SKRIPSI HUBUNGAN CARA PENANGANAN PESTISIDA DENGAN TINGKAT KERACUNAN PESTISIDA PADA PETANI DI DUSUN BANJARREJO DESA KEMBANG KUNING KECAMATAN CEPOGO KABUPATEN BOYOLALI Skripsi ini Disusun Guna Memenuhi Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Ijazah S1 Kesehatan Masyarakat Disusun Oleh : Marisa Sukarno Putri J 410 120 073 PROGRAM STUDI KESEHATAN MASYARAKAT FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2016
MARISA SUKARNO PUTRI J410120073 THE RELATIONSHIP BETWEEN WAY TO HANDLED PESTICIDE WITH LEVELS OF PESTICIDE POISONING TO FARMERS IN BANJARREJO KEMBANG KUNING CEPOGO BOYOLALI ABSTRACT Exposure to pesticides was cause of pesticide poisoning in farmers by looking at blood levels of cholinesterase farmers. This study aims to determine the relationship of pesticide handled to the level of pesticide poisoning to farmers in Banjarrejo Kembang Kuning Cepogo. Handled of pesticides consist of how pesticide storages, way mixed pesticides, and by washed spray equipment. This study was an observational study with cross sectional design. The population in this study were 40 respondents with male gender and sample collection techniques that exhaustive sampling. Fisher Exact was to used as a bivariate analysis with significance 0,05. The results of the bivariate analysis shows that there was a relationship between how the storage of pesticides with levels of pesticide poisoning (0,016), way of mixed pesticides with levels of pesticide poisoning (0,010), and by washed spray equipment with levels of pesticides poisoning (0,026). Key Words : Levels of pesticide poisoning, how pesticide storage, way mixed pesticide, by washed spray equipment
HUBUNGAN CARA PENANGANAN PESTISIDA DENGAN TINGKAT KERACUNAN PESTISIDA PADA PETANI DI DUSUN BANJARREJO DESA KEMBANG KUNING KECAMATAN CEPOGO KABUPATEN BOYOLALI Skripsi ini Disusun Guna Memenuhi Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Ijazah S1 Kesehatan Masyarakat Disusun Oleh : MARISA SUKARNO PUTRI J 410 120 073 PROGRAM STUDI KESEHATAN MASYARAKAT FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2016 ii
BIODATA Nama : Marisa Sukarno Putri Tempat, tanggal lahir : Surakarta, 18 Maret 1994 Jenis Kelamin Agama E-mail Alamat Riwayat Pendidikan : Perempuan : Islam : icacong.marisa@gmail.com : RT/RW 01/05 Jagalan, Bumi, Laweyan, Surakarta : 1. SD Negeri 02 Mangkuyudan Surakarta 2. SMP Negeri 9 Surakarta 3. SMA Negeri 7 Surakarta 4. Menempuh pendidikan di Program Studi Kesehatan Masyarakat Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta vi
KATA PENGANTAR Assalamu alaikum Wr.Wb Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena berkah, rahmat dan hidayah-nya yang telah dilimpahkan pada kita semua. Shalawat serta salam semoga tetap tercurah kepada junjungan kita Nabi Muhammad SAW, yang selalu kita nantikan syafaatnya di hari akhir nanti. Rasa syukur dan terimakasih penulis panjatkan kepada Allah SWT, karena skripsi yang berjudul Hubungan Cara Penanganan Pestisida dengan Tingkat Keracunan Pestisida pada Petani di Dusun Banjarrejo Desa Kembang Kuning Kecamatan Cepogo Kabupaten Boyolali, bisa diajukan untuk dipresentasikan di hadapan penguji. Pada pelaksanaan penyusunan skripsi ini, penulis telah dibantu dan dibimbing oleh berbagai pihak. Oleh karena itu, dengan segala kerendahan hati perkenankan penulis menyampaikan terimakasih kepada: 1. Dr. Suwaji, M.Kes selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta. 2. Dwi Astuti, SKM., M.Kes selaku Ketua Program Studi Kesehatan Fakultas Ilmu Kesehatan Masyarakat Universitas Muhammadiyah Surakarta dan selaku Pembimbing II yang telah memberikan bimbingan, masukan dan pengarahan selama penyusunan proposal skripsi. 3. Heru Subaris K, SKM., M.Kes selaku Pembimbing I yang telah memberikan bimbingan, masukan dan pengarahan selama penyusunan proposal skripsi. vii
DAFTAR ISI HALAMAN SAMPUL... ABSTRAK ABSTRACT HALAMAN JUDUL... HALAMAN PERSETUJUAN... HALAMAN PENGESAHAN... PERNYATAAN KEASLIAN... BIODATA... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR TABEL... DAFTAR LAMPIRAN... DAFTAR SINGKATAN... i ii iii iv v vi vii ix xi xii xiii xiv BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang... 1 B. Rumusan Masalah... 8 C. Tujuan Penelitian... 8 D. Manfaat Penelitian... 9 BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Pengertian Pestisida... 11 B. Jenis Pestisida... 12 C. Toksisistas Pestisida... 15 D. Cara Masuk Pestisida dalam Tubuh Manusia... 16 E. Cholinesterase... 21 F. Gejala Keracunan Pestisida Organofosfat... 23 G. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keracunan... 24 H. Kerangka Teori... 32 I. Kerangka Konsep... 33 J. Hipotesis... 34 BAB III METODE PENELITIAN A. Jenis dan Rancangan Penelitian... 35 B. Waktu dan Tempat... 36 C. Populasi dan Sampel... 36 D. Definisi Operasional Variabel... 37 E. Pengumpulan Data... 43 F. Langkah-langkah Penelitian... 45 G. Pengolahan Data... 52 H. Analisis Data... 53 ix
BAB IV HASIL PENELITIAN A. Gambaran Umum Wilayah Penelitian... 56 B. Karakteristik Responden... 58 C. Tempat Penyimpanan Pestisida... 60 D. Hasil Analisis Univariat... 61 E. Hasil Analisis Bivariat... 69 BAB V PEMBAHASAN A. Hubungan Cara Penyimpanan Pestisida dengan Tingkat Keracunan Pestisida... 72 B. Hubungan Cara Pencampuran Pestisida dengan Tingkat Keracunan Pestisida... 76 C. Hubungan Cara Pencucian Alat Semprot dengan Tingkat Keracunan Pestisida... 81 BAB VI SIMPULAN DAN SARAN A. Simpulan... 86 B. Saran... 87 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN x
DAFTAR GAMBAR Gambar Halaman 1. Pembentukan dan Pemecahan Asetil KoA... 22 2. Kerangka Teori... 32 3. Kerangka Konsep... 33 4. Rancangan Penelitian... 35 xi
DAFTAR TABEL Tabel Halaman 1. Tingkat Keracunan... 23 2. Koefisien Kontingensi... 55 3. Distribusi Frekuensi Karakteristik Responden Banjarrejo Desa Kembang Kuning Kecamatan Cepogo Tahun 2016... 59 4. Distribusi Frekuensi Tempat Penyimpanan Pestisida... 60 5. Distribusi Frekuensi Cara Penyimpanan Pestisida... 61 6. Persentase Jawaban Tidak Sesuai pada Lembar Observasi Cara Penyimpanan Pestisida... 62 7. Distribusi Frekuensi Cara Pencampuran Pestisida... 63 8. Persentase Jawaban Tidak Sesuai pada Lembar Observasi Cara Pencampuran Pestisida... 63 9. Distribusi Frekuensi Cara Pencucian Alat Semprot... 64 10. Persentase Jawaban Tidak Sesuai pada Lembar Observasi Cara Pencucian Alat Semprot... 65 11. Distribusi Frekuensi Tingkat Keracunan Pestisida... 66 12. Distiribusi Frekuensi Kejadian Keracunan Pestisida dan Tidak Keracunan Pestisida... 66 13. Tabulasi Silang Cara Penyimpanan Pestisida dengan Tingkat Keracunan Keracunan Pestisida... 67 14. Tabulasi Silang Cara Pencampuran Pestisida dengan Tingkat Keracunan Keracunan Pestisida... 68 15. Tabulasi Silang Cara Pencucian Alat Semprot dengan Tingkat Keracunan Keracunan Pestisida... 69 16. Hubungan Cara Penanganan Pestisida dengan Tingkat Keracunan Pestisida di Banjarrejo Desa Kembang Kuning... 70 17. Rangkuman Hasil Analisis Fisher Exact Cara Penanganan dengan Tingkat Keracunan Pestisida di Banjarrejo Desa Kembang Kuning Kecamatan Cepogo... 71 xii
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Persetujuan Responden 2. Lembar Observasi Cara Penanganan Pestisida 3. Form Hasil Pemeriksaan Cholinesterase dari Laboratorium Kesehatan Daerah Boyolali 4. Rumus Kelas Interval 5. Hasil Analisis Output Uji Statistik 6. Pedoman Observasi Cara Penanganan Pestisida 7. Surat Ijin Penelitian 8. Surat Bukti Selesai Penelitian 9. Dokumentasi 10. Peta Administrasi Desa Kembang Kuning xiii
DAFTAR SINGKATAN ACh AChE APD ATK BP3K DDT DDVP DPU FAO Kemenkes kg Labkesda Menkes No PANAP Permentan Sikernas TEDTP th UNEP WHO : Asetil Kholin : Asetilkolinesterase : Alat Pelindung Diri : Alat Tulis Kantor : Badan Penyuluhan Pertanian, Perikanan, dan Kehutanan : Diklorodifenitrikloroetan : Diklorvos : Dinas Pekerjaan Umum : Food Agriculture Organization : Keputusan Kementerian Kesehatan : Kilogram : Laboratorium Kesehatan Daerah : Menteri Kesehatan : Nomor : Pesticide Action Network Asia and the Pasific : Peraturan Menteri Pertanian : Sentra Informasi Keracunan Nasional : Tetraetil Dithiofosfat : Tahun : United Nations Environment Programme : World Health Organization xiv