penelitian...... III-2 3.5 Pengumpulan Data...... III-2 3.6 Pengolahan Data...... III-3 3.7 Analisis...... III-3 vi
3.8 Kesimpulan dan Saran...... III-4 BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA...... IV-1 4.1 Data Umum Perusahaan...... IV-1 4.1.1 Profil Perusahaan Industri Kecil Nedy...... IV-1 4.1.2 Struktur Organisasi Industri Kecil Nedy...... IV-1 4.2 Pengumpulan Data...... IV-2 4.2.1 Data Aktivitas Kerja...... IV-4 4.2.2 Biaya Aktivitas Kerja...... IV-20 4.3 Pengolahan Data...... IV-22 4.3.1 Waktu Baku...... IV-22 4.3.2 Peta Proses Operasi (Operasional Procces Chart)...... IV-75 4.3.3 Metode Times-Driven Activity-Based Costing...... IV-78 4.3.4 HPP Sarung Bantal dan Sarung Bantal Guling...... IV-85 4.3.4.1 HPP Sarung Bantal per set...... IV-86 4.3.4.2 HPP Sarung Bantal dan Sarung Bantal Guling...... IV-90 BAB V ANALISIS...... V-1 5.1 Deskripsi Aktivitas Kerja...... V-1 5.2 Waktu Pembuatan Produk...... V-2 5.3 Time-Driven Activity-Based Costing...... V-2 5.3.1 Time-Driven Activity-Based Costing Sarung Bantal...... V-2 5.3.2 Time-Driven Activity-Based Costing Sarung Bantal Guling...... V-3 5.4 Estimasi Biaya Produksi...... V-4 5.4.1 Biaya Produksi Sarung Bantal...... V-4 5.4.2 Biaya Produksi Sarung Bantal Guling...... V-4 BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN...... VI-1 6.1 Kesimpulan...... VI-1 6.2 Saran...... VI-2 DAFTAR PUSTAKA...... xiv LAMPIRAN...... xv vii
DAFTAR TABEL Tabel 2.1 Penyesuaian Menurut Westinghouse... II-6 Tabel 2.2 Kelonggaran Berdasarkan Faktor-Faktor yang Berpengaruh... II-7 Tabel 2.3 Biaya Pool... II-15 Tabel 2.4 Perhitungan Harga Pokok Produk... II-15 Tabel 2.5 Pengelompokan Aktivitas ke dalam Hirarki Biaya... II-17 Tabel 2.6 Dampak Kapasitas Praktis... II-20 Tabel 2.7 Perhitungan Time-Driven ABC... II-22 Tabel 4.1 Komponen Sarung Bantal per set... IV-2 Tabel 4.2 Komponen Per Set Sarung Bantal Guling... IV-3 Tabel 4.3 Order Makloon Periode Februari Mei 2011... IV-7 Tabel 4.4 Waktu Potong Periode Februari - April 2011... IV-8 Tabel 4.5 Waktu Corong Badan Sarung Bantal... IV-11 Tabel 4.6 Waktu Obras Badan Sarung Bantal... IV-11 Tabel 4.7 Waktu Membalikan Sarung Bantal... IV-12 Tabel 4.8 Waktu Corong Badan Sarung Guling... IV-12 Tabel 4.9 Waktu Catret Sarung Guling... IV-13 Tabel 4.10 Waktu Obras Badan Sarung Guling... IV-13 Tabel 4.11 Waktu Membalikan Sarung Guling`... IV-14 Tabel 4.12 Waktu Pengepakan Sarung Bantal dan Sarung Bantal Guling... IV-15 Tabel 4.13 Order Kiriman Bulan Februari 2011... IV-16 Tabel 4.14 Order Kiriman Bulan Maret 2011... IV-16 Tabel 4.15 Order Kiriman Bulan April 2011... IV-17 Tabel 4.16 Order Kiriman Bulan Mei 2011... IV-18 Tabel 4.17 Pengiriman Sisa Kain (Majun) Maret 2011... IV-19 Tabel 4.18 Pengiriman Sisa Kain (Majun) April 2011... IV-19 Tabel 4.19 Pengiriman Sisa Kain (Majun) Mei 2011... IV-20 Tabel 4.20 Total Keseluruhan Pengiriman... IV-20 Tabel 4.21 Biaya Pengiriman Order Makloon... IV-20 Tabel 4. 22 Biaya Aktivitas Pembuatan Sarung Bantal & Sarung Bantal Guling per setiv-21 Tabel 4. 23 Perhitungan Waktu Baku Pengelompokan (warna, ukuran)... IV-22 Tabel 4. 24 Metode Whestinghouse Pengelompokan Kain... IV-24 viii
Tabel 4. 25 Faktor Kelonggaran Pengelompokan Kain... IV-25 Tabel 4. 26 Perhitungan Waktu Baku Gelar Kain... IV-26 Tabel 4. 27 Metode Whestinghouse Gelar Kain... IV-28 Tabel 4. 28 Faktor Kelonggaran Gelar Kain... IV-29 Tabel 4. 29 Perhitungan Waktu Baku Marker Kain... IV-30 Tabel 4. 30 Metode Whestinghouse Marker Kain... IV-32 Tabel 4. 31 Faktor Kelonggaran Marker Kain... IV-33 Tabel 4.32 Perhitungan Waktu Baku Potong Kain... IV-34 Tabel 4.33 Metode Whestinghouse Potong kain... IV-35 Tabel 4.34 Faktor Kelonggaran Potong kain... IV-35 Tabel 4.35 Perhitungan Waktu Corong Badan Sarung Bantal... IV-37 Tabel 4.36 Metode Whestinghouse Corong Badan Sarung Bantal... IV-39 Tabel 4.37 Faktor Kelonggaran Corong Badan Sarung Bantal... IV-39 Tabel 4.38 Perhitungan Obras Badan Sarung Bantal... IV-40 Tabel 4.39 Metode Whestinghouse Obras Badan Sarung Bantal... IV-42 Tabel 4.40 Faktor Kelonggaran Obras Badan Sarung Bantal... IV-42 Tabel 4.41 Perhitungan Waktu Membalikan Bantal... IV-43 Tabel 4.42 Metode Whestinghouse Membalikan Bantal... IV-45 Tabel 4.43 Tabel Faktor Kelonggaran Membalikan Bantal... IV-45 Tabel 4.44 Perhitungan Waktu Corong Badan Sarung Guling... IV-46 Tabel 4.45 Metode Whestinghouse Corong Badan Sarung Guling... IV-48 Tabel 4.46 Faktor Kelonggaran Corong Badan Sarung Guling... IV-48 Tabel 4.47 Perhitungan Waktu Catret Badan Sarung Guling... IV-49 Tabel 4.48 Metode Whestinghouse Catret Badan Sarung Guling... IV-51 Tabel 4.49 Faktor Kelonggaran Catret Badan Sarung Guling... IV-51 Tabel 4.50 Perhitungan Waktu Obras Badan Sarung Guling... IV-52 Tabel 4.51 Metode Whestinghouse Obras Badan Sarung Guling... IV-54 Tabel 4.52 Faktor Kelonggaran Obras Badan Sarung Guling... IV-54 Tabel 4.53 Perhitungan Waktu Membalikan Sarung Guling... IV-55 Tabel 4.54 Metode Whestinghouse Membalikan Sarung Guling... IV-57 Tabel 4.55 Faktor Kelonggaran Membalikan Sarung Guling... IV-57 Tabel 4.56 Perhitungan Waktu Pengepakan per set (bantal isi 2)... IV-58 Tabel 4.57 Metode Whestinghouse Pengepakan per set (bantal isi 2)... IV-60 ix
Tabel 4.58 Faktor Kelonggaran Pengepakan per set (bantal isi 2)... IV-61 Tabel 4.59 Perhitungan Waktu Pengepakan per set Sarung Bantal Guling... IV-62 Tabel 4.60 Metode Whestinghouse pengepakan Sarung Bantal Guling... IV-64 Tabel 4.61 Faktor Kelonggaran pengepakan Sarung Bantal Guling... IV-65 Tabel 4.62 Waktu Baku Pengepakan per 20 set (Sarung bantal isi 2)... IV-66 Tabel 4.63 Metode Whestinghouse Pengepakan per 20 set Sarung Bantal isi 2... IV-68 Tabel 4.64 Faktor Kelonggaran Pengepakan per 20 set Sarung Bantal isi 2... IV-69 Tabel 4.65 Perhitungan Pengepakan per 20 set Sarung Bantal + Guling... IV-70 Tabel 4.66 Metode Whestinghouse Pengepakan per 20 set ( bantal + Guling)... IV-72 Tabel 4.67 Faktor Kelonggaran Pengepakan per 20 set... IV-73 Tabel 4.68 Waktu Baku Keseluruhan Operasi Sarung Bantal... IV-74 Tabel 4.69 Waktu Baku Keseluruhan Operasi Sarung Bantal Guling... IV-74 Tabel 4.70 Perhitungan Pembuatan Sarung Bantal/set dengan Metode TDABC... IV-80 Tabel 4.71 Perhitungan Pembuatan Sarung Bantal Guling/set dengan Metode TDABCIV-83 Tabel 4.72 Harga Pokok Produksi Sarung Bantal... IV-87 Tabel 4.73 Harga Pokok Produksi Sarung Bantal Guling... IV-90 Tabel 5.1 Aktivitas KerjaSarung Bantal dan Sarung Guling... V-1 Tabel 5.2 Waktu Pembuatan Produk menit/set... V-2 Tabel 5.3 Time- Driven Activity-Based Costing Sarung Banta... V-3 Tabel 5.4 Time- Driven Activity-Based Costing Sarung Bantal Guling... V-3 Tabel 5.5 Estimasi Biaya Produksi Sarung Bantal per menit... V-4 Tabel 5.6 Estimasi Biaya Produksi Sarung Bantal Guling per menit... V-4 x
DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1 Distribusi Kemampuan Kerja... II-1 Gambar 2.2 Prinsip Pembuatan Peta Proses Operasi... II-12 Gambar 2.3 Rerangka Proses Pengolahan Data dalam ABC System... II-13 Gambar 2.4 Tahap Sistem ABC...... II-14 Gambar 3.1 Prinsip Pembuatan Peta Proses Operasi... III-1 Gambar 4.1 Struktur Organisasi Industri Kecil Nedy... IV-2 Gambar 4.2 Komponen Sarung Bantal per set... IV-2 Gambar 4.3 Komponen Sarung Bantal Guling per set... IV-3 Gambar 4.4 Komponen Badan Sarung Bantal... IV-3 Gambar 4.5 Komponen Badan Sarung Guling... IV-3 Gambar 4.6 Sarung Bantal... IV-4 Gambar 4.7 Sarung Guling... IV-4 Gambar 4.8 Sarung Batal per set dan Sarung Bantal Guling per set... IV-4 Gambar 4.9 Pengelompokan Kain... IV-5 Gambar 4.10 Gelar Kain... IV-5 Gambar 4.11 Marker Kain... IV-5 Gambar 4.12 Potong Kain... IV-5 Gambar 4.13 Corong Badan Sarung Bantal... IV-5 Gambar 4.14 Obras Badan Sarung Bantal... IV-5 Gambar 4.15 Membalikan Sarung Bantal... IV-6 Gambar 4.16 Pengepakan Sarung Bantal (Isi 2)... IV-6 Gambar 4.17 Proses Pengepakan Sarung Bantal per 20 set... IV-6 Gambar 4.18 Corong Badan Sarung Guling... IV-6 Gambar 4.19 Catret Badan Sarung Guling... IV-6 Gambar 4.20 Obras Badan Sarung Guling... IV-7 Gambar 4.21 Membalikan Badan Sarung Guling... IV-7 Gambar 4.22 Pengepakan Sarung Bantal Guling per set... IV-7 Gambar 4.23 Pengepakan Sarung Bantal Guling per 20 set... IV-7 Gambar 4.24 Plot Data Waktu Pengelompokan (warna, ukuran)... IV-23 Gambar 4.25 Plot Data Waktu Gelar Kain... IV-27 Gambar 4.26 Plot Data Waktu Marker Kain... IV-31 xi
Gambar 4.27 Plot Data Waktu Potong Kain... IV-35 Gambar 4.28 Plot Data Waktu Corong Badan Sarung Bantal... IV-38 Gambar 4.29 Plot Data Waktu Obras Badan Sarung Bantal... IV-41 Gambar 4.30 Plot Data Waktu Membalikan Sarung Bantal... IV-44 Gambar 4.31 Plot Data Corong Badan Sarung Guling... IV-47 Gambar 4.32 Plot Data Waktu Catret Badan Sarung Guling... IV-50 Gambar 4.33 Plot Data Waktu Obras Badan Sarung Guling... IV-53 Gambar 4.34 Plot Data Waktu Membalikan Sarung Guling... IV-56 Gambar 4.35 Plot Data Waktu Pengepakan per set (bantal isi 2)... IV-59 Gambar 4.36 Plot Data Waktu Pengepakan per set Sarung Bantal... IV-63 Gambar 4.37 Plot Data Waktu Pengepakan per 20 set (Bantal isi 2 )... IV-67 Gambar 4.38 Plot Data Waktu Pengepakan Sarung Bantal Guling per 20 set... IV-71 Gambar 4.39 Peta Proses Operasi Pemotongan Kain Acat... IV-75 Gambar 4.40 Peta Proses Operasi Sarung Bantal per set... IV-76 Gambar 4.40 Peta Proses Operasi Sarung Bantal Guling per set... IV-77 xii
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1 Informasi Upah Minimum Regional (UMR) tahun 2010, 2011... xv-i Lampiran 2 Iuran listrik bulan April, Mei, Juni... xv-ii Lampiran 3 Berita Acara Bimbingan Skripsi... xv-iii Lampiran 4 Rekapitulasi Perbaikan Ujian Sidang Skripsi Prodi Teknik Industri Universitas Widyatama Semester Gasal T.A. 2011-2012... xv -iv xiii