BAB II TINJAUAN PUSTAKA

Transkripsi

1 BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Tanaman Jarak Pagar ( Jatropha curcas L.) Tanaman jarak pagar biasa ditanam sebagai tanaman pagar, kadang-kadang liar. Tanaman ini tumbuh baik ditempat-tempat yang tanahnya tidak subur dan beriklim panas, dari dataran rendah sampai 300 meter diatas permukaan laut dan termasuk tanaman beracun yang berasal dari Afrika tropis (Supriadi, 2001). 1. Sistematika Tanaman Sistematika tanaman jarak pagar. Kedudukan tanaman jarak pagar dalam ilmu sistematika tumbuhan adalah sebagai berikut : Divisi : Spermatophyta Sub divisi : Angiospermae Kelas : Dicotyledoneae Suku : Euphorbiales Marga : Euphorbiaceae Jenis : Jatropha Spesies : Jatropha curcas L (Becker, 1968) 2. Nama Daerah Nama daerah jarak pagar di Sumatra adalah nawih nawas (Aceh), jirak (Minangkabau). di Jawa : jarak pager, jarak gundul, jarak budeg, jarak cina, jarak kosta. di Nusatenggara: lulu nau, paku kase, paku luba, jarak pageh. Di Sulawesi : jarak kosta, jarak wolanda, bindalo, blau, peleng kaliki. di Maluku: mun mav, malate, balacai, kadoto, balacai hisa (Wijayakusuma, 2002). 3. Morfologi Tanaman Habistus: semak, tahunan, tinggi 3 1,5-5 m. Batang : berkayu. bulat. berkacang, bergetah, putih kotor. Daun: tunggal, tersebar, bekas daun nampak jelas, bulat telur, bertoreh, pertulangan menjari, panjang 5-17 cm, hijau. Bunga: majemuk bentuk malai,

2 diujung batang, dan diketiak daun, kelopak terdiri dari lima daun, bulat telur, panjang + 4 mm, benang sari mengelompok pada pangkal, kuning, tangkai putik pendek, hijau, kepala putik melengkung keluar, kuning, daun mahkota lima, ungu. Buah: kotak, panjang 2-3 cm, hijau. Biji: bulat telur, coklat kehitaman. Akar: tunggang, putih kotor (Wijayakusuma, 2002). 4. Uraian tentang Minyak Jarak Pagar Minyak jarak pagar mempunyai sifat sangat beracun dan kandungan asam lemak esensialnya yang sangat rendah, hal yang demikian menyebabkan minyak jarak pagar tidak dapat digunakan sebagai minyak makanan dan bahan pangan (Ketaren, 1986). Minyak jarak mempunyai rasa asam dan dapat dibedakan dengan trigliserida lainnya karena bobot jenis, kekentalan dan bilangan asetil serta kelarutannya dalam alkohol nilainya relatif tinggi. Minyak jarak larut dalam etil alkohol 95 %, pada suhu kamar serta pelarut organik yang polar dan sedikit larut dalam golongan hidrokarbon alifatis. Nilai kelarutan dalam petroleum eter relatif rendah dan dapat dipakai untuk membedakannya dengan golongan trigliserol dan lainnya. Kandungan tokoferol relatif kecil, serta kandungan asam lemak esensial yang sangat rendah menyebabkan minyak jarak tersebut berbeda dengan minyak nabati lainnya, minyak jarak mempunyai bobot jenis 0, : viskositas ± 0,5. 5. Kandungan Kimia Minyak jarak pagar mengandung asam lemak, asam risinolat dan asam liloleat. Minyak jarak berkhasiat sebagai obat udem, obat luka, obat gosok, obat borok dan penyubur rambut (Supriadi, 2001; Wijayakusuma, 2002). Asam lemak yang terkandung dalam minyak terdiri dari: 86 %, risinoleat; 8,5 %, asam oleat; 3.5 %, asam linoleat; 0,5-2 %, asam. stearat; 1-2 %, asam. dihidroksi stearat (Ketaren, 1986). Asam-asarn lemak yang terkandung dalam minyak jarak pagar komposisi terbesarnya yaita asam linoleat 3,5-2% dan asam. risinolat 86%. Kedua asam tersebut rnerupakan bagian dari hair tonik (Ketaren, 1986) Asam risinolat, asam arachidat dan asam linoleat merupakan komponen yang diperlukan oleh rambut, dimana vitamin ini dalam sediaan hair tonik berperan sebagai

3 zat kondisioner rambut yang berfungsi untuk memperbaiki rambut, merangsang pertumbuhan rambut, dan mencegah kerontokan rambut (Ketaren, 1986; Anonim, 1985). Vitamin A berasal dari karoten yang merupakan pigmen tumbuh- tumbuhan. Karoten yang disebut juga provitamin A, banyak terdapat pada sayuran berwarna hijau atau kuning. Vitamin A dalam hal ini membantu rambut tetap lembut dan penyedap makanan dan tambahan makanan. Kedua masih banyak ditemukan tanaman jarak pagar yang tumbuh liar dan secara komersial belum dimanfaatkan dengan baik (Ketaren, 1986). Kegunaan jarak pagar antara lain daunnya digunakan sebagai, obat luka eksim, obat perut kembung, obat cacing dan rematik, getahnya untuk obat kumur, obat gusi berdarah, obat borok dan. minyaknya digunakan sebagai obat udem, obat luka, obat gosok, obat borok dan penyubur rambut (Supriadi, 2001). Minyak jarak dapat digunakan sebagai penyubur rambut, namun pada penggunaannya belum banyak diketahui oleh masyarakat luas. Minyak jarak pagar hanya dapat digunakan sebagai obat luar dan tidak dapat digunakan sebagai minyak makanan, karena minyak ini mempunyai sifat beracun. Minyak jarak pagar diperoleh dari biji jarak pagar, cara pangambilan minyak jarak pagar dari bijinya dilakukan dengan dua cara pengolahan yaitu dengan pengepresan pada suhu rendah dan dengan pemakaian pelarut, yang biasa digunakan pelarut heptan. Pengambilan jarak dalam penelitian ini menggunakan sistem pengepresan pada suhu rendah, karena lebih mudah dilakukan, lebih ekonomis, kwalitas minyak tidak beda jauh dengan menggunakan metode pelarut (Ketaren, 1986). B. Rambut Rambut merupakan substansi keratin yang berbentuk benang yang terpasang kuat pada kulit serta memiliki tebal mikrometer. Bagian yang menonjol di atas kulit disebut helai rambut, bagian dalam kulit disebut akar rambut. Bagian ini terdapat dalam kantung epitel yaitu folikel ranbut dan di ujungnya ada papila tambut yang bertugas melakukan pasokan makanan dan membentuk umbi. Umbi rambut ini mengandung sel matriks yang

4 belum berdiferensiasi dan melanosit, dari sinilah rambut mulai tumbuh sekitar 0,4 mm per hari (Mutschler, 1991 : 577). 1. Struktur Rambut Bila rambut dipotong melintang maka terlihat sel-sel yang tersusun dalam 3 lapis dengan urut-urutan (Mutschler, 1991: 316 dan Junqueira dkk, 1997: 364) sebagai berikut: a.) Kutikula, merupakan selapis sel yang tipis dan jernih. Sel menanduk tidak berinti kecuali terdapat pada akar rambut sel-selnya saling menumpang dan ujung bebasnya menghadap ke atas b.) Korteks merupakan bagian akar rambut yang terdapat atas beberapa lapis sel gepeng, panjang berbentuk gelondong, menanduk, dan berupa keratin keras. Korteks terdapat di dalam dan diantara sel-selnya yang menentukan warna rambut. c.) Medula terdiri atas 2-3 lapis sel kubus, mengkerut dan menanduk yang satu sama lain dipisahkan oleh ruang bensi udara. 2. Akar Rambut Sel-sel paling luar menghasilkan sarung akar rambut dalam, yang mengelilingi secara lengkap bagian awal batang rambut. Sarung akar rambut dalam ini adalah struktur sementara yang sel-selnya berdegenerasi dan hilang di atas tingkat kelenjar sebasea. Akar rambut yaitu bagian yang berada di bawah kulit, tertanam di dermis. Akar rambut mempunyai bagian(lesson, 1991: 317 dan Junqueira dkk, 1997: 364) sebagai berikut: a.) Folikula (kantung rambut) adalah sebuah saluran yang mempunyai kantung yang tertanam di dermis. Fungsi folikula sebagai tempat dari calon rambut yang masih berada dalam kulit. b.) Bulbus (umbi rambut) adalah bagian folikula yang paling bawah (pangkalnya). Pangkal dari folikula yang berbentuk melebar yang merupakan bola bulbus. c.) Papila rambut adalah suatu sudut kecil atau bulatan kecil yang membentuk diri masuk ke dalam folikula yang berbentuk melebar dalam bulbus. Papila ini

5 berfungsi mengolah semua elemen-elemen yang diperlukan untuk pertumbuhan rambut sehingga dapat dikatakan sebagai dapur rambut. Zat yang diperlukan untuk pertumbuhan rambut diantaranya zat protein yang disebut keratin, zat makanan, zat warna (pigmen) oksigen, karhon, zat lemak. Zat-zat tersebut di dapat dari pembuluh darah halus yang berhubungan dengan papila rambut sehingga apabila peredaran darah kurang lancar akan sangat mengganggu pertumbuhan rambut (Lesson, 1991 : 320). 3. Komposisi Rambut Rambut sehat mempunyai struktur elastis, tidak mudak patah atau terlepas dari akarnya, mengkilap dengan kontur rata mulai dari akar sampai ujung rambut. Rambut dapat sedikit menyerap air dan bahan kimia dari luar (Wasitaatmaja, 1997: 8). Rambut tersusun bermacam-macam zat kimia, pada rambut normal (sehat) terdiri dari karbon (50,67 %), hidrogen (6,36 %), nitrogen (17,64 %), sulfur (5,0 %), dan oksigen ( 20,85 %) (Hembing, 2000:1 ). Gambar 1. Rambut (Wasitaatmadja, 1997) 4. Warna Rambut Warna rambut tidak mempunyai hubungan dengan warna sekitar kulit, warna rambut dalam bagiannya ditentukan oleh faktor ras atau bangsa dan keturunan. Warna rambut disebabkan oleh aktivitas melanosit yang terdapat antara papile dan sel-sel akar rambut yang menghasilkan pigmen yang terdapat dalarn sel-sel rnedula dan korteks batang rambut. (Junqueira dkk, 1997: 364). Dua pigmen yang terlibat menentukan warna rambut adalah melanin yang merupakan pigmen cokelat dan selebihnya yang

6 tersebar adalah besi yang mengandung pigmen merah. Rambut hitam sebagian besar berisi granul atau butiran melanin sedangkan rambut cokelat berisi campuran dari melanin dan pigmen merah. Rambut abu-abu terjadi akibat dari tidak adanya serat pigmen, sedangkan rambut putih menunjukan tidak adanya pigmen dalam rambut di tambah adanya gelembung udara dalam tangkai rambut. Umur dimana rambut dapat menjadi abu-abu atau putih dalam berbagai kasus ditentukan oleh faktor keturunan (Junqueira dkk, 1997: 366). 5. Pertumbuhan Rambut Pertumbuhan rambut terjadi karena adanya mitosis sel-sel matriks yang berasal dari epidermis dan belum terdiferensiasi yang terletak di atas dan sekitar pusat papila rambut. Rambut ditemukan diseluruh tubuh kecuali pada telapak tangan, telapak kaki, bibir, glans penis, klitoris, dan labia minora. Bagian muka memiliki lebih kurang 600 rambut/cm², sedangkan bagian tubuh yang lain memiliki kurang 60 cm². Rambut tumbuh tidak terus menerus dan memiliki masa pertumbuhan yang diikuti oleh masa isirahat. Pertumbuhan ini tidak berlangsung secara sinkron pada semua bagian tubuh atau bahkan pada daerah yang sama, pertumbuhan cenderung berupa bercak. Lamanya masa pertumbuhan dan masa istirahat juga bervariasi sesuai daerah tubuh, masa pertumbuhan (anagen) dapat berlangsung beberapa tahun, sementara masa istirahat (katagen dan telogen) rata-rata 3 bulan (Junqueira dkk, 1997: 364). Epidemis yang akhirnya akan menjadi sel-sel yang berzat tanduk, rambut tumbuh dengan kecepatan 0,2-0,4 mm per hari. Pertumbuhan rambut pada daerah-daerah tubuh seperti kulit kepala, muka, dan pubis sangat dipengaruhi tidak saja oleh hormon kelamin (androgen) tetapi juga oleh hormon adrenal dan tiroid (Mutschler, 1991 : 577). C. Kulit Kulit merupakan organ tubuh yang penting yang mencapai permukaan luar organisme dan membatasi lingkungan dalam tubuh dengan lingkungan luar. Kulit berfungsi(mutschler, 1991 : 557) : 1. Melindungi jaringan terhadap kerusakan kimia dan fisika, terutama kerusakan mekanik dan terhadap masuknya mikroorganisme.

7 2. Mencegah terjadinya pengeringan berlebihan, akan tetapi penguapan air secukupnya tetap terjadi. 3. Bertindak sebagai pengatur panas dengan melakukan kontriksi dan dilatasi pembuluh darah kulit serta pengeluaran keringat. Dengan pengeluaran keringat ikut menunjang kerja ginjal. 4. Bertindak sebagai alat pengindera dengan reseptor yang dimiliki yaitu reseptor tekan, suhu dan nyeri. Susunan kulit terdiri atas: bagian ektoderm yaitu epidermis (kulit luar) dengan kelengkapannya (kelenjar rambut, kuku) dan bagian jaringan ikat yaitu korium (kulit jangat). Batas dermis dan epidermis tidak teratur, dan tonjolan dermis yang disebut papila saling mengunci dengan tonjolan epidermis yang disebut rabung epidermis. Turunan epidermis meliputi rambut, kuku, dan kelenjar sebasea dan kelenjar keringat. Di bawah dermis terdapat hipodermis atau jaringan subkutan yaitu jaringan ikat longgar yang dapat mengandung bantalan sel-sel lemak, disebut panikulus adiposus. Hipodermis yang tidak dipandang sebagai bagian dan kulit, mengikat kulit secara longgar pada jaringan di bawahnya dan sesuai dengan fasia superfisialis pada anatomi makro (Mutschler, 1991: 577 dan Junqueira dkk, 1997: 357). 1. Epidermis Epidermis terdiri atas beberapa lapis epitel pipih bertanduk dengan ketebalan 40 jam sampai 1,6 mm. Epidermis mendapat pasokan makanan dari korium yang berhubungan dengannya melalui papila berbentuk bulat dan melalui kelenjar dan folikel rambut. Pada daerah berambut, permukaan epidermis mempunyai daerah kulit lekuk (Felderhaut) tempat terdapat celah yang berisi rambut. Pada permukaan yang tak berrambut (tepalak kaki dan tangan) tak terdapat daerah lekukan rombik seperti pada kulit lekuk, tetapi terdapat lipatan, kira-kira lebarnya 0,5 mm kulit lipat yang polanya (lelukan, lengkung, dan spiral) di tentukan secara genetik dan kerena itu digunakan untuk identifikasi seseorang (sidik jari). Sel epidermis yang mempunyai lapisan tanduk itu disebut keratinosit (Mutschler, 1991: 577 dan Junqueira dkk, 1997:358). Stratum korneum terdiri atas sel tak berinti, pipih dan mengalami keratinisasi sempurna, yang ada pada permukaan kulit dalam bentuk sisik-sisik kecil. Setelah

8 keratinisasi, sel-sel hanya terdiri atas protein amorf dan fibrilar dan membran plasma yang menebal, sel-sel tersebut disebut sel tanduk. Stratum lucidum tampak lebih jelas pada kulit tebal, bersifat translusen dan terdiri atas selapis tipis sel eosinofilik sangat gepeng. Organel inti tidak tampak lagi, dan sitoplasma terutama terdiri atas filamen padat yang berhimpitan dalam matriks kedap elektron (Mutschler, 1991: 579 dan Junqueira dkk, 1997:359). Stratum granulosum hanya terdiri atas 2-5 lapis sel pipih dengan inti yang kecil. Dalam 4-8 lapis berikut dari stratum spinosum sel poligonalnya berhubungan satu sama lain dengan desmosom. Pengikatan sel-sel tersebut dengan lebih kuat dilakukan oleh tonofibril. Regenerasi epidermis terjadi dalam stratum basal, yang merupakan satu lapis sel silindris dengan inti oval, yang menghubungkan epitel dan korium dengan kaki-kaki sitoplasmik (kaki akar). Stratum basal juga berperan dalam pigmen utama melalui melanin (Mutschler, 1991: 579 dan Junqueira dkk, 1997: 358). 2. Dermis Dermis terdiri atas jaringan ikat yang menunjang epidermis dan mengikatnya pada lapisan di bawahnya, yaitu jaringan subkutan (hipodermis). Ketebalan dermis bervariasi, bergantung pada daerah tubuh dan mcncapai maksimum 4 mm di daerah punggung. Permukaan dermis sangat tidak teratur dan memiliki banyak tonjolan (papila dermis) yang saling mengunci dengan juluran-juluran epidermis (rabung epidermis). Papila dermis ini lebih banyak pada kulit yang sering menahan tekanan, struktur tersebut divakini meningkatkan dan rnenguatkah batas dermis-epidermis. Selama perkembangan embrional, dermis menentukan pola perkembangan dari epidermis di atasnya (Junqueira dkk, 1997: 362). Dermis terdiri dari dua lapisan dengan batas yang tidak nyata, stratum papilare di sebelah luar dan stratum rctikulare yang lebih dalam. Stratum papilare tipis terdiri atas jaringan ikat longgar; fibroblas dan sel jaringan ikat lainnya tedapat di sini; yang paling banyak ialah sel mast dan makrofag. Juga ada leukosit yang keluar dari. pembuluh (ekstravasasi). Stratum papilare disebut demikian karena merupakan bagian pertama papila dermis. Dari lapisan ini serabut kolagen khusus menyalip ke dalam lamina basalis dan meluas ke dalam dermis Serat kolagen tersebut mengikat dermis pada epidermis, dan disebut serabut penambat (Junqueira dkk, 1997: 358).

9 Stratum retikulare lebih tebal, terdiri atas jaringan ikat pada keadaan tidak teratur dan oleh karena itu memiliki lebih banyak serat dan lebih sedikit sel daripada stratum papilare. Dermis mengandung jalinan serat elastis dan serat yang lebih tebal, yang secara khusus ditemukan dalam stratum retikulare. Dari daerah ini muncul serat yang berangsur menipis dan berakhir dengan menyelip ke dalam lamina basalis. Jalinan elastis berfungsi bagi kelenturan kulit. Perubahan dalam dermis yang berhubungan dengan usia secara histologis dan biokimia dapat diamati. Serat kolagen meningkat dan sintesis kolagen menurun sejalan dengan usia. Pada orang tua, ikat-silang serat kolagen yang berlebihan, hilangnya serat-serat elastin, dan degenerasi serat-serat ini yang disebabkan terkena sinar matahari yang berlebihan (elastosis Solaris) menyebabkan kulit menjadi lebih rapuh, kehilangan kelenturannya, dan menjadi berkerut (Junqueira dkk, 1997: 363) Dermis kaya dengan jaring-jaring pembuluh darah dan limfe Pada daerah kulit tertentu, darah dengan langsung mengalir dari arteri ke dalam vena melalui anastomosis atau pirau arteriovenosa. Mereka berperan penting dalam pengaturan suhu dan tekanan darah, karena pembuluh-pembuluh dermis dapat menampung lebih kurang 4,5% dari volume darah. Jalinan kapiler yang luas dalam stratum papilare mengelilingi rabung epidermis dan bernjngsi mengatur suhu inti tubuh dan memberi makan epidermis di atasnya, yangtidak memiliki pembuluh darah sendiri (Junqueira dkk, 1997 : 363) 3. Korium dan Subkutis Korium kulit, yang didapat dengan penyamakan kulit hewan, dibangun dari stratum papilare dan stratum retikulare. Stratum papilare kaya akan fibril halus, sel, dan kapiler. Di dalam papila ditemukan pula serabut saraf dengan perlengkapan akhirnya yaitu reseptor. Stratum retikulare yang miskin sel terdiri atas kumpulan serabut kolagen yang kuat yang berjalin satu sama lain, dan diantaranya terdapat serabut elastis yang tersusun pula dalam jaringan jala dan memberikan keelastikan pada kulit. Subkutis, tanpa batas yang jelas korium diikuti oleh subkutis, suatu jaringan ikat longgar yang tersusun secara lamelar. Pada lapisan ini terdapat cukup banyak jaringan lemak (panniculus adiposus) yang tersusun dalam lapisan. Jaringan lemak subkutan ini terutama berfungsi memberi perlindungan terhadap dingin dan disamping itu merupakan cadangan energi. (Mutschler, 1991 : 579 dan Junqueira dkk,1997 : 364)