TOPIK: PERTANIAN NON PANGAN
PENGERTIAN PERTANIAN Pertanian dlm arti sempit : Proses budidaya tanaman utk pangan saja Pertanian secara luas : Rangkaian usaha agribisnis, meliputi : - Pembibitan - Pembudidayaan - Pemanenan - Pengadaan saprodi - Pengelolaan - Pemasaran
Subsektor pertanian menurut Klasifikasi Lapangan Usaha Indonesia (KLUI), 1990 : Subsektor tanaman pangan Subsektor perkebunan Subsektor peternakan Jasa peternakan dan pertanian Subsektor kehutanan Perburuan/penangkapan & penangkaran satwa liar Subsektor perikanan laut Subsektor perikanan darat
SUBSEKTOR TANAMAN PANGAN 1. Padi dan palawija 2. Kelompok tanaman hortikultura : sayur, buah, tanaman hias Tanaman hias : 1. Tanaman penghasil bunga - Komoditas penghasil devisa dunia - Jenis bunga Indonesia sbg komoditas ekspor : mawar, melati, anggrek, sedap malam 2. Tanaman berbentuk daun Contoh : bonsai, suplier, palem
SUBSEKTOR TANAMAN PERKEBUNAN 1. Tanaman yg diambil buahnya : kelapa, sawit, kakao, kopi, lada, pala, kapuk, kapas, kemiri, ketumbar 2. Tanaman yg diambil bunganya : cengkeh, bunga matahari, kenanga, cempaka 3. Tanaman yg diambil daunnya : tembakau, teh, nilam, sereh wangi, agave, hijauan pakan 4. Tanaman yg diambil getahnya : karet, perca, kemenyan 5. Tanaman yg diambil kulit batangnya : kina, kayu manis, soga
SUBSEKTOR TANAMAN PERKEBUNAN 6. Tanaman yg diambil batangnya : tebu, rosela, rami, yute 7. Tanaman yg diambil rimpangnya (Rhizoma) : jahe, kunyit, kencur, temulawak, lengkuas 8. Tanaman yg diambil akarnya : akarwangi, kelembak 9. Tanaman lainnya : siwalan, kelerak, kumis kucing
Komoditi andalan : kopi dan kelapa sawit Indonesia : - Tahun 1995 merupakan negara penghasil karet terbesar di Asia - Saat ini merupakan negara penghasil kelapa sawit no 2 setelah Malaysia - Diharapkan tahun 2006 menjadi negara penghasil minyak kelapa sawit terbesar di dunia Kelompok tanaman perkebunan bdsk penggunaan : 1. Tanaman yg berperan pd proses pengolahan dan pembuatan pangan (bumbu, minuman) 2. Tanaman yg berperan sbg bahan baku/penolong industri (obat, kosmetika, dll)
SUBSEKTOR PETERNAKAN Lebah diambil madunya Ular dan buaya diambil kulitnya Ulat sutera : penghasil benang sutera Pemeliharaan anjing dan kucing dikembangkan utk menghasilkan hewan peliharaan berkualitas tinggi sbg teman, hewan penjaga, pelacak Kegiatan yg dikembangkan dlm subsektor peternakan adalah usaha pembuatan vaksin dan serum utk pengobatan dan pencegahan penyakit. Contoh : PT. Biofarma
Pertanian non pangan juga dpt diwujudkan dlm bentuk kegiatan jasa pertanian dan peternakan. Jasa pertanian : pengolahan lahan, pemupukan, penanaman bibit/benih, pengendalian jasad pengganggu, pemanenan, pegolahan pasca panen Jasa peternakan : pelayanan kesehatan hewan, pemacekan ternak, penetasan telur, pencukuran bulu ternak
SUBSEKTOR KEHUTANAN 1. Pengusahaan kayu dalam bentuk tanaman hutan jati, pinus, mahoni, sono keilng, jeungjing, cendana, akasia, ekaliptus, dll. Kayu adalah produk andalan. 2. Pengusahaan hutan bukan kayu dalam bentuk tanaman hutan rotan dan pemungutan hasil hutan lainnya seperti damar, getah, kulit kayu, lumut, daundaunan, sarang burung walet, akar-akaran 3. Pengusahaan Hutan Wisata, Taman Nasional, Taman Hutan Raya 4. Kegiatan jasa kehutanan : invventarisasi dan tata guna hutan, perlindungan hutan, pelestarian hutan, reboisasi, rehabilitasi hutan
SUBSEKTOR PERBURUAN/PENANGKAPAN DAN PEMELIHARAAN SATWA LIAR Kegiatan perburuan/penangkapan dlm rangka pengendalian populasi dan pelestarian Kegiatan penangkaran satwa liar (monyet ekor panjang, buaya, dll) IPB telah berhasil melakukan penangkaran kera ekor panjang (Macaca fasciculasis) di pulau Tinjil selatan Jawa (Lautan Hindia ). Biasanya hewan ini digunakan utk penelitian maupun utk pemanenan kulitnya
SUBSEKTOR PERIKANAN LAUT DAN DARAT Mencakup kegiatan penangkapan, pembudidayaan dan pembenihan dari jenis ikan/binatang laut, air tawar, air payau. Produk usaha perikanan biasanya utk bahan pangan yg dikonsumsi secara langsung dan tidak langsung Produk perikanan bukan utk dikonsumsi : - Ikan hias, laut dan darat - Tanaman hias, laut dan darat - Penangkapan bibit, nener, ikan, udang - Budidaya kerang mutiara - Pengambilan kerang laut
Subsektor Perikanan Darat dan Laut dlm Bentuk Jasa : Kegiatan pemanenan Budidaya biota Pengeringan dan sortasi hasil penangkapan Pembelian Pemberian es Pengepakan