HASIL DAN PEMBAHASAN Keadaan Umum Penelitian ini menggunakan 4 varietas padi hibrida, 2 varietas padi merah dan 1 kultivar lokal padi merah. Varietas hibrida yang digunakan adalah SL-8, TEJ, Rokan dan Bernas Prima. Varietas padi merah yang digunakan adalah Aek Sibundong dan Bah Butong, serta satu kultivar padi merah yang berasal dari daerah Batang yang dinamakan Lokal batang. Deskripsi masing-masing varietas dapat dilihat di Lampiran 1-7. Kendala ketersediaan benih padi hibrida menjadi salah satu faktor pembatas pada penelitian ini. Kendala tersebut adalah (1) benih hibrida tidak selalu tersedia setiap waktu. Produsen padi hibrida biasanya memproduksi benih untuk satu varietas cukup satu atau dua tahun sekali; (2) perusahaan benih hibrida memiliki gudang penyimpanan yang memadai yang memungkinkan benih padi hibrida disimpan dalam waktu yang relatif lama; (3) selain itu, masing-masing produsen padi tidak selalu memproduksi hanya satu varietas hibrida saja, sehingga diberlakukan sistem perputaran produksi benih padi; (4) sistem perputaran produksi benih padi berkaitan dengan kemurnian benih selama di lapang maupun pada saat prosessing benih sampai kepada penyimpanan; (5) kendala lain, apabila satu produsen benih memproduksi banyak varietas adalah dengan penempatan satu varietas di satu lokasi, sehingga musim tanam mengikuti musim dimana padi hibrida tersebut akan diproduksi. Pola tanam yang tidak serempak di masing-masing daerah menyebabkan benih yang digunakan dalam penelitian ini dimulai dari umur yang berbeda-beda. Varietas Bah Butong, Aek Sibundong, SL-8 dan Bernas Prima dimulai pada saat berumur 0 minggu setelah panen, sedangkan varietas TEJ, Rokan dan Lokal Batang masing-masing dimulai pada umur 2 minggu, 3 minggu dan 5 minggu setelah panen. Semua benih yang diuji, saat penerimaan benih, keadaan benih sudah diolah dan dikemas. Kadar air merupakan salah satu faktor penting dalam kelangsungan hidup benih. Benih padi tergolong dalam benih ortodoks yang memerlukan KA rendah sebelum disimpan. Penurunan kadar air sebelum penyimpanan pada benih padi dimaksudkan untuk mencegah kemunduran benih selama penyimpanan.
20 Kadar air dari semua benih yang diujikan relatif stabil pada minggu pertama setelah panen, karena benih yang didapatkan sudah diproses dan sudah dikemas, sehingga ketika dipergunakan untuk material penelitian kadar air berkisar antara 9-14 %, kecuali pada kultivar Lokal Batang (Tabel 3). Kadar air benih pada padi merah Lokal Batang saat awal penerimaan adalah 18% karena proses pengeringannya tidak sempurna, sehingga kadar air masih tinggi ketika digunakan sebagai material penelitian. Tabel 3 Kadar air setiap varietas pada setiap periode after-ripening Periode After- Ripening 0 12.84 ab 13.13 9.72 b 9.38 11.33 1 13.16 a 13.12 9.64 b 9.48 9.18 2 12.99 ab 12.75 9.37 b 9.70 d 9.59 9.11 3 13.09 a 13.29 11.37 a 10.99 bc 9.59 9.79 4 13.99 a 11.85 9.76 b 11.86 ab 9.62 8.94 5 11.61 b 11.54 18.48 11.23 a 10.81 c 6 14.05 a 12.64 16.61 9.10 b 9.45 d 7 13.52 a 11.90 16.43 10.03 b 12.75 a 8 11.46 bc 9 11.21 bc Keterangan : angka yang diikuti huruf yang sama pada masing-masing varietas menunjukkan hasil yang tidak berbeda nyata pada uji lanjut DMRT taraf 5%. Kadar air selama periode after-ripening berfluktuasi. Kadar air Lokal Batang mengalami penurunan setelah periode after-ripening 7 minggu menjadi 16.43%. Kadar air Bah Butong, Lokal Batang, SL-8 dan Bernas Rokan tidak berbeda nyata dari awal pengujian sampai mengalami patah dormansi (Tabel 3). Kadar air Aek Sibundong mengalami penurunan sampai periode after-ripening 5 minggu kemudian naik menjadi 14.05% pada periode after-ripening 6 minggu. Kadar air TEJ mengalami kenaikan pada periode after-ripening 7 minggu menjadi 12.75%. Aek Sibundong Bah Butong Kadar Air (%) Lokal Bernas Batang Prima Hasil TEJ SL-8 Bernas Rokan Hasil rekapitulasi sidik ragam terlihat pada Lampiran 8-14. Tabel 4 menunjukkan adanya interaksi pengaruh perlakuan teknik pematahan dormansi (D) dan periode after-ripening (P) pada benih padi yang diteliti. Interaksi pengaruh perlakuan teknik pematahan dormansi (D) dan periode after-ripening (P) berpengaruh sangat nyata ditunjukkan pada tolok ukur potensi tumbuh maksimum (PTM), daya berkecambah (DB), indeks vigor (IV), kecepatan tumbuh
21 Tabel 4 Rekapitulasi sidik ragam pengaruh perlakuan pematahan dormansi (D) dengan periode after- ripening (P) pada beberapa varietas terhadap beberapa tolok ukur yang diamati Peubah Perlakuan D P D x P KK (%) Padi Merah Varietas Aek Sibundong Kadar Air * 5.73 Potensi Tumbuh Maksimum ** ** ** 15.29 Daya Berkecambah ** ** ** 13.33 Indeks Vigor ** ** ** 14.03 Intensitas Dormansi ** ** ** 21.57 Kecepatan Tumbuh ** ** ** 3.90 Padi Merah Varietas Bah Butong Kadar Air tn 7.42 Potensi Tumbuh Maksimum ** ** ** 10.50 Daya Berkecambah ** ** ** 10.31 Indeks Vigor ** ** ** 12.67 Intensitas Dormansi ** ** ** 12.14 Kecepatan Tumbuh ** ** ** 10.32 Padi Merah Lokal Batang Kadar Air tn 20.03 Potensi Tumbuh Maksimum ** ** ** 14.04 Daya Berkecambah ** ** ** 20.30 Indeks Vigor ** ** * 21.73 Intensitas Dormansi ** ** ** 16.77 Kecepatan Tumbuh ** ** ** 6.35 Padi Hibrida Varietas Bernas Prima Kadar Air ** 6.62 Potensi Tumbuh Maksimum tn ** ** 12.51 Daya Berkecambah tn ** ** 15.13 Indeks Vigor ** ** ** 14.86 Intensitas Dormansi ** ** ** 11.79 Kecepatan Tumbuh tn ** ** 11.29 Padi Hibrida Varietas TEJ Kadar Air ** 4.65 Potensi Tumbuh Maksimum ** ** ** 6.07 Daya Berkecambah ** ** ** 7.17 Indeks Vigor ** ** ** 7.47 Intensitas Dormansi ** ** ** 13.64 Kecepatan Tumbuh ** ** ** 5.25 Padi Hibrida Varietas SL-8 Kadar Air tn 2.19 Potensi Tumbuh Maksimum ** ** ** 9.82 Daya Berkecambah ** ** ** 10.70 Indeks Vigor ** ** ** 11.24 Intensitas Dormansi ** ** ** 23.05 Kecepatan Tumbuh ** ** ** 5.80 Padi Hibrida Varietas Bernas Rokan Kadar Air tn 14.82 Potensi Tumbuh Maksimum tn ** * 8.76 Daya Berkecambah ** ** * 11.05 Indeks Vigor * tn * 12.77 Intensitas Dormansi tn ** ** 18.94 Kecepatan Tumbuh ** ** tn 7.35 Keterangan : ** = Berpengaruh sangat nyata pada taraf 5% *=Berpengaruh nyata pada taraf 5% tn = Tidak berpengaruh nyata
22 (K CT ) serta intensitas dormansi (ID) pada varietas Aek Sibundong, Bah Butong, Lokal Batang, Bernas Prima, TEJ dan SL-8. Interaksi pada varietas Bernas Rokan pada tolok ukur PTM, DB, IV menunjukkan pengaruh yang nyata. Interaksi pada varietas Bernas Rokan pada tolok ukur ID menunjukkan pengaruh sangat nyata. Interaksi pada varietas Bernas Rokan pada tolok ukur K CT tidak berpengaruh. Faktor tunggal teknik pematahan dormansi (D) menunjukkan pengaruh yang sangat nyata terhadap PTM, DB, IV dan K CT, serta ID pada varietas Aek Sibundong, Bah Butong, Lokal Batang, TEJ dan SL-8. Pada padi hibrida varietas Bernas Prima, pengaruh yang sangat nyata terlihat pada IV dan ID, sedangkan pada varietas Bernas Rokan, pengaruh perlakuan pematahan dormansi sangat nyata ditunjukkan oleh tolok ukur DB dan K CT dan nyata pada IV. Faktor tunggal periode after-ripening (P) menunjukkan pengaruh yang sangat nyata terhadap PTM, DB, IV dan K CT, serta ID pada padi merah Varietas Aek Sibundong, Bah Butong, Lokal Batang serta padi hibrida varietas Bernas Prima, TEJ dan SL-8. Pada padi hibrida varietas Bernas Rokan, pengaruh periode after-ripening sangat nyata ditunjukkan oleh tolok ukur PTM, DB, ID tetapi K CT tidak berpengaruh nyata terhadap indeks vigor. Pengaruh Interaksi antara Teknik Pematahan Dormansi dan Periode After- Ripening terhadap Parameter V T, V P, V KT dan V D pada beberapa Benih Varietas Padi Viabilitas Total dan Viabilitas Potensial Viabilitas total diukur menggunakan tolok ukur PTM. Tabel 5 menunjukkan pada semua varietas yang diujikan memiliki PTM yang relatif rendah pada awal perlakuan dan meningkat seiiring dengan lamanya periode after-ripening. Peningkatan PTM berbanding lurus dengan lamanya periode afterripening, Varietas Aek Sibundong, Bah Butong, Lokal Batang, TEJ, SL-8 dan Bernas Rokan responsif terhadap perlakuan KNO 3 3% dan air meningkatkan PTM seiring dengan bertambahnya periode after-ripening. Benih hibrida Bernas Prima tidak responsif terhadap perlakuan perendaman benih dalam air maupun dengan KNO 3 3% pada parameter PTM selama benih mengalami periode after-ripening. Tolok ukur PTM untuk mendeteksi viabilitas total secara biologis berguna sebagai alat penentu benih dalam kondisi dorman atau tidak, tetapi bagi teknolog
21 23 Tabel 5 Interaksi antara teknik pematahan dormansi dan periode after-ripening terhadap potensi tumbuh maksimum (%) benih varietas Aek Sibundong, Bah Butong, Lokal Batang, Bernas Prima, TEJ, SL-8 dan Bernas Rokan Teknik Pematahan Dormansi Kontrol 0.00 (0.01)g KNO 3 3% 0.00 (0.01)g Air 0.00 (0.01)g Periode After-Ripening (minggu) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 30.66 (33.61)ef 92.66 (80.53)a-c 89.33 (85.17)ab 24.66 (29.66)f 97.33 (85.63)ab 82.00 (64.98)cd Padi Merah Varietas Aek Sibundong 55.33 95.33 84.66 79.33 (48.07)de (83.33)ab (68.10)bc (62.98)cd 95.33 94.00 88.00 87.33 (77.84)a-c (75.82)a-c (69.84)bc (69.40)bc 94.66 94.66 98.66 (92.81)a 97.33 (77.08)a-c (76.70)a-c (85.89)ab Padi Merah Varietas Bah Butong 17.33 30.66 51.33 72.66 (24.12)j (33.55)i (45.76)h (58.48)fg 83.33 84.00 86.66 99.33 (66.03)df (68.27)cf (68.85)c-e (93.95)a 62.00 76.00 78.00 90.00 (52.03)gh (61.11)eg (62.13)d-f (71.72)cd Kontrol 0.000 (0.01)l 6.66 (14.19)k 14.66 (22.37)jk KNO 3 3% 0.00 74.00 84.66 (0.01)l (59.80)e-g (67.32)c-f Air 0.00 50.66 46.66 (0.01)l (45.38)h (43.05)h Padi Merah Varietas Lokal Batang Kontrol 8.00 (15.51)c KNO 3 3% 68.66 (55.97)b Air 22.66 (28.36)c Padi Hibrida Varietas Bernas Prima Kontrol 46.66 48.66 43.33 52.66 47.33 52.00 (43.47)cd (44.23)cd (41.12)cd (46.53)cd (43.46)cd (46.18)cd KNO 3 3% 42.00 50.66 40.66 54.00 45.33 58.00 (40.38)d (45.42)cd (39.53)d (47.31)cd (42.32)cd (49.61)cd Air 50.00 63.33 58.66 45.33 42.66 56.66 (45.00)cd (52.92)c (50.08)cd (42.31)cd (40.77)cd (48.65)cd 74.66 (59.80)b 95.33 (83.33)a 70.00 (56.85)b 51.33 (45.76)cd 43.33 (41.14)cd 49.33 (44.61)cd 80.00 (63.44)cd 80.00 (63.85)cd 96.00 (83.87)a 94.66 (76.36)bc 98.00 (81.87)b 98.00 (81.87)b 83.33 (65.96)b 99.33 (93.95)a 82.00 (65.06)b 100.00 (99.99)a 91.33 (80.16)b 54.00 (47.30)cd
22 Tabel 5 (Lanjutan) Teknik Pematahan Dormansi Periode After-Ripening (minggu) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Kontrol 54.66 (47.68)j KNO 3 3% 81.33 (64.43)d-h Air 73.33 (59.23)gh Kontrol 24.66 (29.66)h KNO 3 3% 80.00 (63.70)ef Air 47.33 (43.46)g Kontrol 60.00 (50.89)g KNO 3 3% 70.66 (57.52)d-g Air 65.33 (54.07)fg 46.66 (43.07)g 92.66 (74.32)c-e 79.33 (63.24)ef 68.00 (55.81)e-g 82.66 (65.71)b-e 84.00 (68.27)a-c 72.66 (58.59)f 94.66 (76.70)cd 97.33 (85.63)bc 76.00 (61.01)c-g 84.66 (67.12)b-d 82.66 (65.71)b-e Padi Hibrida Varietas TEJ 60.66 72.66 81.33 (51.16)j (58.55)hi (64.53)dh 86.00 78.00 83.33 (68.24)b-f (62.07)e-h (65.94)c-g 88.66 76.66 90.66 (70.00)a-d (61.66)f-g (72.47)a-c Padi Hibrida Varietas SL-8 88.66 97.33 (70.94)d-f (80.73)cd 96.66 (84.75)bc 99.33 (93.95)ab 89.33 (71.26)a-c 96.66 (84.75)ab 98.00 (92.81)a 96.00 (77.96)cd 100.00 (99.99)a Padi Hibrida Varietas Bernas Rokan 95.33 (77.96)a 92.66 (74.67)ab 93.33 (75.07)ab 62.66 (52.33)ij 62.66 (52.37)ij 34.00 (35.57)k Keterangan : angka yang diikuti huruf yang sama pada masing-masing varietas menunjukkan hasil yang tidak berbeda nyata pada uji lanjut DMRT taraf 5%. angka dalam kurung merupakan hasil transformasi arc sin 84.00 (66.51)c-g 81.33 (64.45)d-h 82.00 (64.92)d-h 78.66 (62.56)e-h 78.66 (62.53)e-h 87.33 (69.34)a-e 93.33 (75.55)a 91.33 (73.95)ab 87.33 (69.34)a-e 24
25 benih PTM belum cukup untuk menentukan viabilitas benih. Teknolog benih memerlukan tolok ukur DB untuk menentukan dormansi benih. Viabilitas potensial diukur dengan tolok ukur daya berkecambah (DB). Tabel 6 menunjukkan DB awal varietas benih yang diujikan relatif kecil dan < 80%, hal ini mengindikasikan bahwa benih mengalami dorman. Daya berkecambah benih varietas Aek Sibundong dan Bah Butong sebesar 0%. Varietas Lokal Batang memiliki DB awal 8%. Varietas Bernas Prima, TEJ, SL-8 dan Bernas Rokan memiliki DB awal masing-masing 36%, 46.66%, 16% dan 56.66%. Daya berkecambah meningkat seiiring dengan lamanya periode afterripening. Benih dikatakan patah dormansinya, apabila persentase daya berkecambahnya >80%. Varietas yang diuji patah dormansi secara alami pada periode after-ripening 4 minggu (Aek Sibundong, SL-8 dan Bernas Rokan), 7 minggu (Bah Butong, Lokal Batang dan Bernas Prima), 9 minggu (TEJ). Varietas yang diuji patah dormansinya setelah diberi perlakuan KNO 3 3% pada periode after ripening 1 minggu (Aek Sibundong, SL-8 dan Bernas Rokan), 2 minggu (Bah Butong), 3 minggu (TEJ), 6 minggu (Lokal Batang). Varietas yang diuji patah dormansi dengan perlakuan air pada periode after ripening 1 minggu (Aek Sibundong), 2 minggu (SL-8), 3 minggu (TEJ, Bernas Rokan), 6 minggu (Bah Butong), 7 minggu (Lokal Batang). Perlakuan perendaman benih dalam KNO 3 3% selama 24 jam efektif meningkatkan daya berkecambah seiiring dengan lamanya periode after-ripening pada benih padi varietas Bah Butong dan Lokal Batang. Perlakuan perendaman benih dalam air selama 24 jam efektif meningkatkan DB secara nyata pada varietas Aek Sibundong, TEJ, SL-8 dan Bernas Rokan. Benih padi hibrida Bernas Prima tidak responsif terhadap perlakuan perendaman benih dalam air maupun dengan KNO 3 3% pada tolok ukur DB selama benih mengalami periode afterripening. Efektivitas penggunaan perlakuan KNO 3 3% dan air untuk meningkatkan DB secara nyata terjadi dari periode after-ripening 1 minggu hingga periode tertentu berbeda untuk masing-masing varietas. Peningkatan DB dengan perlakuan perendaman benih dalam KNO 3 3% selama 24 jam pada varietas Aek Sibundong, Bah Butong dan Lokal Batang masing-masing hingga periode after-ripening 4 minggu, 7 minggu dan 7 minggu. Pada varietas TEJ, SL-8 dan Bernas Rokan peningkatan DB secara nyata hingga periode
24 Tabel 6 Interaksi antara teknik pematahan dormansi dan periode after-ripening terhadap daya berkecambah (%) benih varietas Aek Sibundong, Bah Butong, Lokal Batang, Bernas Prima, TEJ, SL-8 dan Bernas Rokan 26 Teknik Pematahan Dormansi Kontrol 0.00 (0.01)g KNO 3 3% 0.00 (0.01)g Air 0.00 (0.01)g Kontrol 0.00 (0.01)m KNO 3 3% 0.00 (0.01)m Air 0.00 (0.01)m Periode After-Ripening (minggu) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Padi Merah Varietas Aek Sibundong 24.00 20.66 50.66 95.33 80.66 72.66 80.00 (29.28)f (26.99)f (45.38)e (83.33)ab (64.06)c-d (58.49)d (63.44)cd 89.33 (72.10)a-d 86.00 (70.41)b-d 6.00 (13.58)l 67.33 (55.51)e-g 50.00 (45.00)hi 95.33 (83.12)ab 80.66 (63.99)cd 12.00 (19.99)kl 81.33 (64.61)c-e 95.33 (77.83)a-c 94.66 (77.08)a-c 16.00 (23.24)k 81.33 (64.50)c-e 46.00 (42.65)i 61.33 (51.61)gh 94.00 (75.82)a-c 94.66 (76.70)a-c 76.00 (60.72)d 98.00 (86.77)a Padi Merah Varietas Bah Butong 29.33 (32.73)j 82.66 (67.36)cd 76.00 (61.11)d-f 46.66 (43.08)hi 86.00 (68.38)cd 76.66 (61.17)d-f Padi Merah Varietas Lokal Batang Kontrol 8.00 (15.51)e KNO 3 3% 68.66 (55.97)c Air 22.66 (28.36)de Padi Hibrida Varietas Bernas Prima Kontrol 36.00 (36.75)cd KNO 3 3% 36.00 (36.83)cd Air 38.00 (37.99)cd 37.33 (37.41)cd 46.66 (43.07)b-d 62.00 (52.14)b 27.33 (31.49)d 35.33 (36.40)cd 49.33 (44.61)bc 42.00 (40.00)b-d 48.66 (44.20)b-d 38.00 (38.04)cd 44.66 (41.92)b-d 37.33 (37.60)cd 44.66 (41.91)b-d 53.33 (46.92)bc 50.00 (44.94)bc 48.66 (44.23)b-d 83.33 (66.44)cd 80.00 (63.85)cd 97.33 (85.89)a 96.00 (83.87)ab 66.00 (54.34)fg 97.33 (80.73)a 89.33 (71.05)bc 73.33 (45.75)cd 94.00 (81.70)ab 70.00 (56.85)c 46.66 (43.07)b-d 44.66 (41.90)b-d 49.33 (44.62)bc 94.66 (76.70)ab 98.00 (81.87)a 98.00 (81.87)a 82.66 (65.42)bc 99.33 (93.95)a 82.00 (65.06)b 94.00 (81.70)a 52.00 (46.15)bc 51.333 (45.76)bc
25 27 Tabel 6 (Lanjutan) Teknik Periode After-Ripening (minggu) Pematahan Dormansi 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Padi Hibrida Varietas TEJ Kontrol 46.66 (43.08)ij 60.66 (51.16)f-h 72.66 (58.55)cf 73.33 (59.03)c-e 50.66 (45.38)h-j 33.33 (35.21)k 60.66 (51.18)f-h 90.00 (72.18)a KNO 3 3% 78.00 (62.14)b-d 86.00 (68.24)ab 78.00 (62.07)b-e 66.66 (54.75)d-g 56.00 (48.46)g-i 40.00 (39.16)jk 66.00 (54.35)e-g 88.00 (69.90)a Air 70.66 (57.38)c-f 88.66 (70.34)a 76.66 (61.20)be 78.66 (62.68)bc 32.66 (34.75)k 70.66 (57.24)c-f 76.00 (60.68)b-e 86.00 (68.24)ab Padi Hibrida Varietas SL-8 Kontrol 16.00 (23.40)i KNO 3 3% 72.00 (58.36)fg Air 45.33 (42.27)h Kontrol 56.66 (48.87)h KNO 3 3% 70.00 (57.07)e-h Air 60.66 (51.20)f-h 23.33 (28.53)i 90.66 (72.23)c-e 75.33 (60.93)e-g 60.00 (50.83)gh 81.33 (64.83)c-f 78.00 (62.28)c-h 56.66 (48.85)gh 91.33 (73.22)c-e 92.66 (74.53)cd 74.00 (59.42)d-h 69.33 (56.46)e-h 79.33 (63.12)c-g 73.33 (59.13)fg 96.66 (84.75)bc 86.66 (68.73)d-f 95.33 (77.58)cd 98.66 100.00 (92.81)ab (99.99)a Padi Hibrida Varietas Bernas Rokan 73.33 (59.13)d-h 96.66 (84.75)ab 80.00 (63.55)c-f 84.00 (66.45)c-e 92.00 (73.65)bc 90.00 (71.62)cd Keterangan : angka yang diikuti huruf yang sama pada masing-masing varietas menunjukkan hasil yang tidak berbeda nyata pada uji lanjut DMRT taraf 5%. angka dalam kurung merupakan hasil transformasi arc sin
28 after-ripening 3 minggu. Peningkatan DB dengan perlakuan perendaman benih dalam air selama 24 jam pada varietas Aek Sibundong Bah Butong dan Lokal Batang hingga periode after-ripening 7 minggu. Pada varietas TEJ, SL-8 dan Bernas Rokan peningkatan DB secara nyata masing-masing hingga periode afterripening 5 minggu, 4 minggu dan 3 minggu. Perendaman benih dalam larutan KNO 3 3% dan air steril selama 24 jam mengurangi kebutuhan periode after-ripening untuk mematahkan dormansi (Tabel 7). Efisiensi periode after-ripening dengan perlakuan perendaman benih dalam larutan KNO 3 3% selama 24 jam pada masing-masing varietas adalah 1 minggu (Lokal Batang), 3 minggu (Aek Sibundong, SL-8 dan Bernas Rokan), 5 minggu (Bah Butong), 6 minggu (TEJ). Efisiensi periode after-ripening dengan perlakuan perendaman benih dalam air selama 24 jam pada masing-masing varietas adalah 0 minggu (Lokal Batang), 1 minggu (Bah Butong dan Bernas Rokan), 2 minggu (SL-8), 3 minggu (Aek Sibundong), 6 minggu (TEJ). Bernas Prima tidak ada efisiensi periode after-ripening karena tidak berespon positif terhadap teknik pematahan dormansi dengan perendaman benih dalam larutan KNO 3 3% dan air selama 24 jam. TEJ memiliki persistensi dormansi 9 minggu. Tabel 7 Persistensi dormansi varietas Aek Sibundong, Bah Butong, Lokal Batang, Bernas Prima, TEJ, SL-8 dan Bernas Rokan Varietas Periode After-ripening (minggu) Efisiensi Periode Afterripening (minggu) Kontrol KNO3 Air KNO3 3% Air 3% Padi Merah Aek Sibundong 4 1 1 3 3 Padi Merah Bah Butong 7 2 6 5 1 Padi Merah Lokal Batang 7 6 7 1 0 Padi Hibrida Bernas Prima 7 Padi Hibrida TEJ 9 3 3 6 6 Padi Hibrida SL-8 4 1 2 3 2 Padi Hibrida Bernas Rokan 4 1 3 3 1 Viabilitas Dormansi Viabilitas dormansi diukur dengan tolok ukur intensitas dormansi dan persistensi dormansi. Persistensi dormansi adalah periode simpan pada suhu kamar sampai masa dormansi pada benih berakhir atau lamanya periode afterripening yang dibutuhkan benih dari panen sampai persentase benih nondormannya mencapai 80%.
27 29 Tabel 8 Interaksi antara teknik pematahan dormansi dan periode after-ripening terhadap intensitas dormansi (%) benih varietas Aek Sibundong, Bah Butong, Lokal Batang, Bernas Prima, TEJ, SL-8 dan Bernas Rokan Teknik Periode After-Ripening (minggu) Pematahan Dormansi 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Padi Merah Varietas Aek Sibundong Kontrol 100.00 (99.99)a 69.33 (56.38)b 75.33 60.34)b 44.66 (41.92)c 4.66 (9.99)g-j 15.33 (21.92)d-g 20.67 (27.01)d 20.00 (26.22)de KNO 3 3% 100.00 (99.99) 7.33 12.80)f-j 2.66 (7.69)h-j 4.66 (12.16)g-j 6.00 (14.18)e-j 12.00 (20.15)d-i 12.66 (20.60)dh 20.00 (26.14)de Air 100.00 (99.99)a 10.66 (11.49)g-j 18.00 (25.01)d-f 5.33 (12.91)f-j 5.33 (13.30)f-j 1.33 (3.85)j 2.66 (7.44)ij 4.00 (9.45)g-j Padi Merah Varietas Bah Butong Kontrol 100.00 (99.99)a KNO 3 3% 100.00 (99.99)a Air 100.00 (99.99)a 93.33 (75.80)b 26.00 (30.20)f-h 49.33 (44.61)e 85.33 ( 65.01)c 15.33 (22.68)g-i 53.33 (46.94)e 82.66 (65.88)c 69.33 (56.45)d 48.66 (44.23)e 16.66 16.00 13.33 (23.97)g-i (21.72)h-j (21.14)hj 38.00 24.00 22.00 (37.96)ef (28.89)gh (27.87)gh Padi Merah Varietas Lokal Batang Kontrol 92.00 (74.49)a KNO 3 3% 31.33 (34.02)c Air 77.33 (61.63)b Padi Hibrida Varietas Bernas Prima Kontrol 53.33 (46.91)a-c KNO 3 3% 58.00 (49.62)ab Air 50.00 (44.99)a-c 51.33 (45.76)a-c 49.33 (44.19)a-c 36.66 (37.08)c 56.66 (48.88)ab 59.33 (50.46)a 41.33 (39.92)bc 47.33 (43.46)a-c 46.00 (42.68)a-c 54.66 (47.68)ab 52.66 (46.53)a-c 62.00 (52.00)a 52.66 (46.54)a-c 46.00 (42.69)a-c 48.66 (44.24)a-c 50.00 (45.00)a-c 27.33 (31.52)fg 0.66 (2.71)i 10.00 (18.27)ij 25.33 (30.19)c 4.66 (9.99)d 30.00 (33.15)c 51.33 (45.43)a-c 54.66 (47.71)ab 50.66 (45.38)a-c 5.33 (13.30)jk 2.00 (8.13)kl 2.00 (8.13)kl 16.66 (24.03)c 0.66 (2.71)d 18.00 (24.93)c 1.33 (3.85)d 48.00 (43.85)a-c 47.33 (43.47)a-c
28 Tabel 8 (Lanjutan) Teknik Periode After-Ripening (minggu) Pematahan Dormansi 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Padi Hibrida Varietas TEJ Kontrol 45.33 (42.25)b 39.33 (38.83)b 27.33 (31.44)cd 18.66 (25.46)d-h 37.33 (37.66)bc 16.00 (23.49)e-i 21.33 (27.44)d-g 6.66 (14.46)k KNO 3 3% 18.66 (25.56)d-h 14.00 (21.75)f-j 22.00 (27.92)d-g 16.66 (24.05)e-i 37.33 (37.62)bc 18.66 (25.55)d-h 21.33 (27.46)d-g 8.66 (16.04)jk Air 26.66 (30.76)de 11.33 (19.66)h-k 23.33 (28.79)d-f 9.33 (17.52)i-k 66.00 (54.43)a 18.00 (25.08)d-h 12.66 (20.66)g-k 12.66 (20.66)g-k Padi Hibrida Varietas SL-8 Kontrol 75.33 (60.34)a 53.33 (46.92)b 27.33 (31.40)c 11.33 (19.05)de 2.66 (9.26)f-h KNO 3 3% 20.00 (26.30)cd 7.33 (15.68)ef 5.33 (13.30)ef 3.33 (8.57)f-h 4.00 (11.28)e-g Air 52.66 (46.53)b 20.66 (26.76)cd 2.00 (7.69)f-h 0.66 (2.71)gh 0.00 (0.01)h Padi Hibrida Varietas Bernas Rokan Kontrol 40.00 32.00 24.00 10.66 4.33 (39.11)a (34.18)ab (28.99)b-d (18.73)ef (12.91)f KNO 3 3% 29.33 (32.48)a-c 17.33 (24.29)c-e 15.33 (22.88)de 30.66 (33.53)a-c 7.33 (15.68)ef Air 34.66 (35.93)ab 16.00 (21.72)d-f 17.33 (24.29)c-e 2.00 (7.69)f 8.66 (18.38)ef Keterangan : angka yang diikuti huruf yang sama pada masing-masing varietas menunjukkan hasil yang tidak berbeda nyata pada uji lanjut DMRT taraf 5%. angka dalam kurung merupakan hasil transformasi arc sin 30
31 Perlakuan perendaman benih dalam larutan KNO 3 3% selama 24 jam efektif menurunkan persentase ID pada Aek Sibundong sampai patah dormansi secara alami. Perlakuan perendaman benih dalam larutan KNO 3 3% selama 24 jam pada varietas Bah Butong, Lokal Batang dan Bernas Rokan efektif menurunkan persentase ID selama periode after-ripening. Perlakuan perendaman benih dalam air selama 24 jam efektif menurunkan persentase ID selama periode after-ripening pada varietas TEJ dan SL-8. Bernas Prima, dengan perendaman benih dalam larutan KNO 3 3% dan air selama 24 jam tidak efektif menurunkan persentase ID selama periode after-ripening (Tabel 8). Intensitas dormansi merupakan persentase benih segar yang tidak tumbuh diakhir pengamatan dan benih tersebut masih dalam keadaan hidup. Tabel 9 menunjukkan semua varietas yang diuji pada awal pengujian memiliki intensitas dormansi yang masih tinggi berkisar 100-40%. Perlakuan KNO 3 3% dan air selama 24 jam menurunkan intensitas dormansi benih. Intensitas dormansi menurun secara nyata setelah benih mengalami periode after-ripening sampai benih tersebut patah dormansinya. Intensitas dormansi dapat dijadikan acuan suatu benih patah dormansinya bila persentase intensitas dormansinya <20%, tetapi dengan tetap memperhatikan nilai DB yang harus sudah >80%. Tabel 9 menunjukkan saat benih yang diuji patah dormansi dengan tolok ukur DB >80%, pada periode yang sama persentase ID <20%. Tabel 9 Daya berkecambah (%) dan intensitas dormansi (%) pada minggu patah dormansi varietas Aek Sibundong, Bah Butong, Lokal Batang, Bernas Prima, TEJ, SL-8 dan Bernas Rokan Varietas Kontrol KNO3 3% Air DB (%) ID (%) DB (%) ID (%) DB (%) ID (%) Padi Merah Aek 80,00 4,66 89,33 7,33 86,00 10,66 Sibundong Padi Merah Bah Butong 94,66 5,33 81,33 15,33 89,33 10,00 Padi Merah Lokal Batang 82,66 16,66 94,00 4,66 82,00 18,00 Padi Hibrida Bernas Prima 94,00 1,33 - - - - Padi Hibrida TEJ 90,00 6,66 86,00 14,00 88,66 11,33 Padi Hibrida SL-8 86,66 2,66 90,66 7,33 92,66 2,66 Padi Hibrida Bernas Rokan 84,00 4,33 81,33 17,33 80.00 2,00
32 Vigor Kekuatan Tumbuh Vigor kekuatan tumbuh diukur dengan tolok ukur kecepatan tumbuh dan indeks vigor. Tabel 10 menunjukkan varietas yang diuji memiliki indeks vigor awal yang relatif rendah, berkisar 0-41%. Nilai indeks vigor meningkat secara nyata seiiring dengan lamanya periode after-ripening, tetapi peningkatan tersebut hanya hingga periode after-ripening tertentu saja. Perlakuan perendaman benih dalam larutan KNO 3 3% selama 24 jam meningkatkan nilai indeks vigor pada Aek Sibundong sampai patah dormansi secara alami, setelah itu perlakuan perendaman benih dalam air selama 24 jam menjadi lebih efektif untuk meningkatkan indeks vigor pada Aek Sibundong. Perlakuan perendaman benih dalam larutan KNO 3 3% selama 24 jam meningkatkan nilai indeks vigor pada Bah Butong, Lokal Batang dan Bernas Rokan selama periode after-ripening. Perlakuan perendaman benih dalam air selama 24 jam efektif meningkatkan nilai indeks vigor TEJ dan SL-8 selama periode after-ripening. Perlakuan perendaman benih dalam larutan KNO 3 3% dan air selama 24 jam tidak meningkatkan nilai indeks vigor pada Bernas Prima (Tabel 10). Tabel 11 menunjukkan nilai K CT meningkat secara nyata pada setiap periode after-ripening. Nilai K CT meningkat secara nyata seiring dengan lamanya periode after-ripening. Nilai K CT awal pada semua varietas yang diuji relatif rendah berkisar 0-13.90%. Perlakuan perendaman benih dengan KNO 3 3% dan air selama 24 jam meningkatkan nilai K CT pada semua varietas di semua periode after-ripening, kecuali pada varietas Bernas Prima. Interaksi teknik pematahan dormansi dan periode after-ripening pada tolok ukur K CT pada Bernas Rokan tidak berpengaruh nyata. Tabel 12 menunjukkan faktor tunggal teknik pematahan dormansi dan periode after-ripening pada varietas Bernas Rokan. Nilai K CT pada periode after-ripening 4 minggu berbeda dengan periode after-ripening 0-3 minggu. Nilai K CT meningkat seiring dengan pertambahan periode after-ripening. Nilai K CT meningkat setelah pemberian perlakuan pematahan dormansi. Perlakuan air tidak berbeda dengan KNO 3 3%, tetapi kedua perlakuan berbeda nyata dengan perlakuan kontrol.
30 33 Tabel 10 Interaksi antara teknik pematahan dormansi dan periode after-ripening terhadap indeks vigor (%) benih varietas Aek Sibundong, Bah Butong, Lokal Batang, Bernas Prima, TEJ, SL-8 dan Bernas Rokan Teknik Pematahan Dormansi Kontrol 0.00 KNO 3 3% 0.00 Air 0.00 (0.01)k Kontrol 0.00 (0.01)k KNO 3 3% 0.00 (0.01)k Air 0.00 (0.01)k Periode After-Ripening (minggu) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Padi Merah Varietas Aek Sibundong 2.00 6.66 23.33 95.33 42.66 47.33 73.33 (0.01)k (4.73)jk (14.72)j (28.79)i (83.33)ab (40.74)h (43.46)gh (58.92)d-f 80.00 88.66 89.33 91.33 54.00 50.66 72.00 (0.01)k (65.58)c-e (71.60)b-d (71.01)b-d (72.98)a-c (47.40)f-h (45.45)gh (58.36)d-f 67.33 (55.53)e-g 2.00 (6.56)jk 51.33 (45.76)f 41.33 (40.00)fg 78.66 (62.63)c-e 4.66 (10.20)ij 67.33 (55.39)e 32.66 (34.83)gh 88.00 (70.46)b-d 92.66 (74.53)a-c 96.66 (79.59)ab Padi Merah Varietas Bah Butong 5.33 (12.91)ij 8.66 (16.75)i 22.66 (28.42)h 69.33 76.00 84.00 (56.38)e (61.39)de (66.75)b-d 52.66 73.33 72.00 (46.53)f (59.25)de (58.04)de Padi Merah Varietas Lokal Batang Kontrol 4.00 (11.28)d KNO 3 3% 60.00 (50.77)c Air 20.66 (26.96)d Padi Hibrida Varietas Bernas Prima Kontrol 8.66 (16.64)i KNO 3 3% 25.33 (30.11)d-g Air 24.00 (29.28)e-g 14.66 (21.94)g-i 40.66 (39.56)b-d 59.33 (50.50)a 12.00 (20.27)hi 22.66 (28.17)f-h 38.66 (38.40)b-f 26.00 (30.00)d-g 43.33 (41.03)bc 32.00 (34.44)b-f 28.00 (31.83)c-f 32.00 (34.44)b-f 39.33 (38.84)b-e 41.33 (40.01)b-d 43.33 (41.12)bc 47.33 (43.46)ab 97.33 (85.89)a 28.66 (32.00)gh 94.66 (77.08)a 82.00 (64.95)c-e 61.33 (51.55)c 88.66 (77.63)ab 66.00 (54.35)c 31.33 (34.01)b-f 32.66 (34.83)b-f 42.00 (40.35)bc 91.33 (72.98)a-c 70.66 (57.21)de 92.00 (73.65)a-c 92.66 (74.67)ab 66.66 (54.80)c 95.33 (89.33)a 80.00 9 (63.57)bc 39.33 (38.81)b-e 40.00 (39.21)b-e 34.66 (36.04)b-f
31 Tabel 10 (Lanjutan) Teknik Pematahan Dormansi Periode After-Ripening (minggu) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Kontrol 22.66 (28.36)lm KNO 3 3% 71.33 (57.63)cd Air 66.00 (54.37)de Padi Hibrida Varietas TEJ 54.66 42.66 42.66 (47.69)fg (40.74)h-j (40.78)h-j 79.33 61.33 36.66 (63.12)bc (51.55)d-f (37.20)i-k 79.33 56.66 46.66 (62.98)bc (48.83)e-g (43.08)g-i Padi Hibrida Varietas SL-8 18.00 54.66 (24.93)hi (47.73)g 96.66 94.00 34.66 (36.04)jk 34.00 (35.66)jk 28.00 (31.86)kl Kontrol 7.33 (15.47)ij 5.33 (12.91)j 4.00 (11.54)j KNO 3 3% 52.00 76.00 88.00 (46.14)g (60.68)ef (69.87)de (84.75)bc (75.82)cd Air 30.00 62.00 89.33 98.66 100.00 (33.11)h (52.09)g (71.01)de (92.81)ab (99.99)a Padi Hibrida Varietas Bernas Rokan Kontrol 41.33 34.66 39.33 40.00 50.00 (39.95)bc (35.86)c (38.76)bc (39.22)bc (44.99)bc KNO 3 3% 57.33 44.00 52.66 39.33 52.00 (49.33)ab (41.52)bc (46.52)bc (38.81)bc (46.15)bc Air 49.33 70.00 49.33 39.33 50.00 (44.58)bc (57.72)a (44.61)bc (38.81)bc (45.00)bc Keterangan : angka yang diikuti huruf yang sama pada masing-masing varietas menunjukkan hasil yang tidak berbeda nyata pada uji lanjut DMRT taraf 5%. angka dalam kurung merupakan hasil transformasi arc sin 21.33 (27.44)lm 17.33 (23.77)m 54.66 (47.68)fg 52.00 (46.14)fg 54.66 (47.69)fg 66.66 (54.76)de 87.33 (69.52)a 86.00 (67.49)ab 84.66 (67.06)ab 34
32 35 Tabel 11 Interaksi antara teknik pematahan dormansi dan periode after-ripening terhadap kecepatan tumbuh benih (%/etmal) varietas Aek Sibundong, Bah Butong, Lokal Batang, Bernas Prima, TEJ dan SL-8 Teknik Periode After-Ripening (minggu) Pematahan Dormansi 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Padi Merah Varietas Aek Sibundong Kontrol 0.00 (0.01) h 3.93 (11.38)g 3.58 (10.75)g 9.48 (17.84)f 19.96 (26.49)c 15.01 (22.74)e 14.36 (22.24)e 17.77 (24.90)d KNO 3 3% 0.00 (0.01)h 14.44 (22.27)e 23.07 (28.66)ab 22.94 (28.56)ab 22.71 (28.42)ab 25.02 (30.00)a 22.83 (28.87)ab 23.92 (29.24)ab Air 0.00 (0.01)h 13.65 (21.59)e 22.32 (28.15)b 22.94 (28.58)ab 23.66 (29.06)ab 24.79 (29.84)a 23.70 (29.13)ab 23.85 (29.19)ab Padi Merah Varietas Bah Butong Kontrol 0.00 (0.01)j KNO 3 3% 0.00 (0.01)j Air 0.00 (0.01)j 1.06 (5.60)l 10.16 (18.48)ef 7.66 (15.97)fg 2.12 (8.10)hi 15.82 (23.41)d 9.04 (17.36)ef 2.88 (9.52)h 18.48 (25.44)b-d 5.08 (12.90)g 19.44 (26.08)a-d 8.90 (17.43)ef 21.50 (27.58)a-c 14.08 (18.64)ef 18.12 (25.12)cd 19.16 (25.57)b-d Padi Merah Varietas Lokal Batang 11.74 (19.98)e 23.28 (28.86)ab 20.82 (27.11)a-c Kontrol 1.53 (6.75)g 12.74 (20.90)de KNO 3 3% 14.79 16.27 (22.57)cd (23.72)c Air 5.42 (13.35)f 11.37 (19.65)e Padi Hibrida Varietas Bernas Prima Kontrol 6.30 (14.36)gh KNO 3 3% 7.69 (16.04)d-h Air 8.04 (16.36)c-h 6.60 (14.60)f-h 7.78 (16.00)d-h 11.29 (19.45)b-e 5.04 (12.86)h 7.37 (15.623)e-h 10.94 (19.22)b-e 8.10 (16.16)d-h 11.80 (19.95)b-d 8.72 (17.11)b-g 9.06 (17.42)b-g 8.90 (17.23)b-g 10.41 (18.747)b-e 10.91 (19.23)b-e 12.10 (20.18)bc 12.18 (20.40)bc 8.98 (17.37)b-g 10.09 (18.37)b-f 10.49 (18.85)b-e Keterangan : angka yang diikuti huruf yang sama pada masing-masing varietas menunjukkan hasil yang tidak berbeda nyata pada uji lanjut DMRT taraf 5%. angka dalam kurung merupakan hasil transformasi arc sin 20.12 (26.61)a-d 24.22 (29.44)a 24.30 (29.51)a 16.84 (24.19)bc 25.27 (30.15)a 19.90 (26.43)b 17.30 (24.52)a 10.79 (19.07)b-e 11.07 (19.37)b-e
33 Tabel 11 (Lanjutan) 36 Teknik Periode After-Ripening (minggu) Pematahan Dormansi 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Padi Hibrida Varietas TEJ Kontrol 8.97 (17.34)jk 10.98 (19.30)ij 14.31 (22.18)e-g 14.83 (22.61)d-g 11.20 (19.47)hi 7.11 (15.40)k 13.50 (21.50)f-h 21.21 (27.38)a KNO 3 3% 19.25 (26.00)ab 13.23 (21.26)g-i 17.22 (24.47)b-d 13.54 (21.52)f-h 8.45 (16.78)k 15.79 (23.38)c-g 17.60 (24.78)b-d 19.44 (26.07)ab Air 17.62 (24.77)b-d 16.58 (23.95)b-e 15.91 (23.44)c-g 16.19 (23.67)b-f 9.00 (17.42)jk 15.21 (22.87)c-g 17.92 (24.99)bc 18.08 (25.12)bc Padi Hibrida Varietas SL-8 Kontrol 3.10 (9.99)g 3.78 (10.97)g 9.32 (17.70)f 12.37 (20.53)de 16.96 (24.29)c KNO 3 3% 15.83 (23.39)c 14.26 (22.13)cd 21.22 (27.38)b 23.73 (29.11)ab 24.18 (29.44)ab Air 9.50 (17.81)f 10.13 (18.45)ef 22.09 (27.99)bc 24.67 (29.75)ab 25.61 (30.35)a Keterangan : angka yang diikuti huruf yang sama pada masing-masing varietas menunjukkan hasil yang tidak berbeda nyata pada uji lanjut DMRT taraf 5%. angka dalam kurung merupakan hasil transformasi arc sin
37 Tabel 12 Faktor tunggal teknik pematahan dormansi dan periode after-ripening pada parameter vigor kekuatan tumbuh dengan tolok ukur kecepatan tumbuh benih (%/etmal) varietas Bernas Rokan Teknik Pematahan Dormansi Periode After-Ripening (minggu) 0 1 2 3 4 Ratarata Kontrol 12,09 10,08 12,35 14,32 17,28 13,22b KNO 3 3% 15,95 12,01 17,01 14,04 18,46 15,49a Air 13,67 15,57 15,97 15,18 17,94 15,66a Rata-rata 13,90bc 12,55c 15,11b 14,51b 17,89a Pembahasan Kadar air merupakan salah satu faktor penting dalam kelangsungan hidup benih. Semua benih padi yang diuji tidak mengalami perubahan kadar air selama periode after-ripening. Menurut Justice & Bass (2002) benih bersifat higroskopis yang berarti benih selalu mengadakan keseimbangan dengan udara sekitarnya. Kadar air keseimbangan benih bervariasi antar spesies maupun antar varietas. Kadar air Aek Sibundong pada periode after-ripening 6 minggu dan periode afterripening 7 minggu pada benih TEJ mengalami kenaikan, hal tersebut diduga karena benih yang bersifat higroskopis mengadakan keseimbangan dengan udara sekitar yang mengalami peningkatan kelembaban udara pada periode afterripening tersebut. Viabilitas total yaitu kemampuan benih untuk menunjukkan gejala hidup baik langsung oleh fenomena pertumbuhan maupun gejala metabolisme (Sadjad et al. 1999). Viabilitas total diukur dengan tolok ukur potensi tumbuh maksimum. Viabilitas total meningkat sejalan dengan semakin lamanya periode afterripening, berupa peningkatan nilai PTM pada semua varietas yang diuji kecuali varietas Bernas Prima. Viabilitas total belum cukup menjadi acuan patah dormansi suatu benih. Viabilitas potensial semakin meningkat dengan semakin lamanya periode after-ripening, berupa peningkatan DB pada semua varietas yang diuji, kecuali varietas Bernas Prima. Copeland & Mc.Donald (2001) menyatakan benih mengalami perubahan keseimbangan hormon dan inhibitor dalam benih selama periode after-ripening, sehingga viabilitas benih menjadi meningkat. Viabilitas
38 potensial diukur dengan tolok ukur DB. Viabilitas potensial yaitu kemampuan benih menumbuhkan tanaman normal dan berproduksi secara normal pada kondisi lingkungan yang optimum (Sadjad et al. 1999). Soejadi & Nugraha (2001 b ) melaporkan perendaman benih dalam larutan KNO 3 3% selama 48 jam meningkatkan daya berkecambah benih Bah Butong baru panen sebesar 76%. Sedangkan pada penelitian ini teknik perendaman benih dengan air selama 24 jam baru efektif pada minggu ke-6 setelah panen yang ditunjukkan daya berkecambah sebesar 89% (Tabel 6). Pada penelitian Soejadi & Nugraha (2001 b ) dilaporkan bahwa pematahan dormansi setelah panen pada Varietas Bah Butong menggunakan perendaman benih dalam air selama 48 jam hanya meningkatkan daya berkecambah sebesar 28%. Peningkatan viabilitas potensial pada perendaman pada air diduga menghilangkan fenol yang ada pada sekam padi sehingga oksigen dapat masuk ke dalam benih (Salisburry & Ross 1995 dan Soejadi & Nugraha 2001 a ). Benih yang memiliki persentase dormansi tinggi, serapan oksigennya lebih kecil dibanding benih yang persentase dormansinya rendah (Soejadi & Nugraha 2001 a ). Perlakuan KNO 3 selama 24 jam juga meningkatkan viabilitas potensial, diduga karena meningkatnya lintasan pentose fosfat. Aktivitas lintasan ini dapat dijadikan indikator benih dorman. Bila lintasan pentose fosfat rendah berarti benih dorman. Komponen yang mengandung nitrogen seperti nitrat dan nitrit, membebaskan benih dari dormansi (Nonogaki 2010). Bewley & Black (1985); Finkelstein et al. (2008) menyatakan bahwa nitrat atau nitrit yang berasal dari KNO 3 diketahui memiliki efek menstimulasi terhadap perkecambahan benih melalui perannya sebagai ion penerima elektron. Efektivitas KNO 3 dalam mematahkan dormansi berhubungan dengan peningkatan ketersediaan O 2 untuk mendukung mekanisme lintasan pentosa fosfat. Nitrat yang berasal dari KNO 3 merupakan akseptor hidrogen berperan dalam proses reoksidasi NADPH untuk meningkatkan aktivitas lintasan pentose fosfat. Bethke et al. (2006) menyatakan pemberian nitrat pada Arabidopsis thaliana (L.) meningkatkan perkecambahan sampai 80% pada 7 hari setelah imbibisi, diduga nitrat mereduksi dormansi dengan cara meningkatkan aktivitas lintasan pentosa fosfat, menghambat oksigen untuk respirasi atau menghambat aktivitas katalase. Hal inilah yang merangsang
39 pematahan dormansi benih dan terbentuknya kecambah normal dari benih-benih yang diberi perlakuan KNO 3. Perlakuan KNO 3 3% dan air selama 24 jam pada varietas Bernas Prima tidak menunjukkan respon positif terhadap pematahan dormansi benih. Tidak responsif pada Bernas Prima diduga kandungan hormon ABA pada benih semakin meningkat dengan meningkatnya stadia kemasakan benih, seperti yang dilaporkan Sinambela (2008) pada benih hibrida varietas Sunggal dan Ariza. Pada benih Bernas Prima, perlakuan perendaman benih dalam larutan KNO 3 3% maupun air tidak bisa mempercepat pematahan dormansi dan periode afterripening, hanya dibutuhkan penyimpanan kering secara alami untuk mematahkan dormansi (7 minggu). Keperluan benih akan penyimpanan kering disebabkan karena dormansi endogenus fisiologis, dormansi tersebut berkaitan dengan konsentrasi ABA yang tinggi, sementara Giberelin rendah. Ketidakseimbangan hormon-hormon ini berperan dalam timbulnya dormansi benih (Mugnisjah 2007). Penyimpanan kering pada benih padi menyebabkan peningkatan GA dan penurunan ABA sejalan dengan periode after-ripening. Dugaan lain adalah indeks dormansi dari tetua betina hibrida Bernas Prima tergolong tinggi. Sifat dormansi menurun melalui mekanisme maternal effect (Bewley & Black 1985). Padi inbrida nilai indeks dormansinya sama dengan generasi sebelumnya. Gu et al. (2003) menyatakan sifat dormansi benih pada padi dikendalikan oleh gen kuantitatif yang kumulatif tetapi efeknya berbeda untuk setiap varietas dan lamanya waktu dormansi dipengaruhi oleh faktor lingkungan. Wan et al. (2006) menyatakan sifat dormansi pada N22 dikendalikan oleh multigen dan menunjukkan efek dominan yang tidak menyeluruh. Xu & Lu (2009) melaksanakan penelitian tentang indeks dormansi pada kedua tetua hibrida dan F1 hibrida pada Oryza sativa yang berasal dari China, hasilnya adalah nilai indeks dormansi dari F1 hibrida berada di jangkauan nilai tengah dari kedua tetuanya dan nilai indeks dormansi dari benih yang dibuang sekamnya lebih rendah dibandingkan dengan nilai indeks dormansi pada benih masih terdapat sekam, yang mengindikasikan bahwa sekam berperan pada besarnya dormansi benih padi. Genetik yang membentuk sekam pada benih F1 berasal dari heterosis
40 persilangan kedua tetuanya, bukan berasal dari genetik induk betina, yang artinya genetik parental berbeda dengan genetik F1. Nilai indeks dormansi untuk F1 dan parental akan berbeda bila penyebab dormansinya berasal dari inhibitor pada sekam benih. Sifat dormansi pada padi hibrida dikendalikan oleh gen aditif pada sekam padi. Sekam padi sebagai penghambat perkecambahan karena menghalangi masuknya oksigen ke dalam benih. Dormansi merupakan proses saat benih mengalami istirahat total dimana saat viabilitas benih tersebut sebenarnya tinggi, tetapi ketika ditempatkan pada kondisi optimum tidak juga berkecambah. Viabilitas dormansi diukur dengan tolok ukur intensitas dormansi dan persistensi dormansi. Persistensi adalah periode simpan pada suhu kamar untuk mengakhiri masa dormansi pada benih. Intensitas dormansi adalah persentase benih viabel yang tidak berkecambah, yang dapat ditentukan dengan mengurangi angka 100% dengan persentase daya berkecambah benih yang tanpa perlakuan pematahan dormansi dan persentase benih mati. Intensitas dormansi dan persistensi dormansi tergantung dari beberapa faktor yaitu spesies, varietas, musim tanam, tempat panen, dan tahap perkecambahan. Viabilitas dormansi dari ketujuh varietas yang diuji berbeda-beda. Perbedaan tersebut diduga disebabkan oleh perbedaan genetik dari masing-masing varietas. Menurut Nugraha & Soejadi (1989) daya simpan dan ketahanan benih terhadap deraan di lapang dipengaruhi oleh perilaku dormansi (persistensi dan intensitas). Soejadi & Nugraha (2001 a ) berpendapat persentase benih nondorman meningkat seiring dengan semakin lamanya waktu penyimpanan. Copeland & Mc.Donald (2001) menambahkan kekuatan dormansi benih dipengaruhi oleh penyebab dormansinya, yaitu kandungan zat penghambat perkecambahan, impermeabilitas benih terhadap air dan oksigen. Persistensi dormansi benih merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi keefektifan metode pematahan dormansi (Wahyuni et al. 2004). Penelitian ini menunjukkan efisiensi waktu untuk memperpendek periode after-ripening akibat perlakuan pematahan dormansi tidak tergantung dari lamanya periode after-ripening suatu varietas. Nugraha & Soejadi (2001 a ) menggolongkan 3 dormansi benih berdasarkan persistensi dormansi yaitu : (1) dormansi pendek <4 minggu; (2) persistensi sedang 4-8 minggu; (3) persistensi panjang >8 minggu. Varietas Aek Sibundong,
41 Bah Butong, Lokal Batang, Bernas Prima SL-8 dan Bernas Rokan tergolong dalam persistensi sedang. Varietas TEJ tergolong dalam persistensi panjang. Hasil tersebut sesuai dengan penelitian Nguyen et al. (1999) menyatakan bahwa beras merah varietas LATA 10, LATA 18, LATA 20 dan LATA 23 patah dormansi secara alamiah pada 35 HSP (5 minggu), sedangkan LATA 11 patah dormansi secara alamiah pada 65 HSP (10 minggu). Veasey et al. (2006) menyatakan varietas The Rio Verde dan Maravilha dari spesies Oryza sativa patah dormansi secara sempurna pada 60 HSP. Perlakuan KNO 3 2% selama 24 jam merupakan perlakuan pematahan dormansi yang efektif karena mengurangi kebutuhan periode after-ripening beberapa minggu dalam mematahkan dormansi padi gogo Cirata, Jatiluhur, Towuti, Limboto, Situ Patenggang, Batutegi (Kharismayani 2010). Perlakuan perendaman benih dalam larutan KNO 3 3% dan air selama 24 jam pada varietas Bernas Prima tidak dapat mengurangi kebutuhan periode afterripening. Perlakuan perendaman benih dalam larutan KNO 3 3% dan air selama 24 jam pada Aek Sibundong mengurangi periode after-ripening 3 minggu. Perlakuan perendaman benih dalam larutan KNO 3 3% selama 24 jam pada Bah Butong mengurangi periode after-ripening 5 minggu, perlakuan perendaman benih dalam air selama 24 jam mengurangi periode after-ripening 1 minggu. Perlakuan perendaman benih dalam larutan KNO 3 3% selama 24 jam pada Lokal Batang mengurangi periode after-ripening 1 minggu, perlakuan perendaman benih dalam air selama 24 jam tidak mengurangi periode after-ripening. Perlakuan perendaman benih dalam larutan KNO 3 3% selama 24 jam pada varietas TEJ mengurangi periode after-ripening 7 minggu, perlakuan perendaman benih dalam air selama 24 jam mengurangi periode after-ripening 6 minggu. Perlakuan perendaman benih dalam larutan KNO 3 3% selama 24 jam pada SL-8 mengurangi periode after-ripening 2 minggu, perlakuan perendaman benih dalam air selama 24 jam mengurangi periode after-ripening 1 minggu. Perlakuan perendaman benih dalam larutan KNO 3 3% selama 24 jam pada Bernas Rokan mengurangi periode after-ripening 1 minggu, perlakuan perendaman benih dalam air selama 24 jam mengurangi periode after-ripening 2 minggu. Vigor kekuatan tumbuh yaitu kemampuan benih menghasilkan perkecambahan normal dan berproduksi normal pada lingkungan suboptimum.
42 Vigor kekuatan tumbuh diukur dengan tolok ukur kecepatan tumbuh dan indeks vigor. Pertanaman yang normal menunjukkan kinerja pertumbuhan yang serempak, homogen serta pertumbuhannya cepat. Benih vigor menunjukkan kecepatan yang tinggi dalam proses pertumbuhannya apabila kondisi di sekelilingnya optimum untuk tumbuh dan proses metabolismenya tidak terhambat (Sadjad et al. 1999). Perlakuan perendaman benih dalam larutan KNO3 3% selama 24 jam meningkatkan vigor kekuatan tumbuh berupa IV dan K CT semua benih yang diuji, kecuali Bernas Prima. Benih Bernas Prima tidak menunjukkan respon positif bila diberikan perlakuan dengan KNO 3 3% dan air. Kecepatan tumbuh (K CT ) benih merupakan salah satu tolok ukur yang dapat digunakan untuk mengetahui vigor kekuatan tumbuh (V KT ) benih. Periode after-ripening meningkatkan vigor kekuatan tumbuh benih, terlihat dari peningkatan indeks vigor dan kecepatan tumbuh dari semua varietas yang diuji kecuali varietas Bernas Prima. Sadjad (1993) menyatakan benih yang memiliki kekuatan tumbuh yang tinggi dapat menghasilkan tanaman yang tegar di lapang meski lingkungan tumbuh yang tidak optimum. Perlakuan perendaman benih dalam larutan KNO 3 3% dan air setelah benih patah dormansi secara alami dapat meningkatkan vigor benih (invigorasi) yang diukur dengan tolok ukur indeks vigor, diduga KNO 3 dan air memberikan pengaruh invigorasi pada benih. Sejalan dengan penelitian Amin (2008), penggunaan KNO 3 0.2% pada benih padi Ciherang selama 24 jam menghasilkan K CT benih lebih tinggi sampai periode after-ripening 6 minggu dan meningkatkan IV benih sampai periode after-ripening 5 minggu dibanding perlakuan kontrol. Kharismayani (2010) menambahkan perlakuan KNO 3 2% selama 24 jam pada varietas padi gogo Cirata, Jatiluhur, Towuti, Limboto, Situ Patenggang, Batutegi masih mampu meningkatkan vigor benih yang ditunjukkan oleh tolok ukur ID dan K CT. Periode after-ripening berpengaruh nyata pada KCT Bernas Rokan terlihat pada minggu ke-4. Periode after-ripening meningkatkan nilai K CT pada Bernas Rokan. Nilai K CT meningkat setelah pemberian perlakuan pematahan dormansi. Perlakuan dengan KNO 3 3% dan air meningkatkan nilai K CT diduga KNO 3 dan air memberikan efek invigorasi pada benih Bernas Rokan.
43 Informasi yang didapat dari penelitian ini adalah dapat digunakan sebagai rujukan bagi pemulia dalam menciptakan varietas baru yang memiliki periode after-ripening yang pendek. Keunggulan tersebut dapat memberikan sumbangan yang bermanfaat bagi konsumen pengguna benih dalam hal ketersediaan benih di lapang tanpa menunggu masa persistensi dormansinya berakhir.