TEKNIK PENGOMPOSAN SAMPAH ORGANIK. Oleh : Zumrodi, S.Si, MIL

Transkripsi

1 TEKNIK PENGOMPOSAN SAMPAH ORGANIK Oleh : Zumrodi, S.Si, MIL boeng.odi@gmail.com

2 KONSEP 3R Reduce (R1) merupakan upaya untuk mengurangi timbulan sampah di lingkungan sumber dan bahkan dapat dilakukan sejak sebelum sampah dihasilkan. Reuse (R2) menggunakan kembali bahan atau material agar tidak menjadi sampah (tanpa melalui proses pengelolaan) Recycle (R3) mendaur ulang suatu bahan yang sudah tidak berguna (sampah) menjadi bahan lain setelah melalui proses pengolahan

3 TUJUAN PENGOMPOSAN Mengubah bahan organik yang biodegradable menjadi bahan yang secara biologi bersifat stabil Bila proses pembuatannya secara aerob, makan proses ini akan membunuh bakteri patogen, telur serangga, dan mikroorganisme lain yang tidak tahan pada temperatur di atas temperatur normal Menghasilkan produk yang dapat digunakan untuk memperbaiki sifat tanah

4 MANFAAT KOMPOS Memperkaya bahan makanan untuk tanaman Memperbesar daya ikat tanah berpasir Memperbaiki struktur tanah berlempung Mempertinggi kemampuan menyimpan air Memperbaiki drainase dan porositas tanah Menjaga suhu tanah agar stabil Mempertinggi daya ikat tanah terhadap zat hara Dapat meningkatkan pengaruhpupuk buatan

5 Pilihan Teknis Pengolahan Sampah Organik Aerator Bambu Boks Bata Keranjang Susun

6 1. Teknik Aerator Bambu Aerator Bambu Teknik windrow/aerator bambu dibuat dengan menimbun sampah organik di atas sebuah konstruksi segitiga bambu yang dipasangi bilah memanjang pada dua sisi segitiga itu, sehingga udara mengalir diantara rongga. Dengan demikian kebutuhan oksigen untuk komposting. Alur Kerja 1. Sampah organik yg sudah dipilah 2. Ditimbun di aerator bambu, tinggi timbunan max. 120 cm 3. Sampah Ditimbun selama 30 hari dengan dilakukan monitoring 4. Setelah umur 30 hari, timbunan di bongkar 5.Masa Pematangan kompos 15 hari

7 Parameter Plus & Minus Kriteria Ukuran/unit (p x l x t) Umur komposting Luasan yg dibutuhkan Jumlah unit Kapasitas Jumlah Pekerja Biaya Total Material 600 KK 2,5 m/1,6 m/1,1 m 30 hari 103m² 14 windrow ± 1 ton/unit > 3 orang Rp ,-/unit Rp ,- Bambu, paku, kayu ukuran 5/7 Membutuhkan ruang yang besar Cenderung tidak rapi dan membutuhkan disiplin dalam operasional monitoring Perlu berkala memutar aduk kompos

8 Desain Boks Bata Berongga Desain aerator bambu Contoh desain aerator bambu Contoh layout aerator bambu

9 2. Teknik Bata Berongga Boks Bata Berongga Teknik Box komposting ini dilakukan dengan menimbun sampah organik di dalam struktur bata berongga. Mengalirkan udara didalam timbunan sampah tersebut melalui pipa-pipa berpori. Konstruksi ini mengalirkan udara pada kompos melalui : Lubang-lubang di dinding Pipa-pipa vertikal dalam tumpukan. Lubang antar pipa pada bagian dasar adalah sebagai saluran dari air dalam tumpukan sampah di dalam box. pipa berpori dinding batu bata

10 Alur Kerja Sampah organik yang dengan ukuran partikel 3-5 cm Sampah organik ditimbun dalam boks bata secara merata Ditimbun di dalam box, satu layer tiap hari, tinggi setiap lapisan 20 cm (selebar papan kayu) Sampah dikomposkan selama 30 hari, dilakukan monitoring sesuai kondisi fisik kompos Setelah umur 30 hari, timbunan di bongkar lalu diangin-anginkan Penimbunan dilakukan secara lapis perlapis (20cm) Masa Pematangan kompos 15 hari

11 Parameter Desain Plus & Minus Kriteria Ukuran/unit (p x l x t) Umur Luasan yg dibutuhkan Jumlah unit Kapasitas Jumlah Pekerja Biaya Total Material 600 KK 5m/1,2 m/1,2 m 30 hari 84m² 7 unit ± 2 ton/unit 2-3 orang Rp ,-/unit Rp ,- Batu bata, pipa ¾, pipa berpori 4 ++ Sedikit waktu dan tenagakerja operasional dan monitoring Rapi dan terstruktur prosesnya Kokoh kesan kuat -- Biaya investasi tinggi Membutuhkan banyak ruang Konstruksi permanen dan tidak mudah diubah setelah dibangun

12 Desain Boks Bata Berongga Tampak samping Tampak depan

13 3. Teknik Keranjang Susun Keranjang Susun Metode komposting ini dilakukan dengan menimbun sampah organik kedalam keranjang berongga, (dapat terbuat dari plastik atau bambu). Ukuran takakura box P= 60 cm, L=43 cm, T=30 cm. (fleksibel) Bagian dasar keranjang berlubang sebagai cara untuk mengalirkan kelebihan air dari komposting Alur Komposting Sampah organik yg sudah digiling dituang ke dalam keranjang*, sisi dalam diselubungi plastik, sisi luar diselubungi karung. Disusun dalam tumpukan sebanyak 5 keranjang, dikomposkan 30 hari dan dilakukan monitoring perlakuan sesuai kondisi kompos Masa Pematangan kompos15 hari Setelah umur 30 hari, timbunan di bongkar

14 Parameter Desain Plus & Minus Kriteria Ukuran/unit (p x l x t) Umur Luasan yg dibutuhkan Jumlah unit Kapasitas Jumlah Pekerja Biaya Total Material 600 KK 0,6m/0,43 m/0,3 m 30 hari 65m² 138 unit kg/keranjang >8 orang Rp ,-/unit Rp ,- Keranjang plastik, selimut kain ++ Hanya butuh sedikit ruang Biaya investasi sedang Proses yang rapi dan praktis -- Perlu banyak pekerja Monitoring kompleks, sebab tiap-tiap kotak perlu untuk dimonitor Waktu pemeliharaan lebih lama

15 Desain keranjang susun

16 Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam memilih teknik pengomposan* 1. Volume sampah yang dihasilkan seluruh pengguna 2. Frekuensi pengangkutan 3. Luasan lahan untuk yang tersedia 4. Jumlah tenaga kerja akan diperkerjakan 5.Waktu yang tersedia untuk melakukan komposting 6.Pertambahan pelanggan/area service, jika masih ada ruang 7. Besar anggaran yang tersedia *UN-ESCAP 2010, Pro-poor and Sustainable Solid Waste Management in Small Towns and Cities

17 Memulai Pengomposan Bahan Kompos Tidak semua sampah dapat dikomposkan, hanya sampah organik bersumber dari tanaman atau hewan yang dapat dikomposkan. Sampah organik BISA dikomposkan Sampah organik sebaiknyatidak dikomposkan Sampah sayuran,sampah dapur daun,kulit telur limbah buah-buahan, serbuk kayu atau abu kayu kotoran ternak (sapi,kambing, unggas) Produk susu, keju, yogurt, daging, ikan dan tulang, minyak sayur, kulit salak, kulit kacang, kulit durian, kulit kelengkeng, klobot jagung, kulit kelapa, kotoran (hewan dan manusia), kain, kertas Sampah anorganik TIDAK BISA dikomposkan Plastik, kaca, logam, B3 Sampah organik yang dikomposkan tersebut dapat dicampurkan /ditambahkan bekatul, arang sekam, hijauan daun, kotoran sapi. Sesuai dengan CN ration awal ideal

18 Pemantauan Proses Pengomposan 1. Monitoring Suhu 2. Monitoring Kelembaban Buatlah lubang dgn tongkat kayu, Masukkan termometer & diamkan 1menit Tarik termometer segera satat suhunya 3. Monitoring Kandungan O2 Ambil segenggam kompos dari timbunan Remas sekuatnya, lepaskan remasan Bila basah/sisa air = kelembaban bagus Bila air menetes dari remasan = basah Bila tidak ada sisa basah = kering Tusukkan tongkat sensor ke timbunan Lihat angka yang tertera pada alat Catat angkanya

19 Tabel Perlakuan Terhadap Kondisi Timbunan

20 MOL Dekomposer Buatan Sendiri 1. 2 kg Pepaya matang ditumbuk halus/diparut. Lalu disaring ke ember 2. Tambahkan larutan 1 kg gula merah, tambahkan sari buah, dan air cucian beras 2 liter/ 3. Ember ditutup kain, selama 2 minggu 4. Dosis 1 liter untuk 1 ton Serum darah Dari hewan yg disembelih, ambil darahnya. Biarkan darah tersebut sekitar 4-5 jam ditempat yang tidak terkena sinar matahari Ambil bagian atas dari darah yang berwarna ke-keningkuningan, tambahkan air dengan perbandingan 1 : 10 (10%.) Rumen Sapi 2 L rumen, 2 L air cucuian beras, 2 kg bekatul dan 100 ml tetes tebu (molase) yang semua bahan akan dicampur dalam ember dan difermentasikan selama 2 minggu untuk dapat dicampur kekompos Terasi Terasi 25 ons, tetes tebu 1 L, air 10 L, ragi tape 10 buah, jamur 1 ons. Semua bahan dicampur dalam ember dan difermentasikan selama 2 minggu. Untuk penggunaan dekomposer ini adalah 1 L bahan dekomposer untuk 1 ton bahan dekomposisi.

21 PERMASALAHAN YANG SERING DITEMUKAN SELAMA PENGOMPOSAN Masalah Penyebab Cara Mengatasi Bahan baku terlalu kering, proses dekomposisi berhenti Bahan baku terlalu basah, warna kehitaman, kekurangan oksigen Kelembapan turun di bawah batas ambang yang dibutuhkan mikroba karena suhu meningkat Bahan dasar kompos terlalu kering Curah hujan terlalu tinggi Bahan campuran mengandung air tinggi namun kandungan nitrogen rendah Kompos dibalik secara berkala Menambah bahan kompos segar Menutup timbunan kompos untuk mengurangi penguapan Penambahan air Kompos dibalik secara berkala, bagian dasar diberi alas kering berupa potongan kayu atau ranting Menambah tanah, batuan yang dihaluskan atau kapur

22 PERMASALAHAN YANG SERING DITEMUKAN SELAMA PENGOMPOSAN Masalah Penyebab Cara Mengatasi Dekomposisi berjalan lambat Bau busuk Presentase kandungan lignin terlalu tinggi sehingga perbandingan C/N tinggi Terlalu kering Tergenang Kekurangan oksigen Presentase bahan yang mengandung nitrogen terlalu tinggi Bahan memadat Kompos dibalik secara berkala Menambah bahan yang kaya nitrogen (kotoran ternak, limbah dapur) Kompos dibalik secara berkala Penambahan bahan yang kaya karbon (daun kering, serbuk gergaji, dll)

23 PERMASALAHAN YANG SERING DITEMUKAN SELAMA PENGOMPOSAN Masalah Penyebab Cara Mengatasi Kompos mengandung benih gulma Kompos diserang kecoa Selama proses dekomposisi suhu terlalu rendah Tersisa makanan dan hewan di sekitar timbunan dan tidak ditutup Kelembapan dan aerasi diatur Bahan yang mengandung biji gulma diletakkan di bagian tengah timbunan agar mencapai peningkatan suhu yang tinggi Menempatkan bahan limbah dapur dibagian tengah timbunan kemudian ditutup

24 Terima kasih Reference : Ditjen PLP Kemen PU