LAMPIRAN 1 DATA BAHAN BAKU

LAMPIRAN 1 DATA BAHAN BAKU L1.1 KOMPOSISI ASAM LEMAK BAHAN BAKU CPO HASIL ANALISIS GCMS Tabel L1.1 Komposisi Asam Lemak CPO Asam Lemak Komposisi Berat (%) Molekul Mol %Mol %Mol x BM Asam Laurat (C 12:0 ) 0,05 200,32 0,000250 0,000680 0,136148 Asam Miristat (C 14:0 ) 0,51 228,37 0,002213 0,006025 1,375910 Asam Palmitat (C 16:0 ) 35,03 256,42 0,136604 0,371966 95,379440 Asam Palmitoleat (C 16:1 ) 0,24 254,41 0,000940 0,002559 0,651059 Asam Stearat (C 18:0 ) 3,64 284,48 0,012778 0,034793 9,897946 Asam Oleat (C 18:1 ) 50,03 282,46 0,177133 0,482326 136,237671 Asam Linoleat (C 18:2 ) 9,77 280,45 0,034839 0,094864 26,604644 Asam Linolenat (C 18:3 ) 0,31 278,43 0,001122 0,003056 0,850924 Asam Arakidat (C 20:0 ) 0,32 312,53 0,001018 0,002771 0,866172 Asam Eikosenoat (C 20:1 ) 0,11 310,51 0,000353 0,000960 0,298164 Jumlah 100% 0,367248 272,298078 Dari perhitungan, maka diperoleh berat molekul rata-rata FFA CPO sebesar 272,30 gr/mol. L1.2 KOMPOSISI TRIGLISERIDA BAHAN BAKU CPO Tabel L1.2 Komposisi Trigliserida CPO Trigliserida Komposisi Berat (%) Molekul Mol %Mol %Mol x BM Trilaurin (C 39 H 74 O 6 ) 0,05 639,010 0,00008 0,00067 0,42751 Trimiristin (C 45 H 86 O 6 ) 0,51 723,160 0,00070 0,00597 4,32046 Tripalmitin (C 51 H 98 O6) 35,03 807,320 0,04339 0,37098 299,49884 Tripalmitolein (C 51 H 92 O 6 ) 0,24 801,270 0,00030 0,00255 2,04438 Tristearin (C 57 H 110 O 6 ) 3,64 891,480 0,00408 0,03486 31,08032 Triolein (C 57 H 104 O 6 ) 50,03 885,432 0,05651 0,48315 427,79685 Trilinolein (C 57 H 98 O 6 ) 9,77 879,384 0,01111 0,09500 83,54065 Trilinolenin (C 57 H 92 O 6 ) 0,31 873,337 0,00036 0,00306 2,67197 Triarakidin (C 63 H 122 O 6 ) 0,32 975,640 0,00033 0,00279 2,71985 Trieikosenoin (C 63 H 116 O 6 ) 0,11 969,624 0,00011 0,00097 0,93626 Jumlah 100% 0,367248 855.03707 Dari perhitungan, maka diperoleh berat molekul rata-rata FFA CPO sebesar 855.04 gr/mol 44

L1.3 KADAR FREE FATTY ACID (FFA) CPO Tabel L1.3 Kadar Free Fatty Acid (FFA) CPO Kadar FFA (%) Sebelum Degumming Setelah Degumming 4,452 3,814 Sebelum Degumming - Setelah Degumming % Penurunan FFA = Sebelum Degumming 4,452-3,814 = 4,452 = 14,33 % 45

LAMPIRAN 2 DATA HASIL PENELITIAN L2.1 DATA HASIL ANALISIS DENSITAS BIODIESEL Tabel L2.1 Hasil Analisis Densitas Biodiesel Jumlah Biokatalis Rasio Molar Suhu Densitas Biodiesel (b/b) Reaktan ( o C) (g/ml) 30 % 1 : 6 50 0,8654 L2.2 DATA HASIL ANALISIS VISKOSITAS KINEMATIKA BIODIESEL Jumlah Biokatalis (b/b) Tabel L2.2 Hasil Analisis Viskositas Biodiesel Rasio Molar Reaktan Suhu ( o C) Waktu Alir (detik) t 1 t 2 t 3 t rata-rata Biodiese l (detik) Viskositas Kinemati k (cst) 30 % 1 : 6 50 435,73 433,25 431,42 433.47 3,517 L2.3 DATA YIELD DAN TOTAL PENURUNAN YIELD BIODIESEL Tabel L2.3 Hasil Yield dan Total Penurunan Yield Biodiesel No. Run Suhu ( o C) Kondisi Reaksi Rasio Jumlah Molar Biokatalis Reaktan (b/b) 1 45 1:4 26 2 45 1:8 14 3 45 1:8 26 4 50 1:6 10 5 50 1:6 30 Jumlah Pemakaian Yield (%) 1 51,68 2 45,84 3 43,02 1 37,07 2 41,40 3 28,87 1 60,61 2 49,43 3 46,41 1 25,36 2 8,82 3 4,91 1 68,14 2 56,56 3 39,71 Penurunan Yield (%) 16,75 22,11 23,42 80,63 41,72 46

Tabel L2.3 Hasil Yield dan Total Penurunan Yield Biodiesel (Lanjutan) 1 42,43 6 50 1:9 20 2 41,46 3 36,37 1 44,92 7 60 1:6 20 2 37,61 3 34,83 14,28 22,47 L2.4 DATA HASIL ANALISIS AKTIVITAS ENZIM BERDASARKAN PERSEN HIDROLISA CPO Tabel L2.4 Hasil Analisis Aktivitas Enzim Berdasarkan Persen Hidrolisa CPO No. Run Suhu ( o C) Kondisi Reaksi Rasio Molar Reaktan Jumlah Biokatalis (b/b) Persen Hidrolisa CPO (%) Setelah Sebelum Pemakaian Pemakaian III 0,22 1 45 4 26 2 45 8 14 0,23 3 45 8 26 0,23 4 50 6 10 1,04 0,12 5 50 6 30 0,31 6 50 9 20 0,22 7 60 6 20 0,19 47

LAMPIRAN 3 CONTOH PERHITUNGAN L3.1 PERHITUNGAN KADAR FFA CPO Kadar FFA = N x V x M 10 x Berat sampel % Keterangan: N = Normalitas larutan NaOH V = Volume larutan NaOH terpakai M = Berat molekul FFA (BM FFA CPO = 272,30 gr/mol) L3.1.1 Perhitungan Kadar FFA CPO Sebelum Degumming Normalitas NaOH = 0,25 N Volume larutan NaOH yang terpakai = 4,61 ml BM FFA = 272,298078 gr/mol Berat CPO = 7,05 gram Kadar FFA = NxVxM 10 x massa sampel % = 0,25x4,61x272,298078 10x7,05 % = 4,452 % L3.1.2 Perhitungan Kadar FFA CPO Setelah Degumming Normalitas NaOH = 0,25 N Volume larutan NaOH yang terpakai = 3,95 ml BM FFA = 272,298078 gr/mol Berat CPO = 7,05 gram Kadar FFA = NxVxM 10 x massa sampel % = 0,25x3,95x272,298078 10x7,05 % = 3,814 % 48

L3.2 PERHITUNGAN KEBUTUHAN METIL ASETAT Lipozyme Massa CPO Metil Asetat : CPO = 10 gr = 6 : 1 (mol/mol) % katalis = 30 % (b/b) BM Trigliserida Mol CPO = Massa BM Trigliserida = 10gr 855,04gr / mol = 0,012 mol Mol CPO = 6 x 0,012 = 0,072 mol 1 = 855,04 gr/mol Maka, massa metil asetat = mol metil asetat x BM metil asetat = 0,072 mol x 74,08 gr/mol = 5,33 gram Volume metil asetat m 5,33gr 0,932gr / ml 5,72ml Untuk kebutuhan metil asetat yang lainnya sama dengan perhitungan di atas. 49

L3.3 PERHITUNGAN DENSITAS BIODIESEL Volume piknometer = Densitas sampel = berat air densitas air berat sampel volume piknometer = 5,64 ml Berat piknometer kosong = 15,49 gr = 0,01549 kg Berat piknometer + biodiesel = 20,37 gr = 0,02037 kg Berat biodiesel = 4,88 gr = 0,00488 kg Densitas minyak biodiesel = 0,00488 kg 0,00000564 m 3 = 865,24 kg/m3 Untuk data yang lainnya sama dengan perhitungan di atas. L3.4 PERHITUNGAN VISKOSITAS BIODIESEL sg = densitas sampel densitas air viskositas sampel = k x sg x t Dimana t = waktu alir Kalibrasi air: air (40 o C) = 992,25 kg/m 3 = 0,99225 g/m 3 [42] Viskositas air (40 o C) = 0,656 x 10-3 kg/m.s [42] t air = 81,49 detik sg air = 1 Viskositas air = k x sg x t 0,6560 x 10-3 kg/m.s = k x 1 x 81,49 s Viskositas Biodiesel t rata-rata biodiesel sg biodiesel = Viskositas biodiesel k = 8,05 x 10-6 kg/m.s 2 = 433,47 detik 865,25 kg/m3 992,25 kg/m 3 = 0,872 = k x sg x t = 8,05 x 10-6 x 0,870 x 433,47 = 0,00304 kg/m.s Viskositas kinematik = 0,00304kg/m.s 865,25kg/m 3 = 3,513 x 10-6 m 2 /s = 3,513 mm 2 /s = 3,513 cst Untuk data yang lainnya sama dengan perhitungan di atas. 50

L3.5 PERHITUNGAN YIELD BIODIESEL L3.5.1 Perhitungan Yield Biodiesel tanpa Degumming massa biodiesel praktik x kemurnian Yield x100% massa bahan baku 9,64 gr x 0,1665 Yield x100% 10 gr Yield 16,05% L.3.5.2 Perhitungan Yield Biodiesel dengan Degumming massa biodiesel praktik x kemurnian Yield x100% massa bahan baku 9,89 gr x 0,689 Yield x100% 10 gr Yield 68,143% Untuk data lainnya mengikuti contoh perhitungan di atas. L3.6 PERHITUNGAN PERSEN HIDROLISIS CPO BM Trigliserida CPO = 855,03 gr/mol = 855,03 mg/mmol Berat 2 ml CPO Volume NaOH terpakai = 1,35 ml Molaritas NaOH = 1,85 gram = 1850 mg = 0,05 M Mol Trigliserida dalam 2 ml CPO = Mol FFA (teoritis) Mol FFA (praktek) Persen Hidrolisis Berat 2 ml CPO BM Trigliserida CPO = 1850 855,03 = 2,16 mmol = 3 x mol Trigliserida CPO = 3 x 2,16 mmol = 6,48 mmol = mol NaOH = Molaritas NaOH x Volume NaOH terpakai = 0,05 x 1,35 = 0,0675 mmol = Mol FFA (Praktek) Mol FFA (Teoritis) 100 % 51

= 0,0675 6,48 = 1,04 % 100 % Untuk data yang lainnya sama dengan perhitungan di atas. 52

LAMPIRAN 4 DOKUMENTASI PENELITIAN L4.1 PROSES DEGUMMING CPO Gambar L4.1 Proses Degumming CPO L4.2 PROSES INTERESTERIFIKASI Gambar L4.2 Proses Interesterifikasi 53

L4.3 HASIL INTERESTERIFIKASI L4.4 PENYARINGAN ENZIM Gambar L4.3 Hasil Interesterifikasi Gambar L4.4 Penyaringan Enzim 54

L4.5 PROSES DESTILASI L4.6 PRODUK AKHIR BIODIESEL Gambar L4.5 Proses Destilasi (a) (b) Gambar L4.6 (a) Biodiesel yang Dihasilkan, (b) Penyimpanan Biodiesel dalam Botol 55

L4.7 ANALISIS AKTIVITAS ENZIM (a) (b) (d) (c) Gambar L4.7 (a) Lipozyme Sebelum Dipakai, (b) Lipozyme Setelah Dipakai, (c) Analisis Aktivitas Enzim, (d) Penyimpanan Lipozyme dalam Botol L4.8 ANALISIS DENSITAS Gambar L4.8 Analisis Densitas 56

L4.9 ANALISIS VISKOSITAS Gambar L4.9 Analisis Viskositas 57

LAMPIRAN 5 HASIL ANALISIS BAHAN BAKU CPO DAN BIODIESEL L5.1 HASIL ANALISIS KOMPOSISI ASAM LEMAK CPO Gambar L5.1 Kromatogram Standar GC-MS CPO (Crude Palm Oil) 58

Gambar L5.2 Hasil Analisis Kromatogram GC-MS Asam Lemak CPO (Crude Palm Oil) 59

L5.2 HASIL ANALISIS BIODIESEL Gambar L5.3 Kromatogram Standar GC Campuran Biodiesel 60

Gambar L5.4 Hasil Analisis Kromatogram GC Biodiesel CPO Tanpa Degumming 61

Gambar L5.5 Hasil Analisis Kromatogram GC Biodiesel Run 1 Pemakaian I 62

Gambar L5.6 Hasil Analisis Kromatogram GC Biodiesel Run 1 Pemakaian II 63

Gambar L5.7 Hasil Analisis Kromatogram GC Biodiesel Run 1 Pemakaian III 64