LAPORAN PRAKTIKUM SEL TUMBUHAN

Transkripsi

1 LAPORAN PRAKTIKUM SEL TUMBUHAN Tujuan Mengamati struktur sel-sel epidermis pada bawang merah. Alat dan Bahan Mikroskop Kaca preparat Kaca penutup Jarum Tisu Pinset Pipet tetes Bawang merah Yodium/betadine Cara Kerja Kupas lapisan epidermis yaitu siung dari bawang merah menggunakan pisau dan pinset! Cara yang gampang lihat gambar! Potonglah sebagian kecil bawang merah, kemudiah patahkan. Lepaskan lapisan epidermis yang tersisa. Letakkan di atas kaca preparat, beri setetes air, tutup dengan kaca penutup. Gunakan jarum bedah untuk menghilangkan gelembung udara pada preparat! Amatilah sel epidermis dengan mikroskop. Beri setetes larutan yodium untuk mewarnai sel dengan menggunakan teknik pengairan. (teteskan sedikit yodium pada bagian tepi kaca penutup, lalu buang kelebihannya dengan tisu) Gambar dan beri warna bagian bagian sel seperti dinding sel, membran sel, sitoplasma, nukleus, dan vakuola sel! Diskusi Bagaimanakah bentuk dan warna sel epidermis bawang merah yang sedang kalian amati? Organel apa saja yang dapat diamati pada sel epidermis bawang merah dalam pengamatan ini? Hasil pengamatan Bergantung pada cara kerja, kualitas dan kondisi mikroskop, serta teknik pewarnaannya, hasil pengamatan sel-sel epidermis bawang merah kira-kira seperti screenshot di bawah ini. Pewarnaan epidermis bawang merah menggunakan yodium pada perbesaran 100x. Tampak bulatan kecil di tengah sel adalah inti sel. Organel lain di dalam sel tidak tampak dengan perbesaran ini, atau hanya dengan pewarnaan yodium. Pewarnaan epidermis bawang merah menggunakan metilen blue pada perbesaran 400x. Tampak bulatan kecil di tengah sel adalah inti sel. Organel lain di dalam sel yang masih mungkin tampak adalah vakuola. Organel sel lain tidak tampak hanya dengan pewarnaan ini. Epidermis bawang merah tanpa pewarnaan pada perbesaran 100x. Organel sel dan inti tidak tampak tanpa pewarnaan. Pewarnaan epidermis bawang merah menggunakan metilen blue pada perbesaran 450x. Tampak bulatan kecil di tengah sel adalah inti sel. Organel lain yang masih mungkin tampak adalah vakuola. Praktikum enzim katalase Tujuan Penelitian Mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi kerja enzim katalase Dasar Teori

2 Fungsi enzim katalase adalah menguraikan Hidogen Peroksida (H2O2) menjadi air (H2O) dan oksigen (O2) yang tidak berbahaya. Bila tidak segera diuraikan, senyawa ini akan bersifat toksik dan dapat merusak sel. Alat dan Bahan Tabung reaksi + rak Pipet tetes Pembakar spiritus mortar Kaki tiga dan kaca Lidi dan korek api es batu Ekstrak hati (enzim katalase) Hidrogen Peroksida (H2O2) HCl NaOH Cara Kerja Haluskan hati dengan mortar lalu tambahkan sedikit air Mengambil ekstrak hati dan tuangkan ke dalam tabung reaksi. Teteskan larutan H2O2 dan secepatnya tutuplah ujung tabung reaksi dengan menggunakan ibu jari, sambil mengocoknya dengan pelan. Amatilah dan catat apa yang terjadi. Siapkan sebuah lidi yang membara, lepaskan ibu jari dan secepatnya masukkan lidi yang membara ke dalam tabung reaksi. Amatilah dan catat apa yang terjadi. Lakukan langkah 1 6 masing-masing dengan: penambahan HCL penambahan NaOH memanaskan ekstrak hati lebih dulu sebelum ditambah H2O2 menambahkan es batu lebih dulu sebelum ditambah H2O2 Catat hasil pengamatanmu dalam bentuk tabel Hasil Pengamatan Misalnya hasil pengamatan kamu seperti ini Berdasar tabel pengamatan di atas dapat ditarik beberapa konsep sebagai berikut: Gelembung yang muncul adalah gelembung oksigen, berdasarkan reaksi 2H2O > 2H2O + O2 dengan bantuan enzim katalase Gelembung oksigen ini banyak dihasilkan jika dalam percobaan menggunakan ekstrak hati, artinya sel-sel hati banyak mengandung enzim katalase karena hati bertanggungjawab utama terhadap proses detoksifikasi (menetralkan racun). Percobaan lain dengan membandingkan ekstrak bahan lain misalnya kentang, wortel, atau jantung juga menghasilkan gelembung berarti bahan-bahan tersebut juga mengandung enzim katalase. Tetapi kadar tertinggi tetap ekstrak hati. Pada perlakuan lain dengan penambahan NaOH, HCl, dipanaskan, dan diberi es batu, ternyata jumlah gelembung sangat berkurang. Ini sesuai dengan sifat kerja enzim, bahwa enzim bekerja pada ph tertentu dan bekerja pada suhu tertentu. Perlakuan normal (kontrol) menghasilkan banyak gelembung, berarti enzim katalase bekerja pada suhu normal dalam suasana netral.

3 Pengamatan Sel Tumbuhan I. Tujuan Menentukan perbedaan sel tumbuhan (bawang merah dan dau Rhoeo discolor). II. Tanggal dan Tempat Praktikum Tanggal : Kamis, 22 Agustus 2013 Tempat: Kelas XI IA-3 SMAN 1 Glagah III. Alat dan Bahan Mikroskop Gelas benda Gelas penutup Silet Pipet Gunting Lapisan sel bawang merah Daun Rhoeo discolor Larutan metilen biru Cotton bud Aquades Laptop IV. Cara Kerja Bawang merah 1. Membelah bawang merah menjadi dua bagian menggunakan silet. 2. Kemudian mengupas bagian dalam bawang merah hingga menjadi bagian yang sangat tipis. 3. Mengambil bagian bawang merah yang sangat tipis tersebut dengan hati-hati menggunakan tusuk gigi, lalu meletakkan diatas preparat. 4. Meneteskan sedikit air akuades diatas preparat. 5. Meletakkan preparat pada meja preparat. 6. Menjepit preparat dengan penjepit preparat pada mikroskop digital. 7. Lalu mengatur kedekatan lensa objektif dengan objek yang akan diamati dengan cara memutar skrup pemutar kasar. 8. Mencari gambar yang paling jelas dan mengamati struktur bawang merah tersebut. 9. Mengambil foto tersebut dengan menekan tombol snap, lalu memasang kabel data untuk dikirim ke laptop. Rhoeo discolor 1. Menyayat lapisan belakang daun Rhoeo discolor setipis tipisnya. 2. meletakkan sayatan daun dengan menggunakan tusuk gigi ke kaca preparat.

4 3. Meneteskan setetes akuades di atas sayatan dengan pipet tetes. 4. Meletakkan preparat pada meja preparat. 5. Menjepit preparat dengan penjepit preparat pada mikroskop digital. 6. Mengatur kedekatan lensa objektif dengan objek yang akan diamati dengan cara memutar skrup pemutar kasar. 7. Mencari gambar yang paling jelas dan mengamati struktur bawang merah tersebut. 8. Mengambil gambar tersebut dengan menekan tombol snap, lalu memasang kabel data untuk dikirim ke laptop. V. Hasil Pengamatan No. Gambar bagian sel daun Rhoediscolor Keterangan 1 - Dinding sel : penyokong dan pelindung selaput plasma serta memelihara keseimbangan sel dari tekanan. - Pigmen antosianin : penyebab warna merah, biru, dan violet pada daun. - Sel penutup(guard cells) : mengatur besarnya lubang yang ada disekitarnya. - Sel tetangga - Kloroplas : tempat berlangsungnya fotosintesis - Stomata : tempat pertukaran gas (CO 2 dan H 2 O)

5 No Ga mb ar bag ian dau n sel baw ang mer ah Keterangan Nucleus : pengatur pembelahan sel, pengendalian seluruh kegiatan sel dan pembawa informasi genetic. Sitoplasma : sumber bahan kimia penting bagi seldan tempat terjadinya reaksi metabolisme. Dinding sel : sebagai penyokong dan pelindung selaput plasma serta memelihara keseimbangan sel dari tekanan.

6 VI. Pembahasan a. Bawang Merah Sel bawang merah memang tampak sangat sederhana, namun sebenarnya sel bawang merah sangatlah kompleks. Dinding sel bawang merah dan sel-sel tumbuhan yang lain, sangatlah rapat. Tersusun dari lapisan lipid (lemak) dan lipoprotein yang sangat teratur. Hanya zat tertentu saja yang bisa keluar masuk sel dengan mudah, seperti air dan ion-ion mineral (K, Cl dan Ca) sedangkan zat-zat lain harus melewati screening dinding sel yang sangat ketat. Dinding Sel Dinding sel berfungsi sebagai pelindung sel. Batang tumbuhan pada umumnya lebih keras dibandingkan dengan tubuh manusia maupun hewan. Khal ini disebabkan karena bagian luar sel tumbuhan tersusun dari dinding sel yang amat keras. Bahan utama penyusun dinding sel berupa zat kayu yaitu selulosa yang tersusun dari glukosa. Selain selulosa, dinding sel juga mengandung zat lain, misalnya pektin, hemiselulosa, dan glikoprotein. Nukleus ( Inti Sel ) Nucleus merupakan bagian sel yang paling mencolok di antara organel- organel di dalam sel. Fungsi Inti sel adalah sebagai berikut : - Mengendalikan proses berlangsungnya metabolisme dalam sel: - Menyimpan informasi genetik ( gen ) dalam bentuk DNA; - Mengatur kapan dan di mana ekspresi gen- gen harus dimulai, dijalankan dan diakhiri. - Tempat terjadinya replika ( perbanyakan DNA ) dan trankripsi ( pengutipan DNA ). b. Rhoe discolor

7 Rhoeo mempunyai jaringan yang terdiri dari sel-sel yang bentuknya sama dapat juga melakukan fungsi khusus yang dapat juga bersama jaringan lain membentuk fungsi yang lebih kompleks. Pertumbuhan darai tanaman ini sangat penting pada aktivitas jaringan meristem. Dan jaringanya terbagi dua yang berdasarkan kemampuan untuk tumbuh dan memperbanyak diri yaitu jaringan meristem dan jaringan yang permanen Fungsi dari masing- masing organel yang ada pada sel Daun Rhodiscolor adalah : Dinding Sel, Dinding sel adalah struktur di luar membran plasma yang membatasi ruang bagi sel untuk membesar. Dinding sel menyebabkan sel tidak dapat bergerak dan berkembang bebas, layaknya sel hewan. Namun demikian, hal ini berakibat positif karena dinding-dinding sel dapat memberikan dukungan, perlindungan dan penyaring (filter) bagi struktur dan fungsi sel sendiri. Dinding sel mencegah kelebihan air yang masuk ke dalam sel.dinding sel terbuat dari berbagai macam komponen, tergantung golongan organisme. Pada tumbuhan, dinding-dinding sel sebagian besar terbentuk oleh polimer karbohidrat (pektin, selulosa, hemiselulosa, dan lignin sebagai penyusun penting). Pada bakteri, peptidoglikan (suatu glikoprotein) menyusun dinding sel. Fungi memiliki dinding sel yang terbentuk dari kitin. Sementara itu, dinding sel alga terbentuk dari glikoprotein, pektin, dan sakarida sederhana (gula).racun. Stomata Stomata adalah suatu celah pada epidermis yang dibatasi oleh dua sel penutup yang berisi kloroplas dan mempunyai bentuk serta fungsi yang berlainan dengan epidermis. Fungsi stomata: Sebagai jalan masuknya CO 2 dari udara pada proses fotosintesis Sebagai jalan penguapan (transpirasi) Sebagai jalan pernafasan (respirasi) Sel yang mengelilingi stomata atau biasa disebut dengan sel tetangga berperan dalam perubahan osmotik yang menyebabkan gerakan sel penutup. Sel penutup letaknya dapat sama tinggi, lebih tinggi atau lebih rendah dari sel epidermis lainnya. Bila sama tinggi dengan permukaan epidermis lainnya disebut faneropor, sedangkan jika menonjol atau tenggelam di bawah permukaan disebut kriptopor. Setiap sel penutup mengandung inti yang jelas dan kloroplas yang secara berkala menghasilkan pati. Dinding sel penutup dan sel penjaga sebagian berlapis lignin Sel Penjaga Sel penjaga berfungsi untuk mengatur, membuka dan menutupnya stomata. Pada epidermis terdapat suatu lubang yang sangat kecil, bernama stoma (stomata). bagian ini adalah celah yang dibatasi oleh dua sel khusus yang disebut sel penjaga. Jadi, stomata terdiri atas sel penjaga yang berkloroplas, sel tetangga yang tidak berkloroplas dan celah stomata.

8 Pertanyaan Bagian-bagian sel apa saja yang dapat anda amati dari sel bawang merah dan Rhoeo discolor? Jawab : - pada pengamatan yang telah dilakukan, bagian-bagian sel pada bawang merah yaitu dinding sel, nucleus dan sitoplasma. - pada pengamatan yang telah dilakukan, bagian-bagian sel pada rhoeo discolor adalah Dinding sel, Pigmen antosianin, Sel penutup (guard cells), Sel tetangga, Kloroplas dan Stomata. b. Kesimpulan Dari hasil pengamatan, dapat disimpulkan bahwa sel bawang merah terdiri dari sitoplasma, nucleus dan dinding sel. Sel bawang merah memang tampak sangat sederhana, namun sebenarnya sel bawang merah sangatlah kompleks. Dinding sel bawang merah dan selsel tumbuhan yang lain, sangatlah rapat. Tersusun dari lapisan lipid (lemak) dan lipoprotein yang sangat teratur. Sedangkan Rhoeo discolor terdiri dari struktur yang lebih kompleks, terdiri dari dinding sel, pigmen antisianin, sel penjaga, sel tetangga, kloroplas dan celah stomata. Pigmen antisianin pada daun Rhoeo discolor ini yang menyebabkan daun menjadi berwarna ungu serta dilengkapi dengan stomata. Laporan Praktikum Bentuk dan Struktur Sel 1. Judul : Bentuk dan Struktur Sel

9 2. Tujuan: Menjelaskan struksel sel hewan dan sel tumbuhan Menggambarkan bermacam-macam bentuk sel 3. Dasar Teori : Sel adalah unit terkecil dari makhluk hidup. Tedapat beberapa teori yang mengemukakan mengenai sel. Menurut Robert Hooke (Inggris, 1665) meneliti sayatan gabus di bawah mikroskop. Hasil pengamatannya ditemukan ronggarongga yang disebut sel (cellula). Hanstein (1880) menyatakan bahwa sel tidak hanya berarti cytos (tempat yang berongga), tetapi juga berarti cella (kantong yang berisi). Seorang ilmuan dari Perancis Felix Durjadin meneliti beberapa jenis sel hidup dan menemukan isi dalam, rongga sel tersebut yang penyusunnya disebut Sarcode namun mengalami perubahan yaitu, Johanes Purkinje ( ) mengadakan perubahan nama Sarcode menjadi Protoplasma. Matthias Schleiden seorang ahli botani dan Theodore Schwann seorang ahli zoologi pada tahun 1838 menemukan adanya kesamaan yang terdapat pada struktur jaringan tumbuhan dan hewan. Mereka mengajukan konsep bahwa makhluk hidup terdiri atas sel. Konsep yang diajukan tersebut menunjukkan bahwa sel merupakan satuan structural makhluk hidup. Berbeda halnya dengan Robert Brown (Scotlandia, 1831) menemukan benda kecil yang melayang-layang pada protoplasma yaitu inti (nucleus). Seorang ahli anatomi Max Shultze ( ) menyatakan sel merupakan kesatuan fungsional makhluk hidup. Pada tahun 1858, Rudolf Virchow menyatakan bahwa setiap cel berasal dari cel sebelumnya (omnis celulla ex celulla) ( Putu, 2009) Berdasarkan organisasi internalnya sel dibedakan menjadi dua yaitu, sel prokariotik dan sel eukariotik. Sel prokariotik memiliki struktur yang lebih sederhana dibandingkan dengan sel eukariotik, namun sel prokariotik memiliki banyak ribosom. Pada sel eukariotik mempunyai inti sel yang dibatasi oleh membran inti yang dinamakan nukleus. Organel-organel pada sel eukariotik dibatasi oleh membran, yang mana membran sel nya tersusun atas fosfolipid. Kromosomnya tersusun secara linear. Berbeda dengan sel prokariotik yang tidak memiliki inti yang jelas karena tidak memiliki membran inti. Organel-organelnya juga tidak dibatasi oleh membran. Membran plasmanya tersusun atas senyawa peptidoglikan. Krosomosomya tersusun secara sirkuler. ( Soediarto, 1991, 17) Sel mengandung protoplasma, yaitu bahan hidup setengah kental. Protoplasma terdiri atas, sitoplasma atau disebut dengan plasma sel dan nukleoplasma atau plasma inti. Berdasarkan jumlahnya sel dapat dibedakan menjadi dua yaitu, uniseluler (bersel tunggal) dan multiseluler (bersel banyak). Pada uniseluler (bersel tunggal) segala fungsi kehidupan harus dilakukan oleh sel itu sendiri. Sedangkan

10 pada makhluk hidup yang bersel banyak, berbagai fungsi kehidupan oleh kelompok-kelompok sel yang berbeda yang membentuk suatu jaringan, organ atau membentuk suatu sistem. (Yatim, 1987, 26) Sel hewan dan sel tumbuhan memiliki berbagai perbedaan, namun masih tetap mempunyai persamaan-persamaan dasar tertentu, mengenai sifat, bentuk dan fungsi dari bagian-bagian selnya. (Tim Dosen Pembina, 2012) Pada sel hewan tidak memiliki dinding sel, butir plastida dan bentuknya tidak tetap karena hanya memiliki membran sel yang keadaanya tidak kaku. Pada sel hewan jumlah mitokondrianya relatif banyak, vakuolanya relatif kecil namun banyak dan sentriol pada sel hean tampak jelas. Berbeda halnya dengan sel tumbuhan, sel tumbuhan memiliki dinding sel, butir plastida serta bentuknya tetap karena memiliki dinding sel yang terbuat dari selulosa. Pada sel hewan jumlah mitokondreanya dan vakuolanya sedikit, namumn pada sel tumbuhan vakuolanya berukuran besar. Sentrosom dan sentriolnya tidak jelas pada sel tumbuhan. (Putu, 2009) Secara umum sel terdiri dari tiga komponen utama, diantaranya; membran, sitoplasma dan inti atau nukleus, yang mana memiliki fungsi sebagai berikut; a. Membran plasma, tersusun atas lemak- lemak protein atau lipoprotein. Mengatur keluar masuknya zat, menyampaikan tanda dan menerima rangsangan serta pertahanan. ( Yatim, 2009, 28) b. Sitoplasma, cairan setengah kental yang mengandung bahan kimia organis dan anorganis serta terdapat organel didalamnya. Sitoplasma merupakan tempat terjadinya atau berlangsungnya metabolisme sel. (Soemarwoto, 1980, 155) Dalam sitoplasma terdapat organel-organel yaitu retikulum endosplasma, ribosom, aparathus golgi, lisosom, mitokondrea, plastid dan sentriol. c. Inti sel merupakan organ terbesar sel, dengan ukuran diameter antara nm. Nukleus memiliki bentuk bulat atau lonjong. Hampir semua sel memiliki nukleus, karena nukleus ini berperan penting dalam aktivitas sel, terutama dalam melakukan sintesis protein. Namun ada beberapa sel yang tidak memiliki nukleus antara lain sel eritrosit dan sel trombosit. Komposisi nukleus terdiri atas membran nukleus, matriks, dan anak inti. (Alfiansyah, 2010) Dalam sel terdapat organel-organel yaitu; Lisosom, Organel yang berperan dalam pencernaan sel. Organel ini mengandung enzim lisozim yang akan melisis bagain sel yang telah mati, rusak atau sudah tua.

11 Mitokondria, Organel yang berperan dalam respirasi sel. Respirasi sel bertujuan untuk mengahasilkan energi yang akan digunakan dalam aktivitas sel. Aparatus Golgi, Oraganel yang berperan dalam sekresi produk, baik protein, polisakarida maupun lemak. Retikulum Endoplasma (RE), organel yang berperan dalam sintesis produk. Ada dua jenis RE, yaitu RE kasar (RE yang di bagian permukaannya terdapat butiran ribosom) dan RE halus (RE yang tidak memiliki ribosom). RE kasar berfungsi untuk mensintesis protein, sedangkan RE halus berfungsi dalam sintesis lemak dan sterol. Plastida, organel yang mengandung pigmen (warna). Vakuola, organel yang berfungsi dalam penyimpanan cadangan makanan, minyak atsiri dan sisa metabolisme sel. Mikrotubulus, organel yang memiliki struktur tabung. contohnya flagela (untuk pergerakan sel), silia (alat pelekatan sel) dan spindel (untuk pembelahan sel). Mikrofilamen, oragnel yang memiliki struktur filamen (benang). berfungsi dalam pergerakan sitoplasma dan kontraksi otot. Badan Mikro, ada dua macam badan mikro, yaitu Peroksisom (mengandung enzim katalase) dan Glioksisom (mengandung enzim katalase dan oksidase) Dinding Sel, struktur selulolitik dan kitin yang berfungsi memberi bentuk sel dan sebagai pelindung sel. Sentriol, organel yang berperan dalam pembelahan sel. Sentriol berfungsi menarik kromosom ke arah kutub yang berlawanan. (Farid, 2009) 4. Alat dan Bahan : 4.1 Alat : a. Mikroskop b. Gelas obyek dan Gelas penutup c. Pipet tetes d. Beaker glass e. Silet baru f. Lap dari kain kaos g. Skalpel h. Tisu 4.2 Bahan : a. Sel epitel rongga mulut b. Umbi lapis bawang merah ( Allium cepa ) c. Serabut buah kapuk randu ( Ceiba petandra ) d. Helaian daun bayam ( Amaranthus sp. ) e. Helaian daun rumput teki ( Cyperus rotundus ) f. Penampang melintang batang ( Zea mays ) g. Air

12 h. Alkohol 70 % i. Larutan Methilen Blue j. Kerstas hisap 5. Cara kerja :

13 6. Hasil pengamatan : Hasil pengamatan epitel rongga mulut : Keterangan : 1. Membran sel 2. Sitoplasma 3. Inti sel atau Nukleus Hasil pengamatan sel umbi lapis bawang merah : Keterangan : 1. Membran sel 2. Sitoplasma 3. Inti sel atau Nukleus Hasil pengamatan sel serabut kapuk randu : Keterangan : 1. Dinding sel 2. Gelembung udara 3. Ruang sel

14 Hasil pengamatan sel epidermis daun bayam Keterangan : 1. Ruang sel 2. Sitoplasma 3. Inti sel atau Nukleus Hasil pengamatan sel epidermis daun rumput Keterangan : 1. Dinding sel 2. Ruang sel 3. Sel berbentuk kubus 4. Sel berbentuk panjang Hasil pengamatan penampang melintang batang awetan : Keterangan : 1. Dinding sel 2. Jaringan epidermis 3. Jaringan berkas pengangkut a. Xylem b. Floem 4. Jaringan korteks 5. Ruang sel 7. Pembahasan : Sel adalah struktural terkecil dan fungsional dari suatu makhluk hidup yang secara independen mampu melakukan metabolisme, reproduksi dan kegiatan

15 kehidupan lainnya yang menunjang kelangsungan hidup sel itu sendiri. Suatu sel dikatakan hidup apabila sel tersebut masih menunjukkan ciri-ciri kehidupan antara lain melakukan aktifitas metabolisme, mampu beradaptasi dengan perubahan lingkungannya, peka terhadap rangsang, dan ciri hidup lainnya. Dalam praktikum acara kedua ini kami mengamati bentuk dan struktur sel. Berbagai macam bentuk sel kami jumpai. Kami mengamati beberapa bahan antara lain, sel epitel rongga mulut, umbi lapis bawang merah ( Allium cepa), helaian daun bayam (Amaranthus sp), helaian daun rumput teki (Cyperus rotundus), serabut buah kapuk randu Ceiba petandra), dan penampang melintang batang awetan ( Zea mays ) Umbi lapis bawang merah Pada saat kami mengamati umbi lapis pada bawang merah ( Allium cepa ) dengan perbesaran 4 x 10 atau 40 kali, kami mengamati bahwa terdapat beberapa sel didalamnya yang tampak dengan jelas, yaitu dinding sel, sitoplasma dan inti sel. Bentuk selnya heksagonal yang mana bentuk ini beraturan, hal ini di karenakan bawang merah mempunyai dinding sel yang tersusun atas selulosa, hemiselulosa dan polisakaridapektat, yang mana ketiga komponen tersebut merupakan polisakarida. Dinding akan tumbuh serta menjadi tebal dan kaku setelah menjadi tumbuhan dewasa. Sel epitel rongga mulut Saat mengamati sel epitel rongga mulut dengan perbesaran dari lemah ke kuat tepatnya 4 x 100 atau 400 kali perbesaran, terlihat bahwa terdapat membran sel yang melindungi sel epitel rongga mulut, sitoplasma dan inti sel atau nukleus. Pada sel epitel rongga mulut bentuknya tidak beraturan. Hal ini dikarenakan pada sel hewan tidak memiliki dinding sel, karena dalam dinding sel terdapat kandungan lignin atau zat kayu yang menyebabkan kaku, apabila dinding sel terdapat pada sel hewan akan menyebabkan hewan tersebut tidak bisa bergerak secara aktif. Pernyataan ini adalah salah satu yang membedakan antara sel hewan dan sel tumbuhan. Serabut buah kapuk randu (Ceiba petandra) Pada pengamatan selanjutnya kami mengamati serabut kapuk randu dengan perbesaran 4 x 6 atau 24 kali perbesaran yang mana sel nya berbentuk panjang. Sel kapuk randu seperti halnya sel kapas berbentuk memanjang, perbedaannya; pada sel kapuk tidak terdapat torsi, sehingga sel kapas hanya berupa lumen (rongga sel) yang dibatasi oleh dinding sel dengan lingkungan luar. Oleh karena itu sel kapuk mampu menyimpan udara sehingga baik digunakan sebagai bahan isolasi. Dalam sel kapuk randu terdapat dinding sel, ruang antar sel yang berfungsi untuk pertukaran gas, serta terdapat gelembung udara untuk menyimpan udara.

16 Sel kapuk randu adalah sel mati yang membutuhkan udara lebih banyak maka dari itu memiliki ruang antar sel dan gelembung udara didalam selnya. Helaian daun bayam (Amaranthus sp) Pada helaian daun bayam kami mengamati dengan perbesaran 4 x 10 atau 40 kali perbesaran. Dalam daun bayam terdapat inti sel yang berada ditengah, sitoplasma, ruang antar sel, dan dinding sel. Bentuk sel pada daun bayam yaitu tidak beraturan. Pada sel ini terlihat bahwa terdapat ruang antar sel yang berungsi sebagai tempat pertukaran gas. Helaian daun rumput teki (Cyperus rotundus) Pada pengamatan berikutnya, kami mengamati helaian rumput teki dengan perbesaran 4 x 100 atau 400 kali perbesaran, yang mana dalam sel nya terdapat dinding sel, ruang sel dan stomata. Dalam rumput teki juga terdapat sel yang berbentuk kubus dan berbentuk panjang. Bentuk ini terkait dengan fungsinya Penampang melintang batang ( awetan) Pada pengamatan ini, kami mengamati dengan perbesaran 10 x 10 atau 100 kali perbesaran. Kami melihat bahwa terdapat dinding sel, ruang sel, jaringan epidermis berupa jaringan pelindung atau jaringan penutup yang mana berfungsi untuk melindungi permukaan sehingga tidak dapat ditembus air dari luar, jaringan berkas pengangkut berupa xylem dan floem yang mana berfungsi untuk mengangkut air dan mineral dari tanah ke arah tubuh tumbuhan maupun hasil fotosintesis dari daun ke seluruh tubuh tumbuhan, jaringan korteks, jaringan penguat berupa kolenkima dan sklerenkima yang berfungsi sebagai penguat atau penyokong. 8. Kesimpulan dan Saran : a. Kesimpulan i. Sel merupakan unit terkecil dari bagian tubuh makhluk hidup yang mampu melaksanakan suatu fungsi. ii. Bentuk, ukuran serta struktur sel berbeda antara sel yang dsatu den gan sel yang lainnya. Ada yang berbentuk kubus dan panjang pada daun rumput teki, heksagonal pada bawang merah, berbentuk pipih pada daun bayam, dan pada kapuk randu berbentuk panjang. iii. Pada pengamatan dapat disimpulkan bahwa masing-masing sel mempunyai organel yang berbeda namun ada juga persamaannya. Pada sel epitel rongga mulut terdapat inti sel, sitoplasma dan membran sel. Pada umbi lapis bawang merah, terdapat inti sel, dinding sel dan sitoplasma. Pada kapuk randu, terdapat ruang antar sel, dinding sel, dan gelembung udara. Pada rumput teki terdapat dinding sel, ruang antar sel, dan beberapa bentuk sel yaitu bentuk kubus dan panjang, sedangkan pada penampang melintang batang terdapat jaringan penguat, jaringan korteks, jaringan berkas pengangkut, jaringan epidermis, dinding sel, serta ruang sel. Jadi dapat disimpulkan bahwa antar sel yang satu dengan sel

17 yang lainnya memiliki penyusun organel yang berbeda. Pad sel epitel rongga mulut tidak memiliki dinding sel karena apabila memiliki ia tidak akan bisa bergerak secara aktif karena tersusun atas polisakarida. iv. Pada sel hewan bentuk sel tidak tetap karena tidak memiliki dinding sel sehingga membrane sel dapat bergerak dengan bebas. v. Pada tumbuhan memiliki bentuk yang tetap karena memliki sel sehingga gerakan membrane sel terbatas. vi. Struktur sel hidup adalah ruang sel yang berisi nukleus, sitoplasma, dan antar selnya dibatasi oleh dinding sel. vii. Struktur sel mati adalah ruang sel yang di dalamnya kosong karena organ-organ selnya telah mati dan mempunyai dinding sel untuk membatasi sel satu dengan sel yang lainnya viii. Pada sel tumbuhan terdapat dinding sel dan paada sel hewan tidak mempunyai dinding sel tetapi sel hewan meiliki membran sel. ix. Yang termasuk sel tumbuhan adalah umbi lapis bawang merah, serabut buah kapuk randu, helaian daun bayam, helaian daun rumput teki, penampang melintang batang awetan dan yang termasuk sel hewan adalah sel epitel rongga mulut. b. Saran i. Pada saat mengamati dimulai dari perbesaran lemah terlebih dahulu lalu perbesaran kuat. ii. Ketelitian dan kesabaran perlu ada pada saat mengamati sel beserta bagian-bagian yang berada didalamnya. DAFTAR PUSTAKA Alfiansyah, 2010, BENTUK DAN STRUKTUR SEL. (di akses 19 oktober) 09/08/27/struktur-dan- Ftkhomi, 2009, STRUKTUR DAN FUNGSI SEL. fungsi-sel-2/ (di akses 19 oktober) Putu, 2009, STRUKTUR DAN FUNGSI SEL. dan-fungsi-sel.html (diakses 19oktober) /2009/04/biologi-sel-struktur- Soediarto, Ahmad., dkk, ANATOMI TUMBUHAN. Yongyakarta: Gadjah Mada University Press Soemarwoto, Idjah, dkk BIOLOGI UMUM II. Jakarta: PT Gramedia.

18 TIM DOSEN PEMBINA, PETUNJUK PRAKTIKUM BIOLOGI DASAR. Fakultas Biologi UNEJ, Jember. Yatim, Wildan, PANDUAN PRAKTIKUM BIOLOGI UMUM I. Bandung: Tarsito Bandung. Laporan Hasil Penelitian Biologi TENTANG SEL Di Susun untuk Memenuhi Tugas Mata Pelajaran : Biology Pengajar : manariah S,pd DI S U

19 S U N Oleh : Nama : ANDI SITI AISYAH INZANA Kelas : XI IPA 1 Nis : SMA NEGERI 21 MAKASSAR Tahun Ajaran 2011/2012 LAPORAN HASIL PENELITIAN BAB I PENDAHULUAN I. Latar Belakang Sel merupakan unit organisasi terkecil yang menjadi dasar kehidupan dalam arti biologis. Semua fungsi kehidupan diatur dan berlangsung di dalam sel. Struktur sel dan fungsi-fungsinya secara menakjubkan hampir serupa untuk semua organisme, namun jalur evolusi yang ditempuh oleh masing-masing golongan besar organisme (Regnum) juga memiliki kekhususan sendirisendiri. Sel-sel prokariota beradaptasi dengan kehidupan uniselular sedangkan sel-sel eukariota beradaptasi untuk hidup saling bekerja sama dalam organisasi yang sangat rapi. Oleh karena itu sel berperan begitu penting bagi tubuh ini, walaupun strukturnya begitu sangat kecil karena merupakan struktur terkecil dari makhluk hidup. Hanya menggunakan mikroskop sel dapat kita amati. Namun penuh ketelitian dan ketekunan untuk dapat mengamati struktur dari sel tersebut. Ada tiga macam bentuk sel yaitu, sel mati, sel tumbuhan, dan sel hewan. Setiap sel memiliki struktur yang berbeda. Dan untuk lebih jelasnya tentang sel sel tersebut, dilakukanlah sebuah praktikum untuk mengamati masing masing sel tersebut. II. Tujuan Untuk mengetahui perbedaan antara sel mati, sel hewan, dan sel III. Rumusan masalah 1) Bagaimana struktur sel? 2) Apa perbedaan sel mati dan sel hidup? 3) Apa perbedaan sel hewan dan sel tumbuhan?

20 BAB II TINJAUAN PUSATAKA Beberapa ahli telah mencoba menyelidiki tentang struktur dan fungsi sel, dan kemudian muncullah beberapa teori tentang sel. Sejarah ditemukannya teori tentang sel diawali penemuan mikroskop yang menjadi sarana untuk mempermudah melihat struktur sel. Berbagai penelitian para ahli biologi, antara lain seperti berikut. 1. Robert Hooke ( ) Ia mencoba melihat struktur sel pada sayatan gabus di bawah mikroskop. Dari hasil pengamatannya diketahui terlihat -rongga yang dibatasi oleh dinding tebal. Jika dilihat secara keseluruhan, strukturnya mirip sarang lebah. Satuan terkecil dari rongga tersebut dinamakan sel. 2. Schleiden ( ) dan T. Schwann ( ) Mereka mengamati sel-sel jaringan hewan dan tumbuhan. Schleiden mengadakan penelitian terhadap tumbuhan. Setelah mengamati tubuh tumbuhan, ia menemukan bahwa banyak sel yang menyusun tubuh tumbuhan. Akhirnya ia menyimpulkan bahwa satuan terkecil dari tumbuhan adalah sel. Schwann melakukan penelitian terhadap hewan. Ternyata dalam pengamatannya tersebut ia melihat bahwa tubuh hewan juga tersusun dari banyak sel. Selanjutnya ia menyimpulkan bahwa satuan terkecil dari tubuh hewan adalah sel. Dari dua penelitian tersebut keduanya menyimpulkan bahwa sel merupakan unit terkecil penyusun makhluk hidup. 3. Robert Brown Pada tahun 1831, Brown mengamati struktur sel pada jaringan tanaman anggrek dan melihat benda kecil yang terapung-apung dalam sel yang kemudian diberi nama inti sel atau nukleus. Berdasarkan analisanya diketahui bahwa inti sel selalu terdapat dalam sel hidup dan kehadiran inti sel itu sangat penting, yaitu untuk mengatur segala proses yang terjadi di dalam sel. 4. Felix Durjadin dan Johannes Purkinye Pada tahun 1835, setelah mengamati struktur sel, Felix Durjadin dan Johannes Purkinye melihat ada cairan dalam sel, kemudian cairan itu diberinya nama protoplasma. 5. Max Schultze ( ) Ia menegaskan bahwa protoplasma merupakan dasar-dasar fisik kehidupan. Protoplasma merupakan tempat terjadinya proses hidup. Dari pendapat beberapa ahli biologi tersebut akhirnya melahirkan beberapa teori sel antara lain: a. sel merupakan unit struktural makhluk hidup; b. sel merupakan unit fungsional makhluk hidup; c. sel merupakan unit reproduksi makhluk hidup; d. sel merupakan unit hereditas. BAB III METODE A. Alat dan Bahan Sebelum melakukan praktikum terlebih dahulu kita mempersiapkan alat dan bahan untuk mendukung dalam pengamatan pada sel. Alat dan bahan yang dipersiapkan diantaranya sebagai berikut, a. Alat-alat

21 Microskop Kaca objek Kaca penutup (the glass) Pipet tetes Pinset Silet tajam Tusuk gigi b. Bahan-bahan Bawang merah Aqua (air gelas) Tissue Gabus Rhoe discolor (kalau ada) B. CARA KERJA Setelah semua perlengkapan untuk melakukan sebuah praktikum pengamatan pada sel tersedia, kita dapat memulai praktikum dengan langkah langkah sebagai berikut, 1. Mengamati Sel Mati Cara Kerja: 1.Menyayat gabus setipis mungkin secara melintang 2.Meletakkan sayatan gabus itu ditengah kaca objek dan tetesilah dengan air. Kemudian, tutplah secara hati-hati dengan kaca penutup. 3.Memasang preparat tersebut pada meja benda mikroskop dan amatilah dengan perbesaran lemah yang dilanjutkan dengan perbesaran kuat. Gambarlah hasil pengamatan di buku kerja dan berilah keterangan. 2. Mengamati Sel Tumbuhan Cara Kerja: 1. Sayatlah bawang dengan menggunakan pisau. Ambillah bagian tipis yang transparan dari bawang(epidermis dalam an epidermis luar) 2. Berilah 1 tetes air pada objek gelas. Letakkan potongan bawang tadi pada tetesan air, kemudian tutuplah dengan gelas penutup. 3. Amatilah di bawah mikroskop dengan perbesaran kecil dan besar. 4. Gambarlah hasil pengamatan Anda dan berilah keterangan pada bagian-bagian sel yang dapat diamati. 3. Mengamati Sel Hewan Cara Kerja: 1. Amatilah lapisan dalam rongga mulut dengan cara menggoreskan tusuk gigi dengan hati-hati pada bagian dalam rongga mulut. 2. Berilah 1 tetes air pada objek gelas, kemudian letakkan goresan rongga mulut tadi pada tetesan air di atas objek gelas. Setelah itu tutuplah dengan gelas penutup. 3. Amatilah di bawah mikroskop dengan perbesaran kecil dan besar.

22 BAB IV PEMBAHASAN Dengan menggambar hasil sel penelitian kita dapat melakukan sebuah pembahasan pada sel mati, sel hidup, dan sel hewan. 1) Pada sel mati (gabus) Bentuk sel-sel gabus adalah segi delapan, tetapi ada juga yang bentuknya seperti segi lima atau segi enam. Sel gabus termasuk sel mati karena sel gabus tidak memiliki isi, tidak memiliki inti sel dan tidak ada aktivitas yang terjadi. Pada se mati hanya terdapat dinding sel sementara bagian yang lain kosong. Sel mati ini tidak berperan bagi kehidupan. 2) pada sel tumbuhan (bawang merah) Bentuk sel epidermis bawang merah seperti balok yang disusun miring. Sel epidermis bawang merah termasuk sel hidup, karena sel bawang merah mempunyai inti sel, memliki cairan di dalamnya dan ada aktivitas yang terjadi di dalamnya seperti pertukaran zat dalam sel. cairan yang ada di dalam sel epidermis bawang merah disebut nukleoplasma. Fungsi cairan nukleoplasma adalah untuk melindungi vakuola. Bawang merah memiliki struktur yang jauh lengkap dari pada sel mati, yaitu memiliki, inti sel,dinding sel,kloroplas,membran sel, dan sitoplasma. Sel pada bawang merah berwarna merah mudah, hal ini di sebabkan karena bawang merah mengandung plastid yang menghasilkan kloroplas. Adapun epitel pada bawang merah mempunyai tiga bagian yaitu membran plasma, inti sel, dan sitoplasma. Sel pada bawang merah dan epitel mempunyai peran yang cukup penting bagi kelangsungan hidup. Adapun persamaan dan perbedaan pada sel gabus dan sel tumbuhan : 1. Persamaan dengan sel gabus adalah karena sama-sama memiliki pori-pori. 2. Perbedaan dengan sel gabus adalah jika sel gabus mati tetapi sel bawang merah hidup dan juga berbeda pada bentuknya. 3) pada sel hewan (epitel rongga mulut) Bentuk sel pada epitel rongga mulut berbentuk seperti partikel-partikel kecil yang bergerak bebas. Sel hewan tidak memiliki bentuk yang tetap; tidak memiliki dinding sel; tidak mempunyai plastida; tidak mempunyai vakuola, walaupun terkadang sel beberapa hewan uniseluler memiliki vakuola (tapi tidak sebesar yang dimiliki tumbuhan). Adapun yang dimiliki sel hewan ialah vesikel; menyimpan tenaga dalam bentuk butiran (granul) glikogen; mempunyai sentrosom; memiliki lisosom; nukleus lebih besar daripada vesikel. BAB V KESIMPULAN / SARAN-SARAN A. Kesimpulan

23 Setelah melakukan sebuah praktikkum pengamatan pada sel, kita dapat menyimpulkan perbedaan diantara sel tumbuhan, sel hewan, dan sel mati, yang sebelumnya telah diamati dengan menggunakan mikroskop. Berikut perbedaan diantara sel sel tersebut. Pada sel tumbuhan 1. Sel tumbuhan lebih besar daripada sel hewan 2. Mempunyai bentuk yang tetap 3. Mempunyai dinding sel 4. Mempunyai plastid 5. Mempunyai vakuola atau rongga sel yang besar 6. Menyimpan tenaga dalam bentuk butiran (granul) pati 7. Tidak Mempunyai sentrosom 8. Tidak memiliki lisosom 9. Nukleus lebih kecil daripada vakuola Pada sel hewan 1. Sel hewan lebih kecil daripada sel tumbuhan 2. Tidak mempunyai bentuk yang tetap 3. Tidak mempunyai dinding sel 4. Tidak mempunyai plastid 5. Tidak mempunyai vakuola [vacuole], walaupun terkadang sel beberapa hewan uniseluler memiliki vakuola (tapi tidak sebesar yang dimiliki tumbuhan). Yang biasa dimiliki hewan adalah vesikel. 6. Menyimpan tenaga dalam bentuk butiran (granul) glikogen 7. Mempunyai sentrosom 8. Memiliki lisosom 9. Nukleus lebih besar daripada vesikel B.Saran Saya pribadi membutuhkan saran dari anda karena laporan ini pasti memiliki kekurangan. Diposkan oleh ICHA ECHA ACHA di SEL Pertanyaan : 1. Sebutkan perbedaan mendasar antara sel hewan dan sel tumbuhan! Jawab : Sel-sel tumbuhan memiliki dinding sel ekstraseluler yang terbuat dari selulosa, sedangkan sel hewan tidak memiliki dinding sel. Sel tumbuhan terdapat vakuola, sedangkan sel hewan tidak

24 terdapat vakuola sama sekali. Sel hewan terdapat sepasang sentriol yang terletak tepat diluar nukleus, sedangkan sel tumbuhan tidak memiliki sentriol. 2. Mengapa diperlukan pewarnaan JKJ pada pengamatan umbi lapis Allium cepa Jawab : Untuk mengurangi sudut bias dan untuk menambah fokus pada perbesaran maksimum saat melakukan pengamatan dan memberikan warna pada Allium cepa sehingga memperjelas bagian-bagiannya. Lakitan,benyamin Dasar-Dasar Fisiologi Tumbuhan.Jakarta:raja wali pers Nugroho, Hartanto Biologi Dasar. Bandung: Penebar Swadaya Reece.campbell.2008.BIOLOGI edisi kedelapan jilid 1.jakarta: Erlangga Reshi gusta.dkk.2013.penuntun Praktikum Fisiologi Tumbuhan.Bandar lapung:iain Raden intan lampung Salisbury,frank B.dkk.1995.FISIOLOGI TUMBUHAN jilid 1.Bandung:ITB