Skripsi. Oleh: Muhammad Harun Arrasid NIM FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM IAIN KENDARI 2016

Transkripsi

1 BARTER RUPIAH KE BERAS SEBAGAI ALAT PEMBAYARAN PENGILINGAN DALAM PERSPEKTIF EKONOMI ISLAM (Pekerja Pengilingan Padi Di Kel. Unaaha Kec. Unaaha Kabupaten Konawe) Skripsi Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Meraih Gelar Sarjana Ekonomi Pada Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Islam IAIN Kendari Oleh: Muhammad Harun Arrasid NIM FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM IAIN KENDARI 2016

2 PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI Dengan penuh kesadaran, peyusun yang bertanda tangan dibawah ini menyatakan bahwa skripsi ini benar adalah hasil karya penyusun sendiri. Jika di kemudian hari terbukti bahwa ia merupakan duplikat, tiruan, plagiat, atau dibuat oleh orang lain, sebagian atau seluruhnya, maka skripsi dan gelar yang diperoleh karenanya batal demi hukum Kendari, 3 November 2016 Penyusun, M. Harun Arrasid NIM :

3 PERSETUJUAN PEMBIMBING Pembimbing Penulisan Skripsi Saudara Muhammad Harun Arrasid, Nim : , Mahasiswa Jurusan Ekonomi dan Bisnis Islam Pada Program Studi Ekonomi Syariah Kendari, Setelah Dengan Seksama Meneliti Dan Mengoreksi Skripsi Yang Bersangkutan Dengan Judul, Barter Rupiah Ke Beras Sebagai Alat Pembayaran Pengilingan Dalam Perspektif Ekonomi Islam Memandang Bahwa Skripsi Tersebut Telah Memenuhi Syarat-syarat ilmiah dan dapat disetujui untuk diajukan kesidang munaqasyah Demikian persetujuan ini diberikan untuk diproses lebih lanjut Kendari, 3 November 2016

4 PENGESAHAN SKRIPSI Skripsi yang berjudul Barter Rupiah Ke Beras Sebagai Alat Pembayaran Pengilingan Dalam Perspektif Ekonomi Islam (Pekerja Pengilingan Padi Di Kel. Unaaha Kec. Unaaha Kabupaten Konawe) Muhammad Harun Arrasid, NIM : mahasiswa Jurusan Ekonomi Syariah Pada Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Islam Iain Kendari, telah diuji dan dipertahankan dalam sidang munaqasyah yang diselenggarakan pada hari Jumat, tanggal 11 November 2016 M, bertepatan dengan 10 Safar 1438 H, dinyatakan telah dapat diterima sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana dalam Ilmu Ekonomi Syariah Jurusan Ekonomi Dan Bisnis Islam dengan beberapa perbaikan. DEWAN PENGUJI: Kendari, 11 November 2016 M 10 Safar 1438 H. Ketua Sekretaris Anggota : Dr. Rusdin Muhalling, M.Ei : Dra. Beti Mulu, M.Pd.I : H. Alfian Toar, Sp, MM. : Ahmadi, S. HI., MH. Diketahui oleh :

5 Kata Pengantar Alhamdulillahirabbil alamin atas segala nikmat iman, Islam, kesempatan, serta kekuatan yang telah diberikan Allah Subhanahuwata ala sehingga Penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Shalawat beriring salam untuk tuntunan dan suri tauladan Rasulullah Shallallahu alaihiwasallam beserta keluarga dan sahabat beliau yang senantiasa menjunjung tinggi nilai-nilai Islam yang sampai saat ini dapat dinikmati oleh seluruh manusia di penjuru dunia. Skripsi ini dibuat sebagai salah satu syarat untuk mendapat gelar sarjana Ekonomi dan bisnis Islam Program Studi Ekonomi Islam Institut Agama Islam Qaimuddin Kendari. Judul skripsi ini adalah Barter rupiah ke beras sebagai alat tukar transaksi upah pengilingan (pekerja pengilingan padi ). Terima kasih kepada Bapak Wahyudin Maguni, Se., M.Si selaku pembimbing atas segala ilmu, motivasi, nasehat, dan bantuan yang telah diberikan sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian tugas akhir hingga penyelesaian penulisan skripsi ini. Untuk Bapak H.Muhammad Turmudi, S.Ag., MM atas segala bantuan, masukan dan nasehatnya yang membuat penulis lebih mudah dalam membuat penelitian ini, serta untuk seluruh staf pengajar Program Studi Ekonomi Islam, terutama Bapak Muhajirin.S.Ag Bapak Ibrahim.SE, dan Bapak Juarto. Terimakasih kepada Bapak Lurah Unaaha Aswar, S.Si, MM dan seluruh Staf-stafnya, atas bantuannya dalam pengumpulan hasil penelitian di Kelurahan Unaaha Kecamatan Unaaha Kabupaten Konawe.

6 Ucapan terima kasih yang tiada tara untuk kedua orang tua penulis. Untuk Ibu dan Ayah yang telah menjadi orang tua terhebat sejagad raya, yang selalu memberikan motivasi, nasehat, cinta, perhatian, dan kasih sayang serta doa yang tentu takkan bisa penulis balas. Untuk keempat adik penulis, Iqbal, Hanif, Heni, Nurul, terima kasih atas segala perhatian, kasih sayang, dan motivasi serta doanya. Terima kasih banyak telah menjadi bagian dari motivator yang luar biasa sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian ini. Terima kasih untuk teman-teman yaitu La Sama, Sul, Riri, Alam, Kacung, Rasid, Ako, Ilu, Aswin, Wawan, Wanto, Puput, Toni, Amir, Sudir, Anto, Ridwan Petra, Piung, Dalu, Risman, Hariadi, Nurul, Wa nuru, Wan tili, Mamanya Alam, Bapaknya Puput, Bapaknya Gheby, Mamanya Sutra dan semuanya yang telah mengajarkan penulis arti kekeluargaan, tanggung jawab, dan kepedulian. Terima kasih banyak atas segala kebersamaan dan waktu yang telah kalian berikan kepada penulis selama ini. Tidak lupa untuk teman-teman Iain, yaitu Agus, Arsan, Erwin, Harjono, Hasan, Hikma, Humiyati, Irfan, Jekky, Taufik, Yatti, Umi, untuk bantuan dan kebersamaan selama perkuliahan di kampus Iain, serta teman-teman satu bimbingan untuk bantuan, motivasi dan waktunya sehingga pengerjaan skripsi ini bisa sedikit lebih cepat. Semoga karya kecil ini dapat bermanfaat untuk kita semua. Kendari, 3 November 2016 M. Harun Arrasid

7 ABSTRAK Nama Penyusun : Muhammad Harun Arrasid NIM : Judul Skripsi : Barter Rupiah Ke Beras Sebagai Alat Pembayaran Pengilingan Dalam Perspektif Ekonomi Islam (Perkerja Pengilingan Padi Di Kelurahan Unaaha, Kecamatan Unaaha, Kabupaten Konawe) Penelitian skripsi ini bertujuan untuk mengetahui besaran upah adil dan diterima masing-masing pihak antara pekerja pengilingan, pihak pemilik pengilingan dan si pemilik gabah untuk menghindari perselisihan terutama antara pengusaha dan pekerja hal ini disebabkan tenaga kerja merasa hak-nya tidak terpenuhi, serta melihat dalam sudut pandang ekonomi islam sistem pengupahannya dan bentuk pertukarannya rupiah ke beras sebagai alat pembayaran. Penelitian ini adalah penelitian kualitatif deskriptif mengunakan teknik observasi, wawancara, dokumentasi untuk mengumpulkan data kemudian di anlisis mereduksi data, menyajikan data, dan memverifikasi Berdasarkan hasil penelitian ditemukan Pengupahan tidak berbentuk uang adalah tradisi turun temurun, sama-sama tidak merasa tidak lebih untung atau dirugikan. Sudah menjadi kebiasaan para petani desa sehingga masyarakat tinggal mengikuti saja kebiasaan pengupahan itu sampai sekarang. Akad yang sudah menjadi tradisi turun temurun sudah ada saling memahami dan rela diantara petani dan pemilik jasa giling dengan pertimbangan tidak ada yang dirugikan. Jadi, besaran upah tenaga kerja yang diterima kisaran an tara Rp Sampai dengan Rp perkarung, kemampuan mengiling dalam sehari 50 karung sampai dengan 200 karung, jadi uang yang diterima dalam sehari itu antara Rp sampai dengan Rp dibagi dua orang antara pekerja pengilingan Rp atau Rp dan si pemilik mesin Rp atau Rp dengan Nisbah 50 banding 50. Kondisi Pasar saling berkaitan, saling pengaruh mempengaruhi dan saling bergantung dengan yg lainya Hubungan timbal balik antara kedua Kenyataanya harga di pasar yang satu ikut mempengaruhi harga di pasar-pasar lain baik dalam jangka pendek maupun jangka panjang, membentuk mata rantai perubahan yang akan terjadi pada kenaikan upah perkerja.

8 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL.. i HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI...ii HALAMAN PENGESAHAN..iii KATA PENGANTAR.. iv DAFTAR ISI..v DAFTAR TRANSLITERASI.vi ABSTRAK.ix BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang B. Fokus Penelitian...3 C. Rumusan Masalah....3 D. Tujuan Penelitian.3 E. Manfaat Penelitian F. Definisi Operasional BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Kajian Relevan....7 B. Pengertian Dan Teori Produksi.10 C. Konsep Tukar Menukar.11 D. Konsep Pengupahan Dalam Islam.15 E. Tenaga Kerja Dalam Perspektif Ekonomi Islam..19 F. Kontrak Tenaga Kerja (Ijarah) Dalam Perspektif Ekonomi Islam..22 G. Perjanjian Kerja.23 H. Macam-Macam Sistem Upah Dalam Ekonomi...29

9 BAB III METODE PENELITIAN...33 A. Jenis Penelitian..33 B. Tempat Dan Waktu Penelitian..33 C. Tipe-Tipe Data..33 D. Teknik Pengumpulan Data...34 E. Teknik Analisa Data...37 F. Pengecekan Dan Keabsahan Data 39 BAB IV HASIL PENELITIAN...43 A. Profil Kelurahan Unaaha...44 B. Profil Pengilingan Padi Di Kelurahan Unaaha Sejarah Berdirinya Pengilingan Padi Biaya Produksi Total Cost (Tc) Pendapatan Pengilingan Total Revenue (Tr) Biaya Tetap Fix Cost (Fc) Biaya Tak Tetap Variabel Cost (Vc) Perhitungan Margin Keuntungan Break Even Point Grafik Break Even Point.58 C. Ketentuan Upah Pengilingan Pihak Yang Bersangkutan Proses Perjanjian Kerja Sistem Pengupahan...62 D. Tinjauan Ekonomi Islam Terhadap Konversi Rupiah Ke Beras Sebagai Alat Pengupahan Teori Pertukaran...67

10 2. Pertukaran Ayn Dengan Ayn Ayn Dengan Dayn Pertukaran Dayn Dengan Dayn Kaidah Ushul Fiqhi Kebiasaan Adat Menjadi Hukum (Adatul Adawiyah)...72 BAB V PENUTUP..75 A. Kesimpulan B. Saran DATAR PUSTAKA...77 LAMPIRAN-LAMPIRAN...79