DAFTAR ISI DAFTAR TABEL... xvi DAFTAR GAMBAR... xviii DAFTAR LAMPIRAN... xx I. PENDAHULUAN... 1 1.1. Latar Belakang... 1 1.2. Tujuan Penelitian... 7 1.3. Kerangka Pemikiran..... 7 1.4. Perumusan Masalah..... 8 1.5. Hipotesis... 12 1.6. Manfaat Penelitian... 13 1.7. Novelty (Kebaruan)..... 13 II. TINJAUAN PUSTAKA... 14 2.1. Logam Berat dan Pencemarannya... 14 2.2. Logam Berat bagi Tanaman..... 16 2.3. Logam Berat bagi Hewan dan Ternak..... 17 2.4. Timbal (Pb) bagi Ternak........ 20 2.5. Timbal (Pb) bagi Manusia........ 23 III. METODE PENELITIAN... 26 3.1. Tempat dan Waktu Penelitian... 26 3.2. Bahan dan Alat... 28 3.3. Rancangan Penelitian...... 28 3.3.1. Tahap Pertama: Pengamatan ph Air Hujan dan Contoh Air... 29 3.3.2. Tahap Kedua: Analisis Timbal (Pb).. 30 3.3.3. Tahap Ketiga: Penelitian In-vitro.. 33 3.3.3.1. Kecernaan Bahan Kering dan Bahan Organik... 34 3.3.3.2. Produksi VFA (Volatile Fatty Acid) Total 35 3.3.3.3. Produksi N-NH 3 (N-Amoniak)...... 35 3.3.4. Tahap Keempat: Penelitian in-vivo 37 3.3.4.1. Konsumsi Pakan Bahan Segar dan Bahan Kering... 40 3.3.4.2. Pertambahan Bobot Badan... 41 3.3.4.3. Efisiensi Pakan... 41 3.3.4.4. Rasio Efisiensi Protein... 41 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN..... 42
4.1. Pengamatan ph...... 44 4.1.1. Pengamatan ph Air Hujan... 46 4.1.2. Pengamatan ph Tanah... 52 4.1.3. Hubungan ph Air Hujan dan ph Tanah... 54 4.2. Analisis Pb... 56 4.2.1. Kandungan Pb Air Hujan... 58 4.2.1.1. Hubungan ph dan Pb Air Hujan Musim Hujan... 60 4.2.1.2. Hubungan ph dan Pb Air Hujan Mmusim Kemarau... 61 4.2.2. Kandungan Pb Tanah... 60 4.2.2.1 Hubungan ph dan Pb Tanah Permukaan Musim Hujan... 63 4.2.2.2 Hubungan ph dan Pb Tanah Permukaan Musim Kemarau... 65 4.2.3. Kandungan Pb Hijauan Makanan Ternak (HMT) dan Hubungannya dengan ph dan Pb Tanah Permukaan... 66 4.3. Penelitian In-vitro... 70 4.3.1. Kecernaan Bahan Kering (KcBk) dan Bahan Organik (KcBO)... 70 4.3.2. Produksi Volatile Fatty Acid (VFA )... 75 4.3.3. Produksi Nitrogen Amoniak (N-NH 3 )... 77 4.4. Penelitian In-vivo... 79 4.4.1. Konsumsi Bahan Segar dan Bahan Kering pada Domba Pemeliharaan... 79 4.4.2. Pertambahan Bobot Badan Domba Pemeliharaan 82 4.4.3. Efisiensi Pakan Domba... 85 4.4.4. Rasio Efisiensi Protein... 87 4.4.5. Kandungan Timbal (Pb) dalam Feses, Darah, Hati, Ginjal dan Daging.... 88 4.4.5.1. Kandungan Timbal (Pb) dalam Feses Domba... 88 4.4.5.2. Kandungan Timbal (Pb) dalam Darah Domba... 88 4.4.5.3. Kandungan Timbal (Pb) dalam Hati Domba... 89 4.4.5.4. Kandungan Timbal (Pb) dalam Ginjal Domba... 92 4.4.5.5. Kandungan Timbal (Pb) dalam Daging Domba... 93 IV. KESIMPULAN DAN SARAN... 95 5.1. Kesimpulan... 95 5.2. Saran... 95 VI. DAFTAR PUSTAKA...... 97 VII.LAMPIRAN... 102
DAFTAR TABEL No Judul Halaman 1. Kandungan Logam dan Pembuangan Limbah dalam Penggunaan Energi Batu Bara dan Minyak di Eropa Tahun 1979... 15 2. Dosis Keracunan Timbal pada Beberapa Ternak... 21 3. Komposisi Bahan Pakan dalam Ransum Berdasarkan Bahan Kering 37 4. Kandungan Zat Makanan Ransum Berdasarkan Bahan Kering 38 5. Derajat Keasaman (ph) Air Hujan Musim Hujan dan Kemarau dari Beberapa Kecamatan di Kabupaten Bogor... 44 6. Derajat Keasaman (ph) Tanah Permukaan dan Kedalaman 20 cm di Musim Hujan dan Kemarau dari Beberapa Kecamatan di Kabupaten Bogor, Satu Kecamatan di Depok dan Bekasi... 50 7. Kandungan Pb Contoh Air Hujan Musim Hujan dan Kemarau dari Beberapa Kecamatan di Kabupaten Bogor (ppm)... 57 8. Kandungan Pb Contoh Tanah Permukaan dan Kedalaman 20 cm dari Beberapa Kecamatan di Kabupaten Bogor (ppm)... 60 9. Kecernaan Bahan Kering (%)... 68 10. Kecernaan Bahan Organik (%)... 70 11. Produksi VFA Ransum Penelitian (mm)... 76 12. Produksi N-NH 3 Ransum Penelitian (mm)... 75 13. Konsumsi Rumput dan Konsentrat Bahan Segar (Kg/ekor/hari)... 77 14. Konsumsi Rumput dan Konsentrat Bahan Kering (Kg/ekor/hari)... 78 15. Pertambahan Bobot Badan Domba (Kg/ekor/hari)... 80 16. Efisiensi Pakan Domba (%)... 82 17. Rasio Efisiensi Protein (%)... 84 18. Kandungan Pb dalam Feses Domba (ppm)... 86 19. Konsentrasi Pb dalam Darah Domba (ppm)... 89
20. Konsentrasi Pb dalam Hati Domba (ppm)... 91 21. Konsentrasi Pb dalam Ginjal Domba (ppm)... 92 22. Konsentrasi Pb dalam Daging Domba (ppm)... 94
DAFTAR GAMBAR No Judul Halaman 1. Konsentrasi Gas Karbondioksida (CO 2 ), Metana (CH 4 ) dan Nitrous Oksida (N 2 O) dari Pra Industri sampai Tahun 2000... 2 2. Kerangka Pemikiran 9 3. Prosedur Pengabuan Basah Analisis Tanah... 31 4. Prosedur Pengabuan Basah Analisis Hijauan Makanan Ternak, Feses, Darah, Hati, Ginjal dan Daging Domba... 32 5. Derajat Keasaman (ph) Air Hujan di Musim Hujan pada Dataran Rendah... 47 6. Derajat Keasaman (ph) Air Hujan di Musim Kemarau pada Dataran Rendah... 47 7. Derajat Keasaman (ph) Air Hujan di Musim Hujan pada Dataran Tinggi... 48 8. Derajat Keasaman (ph) Air Hujan di Musim Kemarau pada Dataran Tinggi... 49 9.Derajat Keasaman (ph) Air Hujan pada Musim Kemarau di Kabupaten Bogor... 49 10. Derajat Keasaman (ph) Tanah Permukaan dan Kedalaman 20 30 cm pada Musim Kemarau di Kabupaten Bogor... 51 11. Derajat Keasaman (ph) Tanah Permukaan dan Kedalaman 20 30 cm pada Musim Kemarau di Kabupaten Bogor... 52 12. Derajat Keasaman (ph) Tanah Permukaan di Kecamatan Dataran Rendahdi Kabupaten Bogor... 53 13. Derajat Keasaman (ph) Tanah Permukaan di Kecamatan Dataran Tinggidi Kabupaten Bogor... 53 14. Hubungan ph Air Hujan dan Tanah Permukaan pada Musim Hujan... 55 15. Hubungan ph Air Hujan dan Tanah Permukaan pada Musim Kemarau... 55
16. Hubungan ph dan Pb Air Hujan pada Musim Hujan di Kabupaten Bogor... 58 17..Hubungan ph dan Pb Air Hujan pada Musim Kemarau di Kabupaten Bogor... 59 18..Hubungan Pb Air Hujan Musim Hujan dan Tanah Permukaan di Beberapa Kecamaatan di Kabupaten Bogor... 61 19. Hubungan Pb Tanah Permukaan dan kedalaman 20-30 cm di Beberapa di Kabupaten Bogor... 62 20. Hubungan ph Air Hujan Musim Hujan dan Pb Tanah Permukaan di Beberapa di Kabupaten Bogor... 64 21. Hubungan ph Air Hujan Musim Kemarau dan Pb Tanah Permukaan di Beberapa Kecamatan di Kabupaten Bogor... 68 22. Hubungan Pb Tanah dan Hijauan Makanan Ternak... 94
DAFTAR LAMPIRAN No Judul Halaman 1. Data Curah Hujan Kabupaten Bogor Tahun 2003 (mm)... 102 2. Data Curah Hujan Kabupaten Bogor Tahun 2004 (mm)... 102 3. Anova Kecernaan Bahan Kering Konsentrat (%)... 103 4. Anova Kecernaan Bahan Organik Konsentrat (%)... 103 5. Anova Volatile Fatty Acid (VFA) Konsentrat (mm)... 103 6. Anova N-Amoniak Konsentrat (mm)... 104 7. Anova Konsumsi Bahan Segar (Kg/ekor/hari)... 104 8. Anova Konsumsi Bahan Kering Ransum (Kg/ekor/hari)... 104 9. Anova Pertambahan Bobot Badan (Gram/ekor/hari)... 105 10. Anova Efisiensi Pakan... 105 11. Anova Rasio Efisiensi Pakan... 105 12. Anova Kandungan Pb dalam Feses Domba (ppm)... 106 13. Anova Kandungan Pb dalam Darah Domba (ppm)... 106 14. Anova Kandungan Pb dalam Hati Domba (ppm)... 106 15. Anova Kandungan Pb dalam Ginjal Domba (ppm)... 107 16. Anova Kandungan Pb dalam Daging Domba (ppm)... 107 17. Peta Kabupaten Bogor... 108