STANDAR 5. KURIKULUM, PEMBELAJARAN, DAN SUASANA AKADEMIK 5.1 Kurikulum Kurikulum pendidikan tinggi adalah seperangkat rencana pengaturan mengenai isi, bahan kajian, maupun bahan pelajaran serta cara penyampaiannya, penilaian yang digunakan sebagai pedoman penyelenggaraan kegiatan pembelajaran di perguruan tinggi. Kurikulum seharusnya memuat standar kompetensi lulusan yang terstruktur dalam kompetensi utama, pendukung lainnya yang mendukung tercapainya tujuan, terlaksananya misi, terwujudnya visi program studi. Kurikulum memuat mata kuliah/modul/blok yang mendukung pencapaian kompetensi lulusan memberikan keleluasaan pada mahasiswa untuk memperluas wawasan memperdalam keahlian sesuai dengan minatnya, serta dilengkapi dengan deskripsi mata kuliah/modul/blok, silabus, rencana pembelajaran evaluasi. Kurikulum harus dirancang berdasarkan relevansinya dengan tujuan, cakupan kedalaman materi, pengorganisasian yang mendorong terbentuknya hard skills keterampilan kepribadian perilaku (soft skills) yang dapat diterapkan dalam berbagai situasi kondisi. 5.1.1 Kompetensi 5.1.1.1 Kompetensi utama lulusan Kompetensi utama lulusan prodi THP antara lain : 1. Memiliki kemampuan analisis fisika, kimia biologi produk segar maupun olahan hasil perikanan 2. Memiliki kemampuan untuk membuat produk diversifikasi olahan hasil perikanan yang bernilai gizi tinggi citarasa yang disukai masyarakat 3. Mampu menjadi pengawas mutu produk-produk perikanan yang meliputi pengawasan mutu produksi produk hasil perikanan 4. Memiliki jiwa entrepreneur, yang mempunyai pengetahuan, keterampilan, sikap manajerial serta networking 5-1
5.1.1.2 Kompetensi pendukung lulusan 1. Mampu berkomunikasi secara efektif baik lisan maupun tulisan. 2. Tanggap terhadap isu-isu dalam big Teknologi Hasil Perikanan 3. Tanggap terhadap perkembangan teknologi pengolahan secara kekinian 4. Mampu memanfaatkan menerapkan teknologi informasi komunikasi yang menunjang untuk mengidentifikasi menganalisa permaslahan. 5. Mampu berkomunikasi secara efektif baik lisan maupun tulisan. 6. Tanggap terhadap isu-isu dalam big Teknologi Hasil Perikanan 7. Tanggap terhadap perkembangan teknologi pengolahan secara kekinian 8. Mampu memanfaatkan menerapkan teknologi informasi komunikasi yang menunjang untuk mengidentifikasi menganalisa permaslahan. 9. Mampu untuk mengembangkan diri dengan wirausaha mampu berfikir secara logis analitis untuk menyelesaikan masalah-masalah yang dihadapi secara profesional. 10. Mampu berinteraksi dengan lingkungan kerja secara individual maupun tim. 11. Memiliki komitmen terhadap profesi tugas profesional. 12. Memiliki kepribadian yang baik, bertanggungjawab toleransi yang tinggi. 5.1.1.3 Kompetensi lainnya/pilihan lulusan 1. Kemampuan berbahasa asing (khususnya bahasa Inggris) secara pasif aktif (lisan maupun tulisan) 2. Mampu mengelola pekerjaan dengan baik. 3. Mampu mengembangkan karir mampu menilai kinerjanya sendiri. 4. Mampu mencari sumber-sumber baru dalam big ilmunya atau ilmu pengetahuan lainnya. 5. Mampu belajar sepanjang hayat (long life education). 6. Mampu meningkatkan profesionalismenya. 7. Memiliki sikap kritis, terbuka rasa ingin tahu yang tinggi. Catatan: Pengertian tentang kompetensi utama, pendukung, lainnya dapat dilihat pada Kepmendiknas No. 045/2002. 5-2
5.1.2 Struktur Kurikulum 5.1.2.1 Jumlah sks PS (minimum untuk kelulusan) : 144 sks yang tersusun sebagai berikut: No. Jenis Mata Kuliah sks Keterangan (1) (2) (3) (4) 1 Mata Kuliah Wajib 134 Mata kuliah wajib ini terbagi menjadi kuliah inti dari Teknologi Hasil Perikanan, mata kuliah inti Fakultas Perikanan Ilmu Kelautan Mata Kuliah Umum Universitas (MKDU) 2 Mata Kuliah Pilihan 10 Dari 34 sks 3 Jumlah Total 144 5-3
5.1.2.2 Struktur kurikulum berdasarkan urutan mata kuliah (MK) semester demi semester, dengan mengikuti format tabel berikut: Smt Kode MK SKS MK dalam Bobot Kelengkapan**** Unit/ Jur/ Fak Nama Mata Bobot Kurikulum Tugas Penyelenggar Kuliah * sks Institusional Inti** *** Deskripsi Silabus SAP a (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) I UNG 4001 Agama Islam 3 UNG 4002 Agama Katolik 3 UNG 4003 Agama Protestan 3 UNG 4004 Agama Hindu 3 UNG 4005 Agama Budha 3 UBI 4001 Bahasa Inggris 2 UNG Bahasa Indonesia 3 PIF 4101 Biologi Dasar 3 MAF 4112 Fisika Dasar 3 MAM 4112 Matematika 3 Pengantar Ilmu PIF 4102 Kelautan 2 Perikanan MAK 4111 Kimia Dasar 5-4
3 PIF 4103 Dasar-dasar Manajemen 2 Total sks 36 II UNG 4001 Agama Islam 3 UNG 4002 Agama Katolik 3 UNG 4003 Agama Protestan 3 UNG 4004 Agama Hindu 3 UNG 4005 Agama Budha 3 UBI 4001 Bahasa Inggris 2 PIF 4201 Ichtyologi 3 MAM 4137 Statistik 3 PIT 4201 Pengantar Bioteknologi 2 Teknologi & PIT 4202 Fisiologi Pasca 3 Panen PIF 4205 Dasar-dasar Akuakultur 2 5-5
PIF 4206 Dasar-dasar Pengawetan 2 PIF 4110 Biokimia Ikan 3 Total sks 36 III PIF 4105 Avertebrata Air 3 PIT 4101 Penanganan Hasil Perikanan 3 PIF 4101 Mikrobiologi 3 PIT 4102 Teknik Pengemasan 3 PIF 4002 Rancob Penel. Perik 3 PIF 4111 Sosiologi Pedesaan 2 PIT 4103 Unit Proses 2 Total sks 19 IV UNG 4007 Kewarganegaraan 3 PIF 4207 Metode Ilmiah 2 PIF 4001 Biologi Perikanan 3 PIT 4203 Toxicology & Hygiene 3 5-6
Teknologi Hasil PIB 4001 Perikanan 3 Tradisional PIT 4205 Mikropangan Ikani 3 PIT 4206 Food Additive 2 UNG Ilmu Sosial Budaya Dasar Total sks 22 V PIT 4104 Kimia Pangan 3 Pengendalian PIT 4105 Kualitas Hasil 3 Perik. PIT 4106 Teknologi Hasil Perikanan Modern 3 PIT 4107 Teknik Refrigerasi 3 PIT 4108 Sensory Analysis 3 Total sks 15 VI PIT 4210 Fish Process Engineering 3 PIT 4207 Gizi Ikani 3 5-7
PIT 4208 Tata Letak Perencanaan Pabrik 2 PIT 4209 Teknik Fermentasi 3 PIT 4210 Metode Analisa Man. Lab. 3 PIT 4211 Teknik Limbah Ikan 3 Hukum PIF 4208 Peraturan 2 Perungan Total sks 18 VII PIF 4122 PKL 3 PIF 4133 Kolokium 1 UBU 4002 KKN 3 UBU 4005 KS Kewirausahaan 3 PIT 4109 Sanitasi Industri 3 Total sks 13 VIII UBU 4001 SKRIPSI 6 UBU 4003 Kompetensi Aplikasi 0 5-8
Komputer* Kompetensi Bhs.Inggris (Setara UBU 4004 0 TOEFL 450)* Total sks 6 Total sks wajib 134 * Tuliskan mata kuliah pilihan sebagai mata kuliah pilihan I, mata kuliah pilihan II, dst. (nama-nama mata kuliah pilihan yang dilaksanakan dicantumkan dalam tabel 5.1.3.) ** Menurut rujukan peer group / SK Mendiknas 045/2002 (ps. 3 ayat 2e) *** Beri tanda pada mata kuliah yang dalam penentuan nilai akhirnya memberikan bobot pada tugas-tugas (praktikum/praktek, PR atau makalah) 20%. ****Beri tanda pada mata kuliah yang dilengkapi dengan deskripsi, silabus, atau SAP. Sediakan dokumen pada saat asesmen lapangan. 5-9
5.1.3 Mata kuliah pilihan yang dilaksanakan dalam tiga tahun terakhir, pada tabel berikut: Semester Kode MK Nama MK (pilihan) Bobot Unit/ Jur/ Bobot Tugas Fak sks * Pengelola (1) (2) (3) (4) (5) (6) Ganjil PIS 4107 Ekonomi Perikanan 2 PIP 4105 SIM Perikanan Tangkap 3 PIF 4114 Dinamika Populasi Ikan 3 PIS 4103 Koperasi Perikanan 2 PIM 4103 Konservasi Sumberdaya Kelautan Perikanan 3 Total sks 13 Genap PIS 4206 Evaluasi Proyek Usaha 3 PIS 4208 Kewirausahaan Perikanan 3 PIB 4203 Budidaya Makanan Alami 3 PIS 4207 Manajemen Industri Perikana 3 PIS 4203 Pemasaran Hasil Perikanan 3 PIP 4203 Tingkah Laku Ikan 3 Total sks 18 * beri tanda pada mata kuliah yang dalam penentuan nilai akhirnya memberikan bobot pada tugas-tugas (praktikum/praktek, PR atau makalah) 20%. 5.1.4 Substansi praktikum/praktek yang mandiri ataupun yang merupakan bagian dari mata kuliah tertentu, dengan mengikuti format di bawah ini: Isi Praktikum/Praktek No Nama Jam Tempat/Lokasi Praktikum/Praktek Judul/Modul Pelaksanaa Praktikum/Praktek n (1) (2) (3) (4) (5) 1. Biokimia Ikan Penuntun Praktikum Biokimia Lab. Mikrobiologi & 13.00-22.00 Ikan Lab. THP 2. Mikrobiologi Dasar Petunjuk Praktikum 13.00-19.00 Lab. Mikrobiologi 5-10
3. Mikrobiologi Pangan Ikan 4. Sensory Analysis 5. Sanitasi Industri 6. Teknik Pengemasan 7. Teknik Refrigerasi Perikanan 8. THP 1 - THP Tradisional 9. THP 2 - THP Modern 10. 11. Penanganan Hasil Perikanan Pengendalian Kualitas Hasil Mutu 12. Kimia Pangan 13. Fisika Dasar 14. Kimia Dasar 15. Biologi Dasar Tata Letak & 16. Perencanaan Pabrik Mikrobiologi Dasar Petunjuk Praktikum Mikrobiologi Pangan Ikan 13.00-19.00 Lab. Mikrobiologi Petunjuk Praktikum Sensori Analisis 08.00-10.00 Lab. THP & Produksi Pelabuhan Petunjuk Praktikum Sanitasi 06.00-18.00 Probolinggo/ Industri Mikrobiologi Lab. Petunjuk Praktikum Teknik Seng Biru/ Marine 06.00-11.00 Pengemasan Station FPIK Petunjuk Praktikum Teknik Seng Biru/ Marine 06.00-11.00 Refrigerasi Perikanan Station FPIK Petunjuk Praktikum THP 1 - Lab. Produksi Hasil 13.00-19.00 THP Tradisional Perikanan Lab. THP & Lab. Petunjuk Praktikum THP 2-13.00-19.00 Produksi Hasil THP Modern Perikanan Lab. Mikrobiologi Petunjuk Praktikum PHP 13.00-19.00 Lab. IIP Lab. THP Petunjuk Praktikum PKHP 13.00-19.00 Lab. Mikrobiologi Petunjuk Praktikum Kimia 15.00-21.00 Lab. THP Pangan Penuntun Praktikum Fisika Lab. IIP 08.00-14.00 Dasar Lab. Hidrobiologi Penuntun Praktikum Kimia Lab. IIP 08.00-14.00 Dasar Lab. Hidrobiologi Penuntun Praktikum Biologi Lab. IIP 08.00-14.00 Dasar Lab. Hidrobiologi Take Home 08.00-19.00 5-11
Teknologi & Fisiologi 17. Pasca Panen 18. Teknik Fermentasi 19. Teknik Limbah Ikan 20. Toksikologi & Higiene Petunjuk Praktikum Teknologi & Fisiologi Pasca Panen 13.00-21.00 Lab. THP Petunjuk Praktikum Teknik Fermentasi 15.00-19.00 Lab. Mikrobiologi Petunjuk Praktikum Teknik limbah Ikan 13.00-9.00 Lab. Mikrobiologi Lab. Mikrobiologi Petunjuk Praktikum 13.00-19.00 Lab. Produksi Hasil Toksikologi & Hygiene Perikanan 21. Gizi Ikani Petunjuk Praktikum Gizi Ikani 13.00-22.00 Lab. THP Metode Analisa Petunjuk Praktikum Metode 22. Manajemen Analisa Manajemen 13.00-22.00 Lab. THP Laboratorium Laboratorium 5-12
5-13
5.2. Peninjauan Kurikulum dalam 5 Tahun Terakhir Jelaskan mekanisme peninjauan kurikulum pihak-pihak yang dilibatkan dalam proses peninjauan tersebut. Dalam peninjauan kurikulum program studi THP, dilakukan melalui rapat setiap awal akhir semester untuk mengevaluasi kesesuaian kurikulum yang sudah dilaksanakan dengan standar kompetensi yang sudah ditetapkan. Tuliskan hasil peninjauan tersebut, mengikuti format tabel berikut. Perubahan pada Berlaku No. MK Baru/ Alasan Atas usulan/ No Nama MK Silabu/ Buku mulai MK Lama/Hapus Peninjauan masukan dari SAP Ajar Sem./Th. (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) MAK KIMIA DASAR KIMIA DASAR 2008/2009 1 4111 1 PENGANTAR PENGANTAR Pimpinan ILMU ILMU Fakultas seiring PIF Perluasan Big 2 PERIKANAN KELAUTAN Silabus Buku Ajar penggantian nama 4101 Kajian DAN fakultas PERIKANAN 5-14
PIF 4102 PENGANTAR ILMU EKONOMI HAPUS DASAR- HAPUS PIF 4108 DASAR PENANGKAP AN MAK 4211 KIMIA DASAR 2 HAPUS PIF 4216 HUKUM DAN PERATURAN PERIKANAN HAPUS PIF 4111 PENGANTAR OCEANOGRA FI HAPUS PIF 4219 PENGOLAHA N DATA PERIKANAN HAPUS TEKNOLOGI THP PIT 4201 HASIL PERIKANAN 1 TRADISIONAL Silabus Buku Ajar Kompetensi 5-15
TEKNOLOGI FISH PIT 4103 PROSES THERMAL PROCESS ENGGENERIN Silabus Buku Ajar Kompetensi G PIT 4104 TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN 2 THP MODERN Silabus Buku Ajar Kompetensi KEBIJAKAN HAPUS PIS 4107 PEMBANGUN AN PERIKANAN MANAJ. PENGENDALI PIT 4113 MUTU HASIL PERIKANAN AN KUALITAS HASIL Silabus Buku Ajar Kompetensi PERIKANAN 8 PIF 4223 SEMINAR HAPUS PIF 4224 SKRIPSI UNG 4008 BAHASA INDONESIA PIT 4202 TEK. DAN FISIOLOGI 5-16
PASCA PANEN PIT 4103 UNIT PROSES PIT 4206 FOOD ADDITIVE ILMU SOSIAL UNG DAN BUDAYA DASAR PIT 4108 SENSORY ANALYSIS 5-17
5.3 Pelaksanaan Proses Pembelajaran Sistem pembelajaran dibangun berdasarkan perencanaan yang relevan dengan tujuan, ranah belajar hierarkinya. Pembelajaran dilaksanakan menggunakan berbagai strategi teknik yang menantang, mendorong mahasiswa untuk berpikir kritis bereksplorasi, berkreasi bereksperimen dengan memanfaatkan aneka sumber. Pelaksanaan pembelajaran memiliki mekanisme untuk memonitor, mengkaji, memperbaiki secara periodik kegiatan perkuliahan (kehadiran dosen mahasiswa), penyusunan materi perkuliahan, serta penilaian hasil belajar. 5.3.1 Mekanisme Penyusunan Materi Kuliah Monitoring Perkuliahan Jelaskan mekanisme penyusunan materi kuliah monitoring perkuliahan, antara lain kehadiran dosen mahasiswa, serta materi kuliah. Mekanisme untuk memonitor, mengkaji, memperbaiki setiap semester tentang: (a) kehadiran mahasiswa: melalui dokumen daftar hadir rekap kehadiran mahasiswa per mata kuliah. Perekapan kehadiran mahasiswa per mata kuliah dilakukan setiap akhir semester untuk menentukan layak atau tidaknya mahasiswa tersebut mengikuti Ujian Akhir Semester berdasarkan rekap presensi yang dilakukan bagian akademik. Ketentuan tersebut diatur dalam pedoman pendidikan Fakultas Perikanan Ilmu Kelautan, Universitas Brawijaya (b) kehadiran dosen: melalui dokumen daftar hadir rekap kehadiran dosen per mata kuliah. Perekapan kehadiran dosen per mata kuliah dilakukan setiap akhir semester untuk mengetahui persentase tingkat kehadiran yang berikutnya bisa menjadi evaluasi bagi dosen mata kuliah tersebut. Presensi secara umum tiap hari juga diberlakukan kepada setiap dosen dengan sistem finger print (c) materi kuliah: melalui daftar hadir isian materi perkuliahan per pertemuan, kemudian direkap oleh bagian akademik. Di sisi lain kesesuain materi cara penyampaian pembelajaran juga dilakukan monitoring melalui penyebaran questioner evaluasi Proses Belajar Mengajar diisi oleh mahasiswa di setiap ujian semester (UAS), selanjutnya hasil rekapan oleh bagian akademik dikembalikan kepada dosen yang bersangkutan sebagai evaluasi. 5-18
5.3.2 Lampirkan contoh soal ujian dalam 1 tahun terakhir untuk 5 mata kuliah keahlian berikut silabusnya. Dasar Pengawetan, Teknik Refrigerasi, Biokimia Ikan, Teknik Pengemasan, Gizi Ikani 5.4 Sistem Pembimbingan Akademik 5.4.1 Tuliskan nama dosen pembimbing akademik jumlah mahasiswa yang dibimbingnya dengan mengikuti format tabel berikut: No Nama Pembimbing Akademik Jumlah Mahasiswa Rata-rata Banyaknya Pertemuan/Mhs/Semester (1) (2) (3) (4) 1 Prof. Dr. Ir. Eddy Suprayitno, 15 4 MS 2 Ir. Bambang Budi Sasmito, 13 4 MS 3 Dr. Ir Happy Nursyam, MS 14 4 4 Dr. Ir. Hartati Kartikaningsih, 9 4 MS 5 Prof. Ir. Sukoso, M.Sc, Ph.D - 6 Rahmi Nurdiani, S.Pi, 16 4 M.App.Sc 7 Ir. Darius, M.Biotech 10 4 8. Asep Awaludin Prihanto, - - S.Pi, MP 9. Ir. Yahya, MP 13 4 10. Dr. Ir. Hardoko, MS 20 4 11. Ir. Titik Dwi Sulistyati, MP 19 4 12. Dr. Ir. M. Firdaus, MP 15 4 13. Ir. Sri Dayuti 9 4 14. Ir. Anies Chamidah, MP - - 15. Ir. Dwi Setijawati, M.Kes - - 16. Ir. Kartini Zaelani, MS - 17. Eko Waluyo, S.Pi, MSc 15 4 Total Rata-rata banyaknya pertemuan per mahasiswa per semester = 4 5-19
5.4.2 Proses pembimbingan akademik yang diterapkan pada Program Studi No Hal Penjelasan (1) (2) (3) 1 2 3 Tujuan pembimbingan Pelaksanaan pembimbingan Masalah yang dibicarakan dalam pembimbingan 4 Kesulitan dalam pembimbingan upaya untuk mengatasinya Membantu mahasiswa dalam: a. Menyusun rencana studi b. Evaluasi hasil studi selama satu semester c. Memecahkan persoalan akademis d. Mengambil keputusan mengenai berbagai pilihan akademis e. Mewujudkan potensi dirinya secara optimal, baik untuk kepentigan dirinya atau masyarakat f. Menyesuaikan diri dengan tuntutan lingkungan secara konstruktif g. Memecahkan persoalan yang dihadapnya secara realistis h. Mengambil keputusan mengenai berbagai pilihan secara rasional i. Melaksanakan keputusan secara konkrit bertanggung jawab atas keputusan yang ditetapkan j. Menyusun rencana untuk masa depan yang lebih baik Melalui program layanan yaitu: a. Pengumpulan data mahasiswa baik akademik maupun non akademik b. Pemberian informasi motivasi kepada mahasiswa tentang pengembangan pribadi, studi karier mahasiswa c. Pemberian motivasi bagi mahasiswa yang mengalami penurunan indeks prestasi d. Konseling memberikan rujukan kepada mahasiswa yang permasalahannya tidak dapat diatasi oleh dosen pembimbing akademik e. Pelayanan bantuan pemecahan masalah, baik yang bersifat akademik maupun non akademik melalui konseling konsultasi f. Pemberian layanan rujukan kepada mahasiswa yang permasalahannya tidak teratasi oleh petugas bimbingan atau dosen konselor a. Masalah-masalah akademik b. Tingkat keberhasilan belajar mahasiswa pengembangan sikap belajar yang baik sehingga tumbuh kemandirian belajar sebagai seorang ahli c. Pengembangan kepribadian mahasiswa d. Tingkat keberhasilan belajar mahasiswa e. Pengembangan wawasan belajar keilmuan secara mandiri sepanjang hayat f. Peringatan terhadap mahasiswa yang IPK-nya selama 2 (dua) semester berturut-turut kurang dari 2 (dua) maupun mahasiswa yang mengambil mata kuliah kurang dari 24 sks a. Mahasiswa kesulitan dalam menentukan rencana studi terkait dengan mata kuliah pilihan yang diprogram serta jumlah sks yang diperbolehkan b. Mahasiswa kesulitan menentukan topik untuk penyelesaian tugas akhir (PKL, KKN, Skripsi). Upaya : menggali informasi dari mahasiswa mengenai potensi 5-20
5 Manfaat yang diperoleh mahasiswa dari pembimbingan daerah asal, minat penelitian sehingga diharapkan setelah lulus mampu mengembangkan potensi perikanan daerah masingmasing c. Mahasiswa kurang memahami tentang SKS yang seharusnya ditempuh mata kuliah yang akan diprogram. d. Mahasiswa kesulitan dalam menentukan prioritas dalam penyelesaian tugas akhir (PKL, KKN, Skripsi). e. Mahasiswa kesulitan dalam menentukan mata kuliah pilihan yang akan diprogram. Upaya : setiap akhir semester dilakukan koordinasi di fakultas untuk kontrol peningkatan kerja pembimbing akademik serta pembimbing akademik diharapkan membuat jadwal untuk melakukan konsultasi. a. Mahasiswa dapat menemukan solusi terkait masalah di big akademik b. Mampu mengembangkan sikap belajar yang baik c. Mampu secara optimal dalam memanfaatkan sarana prasarana akademis di fakultas d. Mahasiswa dapat mengetahui progress selama perkuliahan serta mampu merencanakan tindak lanjut study-nya berdasarkan hasil yang dicapai e. Mahasiswa memperoleh informasi tentang pemanfaatan sarana prasarana penunjang bagi kegiatan akademik non akademik f. Mahasiswa dapat mengatasi masalah-masalah dalam big akademik dengan bantuan pembimbing akademik. g. Membantu dalam mengembangkan sikap belajar yang baik sehingga tumbuh kemandirian belajar sebagai seorang ahli h. Mahasiswa dapat memperoleh rekomendasi tentang tingkat keberhasilan belajar untuk kepentingan beasiswa. i. Meningkatkan kepribadian mahasiswa menuju terwujudnya manusia Indonesia seutuhnya yang berwawasan, berpikir berperilaku sesuai dengan nilai-nilai agama, Pancasila, adat, lain-lain. j. Meningkatkan wawasan belajar keilmuan secara mandiri k. Pengontrolan terhadap IP mahasiswa dapat dilakukan secara intensif. 5-21
5.5 Pembimbingan Tugas Akhir / Skripsi 5.5.1 Pelaksanaan pembimbingan Tugas Akhir atau Skripsi yang diterapkan pada THP Rata-rata banyaknya mahasiswa per dosen pembimbing tugas akhir (TA) 7 mahasiswa/dosen TA. Rata-rata jumlah pertemuan dosen-mahasiswa untuk menyelesaikan tugas akhir : 9-10 kali mulai dari saat mengambil TA hingga menyelesaikan TA. Nama-nama dosen yang menjadi pembimbing tugas akhir atau skripsi (2011), jumlah mahasiswa yang bimbingan dengan mengikuti format tabel berikut: No Nama Pembimbing Jumlah Mahasiswa Bimbingan (1) (2) (3) 1 Prof. Dr. Ir. Eddy Suprayitno, MS 7 2 Ir. Bambang Budi Sasmito, MS 6 3 Dr. Ir Happy Nursyam, MS 7 4 Dr. Ir. Hartati Kartikaningsih, MS 7 5 Prof. Ir. Sukoso, M.Sc, Ph.D 7 6 Rahmi Nurdiani, S.Pi, M.App.Sc - 7 Ir. Darius, M.Biotech 7 8 Asep Awaludin P, S.Pi, MP - 9 Ir. Yahya, MP 7 10 Dr. Ir. Hardoko, MS 7 11 Ir. Titik Dwi Sulistyati, MP 7 12 Dr. Ir. M. Firdaus, MP 7 13 Ir. Sri Dayuti - 14 Ir. Anies Camidhah, MP - 15 Ir. Dwi Setijawati, M.Kes 6 16 Ir. Kartini Zaelani, MS 6 17 Eko Waluyo, S.Pi, MSc - TOTAL 47 5-22
Ketersediaan panduan pembimbingan tugas akhir (Beri tanda pada pilihan yang sesuai): Ya Tidak Jika Ya, jelaskan cara sosialisasi pelaksanaannya. Sosialisasi pembimbingan tugas akhir dilakukan dengan cara menerbitkan buku Pedoman Pendidikan Fakultas Perikanan Ilmu Kelautan,. Segkan untuk tata cara penulisan laporan Skripsi PKL, maka diterbitkan buku Pedoman Penulisan Fakultas Perikanan Ilmu Kelautan,. Buku Pedoman Pendidikan Pedoman Penulisan dibagikan pada saat mahasiswa masuk Fakultas Perikanan Ilmu Kelautan serta dilakukan penjelasan pengarahan oleh Pembantu Dekan 1, Kasubag Akademik, Ketua Program Studi Pembimbing Akademik hanya menginformasikan kembali kepada mahasiswa. 5-23
5.5.2 Rata-rata lama penyelesaian tugas akhir/skripsi pada tiga tahun terakhir : 8 bulan. (Menurut kurikulum tugas akhir direncanakan 1 semester). 5.6 Upaya Perbaikan Pembelajaran Upaya perbaikan pembelajaran serta hasil yang telah dilakukan dicapai dalam tiga tahun terakhir hasilnya. Butir Upaya Perbaikan Tindakan Hasil (1) (2) (3) Materi Mengevaluasi kesesuaian pelaksanaan matakuliah dengan GBPP SAP. Melakukan pendekatan kepada dosen pengampu matakuliah yang belum melaksanakan GBPP SAP. Mengevaluasi substansi GBPP SAP dalam rapat yang dihadiri oleh pimpinan PS, dosen stakeholder untuk mendapatkan masukan terhadap GBPP SAP yang ada. Merekomendasikan agar dosen pengampu matakuliah memperbaiki GBPP SAP yang telah disusun sesuai hasil penelaahan bersama stakeholder. Upaya pembaruan GBPP SAP tiap akhir tahun Menyiapkan pedoman praktikum untuk mata kuliah prasyarat praktikum. Ketersediaan SAP GBPP Pencapaian materi mata kuliah Tersedia pedoman praktikum 5-24
Metode pembelajaran yang Mahasiswa lebih kreatif diterapkan adalah menggunakan inovatif SCL (Student Learning Center) dimana mahasiswa dituntut untuk Kemampuan komunikasi mahasiswa meningkat aktif mengembangkan pengetahuan ketrampilan yang dipelajari, mahasiswa juga dituntut untuk secara aktif untuk mengelola pengetahuan. Metode ini tidak hanya terfokus pada penguasaan materi saja, tetapi juga mengembangkan sikap belajar (long-life learning) dosen disini berperan sebagai motivator, fasilitator evaluator dengan menggunakan multimedia sebagai alat bantu pembelajaran. Guna Metode menjamin terselenggaranya sistem Pembelajaran pendidikan pengelolaan yang baik, dibig akademik Jurusan SEPK membentuk Tim Unit Jaminan Mutu. Tim ini mempunyai tugas merumuskan pedoman baku mutu setiap rumpun matakuliah kemudian mensosialisasikan kepada seluruh dosen untuk dilaksanakan. Pelaksanaan Penjaminan mutu ini melalui kurikulum program studi yang secara berkelanjutan dievaluasi setiap lima tahun untuk dikembangkan, diperbaiki sesuai dengan perkembangan ilmu pengetahuan teknologi serta tuntutan jaman. 5-25
Penggunaan Teknologi Pembelajaran Cara-cara evaluasi Semua Ruang Perkuliahan dilengkapi sarana belajar, mengajar yang standard seperti papan tulis / white board, OHP, Multimedia Projector, Air conditionned. PS THP telah memiliki area wifi yang bisa diakses bebas oleh mahasiswa hingga di dalam kelas sehingga metode pembelajaran interaktif berbasis multimedia internet dapat terwujud dengan kondusif Tersedia piranti lunak seperti SPSS, Minitab, dll. untuk analisis data yang menunjang kegiatan belajar mengajar Melakukan evaluasi secara berkala. Evaluasi terhadap kinerja dosen dilakukan dengan cara monitoring kehadiran dosen mengajar materi perkuliahan. Evaluasi terhadap prestasi akademik mahasiswa dilakukan dengan cara mengevaluasi hasil UTS UAS, menilai presentasi/seminar mahasiswa, melakukan analisis data di laboratorium mengevaluasi laporan mahasiswa. Memberikan suasana yang nyaman untuk belajar maupun menerima proses pembelajaran Melatih kemampuan mahasiswa dalam menguasai beberapa program yang nantinya bisa digunakan ketika bekerja Proses perkuliahan menjadi lebih menarik. Dapat diketahui perkembangan evaluasi proyeksi mengenai perbaikan proses pembelajaran Dapat diketahui perkembangan kinerja dari masing dosen yang dilihat dari daftar kehadiran jenis materi perkuliahan yang diberikan Dapat diketahui perkembangan prestasi akademik mahasiswa dari hasil UTS, UAS, dll 5-26
5.7 Upaya Peningkatan Suasana Akademik Gambaran mengenai upaya kegiatan untuk menciptakan suasana akademik yang kondusif di lingkungan PS, khususnya mengenai hal-hal berikut: 5.7.1 Kebijakan tentang suasana akademik (otonomi keilmuan, kebebasan akademik, kebebasan mimbar akademik). Untuk menciptakan kebebasan akademik, maka setiap semester sesuai dengan buku pedoman pendidikan, mahasiswa diperbolehkan mengambil mata kuliah di luar program studi (pilihan) sesuai saran Pembimbing Akademik (PA). Pengambilan mata kuliah tersebut disesuaikan dengan buku pedoman akademik minat bakat mahasiswa. Untuk meningkatkan kualitas mahasiswa dosen sesui dengan kompetensinya, maka dosen dikelompokkan berdasarkan big keahliannya. Pengelompokan ini didasarkan SK Dekan (SK No.33/J.10.1.27/SK/2009). Guna mengelompokkan dosen berdasarkan big keahlian dosen maka diterbitkan SK big keahlian dosen oleh Dekan (SK No.33/J.10.1.27/SK/2009). Pengelompokkan dosen berdasarkan big keahlian akan mendorong keahlian dosen sesuai dengan kompetensinya. Untuk mendorong kebebasan akademik pada setiap semester sesuai dengan buku pedoman pendidikan, mahasiswa diperbolehkan mengambil Mata Kuliah di luar Program Studi (pilihan) sesuai saran dari Pembimbing Akademik (PA). Metode pembelajaran yang menerapkan Student Center Learning akan mendorong mahasiswa untuk berfikir kritis, mandiri profesional dalam mensikapi suatu permasalahan yang terkait dengan materi perkuliahan. Metode ini memungkinkan terjadinya interaksi yang lebih hidup antara dosen mahasiswa antar mahasiswa, sehingga tercipta atmosfer pembelajaran yang menyenangkan, terarah, sesuai dengan tujuan yang diinginkan. 5.7.2 Ketersediaan jenis prasarana, sarana a yang memungkinkan terciptanya interaksi akademik antara sivitas akademika. Guna meningkatkan mutu layanan akademik memperlancar proses belajar mengajar (PBM) didukung oleh sarana prasarana sebagai berikut: Laboratorium : 11 Laboratorium 2 Stasiun Percobaan Ruang Baca 5-27
Ruang Kelas, Ruang Ujian, Ruang Seminar yang dilengkapi dengan multimedia : OHP, LCD, Weirless Setiap gedung dilengkapi dengan Hot Spot untuk memudahkan civitas akademika dalam mengakses internet untuk menunjang dosen dalam melaksanakan Tri Darma Perguruan Tinggi maka setiap tahun Fakultas menyediakan a DPP untuk Penelitian, Pengabdian Buku Ajar. Penelitian pengabdian yang dilakukan dosen MSP diharapkan menyertakan mahasiswa sehingga dapat mempercepat penyelesaian studi mahasiswa. Sarana Ibadah Olahraga bagi Mahasiswa Program kegiatan di dalam di luar proses pembelajaran, yang dilaksanakan baik di dalam maupun di luar kelas, untuk menciptakan suasana akademik yang kondusif Kegiatan temu ilmiah melalui kegiatan Seminar Nasional hasil-hasil penelitian big perikanan sejak tahun 2006 yang sampai saat ini telah tiga kali dilaksanakan Penyertaan mahasiswa dalam penelitian dosen untuk mempercepat masa studi mahasiswa. Pengenalan kehidupan kampus bagi mahasiswa baru melalui kegiatan Orientasi Pendidikan (ORDIK) Orientasi Mahasiswa (ORMAWA), Orientasi Program Studi (Chitosan) Kegiatan Tracer Studi melalui kegiatan temu mahasiswa, alumni stake holder untuk memberikan masukan pada kurukulum suasana akademika yang mendukung PBM. Interaksi dosen mahasiswa dalam rangka konseling oleh Penasehat Akademik yang dilakukan rata-rata 4 kali setahun Pembekalan sebelum mahasiswa melakukan KKN, PKL, Penelitian Lapang yang dilakukan setiap semester 5-28
5.7.3 Interaksi akademik antara dosen-mahasiswa, antar mahasiswa, serta antar dosen. Aya upaya usaha baik untuk menghasilkan suasana kondusif meningkatkan suasana akademik yang baik. Program kegiatan akademik untuk menciptakan suasana akademik berupa Proses pembimbingan akademik melalui tugas akhir (PKL Skripsi) Proses pembimbingan akademik setiap awal semester maupun perkuliahan Temu akrab dosen mahasiswa THP Interaksi antar dosen PS THP yang dilakukan setiap bulan Interaksi dosen dengan mahasiswa diwadahi oleh Himpunan Mahasiswa Teknologi Hasil Perikanan (Himathrik) 5.7.4 Pengembangan perilaku kecendekiawanan. Peningkatan kompetensi dosen dilakukan melalui studi lanjut. Dimana, dosen yang berusia dibawah 40 tahun disarankan untuk mengambil studi lanjut di luar negeri. Mengikutsertakan mendorong dosen, staf administrasi laboran untuk mengikuti kursus, pelatihan, workshop, seminar baik tingkat nasional, regional maupun internasional. Penaan kegiatan penelitian pengabdian, penulisan buku ajar melalui a DIPA Mendorong mengikutsertakan dosen dalam keanggotaan organisasi profesi sesuai big keahlian masing-masing 5-29