Ismail Maskromo Balai Penelitian Tanaman Kelapa dan Palma Lain Indonesian Coconut and Other Palmae Research Institute RINGKASAN

Transkripsi

1 Identifikasi Blok Penghasil Tinggi dan Potensi Produksi Benih Kelapa Dalam di Provinsi Bali Identification of High Yielding Block and Seed Production Potency of Tall Coconut in Bali Province Ismail Maskromo Balai Penelitian Tanaman Kelapa dan Palma Lain Indonesian Coconut and Other Palmae Research Institute RINGKASAN Kelapa Dalam Bali merupakan salah satu di antara keanekaragaman genetik plasma nutfah kelapa di Indonesia. Populasi kelapa ini menyebar di beberapa kabupaten di Provinsi Bali, dan telah dikembangkan di beberapa daerah lain di Indonesia. Untuk mendapatkan tanaman sebagai sumber benih, maka perlu dilakukan identifikasi dan penetapan blok penghasil tinggi dan pemilihan pohon induk. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi Blok Penghasil Tinggi, mengetahui jumlah pohon induk terpilih, serta potensi produksi benih Blok Penghasil Tinggi kelapa Dalam Bali di Provinsi Bali. Pengamatan dilakukan terhadap populasi kelapa di lokasi BPT dan calon BPT yang terletak di Kabupaten Karangasem, Buleleng, dan Jembrana. Pohon sampel yang diamati sebanyak 30 pohon setiap lokasi. Karakter yang diamati meliputi karakter produksi dan komponen buah, kemudian dilanjutkan dengan pemilihan pohon induk sesuai syarat yang telah ditetapkan. Hasil pengamatan diperoleh bahwa, populasi Kelapa Dalam Bali pada keempat lokasi BPT di Provinsi Bali memiliki penampilan fenotipe komponen buah dengan nilai koefisien keragaman yang rendah, yaitu < 20%, dan produksi kopra/ha/pertahun ton, sehingga memenuhi syarat sebagai BPT. Jumlah pohon terpilih sebanyak pohon, sehingga memiliki potensi produksi benih sebesar butir. Jumlah ini cukup untuk pengembangan lahan kelapa Dalam seluas 5700 ha. Kata kunci: Identifikasi, Blok Penghasil Tinggi, potensi produsi, benih, kelapa Dalam, Provinsi Bali. ABSTRACT Bali Tall is one of coconut germplasm in Indonesia. The populations spread out in some regencies in Bali province, and have been developed in some other areas in Indonesia. To get crop as source of seed hence require being determinate of high yielding block (HYB) and selection of main trees. The aim of this research are to study phenotypic performance of coconut fruit component of Bali Tall, number of selected mother palm, and potency produce of highyielding block in Bali Province. Observation is conducted in coconut population of old HYB and candidate of HYB which located at Karangasem, Buleleng and Jembrana Regency. Thirty palms were observed as samples in each location. The production character and fruit component were observed. Results of research on population of Bali Tall at four location of HYB in Bali Province of fruit component analysis showed that the coefficient variation is below 20%, and copra production/ ha/year/ about ton, which is up to standard as HYB. Number of selected mother palm is about palms. Potency of seed production of four HYB in Bali Province is about seed nuts which are enough to support development of coconut rejuvenation and extension program for 5700 ha newly coconut plantation. Keywords : Identification, High Yielding Block, seed production potency, Tall Coconut, Bali Province. Buletin Palma No. 32Juni

2 Ismail Maskromo PENDAHULUAN Provinsi Bali merupakan salah satu daerah yang menempatkan tanaman kelapa sebagai tanaman perkebunan prioritas di atas tanaman kopi, jambu mete, cengkeh, kakao dan panili. Dari ha total luas areal perkebunan pada tahun 2005, kurang lebih ha (0.46%) di antaranya adalah pertanaman kelapa Dalam. Namun dibalik itu produktivitasnya masih sangat rendah. Dari luas pertanaman kelapa Dalam tersebut produksinya hanya ton kopra, atau hanya ton kopra/ha/tahun. Sehingga dibutuhkan program yang ditujukan untuk meningkatkan produktivitasnya (Anonim, 2005). Selain perbaikan teknik budidaya dan usaha intensifikasi lainnya, peningkatan produktivitas kelapa dapat dilakukan dengan penggunaan benih unggul. Namun demikian ketersediaan benih unggul kelapa Dalam untuk peremajaan maupun perluasan areal sampai saat ini masih menjadi kendala, karena jumlahnya yang terbatas. Beberapa kelapa Dalam unggul telah dihasilkan oleh Balai Penelitian Tanaman Kelapa dan Palma Lain (Balitka) Manado. Namun dengan luas pertanaman sebagai sumber benih yang terbatas, sehingga tidak mampu memenuhi kebutuhan nasional. Untuk penyediaan benih dalam jangka pendek, langkah yang dapat ditempuh adalah mengoptimalkan pemanfaatan potensi kelapa lokal, melalui seleksi tanaman dalam populasi sebagai Blok Penghasil Tinggi (BPT). Dalam BPT yang telah diidentifikasi memenuhi syarat sebagai sumber benih, nantinya dipilih pohon-pohon induk yang memiliki potensi produksi tinggi (Tampake, 2006). Pada wilayah Provinsi Bali, terdapat kelapa Dalam Bali yang sudah dikenal sejak lama, merupakan potensi yang dapat dioptimalkan pemanfaatannya. Ciri khas jenis kelapa ini adalah ukuran buahnya yang relatif besar, dan bagian dasar buahnya yang rata atau cenderung menjorok ke dalam. Karena bentuk buah yang khas tersebut, Dinas Perkebunan setempat memberikan nama kelapa Dalam Bali. Sejak dikoleksi di Balitka pada tahun 1978, kelapa Dalam Bali sudah dimanfaatkan sebagai tetua kelapa KHINA-2, dan telah dilepas/diputihkan pada bulan september (Novarianto, 2005 ; Tenda et al., 1998) Dalam rangka mengoptimalkan pemanfaatan kelapa Dalam Bali sebagai materi perbanyakan benih unggul lokal, maka Dinas Perkebunan Provinsi Bali bekerjasama dengan Balitka Manado melakukan evaluasi dan identifikasi BPT, serta memilih pohon induk yang berada di tiga Kabupaten di Provinsi Bali. Pengamatan dilakukan terhadap karakter produksi dan komponen buah, sebagai bahan evaluasi terhadap kelayakan BPT. Untuk pemilihan pohon induk, petugas teknis Dinas Perkebunan kabupaten diberikan pelatihan teknis pelaksanaannya, sehingga dapat mendukung pelaksanaan seleksi pohon induk di lapang. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi dan mengidentifikasi BPT, mengetahui jumlah pohon induk terpilih, serta potensi produksi benih BPT kelapa Dalam di Provinsi Bali. 30 Identifikasi Blok Penghasil Tinggi dan Potensi Produksi Benih Kelapa Dalam di Provinsi Bali

3 Identifikasi Blok Penghasil Tinggi dan Potensi Produksi Benih Kelapa Dalam di Provinsi Bali BAHAN DAN METODE Penelitian dilakukan pada bulan Oktober 2006 di Kabupaten Jembrana, Kabupaten Buleleng, dan Kabupaten Karangasem di Provinsi Bali. Evaluasi BPT dilakukan pada BPT lama yang terletak di Kecamatan Abang Kabupaten Karangasem dan di Kebun Perusahan Daerah di Kecamatan Pekutatan Kabupaten Jembrana, sedangkan identifikasi calon BPT dilakukan pada Kecamatan Gerokgak, Kabupaten Buleleng dan Kecamatan Mendoyo, Kabupaten Jembrana. Tanaman kelapa Dalam Bali yang diamati berumur tahun. Penelitian ini terdiri dua kegiatan yaitu 1). penentuan blok dan pengamatan komponen buah, dan 2). pemilihan pohon induk kelapa. 1. Penentuan blok, Pengamatan komponen buah dan Karakter produksi Lokasi penelitian ditentukan secara segaja berdasarkan informasi dari Dinas Perkebunan Provinsi Bali. Blok adalah kebun kelapa yang tanamannya berada dalam satu hamparan (tidak terpencar) dengan luas minimal 2,5 ha dan maksimal 25 ha. Jika lebih luas dari 25 ha maka blok harus dibagi masing-masing seluas 25 ha. Persyaratan blok pertanaman untuk dijadikan blok sumber benih harus memenuhi kriteria teknis sebagai berikut : a. Umur tanaman minimal 15 tahun dan maksimal 60 tahun. b. Pertanaman seragam, baik jenis, tinggi tanaman, jarak tanam dan tinggi tanaman. c. Produksi minimal 1,5 ton kopra/ha/tahun untuk kelapa Dalam dan kelapa Genjah 100 butir/pohon/tahun dengan kadar kopra maksimal 150 gram. d. Koefisen keragaman sifat terutama komponen buah lebih kecil sama dengan 20%. e. Bebas dari serangan hama dan penyakit utama kelapa. f. Blok pertanaman terletak di daerah sentra kelapa yang strategis sehingga mudah dijangkau. Setiap lokasi diamati 30 pohon sampel. Penentuan pohon contoh dilakukan secara acak dengan sistem diagonal. Pengamatan dilakukan terhadap karakter produksi dan komponen buah yang terdiri dari : - Jumlah tandan buah/pohon dengan menghitung mulai mayang terbuka penuh sampai tandan buah terbawah. - Jumlah buah/tandan dengan menghitung jumlah buah pada tiga tandan dari pelepah yang berurutan, bukan dilakukan terhadap tiga tandan berurutan. - Jumlah buah/pohon/tahun yakni jumlah tandan/tahun kali rata-rata buah/ tandan. - Berat buah total yakni satu buah matang untuk setiap pohon contoh. - Bentuk buah. - Bentuk biji (buah tanpa sabut). - Berat biji. - Berat biji tanpa air. - Berat daging buah. - Berat kopra (ditetapkan 50% dari berat daging buah basah). Buletin Palma No. 32, Juni

4 Ismail Maskromo Sifat-sifat penting lainnya : - Bentuk mahkota daun. - Jumlah daun/pohon. - Serangan hama dan penyakit - Karakter spesifik Data hasil pengamatan dihitung nilai rata-rata dan Koefisien Keragaman untuk mengetahui apakah populasi kelapa yang diamati memenuhi syarat untuk BPT atau tidak. Apabila hasil perhitungan KK dari sifat yang diamati kurang atau sama dengan 20% serta persyaratan teknis lainnya terpenuhi, maka blok tersebut dapat dinyatakan sebagai BPT. Syarat lainnya adalah produksi minimal 1,5 ton kopra/ha/tahun untuk kelapa Dalam ((Tampake, 2006). 2. Pemilihan pohon induk Blok pertanaman kelapa yang telah dievaluasi atau didentifikasi memenuhi syarat sebagai BPT, dapat dilanjutkan untuk dipilih pohon induk sebagai sumber benih. Pohon induk terpilih harus memenuhi kriteria yang telah ditentukan sesuai petunjuk yang dikeluarkan oleh Balitka Manado (Tampake, 2006). Sifat-sifat penting yang perlu diperhatikan saat memilih pohon induk adalah : a. Bentuk mahkota bulat atau setengah bulat. b. Jumlah daun lebih dari 29 daun pada mahkota. c. Tangkai daun pendek dan lebar agar kokoh menyanggah buah. d. Tangkai tandan pendek dan kekar. e. Menghasilkan paling sedikit 12 tandan buah/tahun dengan rata-rata 7 butir/ tandan. f. Bentuk buah bulat atau setengah bulat. g. Bentuk biji bulat atau bulat telur. h. Tidak terserang hama dan penyakit. Pelaksanakan kegiatan Pemilihan Pohon Induk kelapa dilakukan oleh petugas teknis Dinas Perkebunan bersama petani pemilik kebun BPT setelah dilatih teknis pelaksanaannya oleh Staf Peneliti Balitka Manado. Data pohon induk terpilih dikirim ke Balitka Manado untuk dievaluasi dan dihitung potensi produksi benihnya. HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil pengamatan terhadap penampilan fenotipe komponen buah populasi kelapa Dalam Bali di empat lokasi BPT, menunjukkan bahwa secara umum nilai koefisien keragaman (KK) di bawah 20%, kecuali karakter berat buah tanpa sabut, berat daging buah dan berat kopra pada BPT Gerokgak dan berat buah utuh pada BPT Mendoyo (Tabel 1). Menurut Novarianto et al. (1999), nilai koefisien keragaman menggambarkan besarnya variasi suatu sifat dalam suatu populasi. Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa populasi kelapa pada keempat lokasi tersebut memiliki keragaman yang rendah dan memenuhi salah satu syarat untuk dijadikan BPT yaitu nilai KK komponen buah < 20%. Nilai koefisien keragaman komponen buah pada 32 Identifikasi Blok Penghasil Tinggi dan Potensi Produksi Benih Kelapa Dalam di Provinsi Bali

5 Identifikasi Blok Penghasil Tinggi dan Potensi Produksi Benih Kelapa Dalam di Provinsi Bali lokasi BPT Abang dan Pekutatan (Perusahan Daerah) yang relatif rendah disebabkan kedua lokasi tersebut merupakan BPT lama yang populasinya telah mengalami seleksi. Lokasi Gerokgak dan Mendoyo adalah lokasi calon BPT baru, yang terdiri atas tanaman asli di daerah tersebut yang belum mengalami seleksi. Tabel 1. Penampilan fenotipe karakter produksi dan komponen buah kelapa Dalam Bali pada empat BPT di Provinsi Bali Lokasi BPT No Karakter yang diamati Abang Kab.Karangasem Gerokgak Kab.Buleleng Pekutatan Kab.Jembrana Mendoyo Kab.Jembrana Ratarata KK (%) Ratarata KK (%) Ratarata KK (%) Ratarata KK (%) 1. Jumlah daun Jumlah tandan buah Jumlah buah / tandan (butir) Jumlah buah/pohon/thn (btr) Berat buah utuh (g) Panjang buah polar (cm) Panjang buah equatorial (cm) Berat buah tanpa sabut (g) Panjang biji polar (cm) Panjang biji equtorial (cm) Berat biji tanpa air (g) Berat daging buah (g) Tebal daging buah (cm) Berat kopra (g) Kelapa Dalam Bali memiliki ciri spesifik yaitu ukuran buah yang relatif besar dengan bentuk buah bulat, dan bagian dasar buah rata atau menjorok ke dalam. Bentuk buah yang bulat ditunjukkan oleh perbandingan ukuran panjang buah polar dan equatorial yang hampr sama. Demikian juga bentuk bijinya yang bulat. Ukuran buahnya relatif besar dibandingkan dengan buah kelapa Dalam pada umumnya. Karakter ukuran buah yang besar ini ada hubungannya dengan berat buah, dan karakter ini diwariskan. Hal ini ditunjukkan oleh data pengamatan berat buah pada kelapa Dalam Bali yang ditanam pada tiga lokasi di luar provinsi Bali yaitu di Mapanget, Sulawesi Utara, Paya Gajah, Daerah Istimewa Aceh, dan Kebun Bahlias PT. London Sumatera Medan, Sumatera Utara. Berat buah pada empat lokasi BPT di Provinsi Bali bervariasi antara g g, sedangkan di Paya Gajah, Bahlias dan Mapanget berturut-turut adalah g, g, dan g (Anonim, 2002). Demikian juga yang ditanam di Kebun Wonorejo Kabupaten Batang Jawa Tengah yang memiliki berat buah g (Saefudin dan Wardiana, 1993). Terlihat adanya variasi ukuran buah pada tanaman kelapa Dalam Bali yang tumbuh pada lingkungan berbeda. Menurut Akuba et al. (1994), selain merupakan karakter genetik yang diwariskan, karakter ukuran buah dipengaruhi oleh curah hujan kumulatif selama periode pembentukan buah. Berdasarkan hasil penelitian berat daging buah basah, dapat diduga potensi produksi kelapa Dalam Bali yang terdapat pada setiap lokasi BPT. Dari data berat daging buah per butir diperkirakan berat kopranya sebesar 50%nya. Selanjutnya nilai tersebut dikalikan dengan produksi buah/hektar/tahun, dengan asumsi jumlah Buletin Palma No. 32, Juni

6 Ismail Maskromo pohon/hektar adalah 100 pohon. Dari hasil yang diperoleh ternyata rata-rata berat kopra/butir kelapa Dalam Bali pada lokasi BPT Kecamatan Abang, Gerokgak, Pekutatan, dan Mendoyo berturut-turut adalah g, g, g, dan g. Untuk BPT Pekutatan, rata-rata jumlah buah per pohon sebanyak 119 butir, maka potensi jumlah buah per hektar adalah butir. Sehingga produksi kopra perhektar adalah x g = 3.40 ton. Dengan pola perhitungan yang sama diperoleh bahwa potensi produksi kopra dari BPT Kecamatan Abang sebesar 3.65 ton/ha, Kecamatan Gerokgak 3.40 ton/ha, dan Kecamatan Mendoyo 3.25 ton/ha. Dengan potensi produksi kopra seperti itu, keempat populasi kelapa Dalam Bali tersebut dianggap memenuhi syarat BPT untuk selanjutnya dipilih pohon induk sebagai sumber benih. Hasil evaluasi dan identifikasi diketahui bahwa keempat populasi yang diteliti memenuhi syarat sebagai BPT, sehingga dapat dilanjutkan dengan pemilihan pohon induk sesuai syarat yang telah ditetapkan. Dari hasil pengamatan terhadap 30 pohon sampel pada masing-masing lokasi BPT, dengan syarat pohon induk memiliki berat daging buah > 400 g dan jumlah buah/pohon/tahun lebih besar dari rata-rata jumlah buah pohon sampel, maka diperoleh bahwa persentase pohon yang memenuhi syarat sebagai pohon induk berkisar antara % dari total pohon dalam populasi. Nilai ini hanya merupakan perkiraan berdasarkan hasil pengamatan sampel, sehingga jumlah pohon terpilih bisa lebih banyak atau lebih sedikit dari hasil perkiraan. Hasil pemilihan pohon induk pada empat lokasi BPT di Provinsi Bali disajikan pada Tabel 2. Tabel 2. Luas kebun, jumlah pohon total, luas BPT, jumlah pohon induk terpilih, dan potensi produksi benih di empat lokasi BPT Provinsi Bali. No Lokasi BPT Kecamatan Abang, Karagasem Kecamatan Pekutatan, Jembrana Kecamatan Mendoyo, Jembrana Kecamatan Gerokgak, Buleleng Luas Kebun Total (ha) ,38 Jumlah pohon total (phn) Luas BPT (ha) Jml Phn Induk terpilih (phn) Potensi Produksi benih/thn (butir) Total Hasil pemilihan pohon induk, diperoleh persentase pohon yang memenuhi syarat sebagai pohon induk pada empat lokasi berkisar antara 17.99% %. Pohon-pohon terpilih tersebut harus dievaluasi setiap tahun berturut-turut selama 4 tahun, sehingga akan terseleksi pohon-pohon yang benar-benar memiliki potensi produksi benih yang stabil. Menurut Liyanage (1973) seleksi 10% dan 15% akan memberikan kenaikan berat buah tanpa sabut berturut-turut sebesar 10.1% dan 7.9%. Semakin kecil nilai seleksi diferensial, maka semakin besar kenaikan hasil populasi turunannya. Jadi dengan semakin ketat seleksi melalui evaluasi selama 4 tahun, diharapkan akan diperoleh pohon-pohon induk yang akan menghasilkan benih dengan potensi produksi tinggi. Kemampuan populasi kelapa menghasilkan benih ditentukan oleh jumlah tandan buah, jumlah buah pertandan dan kepadatan tanaman dalam lokasi BPT. 34 Identifikasi Blok Penghasil Tinggi dan Potensi Produksi Benih Kelapa Dalam di Provinsi Bali

7 Identifikasi Blok Penghasil Tinggi dan Potensi Produksi Benih Kelapa Dalam di Provinsi Bali Sehingga potensi produksi benih dihitung melalui perkalian antara jumlah pohon terpilih dengan jumlah tandan rata-rata/tahun (12 tandan), dan jumlah buah ratarata/tandan (7 butir). Total potensi produksi benih keempat lokasi BPT pada tahun adalah butir. Jumlah tersebut bisa bertambah atau berkurang tergantung kemampuan setiap pohon terpilih menghasilkan buah dan daya adaptasinya terhadap lingkungan seperti curah hujan dan gangguan hama/penyakit tanaman. Menurut Polnaja (1992) bahwa musim kemarau dengan 5 bulan kering berturut-turut akan mempengaruhi produksi kelapa selama 2 tahun. Jika kebutuhan benih perhektar sebanyak 220 butir, butir kelapa jumlah tersebut dapat digunakan untuk pengembangan kelapa seluas kurang lebih ha. Dari potensi areal untuk pengembangan kelapa Dalam di Provinsi Bali sebesar ha, pada tahun 2005 telah ditanami seluas ha, sehingga sisa potensi lahan untuk pengembangan kelapa Dalam adalah ha (Anonim, 2005). Dengan asumsi bahwa sisa luas potensi lahan untuk pengembangan kelapa tidak banyak berubah pada 2 tahun terakhir ini, maka jumlah benih yang dihasilkan dari keempat BPT dapat memenuhi kebutuhan benih di Provinsi Bali saat ini. Untuk memenuhi kebutuhan benih di luar daerah Bali, perlu dilakukan perluasan areal BPT dan pembangunan kebun induk sebagai tambahan sumber benih kelapa Dalam Bali. KESIMPULAN 1. Populasi Kelapa Dalam Bali pada keempat lokasi BPT di Provinsi Bali, memiliki penampilan fenotipe komponen buah dengan nilai koefisien keragaman yang rendah, yaitu < 20%, dan produksi kopra/ha/pertahun ton, sehingga memenuhi syarat sebagai BPT. 2. Jumlah pohon induk terpilih pada keempat lokasi BPT adalah pohon, sehingga potensi produksi benih di Provinsi Bali sebesar butir, cukup untuk digunakan dalam pengembangan lahan kelapa Dalam seluas 5700 ha. SARAN 1. Evaluasi perlu dilakukan terhadap pohon induk kelapa terpilih dalam BPT setiap tahun selama 4 tahun. Pemeliharaan secara intensif perlu dilakukan juga untuk menjamin kualitas dan produksi benih per tahun. 2. Dalam program jangka panjang, benih dari pohon-pohon terpilih pada masingmasing BPT sebaiknya dikumpulkan dan ditanam dalam suatu areal membentuk suatu Kebun Induk Kelapa Dalam Bali sebagai sumber benih. DAFTAR PUSTAKA Akuba H.R., M.M.M. Rumokoi, Miftahorrachman, dan T. Tompas Pengaruh curah hujan pada komponen buah kelapa. Jurnal Penelitian Kelapa. 7 (2) : Buletin Palma No. 32, Juni

8 Ismail Maskromo Anonim Evaluasi akhir pelepasan kelapa DTA, DPU, DBI, dan DMT. Laporan Tahunan 2002 Balai Penelitian Tanaman Kelapa dan Palma Lain. Hlm 10p. Anonim Laporan Tahunan Dinas Perkebunan Provinsi Bali Tahun Dinas Perkebunan. Pemerintah Provinsi Bali. Hlm. 88p Liyanage, D.V Pemuliaan galur-galur kelapa berproduksi tinggi. Pemberitaan LPTI : Novarianto, H., J. Kumaunang, dan I. Maskromo Keragaman morfologi plasma nutfah kelapa. Buletin Palma. 25 : Novarianto, H Plasma nutfah fdan pemuliaan kelapa. Badan Litbang pertanian. Puslitbang Perkebunan. Balai Penelitian Tanaman Kelapa dan Palma Lain. Manado. 84 p Polnaja, C. M Pengaruh curah hujan terhadap produksi buah kelapa di KP. Kayuwatu. Buletin Balitka. 18 : Saefudin, dan E. Wardiana Keragaan kelapa Dalam Bali di Kebun Wonorejo, Kabupaten batang, Jawa Tengah. Buletin Balitka. 19 : Tampake, H Penentuan Blok Penghasil Tinggi (BPT) dan Pohon Induk Kelapa (PIK). Makalah pelatihan perbenihan. Balitka Manado. Hlm.16p Tenda, E.T., Miftahorrachman, H.G. Lengkey Stabilitas produksi kelapa hibrida Khina dan tetuanya. Prosiding Seminar Regional Hasil Penelitian Kelapa dan Palma Lain. Manado Identifikasi Blok Penghasil Tinggi dan Potensi Produksi Benih Kelapa Dalam di Provinsi Bali