PRODUKSI PADI, JAGUNG, DAN KEDELAI (Angka Ramalan II Tahun 2013)

Transkripsi

1 BPS PROVINSI JAWA TIMUR No. 72/11/35/Th XI.,1 November PRODUKSI PADI, JAGUNG, DAN KEDELAI (Angka Ramalan II Tahun ) A. PADI B. JAGUNG Angka Ramalan (ARAM) II produksi Padi Provinsi Jawa Timur tahun sebesar 12,14 juta ton Gabah Kering Giling (GKG). Dibandingkan dengan produksi Padi tahun 2012 (ATAP), terjadi penurunan produksi sebanyak 53,73 ribu ton (-0,44 persen). Perkiraan penurunan produksi ini disebabkan penurunan tingkat produktivitas sebesar 2,46 kuintal/hektar (-3,98 persen).meskipun terjadi kenaikan pada luas panen seluas 72,98 ribu hektar (3,69 persen). Angka Ramalan (ARAM) II produksi Jagung Provinsi Jawa Timur tahun sebesar 5,74 juta ton Pipilan Kering. Dibandingkan dengan produksi Jagung tahun 2012 (ATAP), terjadi penurunan produksi sebanyak 553,47 ribu ton (-8,79 persen). Perkiraan penurunan produksi ini disebabkan turunnya luas panen sebesar 40,41 ribu hektar (-3,28 persen) dan tingkat produktivitas sebesar 2,91 kuintal/hektar (-5,70 persen). C. KEDELAI Angka Ramalan (ARAM) II produksi Kedelai Provinsi Jawa Timur tahun sebesar 337,28 ribu ton Biji Kering. Dibandingkan dengan produksi Kedelai tahun 2012 (ATAP), terjadi penurunan produksi sebanyak 24,70 ribu ton (-6,82 persen). Perkiraan penurunan produksi ini disebabkan menurunnya luas panen seluas 9,46 ribu hektar (-4,28 persen) dan tingkat produktivitas sebesar 0,43 kuintal/hektar (-2,62 persen). 1. PENDAHULUAN Penyajian data produksi Padi dan Palawija dilakukan oleh BPS sebanyak 5 (lima) kali dalam setahun dengan status angka yang berbeda. Yang pertama adalah PROGNOSA. Angka prognosa ini diperoleh dari angka ramalan/perkiraan Januari-Desember berdasarkan keadaan luas tanaman akhir bulan Desember tahun sebelumnya. Angka prognosa digunakan secara internal di pemerintahan dan tidak diumumkan kepada publik. Angka Ramalan I (ARAM I) merupakan angka ramalan/perkiraan produksi tahun berjalan berdasarkan keadaan luas tanaman akhir bulan April. Angka Ramalan I (ARAM I) terdiri dari angka realisasi panen Januari-April dan angka ramalan/perkiraan Mei-Desember berdasarkan keadaan luas tanaman akhir bulan April. Angka Ramalan II terdiri dari angka realisasi panen Januari-Agustus dan angka ramalan/perkiraan September-Desember berdasarkan keadaan luas tanaman akhir bulan Agustus. Angka Sementara (ASEM) merupakan angka realisasi panen Januari-Desember tetapi belum final karena mengantisipasi kelengkapan laporan. Angka Tetap (ATAP) adalah angka realisasi penuh satu Berita Resmi Statistik, ARAM II Tahun Provinsi Jawa Timur, No. 72/11/35/Th.XI, 1 November 1

2 tahun (Januari-Desember) dan merupakan angka final. Oleh karena itu jadwal rilis ARAM, ASEM, dan ATAP melalui Berita Resmi Statistik (BRS) adalah seperti berikut: Status Angka Jadwal Rilis BRS Subround Jan-Apr Mei-Agst Sep-Des 1. PROGNOSA Awal Maret RAMALAN 2. ARAM I Awal Juli REALISASI RAMALAN 3. ARAM II Awal Nopember REALISASI RAMALAN 4. ASEM Awal Maret REALISASI (angka belum final) 5. ATAP Awal Juli REALISASI (angka final) Dengan demikian, para pengguna data perlu mencermati status angka tersebut dalam penggunaannya baik untuk perencanaan maupun monitoring. Diharapkan pengguna data selalu mengacu kepada hasil penghitungan dengan status angka yang terakhir. Dalam BRS ini, ARAM II merupakan hasil hitungan berdasarkan realisasi luas panen Januari Agustus 2012 yang dilaporkan oleh Dinas Pertanian Tanaman Pangan (atau dinas lain yang menangani data tanaman pangan) di Kabupaten/Kota se Jawa Timur, dan angka ramalan atau perkiraan September-Desember berdasarkan keadaan Luas Tanaman Akhir bulan Agustus. Sedangkan realisasi produktivitas adalah berasal dari hasil Survei Ubinan yang dilakukan oleh Dinas Pertanian bersama dengan BPS. 2. PRODUKSI PADI 2.1. Angka Ramalan II Tahun Produksi Padi Jawa Timur pada tahun diperkirakan akan mengalami penurunan. Berdasarkan Angka Ramalan II produksi Padi pada tahun diperkirakan sebesar 12,14 juta ton Gabah Kering Giling (GKG). Bila dibandingkan dengan produksi tahun 2012 (ATAP), diperkirakan terjadi penurunan produksi sebanyak 53,73 ribu ton (-0,44 persen). Penurunan produksi padi diperkirakan terjadi karena tingkat produktivitas mengalami penurunan sebesar 2,46 kuintal/hektar (-3,98 persen), meskipun terjadi kenaikan pada luas panennya seluas 72,98 ribu hektar (3,69 persen). Pada subround Januari-April produksi Padi mengalami penurunan sebesar 188,16 ribu ton (-2,98 persen), subround Mei-Agustus juga turun sebesar 238,58 ribu ton (-5,78 persen). Sedangkan pada subround September- Desember produksi Padi diperkirakan mengalami kenaikan sebesar 37,00 ribu ton (21,11 persen) bila masing-masing dibandingkan dengan produksi Padi pada subround yang sama tahun 2012 (year on year). Pada skala nasional produksi Padi tahun diperkirakan akan mengalami kenaikan 1,81 juta ton (2,62 persen). Di Pulau Jawa secara agregat diperkiraan terjadi kenaikan produksi padi sebesar 871,34 ribu ton (2,39 persen). 2 Berita Resmi Statistik, ATAP dan Aram Jawa Timur, No. 44/07/35/Th.X, 2 Juli 2012

3 Perkiraan kenaikan produksi Padi secara nasional terjadi karena peningkatan luas panen seluas 324,39 ribu hektar (2,41 persen) dan juga kenaikan produktivitas sebesar 0,10 kuintal/hektar (0,19 persen). Sedangkan untuk pulau Jawa kenaikan produksi diperkirakan terjadi karena naiknya luas panen sebesar 259,92 ribu hektar (4,20 persen) tetapi disatu sisi produktivitasnya mengalami penurunan sebesar 1,03 kuintal/hektar (-1,74 persen). Tabel 1. Luas Panen, Produktivitas, dan Produksi Padi di Jawa Timur, Jawa dan Nasional Tahun Jawa Timur , ,69 - Jawa , ,20 - Indonesia , ,41 - Jawa Timur 54,89 61,74 59,28 6,85 12,48-2,46-3,98 - Jawa 55,81 59,05 58,02 3,24 5,80-1,03-1,74 - Indonesia 49,80 51,36 51,46 1,56 3,13 1,39 2,79 - Jawa Timur , ,44 - Jawa , ,39 - Indonesia , ,62 Keterangan: kualitas produksi Padi adalah Gabah Kering Giling Tabel 2. Luas Panen, Produktivitas, dan Produksi Padi di Jawa Timur Menurut Subround, (ARAM II) - Januari April , ,67 - Mei Agustus , ,29 - September - Desember , ,63 - Januari - Desember , ,69 - Januari April 55,89 62,04 59,79 6,15 11,00-2,25-3,63 - Mei Agustus 48,82 59,52 56,24 10,70 21,92-3,28-5,51 - September - Desember 66,44 66,40 64,01-0,04-0,00-2,39-3,60 - Januari - Desember 54,89 61,74 59,28 6,85 12,48-2,46-3,98 - Januari - April , ,98 - Mei - Agustus , ,78 - September - Desember , ,11 - Januari - Desember , ,44 Keterangan: kualitas produksi Padi adalah Gabah Kering Giling Berita Resmi Statistik, ARAM II Tahun Provinsi Jawa Timur, No. 72/11/35/Th.XI, 1 November 3

4 (Ribu Ha) 2.2. Pola Panen Bulanan Tanaman Padi Tahun Panen raya di tahun 2012 dan terjadi pada bulan Maret, hal yang sama juga terjadi di tahun 2008 dan Tahun 2011 puncak panen raya mengalami pergeseran lebih cepat, yakni terjadi pada bulan Februari, sedangkan puncak panen raya di tahun 2010 mengalami kemunduran, yakni terjadi pada bulan April. (Gambar 1). Gambar 1. Luas Panen Padi Jawa Timur Bulanan, (Ha) Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agu Sep Okt Nov Des 2010 (Ha) 39, , , , , , , ,286 90, ,778 77,193 61, (Ha) 119, , , , , , ,810 78,786 58,579 92,201 64,847 39, (Ha) 45, , , ,370 99, , , ,132 78,614 79,184 65,502 42,767 (Ha) 43, , , ,664 87, , , , PRODUKSI JAGUNG 3.1. Angka Ramalan II Tahun Angka Ramalan II produksi Jagung di Jawa Timur tahun diperkirakan sebesar 5,74 juta ton pipilan kering. Dibandingkan produksi tahun 2012 (ATAP), terjadi penurunan produksi sebesar 553,47 ribu ton (-8,79 persen). Perkiraan penurunan produksi tahun terjadi karena turunnya luas panen seluas 40,41 ribu hektar (- 3,28 persen) dan produktivitas sebesar 2,91 kuintal/hektar (-5,70 persen). Penurunan produksi Jagung tahun di Jawa Timur terjadi pada setiap subround. Untuk subround Januari-April turun sebesar 384,09 ribu ton (-13,08 persen), subround Mei-Agustus turun sebesar 118,91 ribu ton (- 7,85 persen), dan subround September-Desember diperkirakan juga akan turun sebesar 50,47 ribu ton (-2,74 persen) bila masing-masing dibandingkan dengan produksi pada subround yang sama tahun 2012 (year on year). Penurunan produksi Jagung tahun juga diramalkan akan terjadi pada skala nasional yaitu sebesar 876,59 ribu ton (-4,52 persen). Secara umum produksi Jagung di Pulau Jawa juga diramalkan mengalami penurunan sebesar 531,03 ribu ton (-4,96 persen). Penurunan produksi Jagung secara nasional terjadi karena turunnya luas panen seluas 100,24 ribu hektar (- 2,53 persen) dan produktivitasnya juga mengalami penurunan sebesar 1,00 kuintal/hektar (-2,04 persen). Begitu juga untuk pulau Jawa penurunan produksi diperkirakan terjadi karena turunnya luas panen sebesar 47,86 ribu hektar (- 2,38 persen) serta produktivitasnya juga mengalami penurunan sebesar 1,41 kuintal/hektar (-2,65 persen). 4 Berita Resmi Statistik, ATAP dan Aram Jawa Timur, No. 44/07/35/Th.X, 2 Juli 2012

5 Tabel 3. Luas Panen, Produktivitas, dan Produksi Jagung di Jawa Timur, Jawa dan Nasional, Tahun Jawa Timur , ,28 - Jawa , ,38 - Indonesia , ,53 - Jawa Timur 45,21 51,08 48,17 5,87 12,98-2,91-5,70 - Jawa 48,65 53,26 51,85 4,61 9,48-1,41-2,65 - Indonesia 45,65 48,99 47,99 3,34 7,32-1,00-2,04 - Jawa Timur , ,79 - Jawa , ,96 - Indonesia , ,52 Keterangan: Bentuk produksi Jagung adalah pipilan kering Tabel 4. Luas Panen, Produktivitas, dan Produksi Jagung di Jawa Timur Menurut Subround, Januari April , ,77 - Mei Agustus , ,10 - September Desember , ,02 - Januari Desember , ,28 - Januari April 38,48 44,52 41,96 6,04 15,70-2,56-5,75 - Mei Agustus 43,39 51,02 47,06 7,63 17,58-3,96-7,76 - September Desember 60,67 66,80 62,46 6,13 10,10-4,34-6,50 - Januari Desember 45,21 51,08 48,17 5,87 12,98-2,91-5,70 - Januari April , ,08 - Mei Agustus , ,85 - September Desember , ,74 - Januari Desember , ,79 Keterangan: Bentuk produksi Jagung adalah pipilan kering Berita Resmi Statistik, ARAM II Tahun Provinsi Jawa Timur, No. 72/11/35/Th.XI, 1 November 5

6 (Ribu Ha) 3.2. Pola Panen Bulanan Tanaman Jagung Tahun Puncak musim panen Jagung tahun yakni terjadi pada bulan Februari. Sedangkan tahun 2010 puncak musim panen Jagung terjadi pada bulan Februari dan Maret. (Gambar 2). Gambar 2. Luas Panen Jagung Jawa Timur Bulanan, (Ha) Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agu Sep Okt Nop Des 2010 (Ha) 60, , ,738 88,129 66,944 98,542 82,208 57,828 41,172 90,058 81,434 54, (Ha) 194, , ,412 51,759 76,531 87,094 68,365 48,150 81, ,377 62,621 54, (Ha) 89, , ,204 54,926 96,740 78,134 68,116 53,803 64,464 89,404 78,923 43,220 (Ha) 56, , ,535 56,314 77,645 88,981 74,888 54, PRODUKSI KEDELAI 4.1. Angka Ramalan II Tahun Angka Ramalan II produksi Kedelai tahun di Jawa Timur diperkirakan sebesar 337,28 ribu ton biji kering atau turun sebesar 24,70 ribu ton (-6,82 persen) dibanding produksi Kedelai tahun 2012 (ATAP). Penurunan produksi Kedelai tahun diperkirakan terjadi karena luas panennya mengalami penurunan seluas 9,45 ribu hektar (-4,28 persen) dan produktivitasnya juga mengalami penurunan sebesar 0,43 kuintal/hektar (-2,62 persen). Meningkatnya produksi pada subround I dan II, akan tetapi diperkirakan pada subround III terjadi penurunan produksi yang sangat tajam, sehingga diperkirakan produksi kedelai pada tahun mengalami penurunan. Dari realisasi pengukuran pada subround Januari-April diperoleh kenaikan produksi sebesar 5,52 ribu ton (9,31 persen), dan pada subround Mei-Agustus produksinya naik sebesar 3,56 ribu ton (3,36 persen). Pada subround September- Desember produksinya diperkirakan mengalami penurunan sebesar 33,79 ribu ton (-17,18 persen) jika masingmasing dibandingkan dengan produksi pada subround yang sama tahun 2012 (year on year). Pada skala nasional, produksi Kedelai tahun diperkirakan juga akan mengalami penurunan sebesar 35,58 ribu ton (-4,22 persen). Demikian juga di Pulau Jawa yang diperkirakan akan turun sebesar 61,71 ribu ton (- 10,22 persen). Turunnya produksi Kedelai di Indonesia pada tahun terutama disebabkan oleh turunnya luas panen seluas 13,49 ribu hektar (-2,38 persen), serta tingkat produktivitasnya juga turun sebesar 0,28 kuintal/hektar (-1,89 persen). Begitu juga untuk pulau Jawa penurunan produksi diperkirakan terjadi karena turunnya luas panen seluas 6 Berita Resmi Statistik, ATAP dan Aram Jawa Timur, No. 44/07/35/Th.X, 2 Juli 2012

7 36,58 ribu hektar (-9,57 persen) serta produktivitasnya juga mengalami penurunan sebesar 0,11 kuintal/hektar (-0,70 persen). Tabel 5. Luas Panen, Produktivitas, dan Produksi Kedelai di Jawa Timur, Jawa dan Nasional Tahun Jawa Timur , ,28 - Jawa , ,57 - Indonesia , ,38 - Jawa Timur 14,52 16,39 15,96 1,87 12,88-0,43-2,62 - Jawa 14,20 15,80 15,69 1,60 11,27-0,11-0,70 - Indonesia 13,68 14,85 14,57 1,17 8,55-0,28-1,89 - Jawa Timur , ,82 - Jawa , ,22 - Indonesia , ,22 Keterangan: Bentuk produksi Kedelai adalah biji kering Tabel 6. Luas Panen, Produktivitas, dan Produksi Kedelai di Jawa Timur Menurut Subround, Januari April , ,21 - Mei Agustus , ,03 - September Desember , ,64 - Januari Desember , ,28 - Januari April 13,21 14,26 14,40 1,05 7,95 0,14 0,98 - Mei Agustus 14,13 14,46 14,23 0,33 2,34-0,23-1,59 - September Desember 15,49 18,57 18,23 3,08 19,88-0,34-1,83 - Januari Desember 14,52 16,39 15,96 1,87 12,88-0,43-2,62 - Januari April , ,31 - Mei Agustus , ,36 - September Desember , ,18 - Januari Desember , ,82 Keterangan: Bentuk produksi Kedelai adalah biji kering Berita Resmi Statistik, ARAM II Tahun Provinsi Jawa Timur, No. 72/11/35/Th.XI, 1 November 7

8 (Ribu Ha) 4.2. Pola Panen Bulanan Tanaman Kedelai Tahun Pola panen raya tahun 2012 serupa dengan tahun 2011 dan tahun perkecualian tahun 2010, yakni terjadi pada subround III terutama bulan September atau Oktober. Tahun 2010 Pola panen Kedelai mengalami perubahan pola yang ekstrim, subround September-Desember luas panen kedelai paling sedikit dibandingkan pola panen pada tahun-tahun sebelumnya. Untuk tahun, pola panen puncak terjadi pada bulan Mei (awal subround II kemudian turun terus per bulannya pada 3 bulan akhir subround II (Gambar 3) Gambar 3. Luas Panen Kedelai Jawa Timur Bulanan (Ha), Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agu Sep Okt Nop Des 2010 (Ha) 3,060 22,233 16,317 7,079 24,279 42,512 17,715 7,034 11,687 15,294 3,556 1, (Ha) 7,966 24,651 12,864 13,885 31,576 21,043 11,169 17,654 62,702 38,832 8,393 2, (Ha) 9,792 20,885 6,804 4,132 22,213 25,464 12,761 12,876 44,071 47,062 10,682 4,073 (Ha) 5,836 25,821 11,678 1,695 34,787 20,205 14,340 7, Angka Ramalan II Tahun Komoditi Palawija Lainnya ARAM II produksi Ubi Jalar diperkirakan sebesar 391,81 ribu ton Umbi Basah atau turun sebesar 20,15 ribu ton (-4,89 persen) dibandingkan produksi ATAP tahun Perkiraan penurunan produksi ARAM II karena adanya penurunan produktivitas sebesar 27,05 persen meskipunl terjadi kenaikan pada luas panennya sebesar 30,37 persen. ARAM II produksi Ubi Kayu diperkirakan sebesar 4,03 juta ton Umbi Basah atau turun sebesar 215,55 ribu ton (-5,08 persen) dibandingkan produksi ATAP tahun Perkiraan penurunan produksi Ubi kayu ARAM II tahun karena turunnya luas panen sebesar 13,88 ribu hektar (-7,31 persen) sedangkan produktivitas naik sebesar 5,37 kuintal per hektar (2,40 persen). ARAM II produksi Kacang Tanah diperkirakan sebesar 320,66 ribu ton Biji Kering atau naik sebesar 106,87 ribu ton (49,99 persen) dibandingkan produksi ATAP tahun Perkiraan kenaikan produksi Kacang tanah ARAM II tahun karena turunnya luas panen sebesar 14,05 ribu hektar (-8,60 persen) sedangkan produktivitas naik sebesar 8,38 kuintal per hektar (64,12 persen). ARAM II produksi Kacang Hijau diperkirakan sebesar 56,66 ribu ton Ose kering atau turun sebesar 10,12 ribu ton (-15,16 persen) dibandingkan produksi ATAP tahun Perkiraan penurunan produksi Kacang Hijau 8 Berita Resmi Statistik, ATAP dan Aram Jawa Timur, No. 44/07/35/Th.X, 2 Juli 2012

9 ARAM II tahun karena turunnya luas panen sebesar 7,74 ribu hektar (-13,86 persen) begitu juga dengan produktivitasnya turun sebesar 0,18 kuintal per hektar (-1,51 persen). Tabel 7. Luas Panen, Produktivitas, dan Produksi Palawija Lainnya di Jawa Timur, Ubi Jalar , ,37 - Ubi Kayu , ,31 - Kacang Tanah , ,60 - Kacang Hijau , ,86 - Ubi Jalar 153,45 288,81 210,69 135,36 88,21-78,12-27,05 - Ubi Kayu 202,20 223,50 228,87 21,30 10,53 5,37 2,40 - Kacang Tanah 12,82 13,07 21,45 0,25 1,95 8,38 64,12 - Kacang Hijau 11,71 11,95 11,77 0,24 2,05-0,18-1,51 - Ubi Jalar , ,89 - Ubi Kayu , ,08 - Kacang Tanah , ,99 - Kacang Hijau , ,16 Keterangan: bentuk produksi Kacang Tanah adalah biji kering, Kacang Hijau adalah ose kering, Ubi Jalar dan Ubi Kayu adalah umbi basah Berita Resmi Statistik, ARAM II Tahun Provinsi Jawa Timur, No. 72/11/35/Th.XI, 1 November 9