Kajian Daya Dukung Usahatani Sawah Terhadap Kecukupan Beras di Nusa Tenggra Timur

Transkripsi

1 Kajian Daya Dukung Usahatani Sawah Terhadap Kecukupan Beras di Nusa Tenggra Timur Nelson Hasdy Kario 1 dan Fakhrina 2 1. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Nusa Tenggara Timur, Jl. Timor Raya Km 32 Naibonat, Kupang 2. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Kalimantan Selatan kario_nelson@yahoo.co.id Abstrak Kondisi yang paling banyak dirasakan oleh penduduk NTT sampai saat ini adalah kekurangan bahan makanan akibat kendala alam Mengantisipasi kondisi tersebut maka pemerintah daerah melakukan penerapan kebijakan pertanian berbasis kompetensi kemampuan sumber daya alam lokal spesifik daerah diantaranya usahatani sawah Penelitian dilakukan selama 3 (dua) bulan yaitu Juni Agustus 2015, menggunakan metode Desk Study. Jenis daya yang dikumpulkan adalah data sekunder yang diperoleh melalui penelusuran/pengumpulan data pada beberapa institusi terkait seperti luas areal tanam dan panen, produksi, produktivitas, harga jual, dan lainnya yang bersumber dari beberapa institusi seperti Badan Ketahanan dan Terdapat 4 kabupaten sanggup memenuhi kebutuhan riil penduduk yaitu Sumba Tengah sebesar ,2 kg ; Belu kg, Rote Ndao ,6 kg dan Sumba Barat ,2 kg, sedangkan 18 kabupaten yang lain butuh pasokan dari luar daerah Hasil prediksi kebutuhan beras pada 2015 adalah sebesar kg ; kg ; kg ; 2018 = ; 2019 = kg ; 2020 = ,4 kg. Kata kunci : Beras, Keamanan pangan, Usahatani sawah. Pendahulaun Beras dikenal sebagai komoditas strategis nasional karena menjadi sumber bahan makanan utama penduduk karena itu kelangsungannya harus selalu tetap terjaga. Tiga aspek yang perlu ditingkatkan dalam pemenuhan beras yaitu : ketersediaan, stabilitas, dan kemampuan produksi (Hafsah dan Sudaryanto, 2014). Ketersediaan mengisyaratkan adanya rata rata pasokan beras yang cukup dan tersedia setiap saat, stabilitas bisa dipandang sebaga kemampuan meminimumkan kesenjangan antara prediksi dan permintaan riil konsumsi beras terutama pada tahuntahun atau musimmusim sulit sedangkan kemampuan memproduksi beras sangat erat kaitannya dengan ketersediaan sumberdaya terutama lahan, penerapan teknologi, serta insentif usahatani. Beberapa langkah strategis yang disarankan Simatupang dan Rusastra, (2004) untuk dilakukan dalam rangka peningkatan produksi beras nasional adalah : (1). Optimalisasi penggunaan sumberdaya, (2). Efisiensi usahatani padi dan (3). Efisiensi pasca panen. Ketiga langkah tersebut mutlak harus dilaksanakan dalam upaya memenuhi kecukupan, ketersediaan serta kontinuitas beras di semua daerah yang ada di indonesia. Nusa Tenggara Timur dikenal sebagai salah satu provinsi di Indonesia yang penduduknya masih memiliki ketergantungan yang sangat tinggi terhadap beras (Husen, 2016). Namun dominannya peranan komoditas ini harus didukung oleh sumberdaya lahan apalagi wilayah ini dikenal karena memiliki keterbatasan seperti kondisi iklim ekstrim yang ditandai dengan lamanya durasi waktu musim kemarau yang relatif panjang (8 9 bulan) dibanding musim hujan yang lebih pendek (3 4 bulan) per tahun padahal keberhasilan usahatani sawah sebagai sumber utama Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pertanian 561

2 penunjang kecukupan beras sangat memerlukan air yang cukup tersedia.. Keadaaninilah yang menjadi penyebab rendahnya produktifitas hasil akibat rendahnya kwalitas sumberdaya lahan yang dimiliki. Salah satu dampak yang timbul dan dirasakan oleh sebagian besar penduduk yang ada di wilayah ini dengan adanya keterbatasan tersebut antara lain adalah kekurangan air yang akhirnya berpengaruh terhadap penyediaan pangan yang sudah menjadi tradisi tahunan atau bersifat rutinitas langganan bahkan bersifat permanen yang selalu terjadi terhadap kecukupan bahan makanan akibat gejolak rawan pangan. Mengantisipasi kondisi tersebut biasanya pemerintah daerah selalu bersifat reaktif mengantisipasi yaitu dengan melakukan tindakan preventif melalui penerapan kebijakan pertanian berbasis kompetensi kemampuan sumber daya alam lokal spesifik daerah antara lain melalui pelaksanaan langkahlangkah optimalisasi pengembangan usahatani sawah. Pentingnya pengembangan usahatani sawah ini dikenal sebagai salah satu pilar untuk menjadi komponen pendorong produksi beras di daerah yang diharapkan mampu untuk menopang kecukupan, ketersediaan yang pada akhirnya peningkatan produktivitas usahatani bahkan perekonomian daerah. BPS (2015) melaporkan perkembangan usahatani sawah yang ada di NTT seperti yang nampak pada Lampiran 1 terlihat bahwa sawah hampir menyebar secara merata di semua wilayah yang ada di di NTT kecuali kota Kupang dan Lembata. Hal tersebut menunjukkan bahwa wilayah ini sudah mampu mengembangkan usahatani ini secara signifikan di hampir semua kabupaten walaupun terkendala dengan keterbatasan kecukupan air sepanjang tahun. Untuk daerah yang memiliki luasan tanam terbesar adalah Sumba Timur mencapai ha namun luas tanaman padi yang di panen hanya ha. Hal tersebut sangat bertolak belakang dengan Manggarai Barat yang hanya memiliki luas panen ha namun yang dipanen ha. Hal ini terjadi sebagai dampak waktu panen yang rutin terjadi setiap tahun selalu melewati tahun berjalan atau dengan kata lain hasil panen pada 2014 (Maret Mei) diperoleh dari hasil tanam 2013 (Oktober Desember). Selanjutnya untuk produktifitas hasil yang dicapai antar daerah cukup beragam, Manggarai Barat memiliki produktivitas yang paling tinggi mencapai 8,19 kh/ha sedangkan terendah Sumba Tengah 3,74 ton/ha dengan kata lain masih cukup besar interval rentang produksi yang terjadi antar daerah itu sendiri. Penyebab lebih tingginya produktifitas yang dicapai Manggarai diindikasikan disebabkan lebih dominannya sawah irigasi karena ditunjang pola penerapan managemen usahatani sawah irigasi yang lebih baik dan mendukung. Hal tersebut ditandai dengan telah terbentuknya banyak sekali kelompok tani maju yang secara langsung mampu memperbaiki kinerja kelompok seperti keseragaman waktu tanam, permohonan permintaan pembelian sarana produksi tepat waktu serta kerjasama dengan kelembagaan penunjang seperti traktor, tenaga kerja danlainlain serta kerjasama internal diantara sesama anggota kelompok. Sejalan perkembangan penduduk yang semakin meningkat mengakibatkan permintaan terhadap beras sebagai sumber bahan makanan pokok penduduk meningkat. Kondisi demikian perlu dilakukan sebagai langkah antisipatif dalam menjawab persoalan dinamika kesenjangan produksi yang selama ini terjadi antara kebutuhan riil yang dibutuhkan penduduk dengan daya dukung usahatani sawah yang ada daerah. Oleh sebab itu maka tulisan ini mencoba untuk menelaah seberapa besar kebutuhan beras riil penduduk kaitannya dengan kemampuan produksi beras daerah yang dihasilkan dari usahatani sawah yang ada. 562 Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pertanian

3 Metodologi Penelitian ini dilakukan selama 3 (dua) bulan yaitu Juni Agustus Metode penelitian yang digunakan adalah Desk Study. Jenis daya yang dikumpulkan adalah data sekunder yang diperoleh melalui penelusuran/pengumpulan data pada beberapa institusi terkait seperti luas areal tanam dan panen, produksi, produktivitas, harga jual, dan lainnya yang bersumber dari beberapa institusi seperti Badan Ketahanan dan Penyuluhan Pertanian, Dinas Pertanian, Biro Pusat Statistik (BPS) serta sumber informasi yang terkait/berkompeten. dan lain lain. Analisis data dilakukan secara deskriptif menggunakan pendekatan ratio inputoutput. Hasil dan Pembahasan Distribusi Luas lahan berdasarkan frekwensi penanaman Lahan dikenal sebagai media tumbuh yang paling tepat didalam melakukan aktivitas pengembangan budidaya tanaman. Sawah adalah salah satu jenis lahan yang cukup penting dan strategis karena memiliki tingkat kesuburan yang masih cukup diandalkan. Namun keberadaan kesuburan sawah yang terdapat di NTT sangat terbatas sebagai dampak keterbatasan curah hujan. Jenis lahan yang memiliki keberagaman daya dukung yang berbeda akan menghasilkan pertumbuhan tanaman yang berbeda pula. Hal tersebut terlihat dari tidak seragamnya pertumbuhan tanaman akibatnya tanaman yang tumbuh beragam pula baik vegetatif maupun generatifnya. Subandi, et al. (1997) melaporkan bahwa jenis lahan yang ada di NTT terdiri 97,30 % terdiri atas lahan kering dari total lahan pertanian yang ada, oleh sebab itu jenis tanah turut mempengaruhi macam dan produktifitas usaha tani yang akan dikembangkan. Sawah yang ada di NTT pada umumnya terletak pada jenis tanah aluvial yang ditandai dengan kandungan liat yang tinggi. Tata letak dari jenis lahan ini pada umumnya penyebarannya sangat luas pada daerah yang rata dan terbuka. Jenis lahan yang paling dominan pada jenis sawah ini adalah tadah hujan yang dikenal memiliki ciri khas dalam tahapan management pelaksanaan usahataninya. Tabel 1. Luas sawah di NTT selama 6 tahun terakhir ( ). Thn Ditanami padi 1x 2x 3x Sumber : NTT dalam angka ( ) Ket : = Tidak ada data Tidak ditanami padi Sementara tidak diusahakan Jumlah Adapun kondisi persawahan yang ada di NTT seperti yang nampak pada Tabel 1 menunjukkan bahwa terdapat tiga jenis lahan yang diusahakan untuk ditanami padi dengan frekwensi jumlah penanaman untuk usahatani sawah yang ada di daerah ini mampu mencapai frekwensi penanaman 3 kali per tahun, namun secara spesifik lahan sawah yang memiliki frekwensi penanaman padi 1 kali per tahun memiliki areal pertanaman yang jauh lebih besar Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pertanian 563

4 dibanding dua kali maupun tiga kali penanaman. Secara garis besar sawah yang ada selama rentang waktu satu dekade terakhir mengalami penigkatan luas tanam yang cukup signifikan. Tingkat Konsumsi Beras Yang dimaksud dengan tingkat konsumsi beras disini adalah seberapa besar tingkat penyerapan konsumsi makanan yang bersumber dari beras yang dilakukan oleh penduduk. Beras yang dikonsumsi oleh penduduk NTT pada umumnya bersumber dari usahatani sawah (baik irigasi teknis dan tadah hujan), ladang serta bantuan langsung dalam bentuk beras miskin (raskin). Sentra usaha tani sawah irigasi yang ada pada umumnya di wilayah ini sangat terbatas karena hanya terkonsentrasi di sekitar kawasan yang berpengairan cukup baik seperti Lembor di Kabupatem Manggarai atau yang memiliki bendungan berpengairan yang cukup besar seperti Tilong ( Pulau Timor), Kambaniru (P ulau Sumba) serta Raknamo di kabupaten Kupang serta rencananya Leunklot di kabupaten Malaka yang keduaduanya sementara dikerjakan dan keduanya pula terletak di pulau Timor. Menyikapi adanya pembangunan tersebut menunjukkan cukup besarnya perhatian pemerintah didalam mendorong pertumbuhan produksi beras di daerah yang memang selama ini menjadi titik lemah penyebab masih cukup besarnya pasokan beras dari luar daerah terutama dari pulau Jawa, Nusa Tenggara Barat serta Sulawesi Selatan yang selama ini telah menjadi daerah potensial pemasok beras bagi NTT. Tabel 2. Kandungan Gizi dan konsumsi Beras per hari dan per tahun pada 2015 No. Kabupaten/Kota Kandungan Gizi/Energi 1. Kota Kupang 1.122,3 2. Kupang 1.302,9 3. Timor Tengah Selatan 870,9 4. Timor Tengah Utara 1.071,0 5. Belu 1.071,0 6. Malaka 1.071,0 7. Rote Ndao 1.318,8 8. Sabu Raijua 1.173,3 9. Alor 837,2 10. Lembata 901,4 11. Flores Timur 1.27,2 12. Sikka 1.170,1 13. Ende 1.201,8 14. Nagekeo 1.066,3 15. Ngada 1.175,7 16. Manggarai Timur 1.286,9 17. Manggarai 1.156,1 18. Manggarai Barat 1.423,4 19. Sumba Timur 1.561,1 20. Sumba Tengah 1.024,3 21. Sumba Barat 970,0 22. Sumba Barat Daya 899,8 Konsumsi Pangan Gram/Hari Kilogram/Thn 314,4 114,8 367,2 134,0 242,7 88,6 295,5 107,8 295,5 107,8 295,5 107,8 365,0 133,2 327,8 119,6 233,0 85,0 248,8 90,8 367,1 134,0 326,1 119,0 340,5 124,3 294,9 107,7 324,6 118,5 355,2 129,7 325,2 118,7 392,4 143,2 437,3 159,6 284,1 103,7 269,7 98,4 248,8 90,8 Total 1.143,6 318,3 116,2 Sumber : Anonim (2015). Tingkat konsumsi beras (Tabel 2) menunjukkan bahwa besarnya konsumsi beras selama jangka waktu 2015 tertinggi dicapai Kabupaten Sumba Timur sebesar 159,6 kg beras//orang/tahun kemudian masingmasing diikuti Manggarai Barat 143,2 kg/orang/tahun serta Flores Timur 134 kg/orang/tahun sedangkan tingkat konsumsi beras yang paling rendah adalah Alor hanya mencapai 564 Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pertanian

5 85 kg beras/orang/tahun kemudian diikuti Timor Tengah Selatan 86 kg beras/orang/tahun serta Lembata dan Sumba Barat Daya masingmasing hanya mencapai 90,8 kg/orang/tahun. Selanjutnya apabila dipilah maka beberapa daerah yang memiliki tingkat konsumsi dibawah ratarata Propinsi (< 116 kg/tahun) selain ke tiga daerah tersebut maka daerah lain yang kurang adalah kota Kupang, TTU, Belu, Malaka, Nagekeo, Sumba Tengah serta Sumba Barat. Secara spesifik tingkat konsumsi beras penduduk NTT yang hanya mencapai 116 kg/kapita /tahun dapat dikatakan masih berada di bawah tingkat konsumsi ratarata nasional yang mencapai 139 kg/kapita/tahun ( 2013). Besaran konsumsi ini mengindikasikan bahwa sektor tanaman pangan perlu lebih ditingkatkan peranannya yang ditunjukkan dengan masih cukup lebarnya senjang hasil/ha yang dicapai oleh usahatani padi sawah yang ada di wilayah ini baik sawah irigasi maupun tadah hujan yang hingga kini belum mampu berkembang dengan baik walau dilain pihak sudah mnunjukkan tendensi peningkatan produktifitas serta sawah tadah hujan yang masih berpeluang ditingkatkan perluasan areal tanamnya. Agar tercapai produktifitas yang diinginkan maka mutlak harus ditunjang dengan daya dukung yang baik seperti sarana produksi pertanian antara lain ketersediaan pupuk/obatobatan, benih bermutu serta tenaga kerja tepat waktu, serta kondisi iklim usaha yang menunjang. Korelasi tingkat kebutuhan dengan produksi beras. Tingkat kebutuhan beras adalah seberapa besar jumlah tingkat konsumsi riil beras yang dikonsumsi oleh penduduk dari suatu wilayah selama kurun waktu tertentu. Nilai ini biasanya dihitung berdasarkan tingkat konsumsi riil dalam satu tahun. Berdasarkan hasil perhitungan antara jumlah populasi penduduk dikaitkan dengan tingkat konsumsi riil penduduk serta produksi yang dihasilkan dari lahan sawah dan lahan kering seperti yang terlihat pada Tabel 3 dari ke 22 daerah Tingkat II kabupaten/kota yang ada di NTT menunjukkan bahwa hanya terdapat empat kabupaten saja yang sanggup memenuhi kebutuhan riil penduduknya. Ke empat daerah tersebut masingmasing, Sumba Barat, Belu, Rote Ndao serta Sumba Tengah saja sedangkan ke 18 kabupaten lainnya butuh pasokan beras dari luar daerah atau bantuan Dolog. Beras yang biasanya dipasok ke NTT adalah yang berasal dari Jawa Timur, Nusa Tenggara Barat serta dari Thailand dan Vietnam ( ntt.com, 2017). Daerah yang mengalami surplus beras adalah terbesar Kabupaten Sumba Tengah mencapai ,2 kg kemudian masingmasing diikuti Belu kg, Rote Ndao ,6 kg serta Sumba Barat ,2 kg, sedangkan Kabupaten yang membutuhan pasokan beras terbesar adalah Kota Kupang sebesar ,2 kg kemudian masingmasing diikuti Kabupaten Sikka kg, TTS ,2 kg, Flores Timur kg serta Manggarai ,8 kg. Total jumlah pasokan beras yang dapat dipasok untuk memenuhi kebutuhan konsumsi riil keseluruhan populasi yang dibutuhkan penduduk NTT yang berasal dari daerah surplus beras tersebut adalah mencapai kg atau 291,36 ton beras. Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pertanian 565

6 Tabel 3. Korelasi antara jumlah penduduk, kebutuhan beras dan produksi beras NTT Kabupaten/Kota Jumlah Penduduk (jiwa) Kebutuhan Beras (ton) Produksi (ton) Selisih (ton) 1. Sumba Barat , ,2 2. Sumba Timur Kupang TimorTengah Selatan , ,2 5. Timor Tengah Utara , ,4 6. Belu Alor , ,8 8. Lembata , ,4 9. Flores Timur Sikka Ende , ,7 12.Ngada Manggarai , ,8 14.Rote Ndao , ,6 15.Manggarai Barat Sumba Tengah , ,2 17.Sumba Barat Daya Nagekeo , ,7 19.Manggarai Timur , ,3 20.Sabu Raijua , ,2 21.Malaka Kota Kupang , ,2 Total Sumber : Data diolah Ket : Selisih antara plus dan minus Pertumbuhan Penduduk NTT )* Penduduk dikenal sebagai obyek pembangunan perekonomian nasional. Komponen ini mutlak harus diketahui perkembangannya dan dianggap penting karena berhubungan dengan daya dukung. Sesuai hasil proyeksi yang dilakukan oleh BPS maka perkembangan penduduk yang ada di NTT dalam rentang waktu antara seperti yang nampak pada Lampiran 4 menunjukkan bahwa Kabupaten yang memiliki penduduk dengan jumlah terbesar adalah Timor Tengah Selatan sebesar jiwa pada 2015 kemudian bertambah menjadi jiwa pada 2020 kemudian masingmasing diikuti Kota Kupang yang mengalami peningkatan dari jiwa pada 2015 menjadi jiwa pada Sedangkan daerah yang paling rendah jumlah populasi penduduk adalah Sumba Tengah yang hanya sebanyak jiwa pada 2015 dan berkembang menjadi pada 2020 serta Sabu Raijua dari jiwa pada 2015 menjadi jiwa pada Selanjutnya apabila populasi penduduk dipilah berdasarkan tata letak pulau maka pulau Flores yang memiliki delapan kabupaten (di luar Lembata) memiliki komposisi jumlah penduduk terbesar pada 2015 sebesar sebesar jiwa dan jiwa jiwa kemudian diikuti masingmasing Timor dan Sumba Proyeksi Kebutuhan beras Besarnya kebutuhan terhadap beras berkaitan erat dengan jumlah populasi penduduk, apalagi pola konsumsinya telah bergeser dari sebelumnya mengkonsumsi menu berbahan 566 Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pertanian

7 lokal/tradisonal menjadi maju yang cenderung mengabaikan bahan makanan berbahan dasar produk lokal. Berdasarkan hasil perhitungan penduduk seperti yang diproyeksikan oleh BPS (2014) kaitannya dengan kesar kebutuhan beras riil penduduk seperti yang yang disampaikan dalam bentuk Hasil survey Badan ketahanan Pangan dan Penyuluhan NTT terlihat bahwa besarnya tingkat kebutuhan beras pada 2015 adalah sebesar kg ; kg ; kg serta 2018 = Jagung sebagai sumber bahan makanan alternatif masyarakat NTT Sampai saat ini peranan komoditas jagung ini bagi masyarakat NTT belum tergantikan sepenuhnya dengan adanya beras terutama bagi penduduk yang berada di daerah tidak memiliki sawah baik sawah irigasi maupun tadah hujan seperti pada daerahdaerah yang memiliki vegetasi berbukit/gunung yang memiliki kelerengan sangat curam seperti dibagian tengah arah ke timur pulau Flores, bagian tengah pulau Timor, Alor serta Sumba Timur. Dengan kondisi tersebut mengindikasikan bahwa kondisi alam sangat berkorelasi dengan tata letak sawah yang pada akhirnya berpengaaruh terhadap kecukupan beras sebagai sumber makanan utama penduduk di wilayah tersebut. Itulah sebabnya maka ketergantungan penduduk terhadap jagung sebagai sumber bahan makanan seharihari maupun diversifikasi makanan berbahan dasar jagung. Kartiwan dkk. (2011) melaporkan terdapat beragam jenis bahan makanan yang berasal dari jagung baik dalam bentuk mentah (r aw material) maupun olahan baik itu yang dikonsumsi langsung maupun dicampur dengan hasil pertanian lainnya. Beragam produk yang dihasilkan pada umumnya bersifat spesifik daerah. Adapun beberapa jenis bahan makanan dimaksud seperti yang diolah seperti : jagung bose, jagung titi, jagung katemak,pena tutu, pena beti, pena boto, uut pena dan kerupuk, sedangkan yang dicampur dengan jenis bahan pangan lain adalah kapuru, nasi jagung (awuwatar), sombu (jagung campur ubikayu) dan lain sebagainya. Keberagaman produk yang dihasilkan berdampak terhadap peningkatan penggunaan produk yang bersumber dari jagung itu sendiri. Seperi yang terlihat pada Lampiran 5 di bawah nampak bahwa masyarakat yang ada di NTT seluruhnya mengkonsumsi walaupun beragam jumlahnya. Kabupaten yang memiliki tingkat konsumsi jagung tertinggi adalah Sumba Barat Daya yaaitu sebesar 48,80 kg/jiwa/tahun kemudian diikuti oleh masingmasing TTS 42,9 kg/jiwa/tahun dan lembata dan Flores Timur 25,6 kg/jiwa/tahun. Namun secara garis besar dapat dikatakan bahwa jagung sudah sangat identik sebagai salah satu sumber bahan makanan alternatif penting terutama bagi masyarakat dipedesaan serta sebagai sumber bahan makanan mengantisipasi terjadinya gejolak rawan pangan. Kesimpulan 1. Kabupaten yang sanggup memenuhi kebutuhan riil penduduk ada empat yaitu Sumba Tengah sebesar ,2 kg ; Belu kg, Rote Ndao ,6 kg dan Sumba Barat ,2 kg, sedangkan 18 kabupaten yang lain butuh pasokan dari luar daerah 2. Hasil prediksi kebutuhan beras pada 2015 adalah sebesar kg ; kg ; kg ; 2018 = ; 2019 = kg ; 2020 = ,4 kg Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pertanian 567

8 Daftar Pustaka Anonimous Direktori Konsumsi Pangan Penduduk Nusa Tenggara Timur BPS Sensus Pertanian. Kantor Biro Pusat Statistik Provinsi Nusa Tenggara Timur BPS Nusa Tenggara Timur dalam Angka. Kantor Biro Pusat Statistik Provinsi Nusa Tenggara Timur. BPS Nusa Tenggara Timur dalam Angka. Kantor Biro Pusat Statistik Provinsi Nusa Tenggara Timur. Hafsah Mohammad Jafar dan Tahlim Sudaryanto, Sejarah Intensifikasi Padi dan Prospek Pengembangannya. Ekonomi Padi dan Beras Indonesia. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian Departemen Pertanian. http//; www. Lintasntt.com. Serapan beras petani di NTT 2016 hanya 12 %. Diunduh 7 februari 2017 Husen Hasni Pangan lokal belum jadi idola konsumsi beras di NTT. http//:kupangtribunnews.com. Diunduh pada 7 Februari Kartiwan, Naema Bora, Bachtarudin badewi, Heny M C Sine, Zulianatul Hidayah, Aloysius Ngongo Lende Inventarisasi Pangan Lokal Makanan Tradisionil Provinsi Nusa Tenggara Timur. Laporan Badan Ketahanan Pangan Provinsi Nusa tenggara Timur. Simatupang Pantjar dan I Wayan Rusastra, Kebijakan Pembangunan Sistem Agribisnis Padi. Ekonomi Padi dan Beras Indonesia. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian Departemen Pertanian. Subandi, Jamaluddin, E.O Momuat dan A, Bamualim, Sistem Usahatani Lahan Kering Nusa Tenggara. Prosiding Seminar Regional HasilHasil Penelitian Pertanian Berbasis Perikanan, Peternakan dan Usahatani awasan Timur Indonesia. Kerjasama Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Naibonat dngan Departement Of Primary Industry And Fisheries Darwin Northern Territory Australia. Susenas Data Hasil Susenas Tahun Kantor Biro Pusat Statistika Provinsi Nusa Tenggara Timur. 568 Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pertanian