EVALUASI SUPPLY CHAIN MANAGEMENT DENGAN PENDEKATAN SCOR MODEL VERSI 8.0 (Studi Kasus di PT. XYZ) TESIS Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Magister Manajemen JULIANA ROULI 0606147541 UNIVERSITAS INDONESIA FAKULTAS EKONOMI PROGRAM STUDI MAGISTER MANAJEMEN Jakarta Agustus 2008
HALAMAN PENGESAHAN Tesis ini diajukan oleh : Nama : Juliana Rouli NPM : 0606147541 Program Studi : Magister Manajemen Judul Tesis : Evaluasi Supply Chain Management dengan Pendekatan SCOR Model Versi 8.0 (Studi Kasus di PT. XYZ) Telah berhasil dipertahankan di hadapan Dewan Penguji dan diterima sebagai bagian persyaratan yang diperlukan untuk memperoleh gelar Magister Manajemen pada Program Studi Magister Manajemen, Fakultas Ekonomi, Universitas Indonesia. DEWAN PENGUJI Pembimbing : Muslim E. Harahap, MBA. MSIE (...) Penguji : Prof. Dr. Sofjan Assauri (...) Penguji : Dr. Mohammad Hamsal (...) Ditetapkan di : Jakarta Tanggal : 22 Agustus 2008
KATA PENGANTAR Puji syukur Penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Besar atas segala karunia dan bimbingannya dalam penyelesaian Karya Akhir dengan judul Evaluasi Supply Chain Management Dengan Pendekatan SCOR Model Versi 8.0 (Studi Kasus di PT. XYZ). Karya Akhir ini merupakan salah satu persyaratan akademik yang harus dipenuhi mahasiswa Program Studi Magister Manajemen Universitas Indonesia untuk menyelesaikan studi dan memperoleh gelar Magister Manajemen. Karya Akhir ini juga dapat teriselesaikan berkat bantuan dan dukungan berbagai pihak. Untuk itu, pada kesempatan ini Penulis ingin menyampaikan terimakasih yang tulus dan mendalam kepada : 1. Bp. Dr. Rhenald Kasali, sebagai Ketua Program Studi Magister Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia. 2. Bp. Muslim Efendi Harahap, MBA, MSIE selaku Dosen Pembimbing Karya Akhir atas segala bimbingan dan dorongan yang tulus selama penulisan Karya Akhir ini. 3. Bp. Dr. Ramlee Ibrahim, atas bantuan yang tak terhingga dalam memahami implementasi SCOR Model. 4. Seluruh Staf Pengajar Program Studi Magister Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia. 5. Pimpinan dan seluruh staf Bagian Production Control PT. XYZ yang telah berkenan menyediakan waktu, kesempatan dan data untuk penulisan ini. 6. Bp. Bambang Hermanto, PhD, sebagai Ketua Departemen Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia atas segala dukungan dan semangat yang diberikan. 7. Orang tua tercinta, seluruh keluarga serta sahabat atas segala doa, dukungan dan pengertian yang selama ini diberikan dengan tulus kepada Penulis. 8. Togap, untuk cinta, perhatian dan semangat yang dicurahkan selama ini. 9. Rekan-rekan MMUI 2006, khususnya Lydia atas segala bantuan dan semangat selama menjalani studi hingga penyelesaian Karya Akhir ini.
10. Pihak-pihak lain yang tidak dapat Penulis sebutkan satu per satu atas semua doa dan dukungannya. Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam proses penulisan Karya Akhir ini. Oleh karena itu, Penulis mengharapkan saran dan kritik yang membangun sehingga Penulis dapat melakukan lebih baik pada kesempatan mendatang. Akhir kata, Penulis berharap agar Karya Akhir ini dapat memberikan manfaat untuk menambah wawasan dan pengetahuan pembaca. Jakarta, Agustus 2008 Juliana Rouli
HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI TUGAS AKHIR UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS Sebagai sivitas akademik Universitas Indonesia, saya yang bertanda tangan di bawah ini: Nama : Juliana Rouli NPM : 0606147541 Program Studi : Magister Manajemen Departemen : Manajemen Fakultas : Ekonomi Jenis karya : Tesis demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan kepada Universitas Indonesia Hak Bebas Royalti Noneksklusif (Non-exclusive Royalty- Free Right) atas karya ilmiah saya yang berjudul: Evaluasi Supply Chain Management dengan Pendekatan SCOR Model Versi 8.0 (Studi Kasus di PT. XYZ) beserta perangkat yang ada (jika diperlukan). Dengan Hak Bebas Royalti Noneksklusif ini Universitas Indonesia berhak menyimpan, mengalihmedia/ formatkan, mengelola dalam bentuk pangkalan data (database), merawat, dan memublikasikan tugas akhir saya tanpa meminta izin dari saya selama tetap mencantumkan nama saya sebagai penulis/ pencipta dan sebagai pemilik Hak Cipta. Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya. Dibuat di : Jakarta Pada tanggal : 29 Agustus 2008 Yang menyatakan (Juliana Rouli)
DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS... ii HALAMAN PENGESAHAN... iii KATA PENGANTAR... iv LEMBAR PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA ILMIAH... vi ABSTRAK...... vii ABSTRACT... viii DAFTAR ISI... ix DAFTAR TABEL... xi DAFTAR GAMBAR... xii DAFTAR LAMPIRAN... xiv BAB I PENDAHULUAN... 1 1.1 Latar Belakang... 1 1.2 Rumusan Masalah. 3 1.3 Tujuan Penulisan... 4 1.4 Metodologi Penelitian 4 1.5 Sistematika Penulisan 6 BAB II TINJAUAN PUSTAKA... 7 2.1 Konsep Manajemen Rantai Pasokan 7 (Supply Chain Management) 2.1.1 Definisi Manajemen Rantai Pasok 7 2.1.2 Anggota Rantai pasok... 9 2.1.3 Proses Bisnis dalam Rantai Pasok... 10 2.1.4 Pengukuran Kinerja Rantai Pasok 12 2.2 Supply Chain Operation Reference (SCOR) Model 8.0... 16 2.2.1 Sekilas Mengenai SCOR Model... 16 2.2.2 Pemetaan Rantai Pasok dengan SCOR Model 8.0... 18 2.2.3 Sistem Metrik Kinerja Rantai Pasok... 26 2.3 Beberapa Tools yang Digunakan dalam SCOR Model... 28
BAB III PROFIL PERUSAHAAN... 30 3.1 Sejarah Singkat PT. ABC... 30 3.2 PT. XYZ... 31 3.2.1 Sejarah Singkat... 31 3.2.2 Visi dan Misi... 32 3.2.3 Kapasitas, Tenaga Kerja dan Tata Letak Perusahaan... 32 3.2.4 Desain Produk... 37 3.2.5 Struktur Organisasi dan Manajemen Usaha... 42 PT. XYZ BAB IV ANALISIS DAN PEMBAHASAN... 48 4.1 Data.. 48 4.2 Analisis Dengan SCOR Model Versi 8.0 50 4.3 Pembahasan... 64 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN... 72 5.1 Kesimpulan. 72 5.2 Saran... 73 DAFTAR PUSTAKA... 78 LAMPIRAN... 80
DAFTAR TABEL Tabel 2.1 Lima Proses Utama SCOR Versi 8.0 Level 1... 21 Tabel 2.2 Tabel Atribut Kinerja SCORcard dan Metrik Level 1... 26 Tabel 2.3 Sistem Metrik Kinerja SCOR Model... 27 Tabel 3.1 Kapasitas Produksi Pabrik di Cakung... 33 Tabel 3.2 Kapasitas Produksi Pabrik di Cikarang... 34 Tabel 3.3 Trend Produksi PT. XYZ dari tahun 2005-2007... 47 Tabel 4.1 Supply Chain Definition Matrix PT. XYZ... 50 Tabel 4.2 Metrik SCOR Model Level 1 Untuk Menetapkan Kinerja Target... 53 Tabel 4.3 Gap analysis antara data aktual dengan kinerja target... 55 Tabel 4.4 Tabel Perhitungan Opportunity Untuk POF dengan The Lost Opportunity Measure... 56 Tabel 4.5 Tabel Perhitungan Opportunity Untuk COGS... 56 Tabel 4.6 Nilai POF dan OFCT Untuk Proses Deliver, Make dan Source.. 62
DAFTAR GAMBAR Gambar 1.1 Langkah-langkah dalam pelaksanaan penelitian... 5 Gambar 2.1 Integrasi beberapa konsep proses bisnis ke dalam Process Reference Model... 17 Gambar 2.2 Tahap-tahap Proses Pemetaan Rantai Pasok dengan SCOR Versi 8.0... 20 Gambar 2.3. Model Pemetaan Level 1 Rantai Pasok dengan SCOR Versi 8.0... 21 Gambar 2.4. Model Pemetaan Level 2 Rantai Pasok dengan SCOR Versi 8.0... 23 Gambar 2.5 Model Pemetaan Level 3 Rantai Pasok dengan SCOR Versi 8.0... 24 Gambar 2.6 Contoh Model Pemetaan Level 4 dan seterusnya dengan SCOR Versi 8.0... 25 Gambar 2.7 Fishbone Diagram... 29 Gambar 3.1 Pabrik Cakung (Forklift Plant)... 33 Gambar 3.2 Pabrik Cikarang... 34 Gambar 3.3 Pusat Pengecatan... 35 Gambar 3.4 Sand Blasting Shop... 36 Gambar 3.5 Lini Perakitan... 36 Gambar 3.6 Gudang... 37 Gambar 3.7 Engineering Process... 37 Gambar 3.8 Proses Pengembangan Produk... 38 Gambar 3.9 Forklift... 40 Gambar 3.10 Towing Tractor PTD-50... 41 Gambar 3.11 Komponen... 41 Gambar 3.12 Bagan Organisasi PT. XYZ... 44 Gambar 3.13 Sertifikat ISO yang Telah Diperoleh... 45 Gambar 3.14 Konsumen Besar PT. XYZ... 46 Gambar 3.15 Konsumen Global PT. XYZ... 46 Gambar 4.1 Tipper Vessel... 48
Gambar 4.2 Pemetaan Level 1 SCOR Model Rantai Pasok Produk Vessel... 57 Gambar 4.3 Pemetaan Level 2 Rantai Pasok Produk Vessel... 59 Gambar 4.4 Geographic Map Untuk Produk Vessel (As-Is Process)... 60 Gambar 4.5 Thread Diagram Pemetaan Level 2 SCOR Model Untuk Produk Vessel (AS-IS Process)... 61 Gambar 4.6 Pemetaan Level 3 Rantai Pasok Produk Vessel (As-Is Process)... 63 Gambar 4.7 Fishbone Analysis Untuk Proses Source... 64 Gambar 4.8 Pemetaan Level 3 Rantai Pasok Produk Vessel (To-Be Process)... 71
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1 Laporan Tahunan tahun 2007 PT. ABC... 78 Lampiran 2 Data Produksi Produk Vessel Tahun 2007... 79 Lampiran 2 SCOR Quick Reference Versi 8.0... 80
ABSTRAK Nama : Juliana Rouli Program Studi : Magister Manajemen Judul : Evaluasi Supply Chain Management dengan Pendekatan SCOR Model Versi 8.0 (Studi Kasus di PT. XYZ) Tesis ini membahas pemecahkan masalah manajemen rantai pasok di PT.XYZ dengan melakukan evaluasi terhadap manajemen rantai pasok produk vessel (bak untuk truk). Evaluasi dilakukan dengan menggunakan SCOR (Supply Chain Operations Reference) Model Versi 8.0 yang terdiri dari empat level. Berdasarkan metrik-metrik yang diukur, penelitian ini menyimpulkan bahwa kinerja manajemen rantai pasok produk vessel kurang efisien. Untuk mengatasi hal tersebut, hasil dari penelitian ini menyarankan untuk menerapkan Vendor Managed Inventory (VMI) dengan menitikberatkan pada pemilihan material, pemasok dan pembuatan kontrak yang memadai. Kata kunci: Rantai pasok, SCOR Model, evaluasi, metrik, kinerja target, VMI. Universitas Indonesia
ABSTRACT Name : Juliana Rouli Study Program : Magister of Management Title : An evaluation of Supply Chain Management Using SCOR Model Version 8.0 (Case Study: PT. XYZ) Focus of this thesis is to solve problems in supply chain management at PT. XYZ by evaluating supply chain of vessel products. The method that used to evaluate the supply chain performance is SCOR (Supply Chain Operations Reference) Model Version 8.0 and this is done in four levels. Based on measurement of metrics, it can be concluded that supply chain management in PT. XYZ for vessel products is not efficient enough. In order to solve this problem, the result of the research gives a suggestion to apply Vendor Managed Inventory (VMI) that focuses in choosing materials, suppliers and making proper agreement Key words: Supply chain, SCOR Model, evaluation, metrics, target performance, VMI. Universitas Indonesia