No. 39/07/72/Th.XVII, 1 Juli 2014 PERKEMBANGAN PRODUKSI PADI DAN PALAWIJA (ANGKA TETAP 2013 DAN ANGKA RAMALAN I 2014) A. PADI Angka Tetap (ATAP) produksi padi Provinsi Sulawesi Tengah tahun 2013 sebesar 1.031.364 ton Gabah Kering Giling (GKG), naik sebesar 7.048 ton (0,69 persen) dibandingkan produksi padi tahun 2012 yang mencapai 1.024.316 ton. Peningkatan produksi padi tahun 2013 disebabkan oleh peningkatan produktivitas sebesar 1,27 kuintal/hektar (2,84 persen), sedangkan luas panen turun sebesar 4.754 hektar (-2,08 persen). Angka Ramalan I (ARAM I) produksi padi Provinsi Sulawesi Tengah tahun 2014 diperkirakan sebesar 1.068.631 ton GKG, naik sebesar 37.267 ton (3,61 persen) dibandingkan dengan produksi tahun 2013. Peningkatan produksi tahun 2014 diperkirakan terjadi karena adanya peningkatan luas panen sebesar 3.142 hektar (1,40 persen) dan produktivitas sebesar 1,00 kuintal/hektar (2,17 persen). Secara Nasional produksi padi Provinsi Sulawesi Tengah tahun 2013 mempunyai kontribusi sebesar 1,45 persen dari total produksi padi nasional sebesar 71,28 juta ton GKG, dan pada tahun 2014 kontribusi tersebut diperkirakan naik menjadi 1,53 persen dari total produksi nasional yang mencapai 69,87 juta ton GKG. B. JAGUNG ATAP 2013 produksi jagung sebesar 139.266 ton pipilan kering, turun sebesar 2.383 ton (-1,68 persen) dibanding produksi tahun 2012 yang mencapai 141.649 ton. Penurunan tersebut disebabkan adanya penurunan luas panen sebesar 3.244 ha (-8,67 persen), sedangkan produktivitas meningkat sebesar 2,89 ku/ha (7,63 persen). ARAM I produksi jagung tahun 2014 diperkirakan sebesar 163.516 ton pipilan kering, naik sebesar 24.250 ton (17,41 persen) dibanding produksi tahun 2013. Peningkatan tersebut diperkirakan disebabkan oleh peningkatan luas panen sebesar 6.304 ha (18,45 persen), sedangkan produktivitas diperkirakan turun sebesar 0,35 ku/ha (-0,86 persen). C. KEDELAI ATAP 2013 produksi kedelai sebesar 12.654 ton biji kering, naik sebesar 4.452 ton (54,28 persen) dibanding produksi tahun 2012 sebesar 8.202 ton. Peningkatan tersebut disebabkan adanya peningkatan luas panen sebesar 2.021 ha (35,95 persen) dan produktivitas sebesar 1,97 ku/ha (13,50 persen). ARAM I produksi kedelai tahun 2014 diperkirakan sebesar 12.426 ton biji kering, turun sebesar 228 ton (-1,80 persen) dibanding produksi tahun 2013. Penurunan tersebut diperkirakan disebabkan oleh penurunan produktivitas sebesar 0,37 ku/ha (-2,23 persen), sedangkan luas panen naik sebesar 35 ha (0,46 persen).
A. Padi Berdasarkan hasil penghitungan Angka Tetap (ATAP), produksi padi Provinsi Sulawesi Tengah tahun 2013 sebesar 1.031.364 ton Gabah Kering Giling (GKG), naik sebesar 7.048 ton (0,69 persen) dibandingkan produksi padi tahun 2012 yang mencapai 1.024.316 ton. Peningkatan produksi padi tahun 2013 disebabkan oleh peningkatan produktivitas sebesar 1,27 kuintal/hektar (2,84 persen), sedangkan luas panen turun sebesar 4.754 hektar (-2,08 persen). Gambar 1. Perbandingan Padi di Propinsi Sulawesi Tengah Tahun 2010-2014 Peningkatan produksi padi apabila kita perhatikan menurut jenisnya, tampak bahwa meskipun secara persentase peningkatan produksi padi ladang jauh lebih tinggi dari padi sawah, namun peningkatan produksi padi lebih banyak dipengaruhi oleh peningkatan absolut pada komoditi padi sawah yang produksinya jauh lebih besar dibanding padi ladang (Tabel 1). Peningkatan produksi padi secara umum selain disebabkan oleh faktor cuaca yang relatif lebih baik, juga karena penerapan program pertanian yang lebih merata. Peningkatan angka produksi padi Sulawesi Tengah tahun 2013 tidak serta merta menyebabkan kontribusi terhadap produksi padi nasional meningkat dibanding tahun 2012. Tahun 2013 dari total produksi nasional sebesar 71,29 juta ton GKG, kontribusi produksi padi Sulawesi Tengah sebesar 1,45 persen, turun sebesar 0,03 persen poin dibanding kontribusi tahun 2012 yang mencapai 1,48 persen. Namun demikian dari sisi urutan pemberi kontribusi terbesar nasional, posisi produksi padi Sulawesi Tengah tetap berada pada urutan ke-14.
Tabel 1. Perkembangan Padi di Provinsi Sulawesi Tengah Tahun 2010 2014 2010 2011 2012 2013 2014 Perkembangan Uraian (ATAP) (ATAP) (ATAP) (ATAP) (ARAM I) Selama Tahun 2010-2014 10-11 11-12 12-13 13-14 (1) (3) (4) (5) (6) (6) (7) (8) (9) (10) Padi Sawah - Luas Panen 200.938 215.328 221.909 217.428 221.276 7,16 3,06-2,02 1,77 - Produktivitas 46,56 47,52 45,33 46,50 47,53 2,06-4,61 2,58 2,22-935.536 1.023.248 1.005.886 1.011.101 1.051.800 9,38-1,70 0,52 4,03 Padi Ladang - Luas Panen 7.690 6.518 7.171 6.898 6.192-15,24 10,02-3,81-10,23 - Produktivitas 28,05 28,45 25,7 29,38 27,18 1,43-9,67 14,32-7,49-21.571 18.541 18.430 20.263 16.831-14,05-0,60 9,95-16,94 Padi (Sawah+Ladang) - Luas Panen 208.628 221.846 229.080 224.326 227.468 6,34 3,26-2,08 1,40 - Produktivitas 45,88 46,96 44,71 45,98 46,98 2,35-4,79 2,84 2,17-957.108 1.041.789 1.024.316 1.031.364 1.068.631 8,85-1,68 0,69 3,61 padi Propinsi Sulawesi Tengah tahun 2014 berdasarkan hasil penghitungan Angka Ramalan I (ARAM I) diperkirakan mencapai 1.068.631 ton GKG, naik sebesar 37.267 ton (3,61 persen) dibandingkan dengan produksi tahun 2013. Peningkatan produksi tahun 2014 diperkirakan terjadi karena adanya peningkatan luas panen sebesar 3.142 hektar (1,40 persen) dan produktivitas sebesar 1,00 kuintal/hektar (2,17 persen). Jika dilihat menurut jenisnya, produksi padi sawah menunjukan peningkatan sebesar 40.699 ton (4,03 persen), sedangkan padi ladang turun sebesar 3.432 ton (-16,94 persen). Peningkatan produksi padi Sulawesi Tengah tahun 2014, menyebabkan kontribusi terhadap produksi padi nasional juga meningkat dibanding tahun 2013 menjadi menjadi 1,53 persen dari total produksi nasional yang mencapai 69,87 juta ton GKG. Namun demikian secara nasional posisi produksi padi Sulawesi Tengah tetap berada pada urutan ke-14.
B. Palawija jagung tahun 2013 sebesar 139.266 ton pipilan kering, turun sebesar 2.383 ton (-1,68 persen) dibanding produksi tahun 2012 yang mencapai 141.649 ton. Penurunan tersebut disebabkan adanya penurunan luas panen sebesar 3.244 ha (-8,67 persen), sedangkan produktivitas meningkat sebesar 2,89 ku/ha (7,63 persen). Penurunan produksi jagung tahun 2013 terjadi pada subround Mei-Agustus dan subround September-Desember, yang masing-masing turun sebesar -16,69 persen dan -0,89 persen dibanding subround yang sama tahun 2012. Berdasarkan Angka Ramalan I (ARAM I), produksi jagung tahun 2014 diperkirakan sebesar 163.516 ton pipilan kering, naik sebesar 24.250 ton (17,41 persen) dibanding produksi tahun 2013. Peningkatan tersebut diperkirakan disebabkan oleh peningkatan luas panen sebesar 6.304 ha (18,45 persen), sedangkan produktivitas diperkirakan turun sebesar 0,35 ku/ha (-0,86 persen). kedelai tahun 2013 sebesar 12.654 ton biji kering, naik sebesar 4.452 ton (54,28 persen) dibanding produksi tahun 2012 sebesar 8.202 ton. Peningkatan tersebut disebabkan adanya peningkatan luas panen sebesar 2.021 ha (35,95 persen) dan produktivitas sebesar 1,97 ku/ha (13,50 persen). Tahun 2014 produksi kedelai diperkirakan 12.426 ton biji kering, turun sebesar 228 ton (-1,80 persen) dibanding produksi tahun 2013. Penurunan tersebut diperkirakan disebabkan oleh penurunan produktivitas sebesar 0,37 ku/ha (-2,23 persen), sedangkan luas panen naik sebesar 35 ha (0,46 persen). Gambar 2. Perkembangan Palawija di Propinsi Sulawesi Tengah Tahun 2010-2014
Adapun produksi kacang tanah tahun 2013 mencapai 7.303 ton biji kering, turun sebesar 2.170 ton (-22,91 persen) dibanding produksi tahun 2012 sebesar 9.473 ton. Penurunan tersebut disebabkan adanya penurunan luas panen sebesar 2.165 ha (-35,28 persen), sedangkan produktivitas naik sebesar 2,95 ku/ha (19,11 persen). Tahun 2014 produksi kacang tanah diperkirakan sebesar 6.786 ton, turun 517 ton (-7,08 persen) dibanding tahun 2013. Penurunan tersebut diperkirakan disebabkan adanya penurunan luas panen sebesar 143 ha (-3,60 persen), dan produktivitas sebesar 0,66 ku/ha (-3,59 persen). kacang hijau tahun 2013 sebesar 839 ton biji kering, menurun sebesar 534 ton (-38,89 persen) dibanding produksi tahun 2012 sebesar 1.373 ton. Penurunan tersebut disebabkan adanya penurunan luas panen sebesar 630 ha (-38,44 persen), dan produktivitas sebesar 0,06 ku/ha (-0,72 persen). Tahun 2014 produksi kacang hijau diperkirakan sebesar 765 ton, turun 74 ton (-8,82 persen) dibanding tahun 2013. Penurunan tersebut diperkirakan disebabkan adanya penurunan luas panen sebesar 106 ha (-10,51 persen), sedangkan produktivitas diperkirakan naik sebesar 0,15 ku/ha (1,80 persen). ubi kayu tahun 2013 sebesar 100.950 ton umbi basah berkulit, naik sebesar 7.308 ton (7,80 persen) dibanding produksi tahun 2012 sebesar 93.642 ton. Peningkatan tersebut disebabkan oleh meningkatnya luas panen sebesar 142 ha (3,02 persen), dan produktivitas sebesar 9,25 ku/ha (4,64 persen). Tahun 2014 produksi ubi kayu diperkirakan sebesar 72.297 ton, turun 28.653 ton (-28,38 persen) dibanding tahun 2013. Penurunan tersebut diperkirakan disebabkan adanya penurunan luas panen sebesar 1.261 ha (-26,03 persen), dan produktivitas sebesar 6,62 ku/ha (-3,18 persen). ubi jalar tahun 2013 sebesar 21.550 ton umbi basah berkulit, turun 5.382 ton (-19,98 persen) dibanding produksi tahun 2012 sebesar 26.932 ton. Penurunan tersebut disebabkan adanya penurunan luas panen sebesar 515 ha (-20,47 persen), sedangkan produktivitas naik sebesar 0,66 ku/ha (0,62 persen). Tahun 2014 produksi ubi jalar diperkirakan sebesar 22.047 ton, naik 497 ton (2,31 persen) dibanding tahun 2013. Peningkatan tersebut diperkirakan disebabkan adanya peningkatan luas panen sebesar 27 ha (1,35 persen), dan produktivitas sebesar 1,01 ku/ha (0,94 persen).
Tabel 2. Perkembangan Palawija di Provinsi Sulawesi Tengah Tahun 2009 2014 Uraian 2010 2011 2012 2013 2014 Perkembangan (ATAP) (ATAP) (ATAP) (ATAP) (ARAM I) Selama Tahun 2010-2014 10-11 11-12 12-13 13-14 (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) Jagung - Luas Panen 42.747 41.218 37.418 34.174 40.478-3,58-9,22-8,67 18,45 - Produktivitas 37,97 39,26 37,86 40,75 40,40 3,4-3,57 7,63-0,86-162.306 161.810 141.649 139.266 163.516-0,31-12,46-1,68 17,41 Kedelai - Luas Panen 2.786 4.632 5.621 7.642 7.677 66,26 21,35 35,95 0,46 - Produktivitas 12,76 14,9 14,59 16,56 16,19 16,77-2,08 13,50-2,23-3.555 6.900 8.202 12.654 12.426 94,09 18,87 54,28-1,80 Kacang Tanah - Luas Panen 5.071 6.362 6.135 3.971 3.828 25,46-3,57-35,28-3,60 - Produktivitas 16,61 16,52 15,44 18,39 17,73-0,54-6,54 19,11-3,59-8.424 10.513 9.471 7.303 6.786 24,8-9,91-22,91-7,08 Kacang Hijau - Luas Panen 1.254 1.577 1.639 1.009 903 25,76 3,93-38,44-10,51 - Produktivitas 8,22 8,32 8,38 8,32 8,47 1,22 0,72-0,72 1,80-1.031 1.312 1.373 839 765 27,26 4,65-38,89-8,82 Ubi Kayu - Luas Panen 3.872 4.198 4.702 4.844 3.583 8,42 12,01 3,02-26,03 - Produktivitas 191,45 198,04 199,15 208,40 201,78 3,44 0,56 4,64-3,18-74.128 83.139 93.642 100.950 72.297 12,16 12,63 7,80-28,38 Ubi Jalar - Luas Panen 2.462 2.306 2.516 2.001 2.028-6,34 9,11-20,47 1,35 - Produktivitas 106,95 108,89 107,04 107,70 108,71 1,81-1,7 0,62 0,94-26.332 25.111 26.932 21.550 22.047-4,64 7,25-19,98 2,31
Lampiran Tabel Tabel 3. Kontribusi Padi Sawah dan Padi Ladang Tahun 2013 Menurut Padi Sawah Padi Ladang Padi (Sawah+Ladang) (1) (2) (3) (5) (6) (7) (8) (9) (10) Parimo 251.543 24,88 Banggai 5.734 28,30 Parimo 252.216 24,45 Banggai 170.542 16,87 Tojo Una-una 4.788 23,63 Banggai 176.275 17,09 Sigi 164.668 16,29 Morowali 3.807 18,79 Sigi 166.206 16,12 Donggala 112.516 11,13 Poso 1.557 7,68 Donggala 113.773 11,03 Poso 104.410 10,33 Sigi 1.538 7,59 Poso 105.967 10,27 Tolitoli 93.910 9,29 Donggala 1.257 6,20 Tolitoli 93.910 9,11 Morowali 72.696 7,19 Buol 910 4,49 Morowali 76.503 7,42 Buol 26.440 2,61 Parimo 673 3,32 Buol 27.349 2,65 Tojo Una-una 7.961 0,79 Banggai Kep. - 0,00 Tojo Una-una 12.749 1,24 Banggai Kep. 3.731 0,37 Tolitoli - 0,00 Banggai Kep. 3.731 0,36 Palu 2.684 0,27 Palu - 0,00 Palu 2.684 0,26 Sulawesi Tengah 1.011.101 100,00 Sulawesi Tengah 20.263 100,00 Sulawesi Tengah 1.031.364 100,00 Tabel 4. Kontribusi Jagung, Kedelai, dan Kacang Tanah Tahun 2013 Menurut Jagung Kedelai Kacang Tanah (1) (2) (3) (5) (6) (7) (8) (9) (10) Tojo Una-una 44.139 31,69 Tojo Una-una 7.205 56,94 Sigi 1.528 20,92 Sigi 27.918 20,05 Banggai 2.865 22,64 Banggai Kep. 1.516 20,75 Parimo 20.823 14,95 Parimo 1.523 12,03 Donggala 884 12,10 Donggala 14.578 10,47 Donggala 633 5,00 Parimo 737 10,09 Banggai 12.135 8,71 Poso 214 1,69 Banggai 524 7,18 Poso 8.706 6,25 Morowali 147 1,16 Palu 467 6,40 Morowali 4.624 3,32 Buol 45 0,36 Poso 456 6,24 Buol 2.093 1,50 Tolitoli 16 0,13 Tojo Una-una 399 5,46 Palu 1.703 1,22 Sigi 5 0,04 Morowali 379 5,19 Banggai Kep. 1.404 1,01 Banggai Kep. 2 0,02 Tolitoli 297 4,07 Tolitoli 1.143 0,82 Palu - 0,00 Buol 116 1,59 Sulawesi Tengah 139.266 100,00 Sulawesi Tengah 12.654 100,00 Sulawesi Tengah 7.303 100,00
Tabel 5. Kontribusi Kacang Tanah dan Kacang Hijau, Ubi kayu, dan Ubi Jalar Tahun 2013 Menurut Kacang Hijau Ubi Kayu Ubi Jalar (1) (2) (3) (5) (6) (7) (8) (9) (10) Sigi 186 22,19 Poso 49.377 48,91 Parimo 5.308 24,63 Banggai 132 15,76 Morowali 10.043 9,95 Sigi 3.871 17,96 Donggala 113 13,43 Sigi 9.943 9,85 Poso 2.048 9,50 Parimo 102 12,11 Donggala 7.404 7,33 Banggai 1.924 8,93 Tojo Una-una 93 11,08 Parimo 7.264 7,20 Morowali 1.868 8,67 Morowali 76 9,11 Banggai Kep. 4.516 4,47 Tolitoli 1.809 8,40 Tolitoli 68 8,06 Banggai 4.031 3,99 Donggala 1.414 6,56 Poso 57 6,74 Tolitoli 3.185 3,15 Banggai Kep. 1.338 6,21 Buol 12 1,43 Tojo Una-una 2.181 2,16 Tojo Una-una 1.087 5,04 Banggai Kep. 1 0,09 Palu 2.053 2,03 Palu 579 2,69 Palu - 0,00 Buol 953 0,94 Buol 303 1,41 Sulawesi Tengah 839 100,00 Sulawesi Tengah 100.950 100,00 Sulawesi Tengah 21.550 100,00
METODE PENGHITUNGAN ANGKA RAMALAN I PRODUKSI PADI DAN PALAWIJA TAHUN 2014 Data produksi padi dan palawija tahun 2013 yang disajikan dalam Berita Resmi Statistik (BRS) ini merupakan Angka Tetap (ATAP), sedangkan data tahun 2014 adalah Angka Ramalan. Metodologi yang digunakan untuk penghitungan Angka Ramalan I (ARAM I) tahun 2014 adalah sebagai berikut: 1. Luas Panen Subround 1 (Januari-April) 2014: angka realisasi. 2. Produktivitas Subround 1 (Januari-April) 2014: angka realisasi 3. Subround 1 (Januari-April) 2014 = Luas Panen Subround 1 X Produktivitas Subround 1 4. Luas Panen Subround 2 (Mei-Agustus) 2014: didasarkan pada realisasi luas tanaman akhir bulan April 2014 5. Produktivitas Subround 2 (Mei-Agustus) 2014: didasarkan pada series produktivitas Mei-Agustus tahun-tahun sebelumnya 6. Subround 2 (Mei-Agustus) 2014: = Ramalan Luas Panen Subround 2 X Ramalan Produktivitas Subround 2 7. Ramalan Luas Panen Subround 3 (September-Desember) 2014: didasarkan pada ramalan luas tanaman akhir bulan Agustus 2014 8. Ramalan Produktivitas Subround 3 (September-Desember) 2014: didasarkan pada series produktivitas September-Desember tahun-tahun sebelumnya 9. Ramalan Subround 3 (September-Desember) 2014: = Ramalan Luas Panen Subround 3 X Ramalan Produktivitas Subround 3 10. Ramalan Luas Panen Januari-Desember 2014: = Penjumlahan luas panen Subround 1 + ramalan Subround 2 + ramalan Subround 3 11. Ramalan Januari-Desember 2014: = Penjumlahan produksi Subround 1 + ramalan Subround 2 + ramalan Subround 3 12. Ramalan Produktivitas Januari-Desember 2014: = Ramalan produksi Januari-Desember 2014 dibagi ramalan luas panen Januari-Desember 2014 Model yang digunakan untuk meramalkan luas panen subround 2 dan 3 adalah dengan model regresi. sedangkan produktivitas subround 2 dan 3 diramalkan dengan menggunakan persamaan trend linier atau smoothing eksponensial. tergantung pola datanya.