HUBUNGAN STATUS GIZI DENGAN PERKEMBANGAN MOTORIK KASAR DAN MOTORIK HALUS ANAK USIA 3-5 TAHUN DI PLAY GROUP TRAJU MAS PURWOREJO KARYA TULIS ILMIAH Untuk Memenuhi Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Saint Terapan Program Studi Diploma IV Kebidanan Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Oleh: MAYLAN WULANDARI R0106067 PROGRAM STUDI D IV KEBIDANAN FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2010
HALAMAN PENGESAHAN HUBUNGAN STATUS GIZI DENGAN PERKEMBANGAN MOTORIK KASAR DAN MOTORIK HALUS ANAK USIA 3 5 TAHUN DI PLAY GROUP TRAJU MAS PURWOREJO Oleh : MAYLAN WULANDARI R0106067 Telah dipertahankan di hadapan Tim Penguji KTI Pada Hari... Pembimbing Utama Pembimbing Pendamping dr. Budiyanti Wiboworini, M. Kes, Sp. GK Mujahidatul Musfiroh, S.Kep, Ns NIP. 19650715 199702 2001 NIP. 19820821 2005012 001 Penguji Ketua Tim KTI dr. Kusmadewi Eka D. Moch. Arief Tq, dr, MS, PHK NIP. 19830509 200801 2005 NIP. 19500913 1980001 002 Ketua Program Studi D IV Kebidanan Fakultas Kedokteran UNS H. Tri Budi Wiryanto, dr, Sp.OG (K) NIP. 19510421 1980111 002 iii
ABSTRAK Maylan Wulandari. R0106067. 2010. Hubungan antara status gizi dengan perkembangan motorik kasar dan motorik halus anak usia 3 5 tahun di play group Traju Mas Purworejo. Program Studi D IV Kebidanan Universitas Sebelas Maret Surakarta. Anak usia 3 5 tahun berada dalam masa pra sekolah, pada masa ini anak sedang mengalami perkembangan motorik yang pesat. Status gizi anak adalah keadaan kesehatan anak yang ditentukan oleh derajat kebutuhan fisik energi dan zat gizi lain yang diperoleh dari makanan yang dampak fisiknya diukur secara antropometri. Perkembangan motorik kasar dan motorik halus anak dapat dinilai dengan Denver II. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui hubungan antara status gizi dengan perkembangan motorik kasar dan motorik halus anak usia 3 5 tahun di play group Traju Mas Purworejo. Metode yang digunakan adalah observasional analitik dengan pendekatan cross sectional. Teknik pengambilan sampel dengan teknik total sampling. Teknik analisis yang digunakan adalah Chi Kuadrat dan diolah dengan program SPSS 16. Distribusi status gizi anak dalam kategori normal yaitu sebanyak 28 responden (82,4%). Sedangkan distribusi perkembangan motorik kasar anak usia 3-5 tahun dalam kategori normal sebanyak 30 responden (88,2%). Distribusi perkembangan motorik halus anak usia 3-5 tahun dalam kategori normal sebanyak 32 responden (94,1%). Hasil analisis hubungan antara status gizi dengan perkembangan motorik kasar diperoleh nilai p = 0,615, sedangkan hubungan antara status gizi dengan motorik halus anak usia 3 5 tahun diperoleh nilai p = 0,401. Kesimpulan dari penelitian ini adalah tidak ada hubungan yang bermakna antara status gizi dengan perkembangan motorik kasar dan motorik halus anak usia 3-5 tahun. Kata kunci : Anak, Status Gizi, Perkembangan Motorik Anak iv
ABSTRACT Maylan Wulandari. R0106067. 2010. The relationship between nutritional status with the development of gross motor and fine motor of children ages 3-5 years old at the play group Traju Mas Purworejo. D IV Midwifery Sebelas Maret Univercity of Surakarta. Children aged 3-5 years are in pre-school children are currently experiencing rapid growth motor. Nutritional status of children is the child's health is determined by the degree of physical energy and nutrient needs of other nutrients derived from food is measured by anthropometric its physical impact. The development of gross motor and fine motor of children can be evaluated by Denver II. The purpose of this study are to determine the relationship between nutritional status with the development of gross motor and fine motor of children ages 3-5 years old at the play group Traju Mas Purworejo. Methods used are observasional cross sectional analytic approach. Sampling technique with total sampling techniques. Analytical techniques used were Chi square and processed with SPSS 16. Distribution of child nutritional status in the normal category is of 28 respondents (82.4%). The distribution of gross motor development of children aged 3-5 years in the normal category of 30 respondents (88.2%). Distribution of fine motor development 3-5 years old children in the normal category of 32 respondents (94.1%). The analysis of the relationship between nutrition status of the development of gross motor obtained value of p = 0.615, while the relationship between nutrition status of children aged fine motor 3-5 years raised the value of p =.401. The conclusion of this research is no significant relationship between nutritional status with the development of gross motor and fine motor of children ages 3-5 years. Keywords: Child, Nutritional Status, Child Development Motor
MOTTO ALLAH tidak membebani seseorang melainkan sesuai dengan kesanggupannya (QS. Al Baqarah : 286) Bermimpilah, karena Tuhan akan memeluk mimpi-mimpimu itu (Andrea Hirata) Hiduplah untuk memberi sebanyak-banyaknya bukan untuk menerima sebanyak-banyaknya (Andrea Hirata) v
PERSEMBAHAN ALLAH SWT yang telah memberikan limpahan rahmat, hidayah, nikmat dan karunia yang tak terkira. Ayah dan Ibu tercinta yang tak henti-hentinya mendoakan, memotivasi dan memberi dukungan kepada Penulis Adik-adikku tercinta (Ebi & Icha) yang telah memberiku semangat dan doa, serta keluargaku semua. Teman seperjuanganku (Esti, Lina, Frenty, Sari) terimakasih atas semangat kebersamaan dan dukungannya. GOOD LUCK! Irsan Wirawan yang selalu memberikan semangat dan doa untuk Penulis. Teman-teman kos Green House (Sipin, Christy, Windy, Nanin, Chenok, Iva dan Tantri) Terimakasih atas semuanya... Love You Gals... ^-^ Teman-temanku tersayang di angkatan 2006, tetap sehat dan semangat ya! Sukses selalu buat kita semua. Amin Mark, Shane, Kian, Bryan, Nicky thanks for the amazing song that u ve sung for me. vi
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT dengan segala rahmat dan hidayah-nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah (KTI) yang berjudul Hubungan antara status gizi anak dengan perkembangan motorik kasar dan motorik halus anak usia 3 5 tahun di Play Group Traju Mas Purworejo. Adapun penulisan Karya Tulis Ilmiah ini sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Saint Terapan Program Studi D IV Kebidanan Fakultas Kedokteran UNS Surakarta. Penulis menyadari bahwa di dalam penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini tidak lepas dari bantuan beberapa pihak, baik berupa bimbingan, dorongan, doa serta nasehat-nasehat. Oleh karena itu perkenankanlah penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada : 1. DR. H. AA. Subijanto, dr, MS. Selaku Dekan Fakultas Kedokteran UNS Surakarta. 2. H. Tri Budi W, dr, Sp.OG (K). Selaku Ketua Program Studi Diploma IV Kebidanan Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret. 3. dr. S. Bambang Widjokongko, PHK, M.Pd. Ked., Sekretaris Program Studi Diploma IV Kebidanan Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret. 4. dr. M. Arief Tq, PHK, MS., Ketua Tim KTI Program Studi Diploma IV Kebidanan Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret. vii
5. dr. Budiyanti Wiboworini, M. Kes, Sp. GK. Selaku pembimbing utama atas kesediaannya memberikan arahan, motivasi dan bimbingan sehingga penulis dapat menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah ini. 6. Mujahidatul Musfiroh, S. Kep. Ns. Selaku pembimbing pendamping atas segala perhatian, kesabaran, dan dorongan yang sangat berarti bagi penulis. 7. dr. Kusmadewi Eka D. Selaku penguji atas kesediaan waktunya untuk memberikan koreksi dan bimbingan pada Karya Tulis Ilmiah ini. 8. Seluruh staf pengasuh di play group Traju Mas Purworejo yang telah memberikan izin untuk tempat penelitian dan membantu dalam pengumpulan data serta seluruh siswa play group atas kesediaannya menjadi responden penelitian. 9. Seluruh dosen dan staf Diploma IV Kebidanan Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret yang telah membantu dalam penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini. 10. Orang tua dan adik-adikku serta keluarga tercinta yang telah memberikan doa, dukungan dan semangat selama penyusunan Karya Tulis Ilmiah. 11. Teman-teman mahasiswa Diploma IV Kebidanan Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret angkatan 2006 yang selalu bersama, baik suka maupun duka menjalani pendidikan sebagai angkatan kedua. Salam cinta dan semangat selalu, semoga kita semua bisa meraih masa depan dan cita-cita. 12. Teman-teman kost Green House ( Esti, Nanin, Windy, Chenok, Christy, Sipin, Iva, Tantri) terimakasih telah menjadi keluarga keduaku di Solo. viii
13. Semua pihak yang telah membantu baik secara langsung maupun tidak langsung yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu dalam penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini. Harapan penulis semoga Karya Tulis Ilmiah ini dapat memberikan manfaat bagi penulis sendiri maupun pembaca. Penulisan Karya Tulis Ilmiah ini masih jauh dari kata sempurna untuk saran dan kritik yang membangun sangat penulis harapkan. Surakarta, 29 Juli 2010 Penulis ix
DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL... HALAMAN PERSETUJUAN... HALAMAN PENGESAHAN... ABSTRAK... MOTTO... PERSEMBAHAN... i ii iii iv v vi KATA PENGANTAR... vii DAFTAR ISI... x DAFTAR TABEL... xiii DAFTAR GAMBAR... xiv DAFTAR LAMPIRAN... xv BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang... 1 B. Rumusan Masalah... 3 C. Tujuan Penelitian... 3 D. Manfaat Penelitian... 4 E. Keaslian Penelitian... 5 BAB II TINJAUAN PUSTAKA DAN KERANGKA KONSEP A. Tinjauan Pustaka... 6 1. Gizi Pada Anak... 6 2. Status Gizi... 6 x
3. Konsep Pertumbuhan dan Perkembangan... 10 4. Pengaruh Status Gizi Terhadap Perkembangan Anak... 25 B. Kerangka Konsep... 27 C. Hipotesis Penelitian... 28 BAB III METODOLOGI PENELITIAN A. Desain Penelitian... 29 B. Tempat dan Waktu Penelitian... 29 C. Populasi Penelitian... 29 D. Sampel dan Teknik Sampling... 30 E. Kriteria Restriksi... 30 F. Definisi Operasional Variabel... 31 G. Instrumentasi Penelitian... 34 H. Prosedur Penelitian... 35 I. Rencana Analisis Data... 38 BAB IV HASIL PENELITIAN A. Gambaran Umum Lokasi Penelitian... 39 B. Karakteristik Responden... 40 C. Hasil Analisis... 42 BAB V PEMBAHASAN... 46 xi
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan... 50 B. Saran... 51 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN xii
DAFTAR TABEL Halaman Tabel 1.1 Kategori BMI anak usia 2 20 tahun... 10 Tabel 1.2 Perkembangan perilaku sosial anak 3-5 tahun... 17 Tabel 1.3 Perkembangan gerakan motorik halus anak 3-5 tahun... 18 Tabel 1.4 Perkembangan bahasa pada anak 3-5 tahun... 19 Tabel 1.5 Perkembangan gerakan motorik kasar anak 3-5 tahun... 20 Tabel 3.1 Pedoman penafsiran koefisien korelasi... 38 Tabel 5.1 Distribusi responden berdasarkan umur... 40 Tabel 5.2 Distribusi responden berdasarkan status gizi... 41 Tabel 5.3 Distribusi responden berdasarkan perkembangan motorik kasar... 41 Tabel 5.4 Distribusi responden berdasarkan perkembangan motorik halus... 42 Tabel 5.5 Distribusi status gizi dengan perkembangan motorik kasar anak usia 3 5 tahun... 43 Tabel 5.6 Distribusi status gizi dengan perkembangan motorik halus anak usia 3 5 tahun... 43 Tabel 5.7 Hasil analisis Chi Kuadrat status gizi dengan perkembangan motorik kasar anak... 44 Tabel 5.8 Hasil analisis Chi Kuadrat status gizi dengan perkembangan motorik halus anak... 44 xiii
DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 2.1 Skema kerangka konsep penelitian... 27 Gambar 4.1 Struktur organisasi play group Traju Mas... 39 xiv
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1 Tahapan Kegiatan Pokok Karya Tulis Ilmiah Jalur Reguler Tahun Ajaran 2010/2011 Lampiran 2 Tabel Indeks Massa Tubuh berdasarkan umur balita laki-laki Lampiran 3 Tabel Indeks Massa Tubuh berdasarkan umur balita perempuan Lampiran 4 Lembar Denver II Lampiran 5 Lembar petunjuk pelaksanaan tes Denver II Lampiran 6 Formulir biodata anak Lampiran 7 Surat permohonan ijin penelitian dan pengambilan data Lampiran 8 Surat keterangan mengadakan penelitian dan pengambilan data dari play group Traju Mas Purworejo Lampiran 9 Data hasil penelitian Lampiran 10 Analisis data Chi Kuadrat Lampiran 11 Lembar konsultasi pembimbing utama Lampiran 12 Lembar konsultasi pembimbing pendamping xv