Manual Prosedur. Pelaksanaan Praktek Kerja Lapang (PKL)

Manual Prosedur Pelaksanaan Praktek Kerja Lapang (PKL) JURUSAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA 01001 06604 Revisi : 0 Tanggal : 6 Februari 2014 Dikaji ulang oleh : Ketua Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Dr.Widya Dwi R.P., STP.MP NIP. 19700504 199903 2 002 Sekretaris Jurusan Dikendalikan oleh : Disetujui oleh : Dr. Teti Estiasih, STP. MP. NIP. 19701226 200212 2 001 Ketua Jurusan Dr. Agustin Krisna Wardani, STP. MSi. NIP. 19690807 199702 2 001

Pelaksanaan Praktek Kerja Lapang (PKL) Tujuan: Menjamin bahwa aktivitas pelaksanaan Praktek Kerja Lapang dapat berjalan tertib dan sistematis serta sesuai dengan proses dan tujuan pembelajaran. Definisi: 1. Praktek Kerja Lapang (PKL) adalah kegiatan akademis yang wajib dilakukan oleh setiap mahasiswa FTP dalam menyelesaikan studinya. PKL berbentuk praktek kerja yang menekankan aspek kognitif atau berbentuk magang kerja yang menekankan aspek psikomotorik diikuti aspek kognitif 2. Panitia PKL adalah tim yang dibentuk FTP-UB untuk melaksanakan segala urusan yang berkaitan dengan pelaksanaan PKL meliputi administrasi, pelaksanaan pembekalan, monitoring, evaluasi pelaksanan PKL, dan pemberian nilai akhir PKL. 3. Mitra PKL adalah perusahaan yang menerima mahasiswa untuk melaksanakan PKL. 4. Dosen pembimbing lapang adalah petugas lapang dari pihak mitra PKL yang bertugas membimbing mahasiswa di lapang. 5. Dosen pembimbing adalah staf pengajar FTP-UB yang bertugas membimbinng mahasiswa dalam pelaksanaan PKL secara menyeluruh. 6. Dosen penguji adalah dosen yang bertugas menguji mahasiswa pada ujian PKL. 7. Pembekalan merupakan aktivitas pemberian materi umum terkait PKL sebagai bekal awal mahasiswa melaksanakan PKL di mitra. 8. Pembimbingan PL adalah proses pembimbingan dalam merencanakan, mencari mitra, menyusun proposal, melaksanakan, dan menyusun laporan PKL. 9. Ujian proposal merupakan ujian yang dilakukan mahasiswa sebelum melaksanakan PKL di mitra. 10. Monitoring merupakan pemantauan yang dilakukan oleh Panitia PKL untuk mengecek pelaksanaan PKL oleh mahasiswa. Monitoring dilakukan secara acak dan minimum sekali dilakukan dalam satu periode pelaksanaan PKL. 11. Logsheet adalah lembar kerja yang berisi aktivitas kerja mahasiswa yang diketahui dan ditandatangani oleh dosen pembimbing PKL atau lapang. 12. Ujian PKL adalah ujian yang dilaksanakan setelah pelaksanaan PKL di mitra selesai dan dosen pembimbing memperbolehkan ujian. Ujian dilaksanakan oleh mahasiswa dan dosen pembimbing. 13. Laporan PKL adalah naskah laporan PKL yang sudah direvisi setelah ujian dan melaporkan aktivitas pelaksanaan PKL di mitra. Laporan PKl dibuat dalan bentuk hardcopy dan softcopy dalam CD. Lingkup: Manual prosedur ini mengatur segala aktivitas yang berkaitan dengan pelaksanaan PKL.

Pihak Terkait: 1. Pembantu Dekan I 2. Mitra PKL 3. Dosen pembimbing lapang 4. Dosen pembimbing 5. Mahasiswa 6. Panitia PKL 7. Administrasi jurusan Dokumen pendukung dan borang: 1. Berita acara ujian proposal PKL (Borang 01001 09604 01) 2. Formulir nilai ujian proposal PKL (Borang 01001 09604 02) 3. Kartu kendali pembimbingan PKL (Borang 01001 09604 03) 4. Berita acara pelaksanaan ujian PKL (Borang 01001 09604 04) 5. Formulir nilai pembimbingan PKL (Borang 01001 09604 05) 6. Formulir nilai ujian PKL (Borang 01001 09604 06) 7. Formulir penyerahan laporan PKL dalam bentuk hardcopy dan softcopy dalam CD (Borang 01001 09604 07) 8. Formulir rekapitulasi nilai PKL (Borang01001 09604 08) Prosedur: 1. Jurusan melakukan penentuan dosen pembimbing PKL (Instruksi Kerja di Jurusan THP 01001 07604-01) 2. Mahasiswa mengisi mata kuliah PKL pada KRS pada semester yang bersangkutan dengan nilai sks 0. Setelah nilai dan bobot sks keluar, mahasiswa mengisi KRS semester berikutnya dengan bobot sks sesuai yang telah ditetapkan Panitia PKL FTP. 3. Mahasiswa mencari lokasi/mitra PKL (Instruksi Kerja GJM 01001 07506) dengan berkonsultasi dengan Dosen Pembimbing. 4. Mahasiswa mendaftar PKL pada Sub Bagian Akademik FTP (Instruksi Kerja GJM 01001 07505) 5. Panitia PKL mempersiapkan pembekalan PKL setiap semester. 6. Mahasiswa mengikuti pembekalan PKL (01001 07507 IK GJM) 7. Mahasiswa mengajukan surat pengantar untuk mitra PKL ke Sub Bagian Akademik FTP. 8. Jurusan melakukan sosialisasi pelaksanaan PKL terkait pelaksanaan PKL di jurusan seperti ujian proposal, pembimbingan, ujian PKL, dan penilaian. 9. Mahasiswa melaksanakan ujian proposal PKL dengan dosen pembimbing PKL (01001 07604 02 IK Ujian Proposal PKL) (Borang Penilaian Jurusan THP 01001 09604 02) 10. Mahasiswa melaksanakan PKL di mitra (01000 07508 IK GJM) 11. Panitia PKL melakukan monitoring dan evaluasi pelaksanaan PKL tiap semester (GJM 01000 07509 IK GJM) 12. Setelah PKL selesai, mahasiswa melapor kepada Panitia PKL dengan membawa surat keterangan melaksanakan PKL (Borang FTP 01001 09523), serta lembar kerja/logsheet mahasiswa di mitra PKL (Borang FTP 01001 09522)

13. Lembar penilaian dari pembimbing lapang (Borang FTP 01001 09523), diserahkan ke administrasi jurusan setelah pelaksanaan PKL selesai, atau setelah laporan PKL selesai, atau setelah diuji oleh pembimbing lapang. 14. Mahasiswa menyusun laporan PKL dan berkonsultasi dengan dosen pembimbing. 15. Dosen pembimbing melaksanakan pembimbingan dengan mengisi Kartu Kendali Pembimbingan. Kartu Kendali Pembimbingan harus mencantumkan tanggal mulai dan selesai PKL berakhir di mitra (Borang FTP 01001 09525). Pembimbingan setelah PKL minimum dilakukan sejumlah 3 kali tatap muka dengan waktu yang berbeda dan tidak dilakukan seminggu sebelum batas akhir PKL jatuh tempo. 16. Ujian PKL harus dilaksanakan maksimum 3 bulan setelah tanggal terakhir pelaksanaan PKL di mitra. 17. Mahasiswa mendaftar ujian PKL di administrasi jurusan dan melaksanakan ujian PKL dengan dosen pembimbing dan dosen penguji (01001 0760 03 IK Ujian PKL) 18. Staf Administrasi menyerahkan daftar mahasiswa yang akan melaksanakan ujian PKL kepada Ketua Program Studi 19. Ketua Program Studi melakukan penentuan Dosen Penguji PKL. 20. Mahasiswa melakukan perbaikan laporan PKL dengan waktu maksimum 1 bulan setelah ujian PKL jika dinyatakan lulus. 21. Pada kasus mahasiswa tidak lulus ujian PKL, mahasiswa wajib mengulang ujian PKL paling lambat 2 minggu setelah ujian pertama dilaksanakan. 22. Dosen menyerahkan nilai ujian PKL, nilai pembimbingan, dan nilai laporan PKL ke administrasi jurusan paling lambat 1 hari setelah ujian PKL dilaksanakan. 23. Bagian administrasi jurusan menyerahkan nilai pembimbing lapang (Borang GJM atau lihat di Panduan PKL), nilai ujian proposal (Borang Jurusan THP 01001 09604 02), nilai pembimbingan dan laporan (Borang Jurusan THP 01001 09604 05) nilai ujian (Borang Jurusan THP 01001 09604 06) dan rekapitulasi nilai PKL (Borang Jurusan THP 01001 09604 08) ke Sub Bagian Akademik FTP dengan diketahui oleh Ketua Program Studi. 24. Mahasiswa menyerahkan laporan PKL kepada Jurusan, Dosen Pembimbing, Panitia PKL, dan instansi tempat PKL, serta copy file dalam CD ke Panitia PKL (Borang Jurusan THP 01001 09604 07) 25. Bobot nilai PKL adalah sebagai berikut: a. Penilaian Ujian Proposal 10% b. Penilaian Ujian PKL 30% bagi PKL c. Penilaian Pembimbing Lapang 25% d. Penilaian Pembimbingan 20% e. Penilaian Laporan PKL 15% 26. Ketentuan Khusus a. Bagi mahasiswa yang tidak melaksanakan PKL dan tidak dapat menunjukkan bukti penolakan dari mitra 3 kali selama 6 bulan setelah tanggal pelaksanaan pembekalan maka yang bersangkutan diharuskan mengulang pembekalan pada periode berikutnya dengan membayar biaya pendaftaran 50%. b. Bagi mahasiswa yang tidak mengikuti pembekalan PKL (kehadiran kurang dari 100%) dengan alasan yang tidak dapat dibenarkan tidak diperkenankan melakukan tahapan pelaksanan berikutnya. c. Bagi mahasiswa yang melakukan penjiplakan (plagiat) terhadap laporan PKL yang telah ada dinyatakan gugur dan diharuskan mengulang mulai awal.

d. Bagi mahasiswa yang memalsu tanda tangan pembimbing lapang, dosen pembimbin,g dan pihak-pihak terkait dinyatakan gugur dan diharuskan mengulang mulai awal. e. Bagi mahasiswa yang tidak dapat melaksanakan ujian PKL dalam jangka waktu 3 bulan setelah pelaksanaan PKL di mitra/lapang (presensi terakhir) diwajibkan mengulang PKL di lain perusahaan tanpa melakukan pembekalan lagi, namun tetap melakukan seminar proposal, dan diwajibkan membayar 50% biaya PKL (Borang Jurusan THP 01001 09604 03 yang harus mencantumkan tanggal terakhir PKL). f. Sanksi terhadap pelanggaran-pelanggaran lain yang belum tercakup akan diatur kemudian. Instruksi Kerja 1. Instruksi Kerja Penentuan Dosen Pembimbing PKL (01001 07604 01 IK Penentuan Dosen Pembimbing PKL) 2. Instruksi Kerja Ujian Proposal PKL (01001 07604 02 IK Ujian Proposal PKL) 3. Instruksi Kerja Ujian PKL (01001 07604 03 IK Ujian PKL)

Mahasiswa mengisi KRS dengan sks 0 Mahasiswa mendaftar PKL di sub bagian akademik Mahasiswa mencari mitra PKL berkonsultasi dengan dosen pembimbing Mahasiswa mengajukan surat pengantar ke Sub Bag FTP Mahasiswa mengirimkan proposal umum disertai dengan surat pengantar ke mitra Penolakan 3 kali Diterima? Mahasiswa mengikuti pembekalan PKL semester berikutnya Mahasiswa mengikuti pembekalan PKL Mahasiswa menyusun proposal PKL disertai tugas khusus Panitia PKL mempersiapkan pembekalan PKL Mahasiswa melaksanakan ujian proposal dengan dosen pembimbing Mahasiswa melaksanakan PKL di mitra Panitia PKL dan dosen pembimbing melaksanakan monitoring Sesuai persyaratan? Ya tidak Mahasiswa konsultasi dan menyusun laporan Ujian dalam waktu 3 bln setelah PKL di mitra Ujian PKL tidak Nilai turun ½ grade Ya Ya Tidak Perbaikan 1 bulan Ya Ya Ya Lulus SELESAI

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA - MALANG Borang 01001 09604 01 BERITA ACARA UJIAN PROPOSAL PKL Pada hari ini, Tanggal : Jam : Tempat : Telah dilaksanakan ujian proposal Praktek Kerja Lapang mahasiswa: Nama : NIM : Jurusan : Judul PKL : Mahasiswa, Dosen Pembimbing, NIM NIP

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA - MALANG Borang 01001 09604 02 NILAI UJIAN PROPOSAL PKL Nama : NIM : Jurusan : Judul PKL : Nilai ujian proposal PKL adalah sebagai berikut: No. Materi Penilaian Bobot Nilai (Angka 1-100) 1. Presentasi 20% 2. Penulisan proposal 40% 3. Penguasaan materi 40% Nilai Ujian Proposal PKL Bobot X Nilai.. Dosen Pembimbing,. NIP

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA - MALANG Borang 01001 09604 03 KARTU KENDALI PEMBIMBINGAN PKL Nama : NIM : Jurusan : Lokasi PKL : Judul PKL :.. Tgl Mulai PKL :... Tgl Selesai PKL :... Nama Pembimbing : NO. TANGGAL KEGIATAN Tandatangan Pembimbing Catatan: Tanggal terakhir PKL di mitra.. Mengetahui, Dosen Pembimbing,.. NIP

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA - MALANG Borang 01001 09604 04 BERITA ACARA PELAKSANAAN UJIAN PKL Pada hari ini, Tanggal : Jam : Tempat : Telah dilaksanakan ujian Praktek Kerja Lapang mahasiswa: Nama : NIM : Jurusan : Judul PKL : Dosen Penguji, Malang,. Dosen Pembimbing, NIP NIP

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA - MALANG Borang 01001 09604 05 FORMULIR NILAI PEMBIMBINGAN DAN LAPORAN AKHIR PKL Nama : NIM : Jurusan : Judul PKL : Nilai ujian PKL adalah sebagai berikut: No Penilaian Nilai (Angka 1-100) 1 Pembimbingan 2 Laporan PKL Malang,.. Dosen Pembimbing, NIP

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA - MALANG Borang 01001 09604 06 FORMULIR NILAI UJIAN PRAKTEK KERJA LAPANG Nama : NIM : Jurusan : Judul PKL : Nilai ujian PKL adalah sebagai berikut: No Penilaian Ujian Bobot Nilai (Angka 1-100) 1 Presentasi 15% Bobot X Nilai 2 Penguasaan Materi 60% 3 Penulisan Laporan 25% Nilai Akhir Malang,.. Dosen Penguji, NIP

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA - MALANG Borang 01001 09604 07 FORMULIR PENYERAHAN LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANG Yang bertandatangan di bawah ini Nama : NIM : Jurusan : Judul PKL : Telah menyerahkan laporan PKL dalam bentuk hardcopy dan softcopy (CD) ke Penerima berikut ini: No. Peruntukan Nama Penerima Tanggal Tandatangan 1. Perusahaan/Instansi Mitra PKL 2. Dosen Pembimbing 3. Ruang Baca Malang,..

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA - MALANG Borang 01001 09604 08 FORMULIR REKAPITULASI NILAI PRAKTEK KERJA LAPANG DARI JURUSAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN Program Studi... Periode... s/d... No Nama NIM Dosen Pembimbing Tanggal Ujian Proposal Tanggal Ujian PKL Nilai Ujian Proposal (10%) Nilai Ujian PKL (Penguji I) (15%) Nilai Ujian PKL (Penguji II) (15%) Nilai Pembimbing Lapang (25%) Nilai Pembimbingan (20%) Nilai Laporan (15%) Nilai Akhir Nilai Mutu Malang,... Ketua Program Studi,... NIP