LAMPIRAN 1 DATA BAHAN BAKU

Transkripsi

1 LAMPIRAN 1 DATA BAHAN BAKU L1.1 KOMPOSISI ASAM LEMAK BAHAN BAKU LEMAK AYAM HASIL ANALISA GCMS Komposisi asam lemak dari lemak ayam diperlihatkan pada tabel LA.1. Tabel L1.1 Komposisi Asam Lemak Bahan Baku Lemak Ayam Asam Lemak Komposisi (%) Berat Molekul %Mol x BM Asam Laurat (C 12:0 ) 0, ,82 Asam Miristat (C 14:0 ) 1, ,192 Asam Miristoleinat (C 14:1 ) 0, ,4972 Asam Palmitat (C 16:0 ) 23, ,2608 Asam Palmitoleat (C 16:1 ) 5, ,9352 Asam Stearat (C 18:0 ) 7, ,6468 Asam Oleat (C 18:1 ) 38, ,7544 Asam Linoleat (C 18:2 ) 19, ,468 Asam Linolenat (C 18:3 ) 1, ,1414 Asam Arakidat (C 20:0 ) 0, ,2184 Asam Eikosenoat (C 20:1 ) 0, ,395 Jumlah 100% 272,3292 Dari perhitungan, maka diperoleh berat molekul rata-rata FFA lemak ayam sebesar 272,33 gr/mol L1.2 KOMPOSISI TRIGLISERIDA BAHAN BAKU LEMAK AYAM Komposisi trigliserida dari lemak ayam diperlihatkan pada tabel LA.2. Tabel L1.2 Komposisi Trigliserida Lemak Ayam Trigliserida Komposisi (%) Berat Molekul %Mol x BM Trilaurin (C 39 H 74 O 6 ) 0, ,8058 Trimiristin (C 45 H 86 O 6 ) 1, ,108 Trimiristolein (C 45 H 80 O 6 ) 0, ,5752 Tripalmitin (C 51 H 98 O6) 23, ,8758 Tripalmitolein (C 51 H 92 O 6 ) 5, ,04 Tristearin (C 57 H 110 O 6 ) 7, ,703 Triolein (C 57 H 104 O 6 ) 38, ,0528 Trilinolein (C 57 H 98 O 6 ) 19, ,9318 Trilinolenin (C 57 H 92 O 6 ) 1, ,8536 Triarakidin (C 63 H 122 O 6 ) 0, ,6818 Trieikosenoin (C 63 H 116 O 6 ) 0, ,356 Jumlah 100% 854,9838 Dari perhitungan, maka diperoleh berat molekul rata-rata trigliserida lemak ayam sebesar 854,98 gr/mol 48

2 LAMPIRAN 2 DATA PENELITIAN L2.1 DATA DENSITAS BIODIESEL Hasil analisis nilai densitas dari biodiesel yang diperoleh dalam penelitian ini dapat dilihat pada tabel L2.1. Tabel L2.1 Hasil Analisis Densitas Biodiesel Perbandingan Co-Solvent/ Metanol Jumlah Katalis Suhu ( o C) Waktu (menit) Densitas (gram/cm 3 ) 0,80% 25 0,877 0,80% ,859 0,80% 35 0,859 0,80% 25 0,877 0,5 : 1 0,80% ,877 0,80% 35 0,877 0,80% 25 0,877 0,80% ,859 0,80% 35 0,877 1,0 : 1 0,80% ,859 2,0 : 1 0,80% ,877 2,5 : 1 0,80% ,877 3,0 : 1 0,80% ,859 L2.2 DATA VISKOSITAS KINEMATIS BIODIESEL Hasil analisis nilai viskositas dari biodiesel yang diperoleh dalam penelitian ini dapat dilihat pada tabel L2.2. Tabel L2.2 Hasil Analisis Viskositas Biodiesel Perbandingan Co-Solvent/ Metanol Jumlah Katalis Suhu ( o C) Waktu (menit) Viskositas (CSt) 0,80% 25 3,43 0,80% ,44 0,80% 35 3,43 0,80% 25 3,43 0,5 : 1 0,80% ,49 0,80% 35 3,48 0,80% 25 3,46 0,80% ,47 0,80% 35 3,46 49

3 1,0 : 1 0,80% ,49 2,0 : 1 0,80% ,46 2,5 : 1 0,80% ,46 3,0 : 1 0,80% ,47 L2.3 DATA YIELD BIODIESEL Hasil analisis yield dari biodiesel yang diperoleh dalam penelitian ini dapat dilihat pada tabel L2.3, L2.4, dan L2.5. Tabel L2.3 Hasil Yield Biodiesel dengan Variasi Jumlah Katalis Perbandingan Jumlah Suhu Waktu Kemurnian Co-Solvent/ Metanol Katalis (%) ( o C) (menit) (%) Yield (%) 0,5 : 1 0, ,42 71,22 0,5 : 1 0, ,53 92,38 0,5 : 1 1, ,28 90,89 0,5 : 1 1, ,80 89,48 Tabel L2.4 Hasil Yield Biodiesel dengan Variasi Perbandingan Co-Solvent terhadap Metanol Perbandingan Jumlah Suhu Waktu Kemurnian Co-Solvent/ Metanol Katalis (%) ( o C) (menit) (%) Yield (%) 0,5 : 1 0, ,53 92,77 1,0 : 1 0, ,00 83,76 2,0 : 1 0, ,20 77,60 2,5 : 1 0, ,54 81,41 3,0 : 1 0, ,72 75,26 Tabel L2.5 Hasil Yield Biodiesel dengan Variasi Temperatur dan Waktu Reaksi Perbandingan Jumlah Suhu Waktu Kemurnian Co-Solvent/ Metanol Katalis (%) ( o C) (menit) (%) Yield (%) 0, ,55 84,56 0, ,48 82,97 0, ,43 87,07 0, ,46 91,16 0,5 : 1 0, ,51 88,30 0, ,62 92,84 0, ,73 89,52 0, ,53 92,77 0, ,81 95,27 50

4 LAMPIRAN 3 CONTOH PERHITUNGAN L3.1 PERHITUNGAN KADAR FFA LEMAK AYAM Kadar FFA = N x V x M x Ber t s mpel % Keterangan: N = Normalitas larutan NaOH = 0,1 N V = Volume larutan NaOH terpakai = 3 ml M = Berat molekul FFA (BM FFA Lemak Ayam = 272,33 gr/mol) Kadar FFA = = = 0,4085 % NxVxM 10 x massa sampel 0,1 x3x272,33 10x20 % % L3.2 PERHITUNGAN KEBUTUHAN METANOL H 2 C O CO R 1 CH 3 COOR H 2 C - OH katalis HC O CO R 2 + 3CH 3 OH CH 3 COOR + HC OH H 2 C O CO R 3 CH 3 COOR H 2 C OH (Trigliserida) (Metanol) (Metil Ester) (Gliserol) Massa Lemak Ayam Metanol : Lemak Ayam = 100 gr = 6 : 1 (mol/mol) % katalis = 0,8 % (b/b) BM Trigliserida Mol Lemak Ayam = Massa BM Trigliseri da = 854,98 gr/mol = 100gr 854,98gr / mol 51

5 = 0,117 mol Mol CPO = 6 x 0,117 = 0,702 mol Maka, massa metanol = mol metanol x BM metanol = 0,702 mol x 32 gr/mol = 22,46 gram Volume metanol = m ρ =,46,79 8 = 28,36 ml L3.3 PERHITUNGAN KEBUTUHAN CO-SOLVENT DIETIL ETER Co-solvent : Metanol = 0,5 : 1 (v/v) Volume Metanol = 28,36 ml Maka, volume co-solvent = 0,5 x volume metanol = 0,5 x 28,36 ml = 14,18 ml L3.4 PERHITUNGAN DENSITAS BIODIESEL er t ir Volume piknometer = = 5,704 ml densit s ir er t s mpel Densitas sampel = volume piknometer Berat piknometer kosong = 15,3 gr = 0,0153 kg Berat piknometer + biodiesel = 20,3 gr = 0,023 kg Berat biodiesel = 5 gr = 0,005 kg, 5 kg Densitas minyak biodiesel =, 57 4 m = 877 kg/m3 Untuk data yang lainnya sama dengan perhitungan di atas. 52

6 L3.5 PERHITUNGAN VISKOSITAS BIODIESEL viskositas sampel = k x sg x t Dimana t = waktu alir Kalibrasi air: densit s s mpel sg = densit s ir air (40 o C) = 992,25 kg/m 3 = 0,99225 g/cm 3 [82] Viskositas air (40 o C) = 0,656 x 10-3 kg/m.s [82] t air = 88 detik sg air = 1 Viskositas air = k x sg x t 0,6560 x 10-3 kg/m.s = k x 1 x 88 s Viskositas Biodiesel t rata-rata biodiesel sg biodiesel = Viskositas biodiesel k = 7,45 x 10-6 kg/m.s 2 = 465 detik,877 g/ m 99 5 g/ m = 0,884 = k x sg x t = 7,45 x 10-6 x 0,884 x 465 = 0,00306 kg/m.s Viskositas kinematik =, kg/m s = 3,46 x 10-6 m 2 /s 877 kg/m = 3,46 mm 2 /s = 3,46 cst Untuk data yang lainnya sama dengan perhitungan di atas. L3.6 PERHITUNGAN YIELD BIODIESEL massa biodiesel praktik x kemurnian Yield x100% massa bahan baku 97,4 gr x 0,978 Yield x100% 100 gr Yield 95,27% Untuk data lainnya mengikuti contoh perhitungan di atas. 53

7 LAMPIRAN 4 DOKUMENTASI PENELITIAN L4.1 GAMBAR BAHAN BAKU LEMAK AYAM Gambar L4.1 Bahan Baku Lemak Ayam L4.2 GAMBAR PROSES ANALISIS KADAR FFA Gambar L4.2 Proses Analisis Kadar FFA 54

8 L4.3 GAMBAR PROSES TRANSESTERIFIKASI Gambar L4.3 Proses Tranesterifikasi L4.4 GAMBAR HASIL TRANSESTERIFIKASI Gambar L4.4 Hasil Transesterifikasi 55

9 L4.5 GAMBAR PROSES DISTILASI Gambar L4.5 Proses Distilasi L4.6 GAMBAR PROSES PENCUCIAN BIODIESEL Gambar L4.6 Proses Pencucian Biodiesel 56

10 L4.7 GAMBAR PROSES PENGERINGAN BIODIESEL Gambar L4.7 Proses Pengeringan Biodiesel L4.8 GAMBAR PRODUK AKHIR BIODIESEL Gambar L4.8 Produk Akhir Biodiesel 57

11 L4.9 GAMBAR ANALISIS DENSITAS Gambar L4.9 Analisis Densitas L4.10 GAMBAR ANALISIS VISKOSITAS Gambar L4.10 Analisis Viskositas 58

12 L4.11 GAMBAR PEMBENTUKAN GEL Gambar 4.11 Pembentukan Gel yang Terbentuk pada Kondisi Jumlah Katalis 1% 59

13 LAMPIRAN 5 HASIL ANALISIS BAHAN BAKU LEMAK AYAM DAN BIODIESEL L5.1 HASIL ANALISIS KOMPOSISI ASAM LEMAK LEMAK AYAM Gambar L5.1 Hasil Analisis Kromatogram GC Asam Lemak Lemak Ayam 60

14 L5.2 HASIL ANALISIS BIODIESEL Gambar L5.2 Hasil Analisis GC Biodiesel (Jumlah Katalis 0,5 %, Temperatur 30 o C, Waktu Reaksi 20 Menit, dan Perbandingan Co-Solvent/Metanol 0,5 : 1) dengan Kemurnian 76,42 % 61

15 Gambar L5.3 Hasil Analisis GC Biodiesel (Jumlah Katalis 0,8 %, Temperatur 30 o C, Waktu Reaksi 20 Menit, dan Perbandingan Co-Solvent/Metanol 0,5 : 1) dengan Kemurnian 96,53 % Gambar L5.4 Hasil Analisis GC Biodiesel (Jumlah Katalis 1,0 %, Temperatur 30 o C, Waktu Reaksi 20 Menit, dan Perbandingan Co-Solvent/Metanol 0,5 : 1) dengan Kemurnian 96,28 % 62

16 Gambar L5.5 Hasil Analisis GC Biodiesel (Jumlah Katalis 1,2 %, Temperatur 30 o C, Waktu Reaksi 20 Menit, dan Perbandingan Co-Solvent/Metanol 0,5 : 1) dengan Kemurnian 95,80 % Gambar L5.6 Hasil Analisis GC Biodiesel (Jumlah Katalis 0,8 %, Temperatur 30 o C, Waktu Reaksi 20 Menit, dan Perbandingan Co-Solvent/Metanol 1,0 : 1) dengan Kemurnian 94 % 63

22 Gambar L5.17 Hasil Analisis GC Biodiesel (Jumlah Katalis 0,8 %, Temperatur 35 o C, Waktu Reaksi 20 Menit, dan Perbandingan Co-Solvent/Metanol 0,5 : 1) dengan Kemurnian 97,81 % 69