FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN FREKUENSI KEJADIAN DIARE PADA BAYI USIA 6-12 BULAN DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS GAMBIRSARI KOTA SURAKARTA Skripsi ini Disusun Guna Memenuhi Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Ijazah S1 Kesehatan Masyarakat Oleh : MAULANANDA ARIFI ANUGRAHATI J410140025 PROGRAM STUDI KESEHATAN MASYARAKAT FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2018 i
SCAN ABSTRAK ii
Maulananda Arifi Anugrahati. J410140025 FACTORS ASSOCIATED WITH FREQUENCY THE OCCURANCE DIARRHEA OF BABY IN THE OF 6-12 MONTHS IN PUSKESMAS GAMBIRSARI SURAKARTA ABSTRACT Diarrhea disease is a disease that occurs in almost all parts of the world, with severse dehydration and the highest mortality rates occur in infants and children under five. Morbidity and mortality in infants caused by diarrhea in Indonesia are still high. Patients with diarrhea in Puskesmas Gambirsari on January-October 2018 as many as 1.074. This study aims to determine the relationship of age feeding complementary foods plus breast milk, method feeding complementary foods plus breast milk, and hygiene users of milk bottles with frequency the occurance diarrhea of baby. The method of the research was observation with crossectional approach. The sample of this research were 93 mothers who have baby in the of 6-12 months. The sampling technique uses purposive sampling. Statistic analyzed used chi square test. The result of this research showed there was relationship between age feeding complementary foods plus breast milk (p=0,000) with frequency the occurance diarrhea of baby in the of 6-12 months in Puskesmas Gambirsari, there was no relationship between method feeding complementary foods plus breast milk (p=0,056) with frequency the occurance diarrhea of baby in the of 6-12 months in Puskesmas Gambirsari, and there was no relationship between hygiene users of milk bottles (p=0,990) with frequency the occurance diarrhea of baby in the of 6-12 months in Puskesmas Gambirsari. Keywords : diarrhea, baby, feeding complementary foods plus breast milk Literature : 60, 2000-2017 iii
SCAN HALAMAN PERSETUJUAN iv
SCAN HALAMAN PENGESAHAN v
SCAN PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN vi
BIODATA Nama : Maulananda Arifi Anugrahati Tempat/Tanggal Lahir : Pemalang, 23 April 1996 Jenis Kelamin : Perempuan Agama : Islam Email : amaulananda@gmail.com Alamat : Griya Taman Asri B6 No 27 Taman, Pemalang Riwayat Pendidikan : 1. TK Tunas Rimba, Pemalang (2001-2002) 2. SDN 02 Kebondalem, Pemalang (2002-2008) 3. SMP N 2 Pemalang (2008-2011) 4. SMA N 2 Pemalang (2011-2014) 5. Menempuh pendidikan di Program Studi Kesehatan Masyarakat Fakultas Ilmu Kesehatan UMS sejak tahun 2014. vii
KATA PENGANTAR Assalamualaikum Warahmatullaahi Wabarakaatuh Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala rahmat, karunia serta kemudahan yang dilimpahkan-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN FREKUENSI KEJADIAN DIARE PADA BAYI USIA 6-12 BULAN DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS GAMBIRSARI KOTA SURAKARTA. Skripsi ini disusun guna memenuhi salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Kesehatan Masyarakat. Dalam menyusun skripsi ini penulis mendapatkan bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis mengucapkan terimakasih kepada: 1. Bapak Dr. Sofyan Anif, M.Si selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Surakarta. 2. Ibu Dr. Mutalazimah, SKM, M.Kes selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta. 3. Bapak Sri Darnoto, SKM, M.PH selaku Ketua Program Studi Kesehatan Masyarakat. 4. Ibu Kusuma Estu Werdani, SKM, M.Kes selaku pembimbing yang telah memberikan bimbingan, masukan dan arahan dalam penyusunan skripsi ini. 5. Dosen-dosen yang telah memberikan ilmu kepada penulis selama mengikuti perkuliahan di Program Studi Kesehatan Masyarakat Universitas Muhammadiyah Surakarta. 6. Keluarga penulis yaitu orang tua tercinta (Bapak Arkhanudin dan Ibu Nurwakhyuningsih), adik-adik tercinta (Dek Tata dan Dek Aga), serta seluruh keluarga besar yang telah memberikan doa, kasih sayang, motivasi, semangat, dukungan moral dan materil bagi penulis. 7. Teman berbagi kisah, kasih dan kesah (Masdeb, Fika, Iky) yang selalu mengingatkan, mendukung, mendoakan dan menyemangati dalam penyusunan skripsi ini. viii
8. Sahabat seperantauan (Kiki, Hestia, Dwi) yang selalu memberikan dukungan dan semangat luar biasa yang tiada hentinya. 9. My Cimeng (Riri, Zulni, Silfi, Momo) yang saling memberikan semangat, membantu, dan mendukung satu sama lain. 10. Teman-teman seperjuangan Kesehatan Masyarakat angkatan 2014, peminatan Epidemiologi 2017, terima kasih atas kebersamaan, dukungan dan doa kalian. 11. Semua pihak yang terlibat yang tidak dapat disebutkan satu persatu dalam penyusunan skripsi ini. Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak dan dapat memberikan sumbangan bagi kemajuan ilmu kesehatan masyarakat. Wassalamualaikum Warahmatullaahi Wabarakaatuh Surakarta, 10 November 2018 Penulis Maulananda Arifi Anugrahati ix
DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL....... i ABSTRAK....... ii ABSTRACT....... iii HALAMAN PERSETUJUAN......... iv HALAMAN PENGESAHAN....... v PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN... vi BIODATA............ vii KATA PENGANTAR...... viii DAFTAR ISI... x DAFTAR TABEL....... xii DAFTAR GAMBAR... xiii DAFTAR LAMPIRAN....... xiv DAFTAR SINGKATAN..... xv BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang.. 1 B. Rumusan Masalah.... 6 C. Tujuan... 6 D. Manfaat. 7 BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Penyakit Diare.... 8 B. Faktor-Faktor yang Berhubungan Dengan Penyakit Diare... 17 C. Kerangka Teori... 28 D. Kerangka Konsep... 29 E. Hipotesis Penelitian... 29 BAB III METODE PENELITIAN A. Jenis dan Rancangan Penelitian... 30 B. Waktu dan Tempat Penelitian... 30 C. Populasi dan Sampel... 30 D. Variabel dan Definisi Operasional Variabel... 33 x
E. Pengumpulan Data... 35 F. Pengolahan Data... 37 G. Analisis Data... 39 BAB IV HASIL PENELITIAN A. Gambaran Umum Puskesmas Gambirsari... 40 B. Karakteristik Responden... 41 C. Analisis Univariat... 43 D. Analisis Bivariat... 44 BAB V PEMBAHASAN A. Hubungan antara Usia Pemberian Makanan Pendamping ASI dengan Frekuensi Kejadian Diare... 47 B. Hubungan antara Cara Pemberian Makanan Pendamping ASI dengan Frekuensi Kejadian Diare... 50 C. Hubungan antara Higienitas Penggunaan Botol Susu dengan Frekuensi Kejadian Diare... 52 D. Keterbatasan Penelitian... 55 BAB VI SIMPULAN DAN SARAN A. Simpulan... 56 B. Saran... 57 DAFTAR PUSTAKA... 59 LAMPIRAN... 63 xi
DAFTAR TABEL Tabel Halaman 1. Distribusi Frekuensi Karakteristik Ibu... 42 2. Distribusi Frekuensi Karakteristik Bayi... 43 3. Distribusi Frekuensi Usia Pemberian Makanan Pendamping ASI, Cara Pemberian Makanan Pendamping ASI, dan Higienitas Penggunaan Botol Susu dengan Frekuensi Kejadian Diare... 44 4. Hubungan antara Usia Pemberian Makanan Pendamping ASI, Cara Pemberian Makanan Pendamping ASI, dan Higienitas Penggunaan Botol Susu dengan Frekuensi Kejadian Diare di Wilayah Kerja Puskesmas Gambirsari... 45 xii
DAFTAR GAMBAR Gambar Halaman 1. Kerangka Teori Penelitian..... 28 2. Kerangka Konsep. 29 xiii
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Pernyataan Kesediaan Menjadi Responden... 64 2. Lembar Kuesioner Penelitian... 65 3. Surat Ijin Penelitian... 68 4. Hasil Analisis... 70 5. Dokumentasi Penelitian... 84 xiv
DAFTAR SINGKATAN ASI BAB BB BKKBN DEPKES RI KEMENKES RI KIA MP ASI MTBS PUSKESMAS POSYANDU SDIDTK WHO : Air Susu Ibu : Buang Air Besar : Berat Badan : Badan Kependudukan dan Keluarga Berencana Nasional : Departemen Kesehatan Republik Indonesia : Kementerian Kesehatan Republik Indonesia : Kesehatan Ibu dan Anak : Makanan Pendamping Air Susu Ibu : Manajemen Terpadu Balita Sakit : Pusat Kesehatan Masyarakat : Pos Pelayanan Terpadu : Stimulasi Deteksi dan Intervensi Dini Tumbuh Kembang : World Health Organization xv